成人高等教育2021級旅游管理專業(yè)（函授）?？婆囵B(yǎng)方案

PAGE4——寧波職業(yè)技術(shù)學院成人高等教育2021級旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案（函授，專科）一、專業(yè)名稱及代碼【專業(yè)名稱】旅游管理專業(yè)代碼：640101三、修業(yè)年限和總學時數(shù) 【修業(yè)年限】2.5年【總學時數(shù)】1800學時三、職業(yè)面向主要面向國內(nèi)、國際旅行社，本土、涉外酒店集團等旅游企業(yè)，從事旅行社導游、領(lǐng)隊、計調(diào)、銷售以及酒店企業(yè)前廳、餐飲、客房、營銷等核心崗位工作。畢業(yè)后經(jīng)過1-3年時間的磨練，可勝任旅行社核心崗位管理層、酒店督導、門店店長及部門經(jīng)理等旅游企業(yè)管理工作。四、畢業(yè)要求修習本方案規(guī)定公共基礎(chǔ)課19學分與專業(yè)課56學分，合計75學分方能畢業(yè)。五、培養(yǎng)目標與規(guī)格（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)思想政治堅定、德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)文化與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具有良好職業(yè)素養(yǎng)、較強專業(yè)技能及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握旅行社、酒店等旅游企業(yè)主要崗位工作流程及操作規(guī)范，面向國內(nèi)、國際旅行社，本土、涉外酒店集團從事旅行社導游、領(lǐng)隊、計調(diào)、銷售以及酒店企業(yè)前廳、餐飲、客房、營銷等核心崗位及酒店督導、門店店長等工作領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格1.知識目標現(xiàn)代管理及專業(yè)知識：掌握現(xiàn)代管理理論知識以及導游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)、領(lǐng)隊業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、酒店核心崗位業(yè)務(wù)知識、酒店督導、酒店經(jīng)營與管理等專業(yè)知識；行業(yè)知識：了解國際、國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)和旅游企業(yè)運營的國際慣例；法律知識：掌握國內(nèi)外相關(guān)的旅游法律法規(guī)知識；營銷知識：掌握旅游市場營銷的基本知識及方法技巧；心理學知識：掌握旅游行業(yè)服務(wù)心理學基本知識；應(yīng)用文寫作知識：掌握旅游應(yīng)用文寫作知識及技巧；英語會話知識：掌握一定的英語會話知識及技巧；工具應(yīng)用知識：掌握計算機應(yīng)用基礎(chǔ)知識及互聯(lián)網(wǎng)運用知識；服務(wù)禮儀知識：掌握一定的旅游服務(wù)禮儀知識及良好人際關(guān)系的處理技巧；世界各國國情概況：了解相關(guān)國家和地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、宗教、地理、風土人情等常識；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識：掌握一定的旅游行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識。能力目標崗位服務(wù)及管理能力：具備旅行社、酒店等各相關(guān)業(yè)務(wù)部門服務(wù)與管理能力；企業(yè)管理創(chuàng)新能力：熟悉旅游企業(yè)，具備旅游企業(yè)管理基本能力和創(chuàng)新能力；組織管理能力：具備一定的組織、管理、調(diào)研、策劃的能力；社交能力：具備較強的社會適應(yīng)能力和社交能力；英語會話能力：具備一定的旅游英語會話能力；營銷能力：具備較強的旅游市場營銷能力；解決問題能力：具備一定的分析及解決問題的能力；語言文字表達能力：具備較強的語言及文字表達能力；計算機應(yīng)用能力：具備熟練操作計算機常用軟件處理業(yè)務(wù)工作的能力；就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力：具備擇業(yè)、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗和自主創(chuàng)業(yè)的能力。素質(zhì)目標思想素質(zhì)：樹立科學的世界觀、人生觀、價值觀，具有愛國主義、集體主義、社會主義思想；遵紀守法，具有良好的思想品德和社會公德；心理素質(zhì)：具有健康的體魄，良好的心理素質(zhì)和優(yōu)美的形體儀態(tài)；具備一定的處理突發(fā)事件的能力；職業(yè)素質(zhì)：具有良好的服務(wù)意識、安全意識、成本意識，效益意識、環(huán)保意識、規(guī)范意識、競爭意識等職業(yè)意識，注重細節(jié)及艱苦創(chuàng)業(yè)精神；具有強烈的事業(yè)心、責任心及社會責任感；具備終身學習能力，能夠不斷挑戰(zhàn)自我；專業(yè)素質(zhì)：具有較強的溝通與協(xié)作、協(xié)調(diào)與組織能力及團結(jié)協(xié)作精神和革新創(chuàng)新能力；具有解決問題、自主學習、信息處理及外語應(yīng)用能力；具有良好的語言表達和人際溝通能力；為人謙恭、待人真誠，具有親和力；文化素質(zhì)：具備一定的旅游文化素養(yǎng)及審美能力。課程設(shè)置（一）課程類別、學分課程性質(zhì)課程類別課程名稱學分小計學分學分占比公共基礎(chǔ)課思想政治課毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論31925.33%創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)3文化基礎(chǔ)課大學英語、應(yīng)用數(shù)學、信息技術(shù)與創(chuàng)新思維13專業(yè)課專業(yè)基礎(chǔ)課經(jīng)濟學基礎(chǔ)、營銷學基礎(chǔ)、商務(wù)溝通與禮儀95674.67%專業(yè)核心課導游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)、導游文化基礎(chǔ)知識、前廳與客房管理、餐飲管理實務(wù)、專業(yè)綜合調(diào)研35專業(yè)拓展課旅游電子商務(wù)、旅游英語、旅游研學管理、旅游服務(wù)心理12課程設(shè)置及進程詳見附表附件：旅游管理專業(yè)教學進度計劃表（函授）課程類別課程名稱學分學時第一學年第二學年第三學年線下線上12345通識類毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論32448√應(yīng)用數(shù)學32448√信息技術(shù)與創(chuàng)新思維42472√大學英語64896√創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)32448√小計19144312專業(yè)類經(jīng)濟學基礎(chǔ)32448√營銷學基礎(chǔ)32448√導游業(yè)務(wù)64896√旅游政策法規(guī)32448√導游文化基礎(chǔ)知識64896√前廳與客房管理64896√餐飲管理實務(wù)64896√旅游研學管理32448√專業(yè)綜合調(diào)研812180√小計44300756職