園藝植物栽培學(xué)+第7章.肥水管理.ppt

1、第 七 章 園藝植物土肥水管理 本章講授園藝植物種植園的土肥水管理的原理與技術(shù)。學(xué)習(xí)之后應(yīng)達(dá)到以下學(xué)習(xí)目的： 1.了解土壤管理制度的類型和土壤改良的方法。 2.明確植物營(yíng)養(yǎng)原理與施肥的關(guān)系。 3.掌握植物營(yíng)養(yǎng)診斷的方法。 4.熟悉常用的施肥方法。 5.了解指導(dǎo)灌水的技術(shù)方法。,7.1 種植園土肥水管理 土壤是園藝植物根系生長(zhǎng)、吸取養(yǎng)分和水分的基礎(chǔ)，土壤結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)水平、水分狀況決定著土壤養(yǎng)分對(duì)植物的供給，直接影響到園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育。種植園土肥水管理的目的就是人為地給予或創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，使園藝植物在其最適宜的土肥水條件下得以健壯生長(zhǎng)，這對(duì)園藝植物豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有 極其重要的意義。本章將重點(diǎn)介紹園

2、藝植物種植園的土壤管理、營(yíng)養(yǎng)和施肥、灌排水和節(jié)水栽培的技術(shù)和要求。 土壤管理：是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、雜草防除等一系列技術(shù)措施。其目的在于： a.擴(kuò)大根域土壤范圍和深度，為園藝植物創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境； b.調(diào)節(jié)和供給土壤養(yǎng)分和水分，增加和保持土壤肥力； c.疏松土壤，增加土壤的通透性，有利于根系向縱橫向伸展； d.保持或減少水土流失，提高土壤保水、保土性能。 總之，土壤管理就是改善和調(diào)控園藝植物與土壤環(huán)境的關(guān)系，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的目的。土壤是園藝植物生產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此搞好園藝植物的土壤管理對(duì)其生產(chǎn)意義重大。,7.1.1 種植園土壤管理方法 1.土壤耕作方法： 又稱土壤耕作制

3、度，是指根據(jù)植物對(duì)土壤的要求和土壤的特性，采用機(jī)械或非機(jī)械方法改善土壤耕層結(jié)構(gòu)和理化性狀，以達(dá)到提高土壤肥力、消滅病蟲雜草的目的而采取的一系列耕作措施，它是提高園藝植物產(chǎn)量的重要技術(shù)措施之一。園藝植物土壤耕作方法有： (1)清耕法： 在生長(zhǎng)季內(nèi)多次淺清耕，松土除草，一般灌溉后或雜草長(zhǎng)到一定高度即 中耕。此法在果園、菜地、花圃均可應(yīng)用。其優(yōu)點(diǎn)是a.經(jīng)常中耕除草，作物間通氣好；b.采收產(chǎn)品較干凈，如葉菜類的蔬菜等；c.春季土壤溫度上升較快，有利于育苗。但其缺點(diǎn)是a.土肥水流失嚴(yán)重，尤其是在有坡度的種植園；b.長(zhǎng)期清耕，土壤有機(jī)質(zhì)含量降低快，增加了對(duì)人工施肥的依賴；c.犁底層堅(jiān)硬，不利于土壤透氣、透

4、水，影響作物根系生長(zhǎng)；d.無(wú)草的種植園生態(tài)條件不好，作物害蟲的天敵少了；e.勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。因此，在實(shí)施清耕法時(shí)應(yīng)盡量減少次數(shù)，或者在長(zhǎng)期施用免耕法、生草法后進(jìn)行短期性清耕?？傊?，清耕法弊病很多，不應(yīng)再提倡使用。,7.1.1 種植園土壤管理方法 1.土壤耕作方法： (2)免耕法(non-tillage)不耕作或極少耕作，用化學(xué)除草劑除草。免耕法在果園、菜地、花圃都可施用。其優(yōu)點(diǎn)是：a.無(wú)堅(jiān)硬的犁底層，保持土壤自然結(jié)構(gòu)；b.作物間通風(fēng)透光；c.可結(jié)合地面噴灌來(lái)噴施除草劑，利于機(jī)械化管理，省時(shí)省工。但其缺點(diǎn)是a.長(zhǎng)期免耕，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降快，增加了對(duì)人工施肥的依賴；b.受除草劑種類、濃度等

5、限制，易形成除草劑脅迫現(xiàn)象。因此，近些年在發(fā)達(dá)國(guó)家，主張采用半殺性除草，即只控制雜草的有害時(shí)期或過(guò)旺的生長(zhǎng)，保持雜草的一定產(chǎn)草量，以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，又稱改良免耕法。改良免耕法在我國(guó)的果園和成年木本花圃的土壤管理中更為適用。,7.1.1 種植園土壤管理方法 2.覆蓋法(mulch)利用各種材料，如作物秸稈、雜草、藻類、地衣植物、塑料薄膜、沙礫等覆蓋在土壤表面，代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤侵蝕，改善土壤結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，抑制土壤水分的蒸發(fā)，調(diào)節(jié)地表溫度。此法在果園、菜地、花圃常用，但各自使用的材料各有不同。在果園，通常采用秸稈和塑料薄膜在果樹樹盤和行間進(jìn)行覆蓋。有機(jī)物覆蓋厚度一般在2

6、0cm以上，可使土壤中有機(jī)質(zhì)含量增加，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，增強(qiáng)保肥、保水能力和通透性；塑料薄膜覆蓋除具備有機(jī)物覆蓋的優(yōu)點(diǎn)外，特別在提高早春土壤溫度、促進(jìn)果實(shí)著色、提高果實(shí)含糖量、提早果實(shí)成熟期、減輕病蟲害、抑制雜草生長(zhǎng)等方面具有突出的效果。 在菜地，常用0.010.02mm的塑料薄膜緊貼地面進(jìn)行覆蓋，它可提高地溫，保持土壤水分，改善土壤物理性狀，加速有機(jī)質(zhì)分解，減少肥料流失，提高土壤肥力，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。尤其是早春覆蓋可使出苗整齊，緩苗快，開花結(jié)果早，一般比露地提早收獲1020d，增產(chǎn)2030，對(duì)緩解春季蔬菜生產(chǎn)淡季起到顯著作用。還延長(zhǎng)了生長(zhǎng)期和結(jié)果期，提高單產(chǎn)。因此，地膜覆蓋是

7、現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)中最常見的增產(chǎn)、增收的栽培技術(shù)措施。在花圃，成年木本花卉的樹盤和行間采用有機(jī)物覆蓋，如堆肥、作物秸稈、腐葉、松針、鋸末、泥炭蘚、樹皮、甘蔗渣、花生殼等，覆蓋厚度一般為310cm，不宜太厚，以防雜草生長(zhǎng)為目的。.,7.1.1 種植園土壤管理方法 3.生草法(sward)用種植草來(lái)控制地面，不耕作。一般選擇禾本科、豆科等牧草種植，通過(guò)刈割控制過(guò)旺的生長(zhǎng)和增加一定的產(chǎn)草量。此法在果園、風(fēng)景園林和大面積公共綠地(草坪)均可施用，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已廣泛使用在果園和風(fēng)景園林的土壤管理上。其優(yōu)點(diǎn)是a.保持和改良土壤理化性狀，增加土壤有機(jī)質(zhì)； b.保水、保肥、保土作用顯著；c.種植園有良好的生態(tài)平衡

8、條件，地表晝夜和季節(jié)溫度變化減小，利于根系生長(zhǎng)；d.便于機(jī)械化作業(yè)，管理省工、高效。但是，生草法易造成間作植物和生草類與果樹和園林樹木在養(yǎng)分和水分上的競(jìng)爭(zhēng)，如氮素營(yíng)養(yǎng)，以果樹、花木與禾本科植物的競(jìng)爭(zhēng)最為明顯，而與豆科植物的競(jìng)爭(zhēng)則不明顯。 人工生草的種類有：豆科植物，白三葉又名白車軸草，匍匐箭舌豌豆又名春巢菜，扁莖黃氏又名蔓黃氏，雞眼草又名掐不齊，扁宿豆又名野苜蓿，多變小冠花。禾本科植物，草地早熟禾又名六月禾，匍匐剪股穎，野牛草，羊草又名堿草，結(jié)縷草又名錐子草，貓尾草又名梯牧草。實(shí)施生草后需加強(qiáng)管理，尤其是要注意控制草的旺長(zhǎng)，1個(gè)生長(zhǎng)季應(yīng)進(jìn)行 13次刈割，這不僅控制了草的高度，而且還可促進(jìn)分蘗或

9、分枝，提高覆蓋率和產(chǎn)草量，也緩解了草與果樹、花木與水、養(yǎng)分之爭(zhēng)。刈割時(shí)間由草長(zhǎng)的高度來(lái)定，一般當(dāng)草長(zhǎng)到30cm以上就可刈割。留茬的高度視草的種類、株高、生長(zhǎng)速度等因素而定，一般禾本科草要刈割到心葉以下，保住其生長(zhǎng)點(diǎn)，豆科草則需保住莖的一兩節(jié)；植株高大、生長(zhǎng)快的草應(yīng)重割，反之留茬適當(dāng)高些。秋季長(zhǎng)起來(lái)的草不再刈割，冬季留茬覆蓋。此外，生草后在施肥、灌水、病蟲害防治、清園、草的更新等方面也要加強(qiáng)管理，否則種植園將造成草害。,7.1.1 種植園土壤管理方法 4.休閑輪作(fallow rotation)種植某種園藝作物后休閑一段時(shí)間，具有使土壤肥力自然恢復(fù)和提高，減輕作物病蟲草害，合理利用農(nóng)業(yè)資源，經(jīng)

10、濟(jì)有效地提高作物產(chǎn)量的優(yōu)點(diǎn)。但是對(duì)土地資源緊張、人口眾多的中國(guó)不宜施用，不過(guò)近些年已在我國(guó)北方干旱地區(qū)開始試行。從園藝作物種類上說(shuō)，對(duì)于多年生的果樹不易實(shí)施，但在蔬菜、瓜類和草本花卉上可以施用。例如蔬菜，休閑輪作周期要依各類蔬菜病原菌在栽培環(huán)境中存活和侵染的情況而定，相隔兩三年的有馬鈴薯、山藥、姜、黃瓜、辣椒等，相隔三四年的有茭白、芋頭、番茄、大白菜、茄子、冬瓜、甜瓜、豌豆、大蒜、芫荽等，西瓜則宜在六七年以上。一般十字花科、百合科、傘形科較耐連作，但以輪作為好；茄科、葫蘆科(南瓜例外)、豆科、菊科連作危害較大。芹菜、甘藍(lán)、花椰菜、蔥蒜類、慈姑等在沒有嚴(yán)重發(fā)病的地塊上可連作幾茬，但需增施基肥。草

11、花也是如此，特別是球根花卉一般需相隔68年。,7.1.2 種植園土壤改良 1.土壤熟化 2.特殊土壤的改良 （）黏性土 （）沙性土 3.劣質(zhì)土壤的改良 （）鹽堿地 （）黏重土 （）土壤酸堿度的調(diào)節(jié),7.1.3 種植園土壤消毒 1.物理消毒 2.化學(xué)消毒 甲醛 氯化苦 溴甲烷 多菌靈 托布津,7.2. 種植園施肥 肥料是園藝植物的糧食，化肥和平衡施肥技術(shù)的出現(xiàn)是第一次農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)革命的產(chǎn)物和重要特征，但由于化肥使用不當(dāng)或使用過(guò)量，不但造成浪費(fèi)，而且導(dǎo)致環(huán)境污染和產(chǎn)品品質(zhì)的下降，因此了解植物所需營(yíng)養(yǎng)(nutrition)，掌握施肥(fertilization)技術(shù)十分重要。 園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中

12、不僅需要二氧化碳和水，還要不斷地從外界環(huán)境中獲得大量的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，以滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育的需要。土壤中有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足園藝植物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)要求，因此要根據(jù)土壤肥力狀況、植物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與生長(zhǎng)發(fā)育的需要及肥料自身的特性，科學(xué)施肥，才能使肥料真正起到增產(chǎn)的效果。,7.2.1園藝植物營(yíng)養(yǎng)原理 1.園藝植物必需營(yíng)養(yǎng)元素 2.主要營(yíng)養(yǎng)元素的生理功能 3.營(yíng)養(yǎng)元素與園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系 4.營(yíng)養(yǎng)元素之間的相互關(guān)系 土壤中的各種營(yíng)養(yǎng)元素，在土壤溶液中乃至被吸收到植物體中以后，它們之間電都有相互的作用。拮抗作用(antagonism)：是指一種元素抵消或抑制另一種元素的效應(yīng)。拮抗可以是互相的，也可

13、以是單相的。如氮抑制鉀(相互)、硼、銅、鋅、磷和鎂的吸收；銨態(tài)氮抑制鈣的吸收和運(yùn)輸，硝態(tài)氮促進(jìn)鈣的吸收和運(yùn)輸；磷抑制鉀、鎂、鐵和鈣的吸收和利用；鉀抑制氮、鎂、鈣的吸收，鉀與鈣也是相互拮抗；鈣減少銅和鉀的吸收；鐵與鋅相互拮抗。增效作用 (enhancement effect)：是指一種元素的增加，能提高另一種元素的含量或增進(jìn)其吸收、運(yùn)輸和利用的效應(yīng)，如銅、硼、鋅和錳都能增加鈣的吸收、運(yùn)輸和利用等。 生產(chǎn)中要注意利用營(yíng)養(yǎng)元素的拮抗作用和增效作用。講究科學(xué)施肥，特別是應(yīng)克服單一過(guò)量施氮肥的問題。,7.2.2 園藝植物營(yíng)養(yǎng)診斷 1.植株外觀診斷 2.植株?duì)I養(yǎng)診斷 3.葉分析 4.土壤分析診斷 5.實(shí)驗(yàn)

14、診斷,7.2.3 .施肥技術(shù) 在了解了營(yíng)養(yǎng)元素與園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系的基礎(chǔ)上，對(duì)園藝植物采取合理、科學(xué)的施肥技術(shù)，即把握施肥時(shí)期、施肥種類和數(shù)量、施肥方法等方 面的技術(shù)?？茖W(xué)施肥是保證園藝植物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。1.施肥時(shí)期的確定可以遵循以下原則：第一，園藝植物需肥時(shí)期也就是吸收的旺盛期，一般在開花前植株迅速生長(zhǎng)期，此時(shí)根系較為發(fā)達(dá)；第二，園藝植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要有差別，一般生長(zhǎng)前期氮肥的需要量較大，后期應(yīng)多施用鉀、鈣、磷等肥料；第三，掌握肥料的性質(zhì)，速效肥在需要前追肥，長(zhǎng)效肥則要早施，且多作基肥。,7.2.3.施肥技術(shù) 2.園藝植物施肥時(shí)期。 園藝植物最需要和

15、最佳吸收期一般在開花前、枝葉迅速生長(zhǎng)期，這時(shí)根系已較大，新根多。此期供肥最重要，增產(chǎn)和改進(jìn)品質(zhì)最有效。如大白菜施肥關(guān)鍵時(shí)期為蓮座期和包心初期，此時(shí)決定重量和品質(zhì)。園藝植物不同物候期營(yíng)養(yǎng)需要有不同特點(diǎn)，一般一年內(nèi)生長(zhǎng)前期需較多的氮肥，生長(zhǎng)后期需較多的磷、鉀、鈣肥。生產(chǎn)中根據(jù)肥料性質(zhì)，速效肥可在植株需要時(shí)稍前施，而遲效肥則需要早施。園藝植物主要施肥時(shí)期為：早春或晚秋施基肥：主要為有機(jī)肥，如一二年生草花以基肥為主，果樹秋施基肥。花前追肥：一年生植物多在“蹲苗”同時(shí)或之后，以氮肥為主，如茄果類蔬菜和西(甜)瓜幼苗期施肥促花芽分化；多年生果樹和觀賞樹木在萌芽開花前迫肥促進(jìn)萌芽開花?；ê笞贩剩横槍?duì)促進(jìn)坐果

16、，除氮肥外應(yīng)重視磷、鉀、鈣和其它需要的營(yíng)養(yǎng)元素肥料，如茄果類蔬菜和西(甜)瓜開花坐果后，對(duì)鉀、鈣、鎂的需要量增加。果實(shí)膨大期；多年生樹木也是花芽分化肥，球根花卉和根菜類蔬菜應(yīng)注意球莖和塊根膨大期追肥。采前追肥、以磷、鉀、鈣為主，增進(jìn)采摘產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。采后恢復(fù)樹勢(shì)的追肥、果樹和觀賞樹林提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)。,7.2.3.施肥技術(shù) 3.園藝植物的施肥種類和數(shù)量 園藝植物無(wú)論是果實(shí)、葉類蔬菜還是花卉，產(chǎn)品產(chǎn)量都很高，需要多種肥料和大量肥料，施肥種類和數(shù)量應(yīng)主要依據(jù)營(yíng)養(yǎng)診斷而定。施肥種類，應(yīng)以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥來(lái)源主要是廄肥、堆肥和綠肥等。有機(jī)肥在總肥量中應(yīng)占到7090。一年二茬的菜地、瓜田，優(yōu)質(zhì)有機(jī)

17、肥1h 應(yīng)有 75105t；多年生果樹(盛果期)，優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1h應(yīng)有6075t。有機(jī)肥主要用作追肥，補(bǔ)充基肥中營(yíng)養(yǎng)元素的不足。不同植物對(duì)施肥種類和數(shù)量有所區(qū)別。園藝植物的設(shè)施栽培已非常普遍。在設(shè)施條件下的園藝植物產(chǎn)量高，消耗也多，土中肥料也分解快，應(yīng)注意增施肥料。 4.園藝植物施肥方法施肥方法有兩類：一是土壤施肥，植物根系從土壤中吸收施人的肥料；另一類是根外施肥，有葉面噴施、枝干涂抹或注射和產(chǎn)品采后浸泡等多種。生產(chǎn)上常用的是土施和葉面噴施。全園鋪施：施后翻人士中，多用于作基肥或底肥，如一年生的園藝植物播種前作底肥。密度很大的蔬菜等也可采用全園撒施追肥。條施或溝施：密植果園可行間開溝施基肥，株、

18、行距稍大的果園和觀賞樹木采用環(huán)狀或輻射狀溝施基肥。穴施或淺溝施：密植園追肥采用淺溝施，株、行距稍大的種植園追肥采用穴施。隨地面灌溉施肥；適宜施易溶于水或隨水滲入土壤中的無(wú)機(jī)肥或糞稀等。蔬菜栽培中常采用。葉面噴施：葉面噴肥具有肥效發(fā)揮快和直接增強(qiáng)葉片光合作用等優(yōu)點(diǎn)。但施用濃度有限，施肥量也小，只能作為土施的補(bǔ)充和應(yīng)時(shí)調(diào)劑用。生產(chǎn)上常用的肥料種類有尿素、磷酸二氫鉀、硼酸、亞硫酸鐵和硝酸鈣等。,7.3. 綠色食品的施肥 1.概念： 是安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品類的總稱。又稱為： 綠色食品， 健康食品， 有機(jī)食品， 天然食品， 生態(tài)食品， 無(wú)公害食品。 2.綠色食品分級(jí) AA級(jí) A級(jí) 3.綠色食品對(duì)肥料要求 A

19、A級(jí)的要求 A級(jí)的要求,7.3. 種植園水分管理 水對(duì)于園藝植物栽培生產(chǎn)是至關(guān)重要的。灌溉與排水是園藝植物栽培生產(chǎn)中一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，不但耗時(shí)長(zhǎng)，用工多，而且隨著水資源供應(yīng)的急劇減少，對(duì)園藝植物灌排水技術(shù)的要求也不斷提高。依據(jù)植物的生活習(xí)性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律等特性，合理地利用有限的水資源，適時(shí)排灌，積極發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，對(duì)我國(guó)這樣一個(gè)水資源缺乏的農(nóng)業(yè)大國(guó)尤為重要 水是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基木因子，沒有水，任何方式的植物生產(chǎn)都是不可能的，水不僅是植物體的重要構(gòu)成成分(一般蔬菜植物含水量8095%，果品含水量 70一95)，而且所有生命活動(dòng)、生理過(guò)程都需要水，所以，科學(xué)合理灌溉和及時(shí)排澇是種植園水分管理的主要任

20、務(wù)。,7.4.1.種植園灌溉 (1)園藝植物對(duì)水分的需要蒸騰系數(shù)：蒸騰系數(shù)(transpiration coefficient)是表示植物蒸騰效率的概念，即每形成1kg 干物質(zhì)所消耗水的千克數(shù)。植物從土壤中吸收水分，運(yùn)輸?shù)降厣喜糠?，用于建造自己身體各部分的水足其中極小數(shù)量，絕大多數(shù)用到燕騰上了。葉片蒸騰量最大，葉柄、幼嫩的莖、果實(shí)也有一定蒸騰量。植物靠蒸騰這種“泵”功能從根系吸收水分和溶于水中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蒸騰還起調(diào)節(jié)體溫、排山有害物質(zhì)的作用。蒸騰系數(shù)反映梢物需水量。園藝植物最重要需水期：園藝植物種類、類型很多，最重要的需水期也有所不同。大多數(shù)園藝植物開花坐果和葉面積增長(zhǎng)最迅速時(shí)期，是最胃要

21、供水時(shí)期，這時(shí)期水對(duì)產(chǎn)品數(shù)量起決定性作用，稱這時(shí)期為需水臨界期。園藝植物產(chǎn)品接近采收前，也需要較多供水，如蔬菜中的茄果類、綠葉菜類以及白菜類。果樹接近采收前灌水能增加產(chǎn)量，但對(duì)品質(zhì)無(wú)益。另外，多年生園藝植物越冬前需水期，這時(shí)期供水可使植物在整個(gè)冬季中保持良好的水分狀況；果樹、宿根花卉都在冬前灌充足的“凍水”，以保證植物安全越冬和來(lái)年春季生長(zhǎng)。園藝植物種植園灌水除滿足植物本身需要外，還有調(diào)節(jié)地溫、調(diào)節(jié)種植園小氣候等作用。,7.4.1.種植園灌溉 （2)園藝植物節(jié)水栽培 節(jié)水栽培屬于灌溉農(nóng)業(yè)的范圍，是在全球水資源危機(jī)之后，農(nóng)用水受到限制的最低灌溉力法。節(jié)水栽培應(yīng)從減少有限水資源的損失和浪費(fèi)以及提高

22、水分利用效率來(lái)考慮。實(shí)施節(jié)水栽培的重要途徑有：選擇利用耐旱、省水的園藝植物種類品種和砧木：多年生落葉果樹中耐旱的樹種有，棗、杏、柿和板栗等；蔬菜中耐早的有黃花菜、馬鈴薯，豌豆、大蔥、南瓜和香椿等；在野生資源中有許多可以利用的耐早植物種類，從育種上和栽培上應(yīng)充分開發(fā)利用。在建園時(shí)充分估價(jià)園地類型：設(shè)置防風(fēng)林，做好水土保持工程，山地修梯田、撩壕、魚鱗坑等，攔水蓄水。實(shí)施節(jié)水灌溉措施：采用滴灌、噴灌(微噴)、地下灌溉、地面實(shí)行小畦和塑料管灌溉等措施。同時(shí)，要掌握好各種植物的需水關(guān)鍵時(shí)期。采用保墑措施：如地膜覆蓋、少耕或免耕等措施。植株管理：果樹采用矮化密植和樹形緊湊的修剪技術(shù)以及噴施抗蒸騰劑等措施。發(fā)展設(shè)施園藝和無(wú)土栽培節(jié)約用水：常規(guī)土栽茄子，茄果產(chǎn)量耗水量 l:400，而水培為l:93，氣培為1:29。,7