薄荷精油的研究

1、南 京 林 業(yè) 大 學(xué)本科生課程論文20092010 學(xué)年 第 一 學(xué)期 課程名稱：天然精油化學(xué)與工藝論文題目：薄荷的研究學(xué)科專業(yè)：化學(xué)工程與工藝(生物資源化學(xué)工程與工藝)學(xué) 號：0623307作 者：金莉任課教師：羅金岳 二零一零年 一 月薄荷的研究 0623307 金莉摘要: 薄荷為唇形科植物薄荷的全草或葉,揉搓有特殊清涼香氣,味辛涼透舌，是一種適應(yīng)性強(qiáng)、分布較廣的具有特殊芳香氣味的植物資源。薄荷的主要化學(xué)成分有揮發(fā)油、黃酮類、有機(jī)酸、氨基酸等.本文主要從薄荷的的歷史考證,化學(xué)成分,藥理作用,臨床新應(yīng)用等幾個方面概述了薄荷當(dāng)前的研究情況.通過薄荷的基礎(chǔ)研究展望其研究前進(jìn)及應(yīng)用開發(fā).關(guān)鍵詞:

2、薄荷 性質(zhì) 現(xiàn)狀 前景一 概述 薄荷為唇形科多年生宿根性草本植物，全株具有濃烈的清涼香味，是一種適應(yīng)性強(qiáng)、分布較廣的具有特殊芳香氣味的植物資源。薄荷的主要化學(xué)成分有揮發(fā)油、黃酮類、有機(jī)酸、氨基酸等. 薄荷對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用，內(nèi)服少量薄荷或薄荷油可通過興奮中樞神經(jīng)使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌，增加散熱，有發(fā)汗解熱作用. 薄荷屬長日照植物，在長日照條件下發(fā)育快，易開花，日照越長，葉表皮下單位面積油腺越多。薄荷種植宜選土壤疏松肥沃、地勢平坦、排灌方便、陽光充足、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土和壤土，對薄荷的生長最為適宜。二 薄荷的性質(zhì) 2.1 薄荷的生物學(xué)特性薄荷為唇形科多年生宿根性草本植物，全株具

3、有濃烈的清涼香味，是一種適應(yīng)性強(qiáng)、分布較廣的具有特殊芳香氣味的植物資源。生長適宜溫度為2030。根莖在早春56時開始萌發(fā)，在冬季零 下 地區(qū)可安全越冬9。薄荷為多年生直立草本，高為10100cm，具節(jié)，直立或匍匐地面。葉對生、葉片長圓狀披針形、披針形或橢圓形，兩面沿葉脈密生微毛或具腺點，葉緣基部以上具整齊或不整齊扁尖鋸齒?；斏?，開紫色、白色和粉紅色的花穗。莖方形，密生白色絨毛?；ü诘t紫色、稀白色，輪生于莖上部葉腋內(nèi)。輪傘花序，常由多朵花密集而成花萼管狀鐘形或鐘形，外面密生白色柔毛及腺點；雄蕊4 枚，外被微毛，冠檐4 裂。小堅果長圓形，暗褐色，橢圓形。花期6到10月，果期8到10月，果實熟時

4、呈黃褐色，藏于宿存萼內(nèi).2.2 薄荷的化學(xué)成分薄荷的主要化學(xué)成分有揮發(fā)油、黃酮類、有機(jī)酸、氨基酸等。薄荷新鮮葉含揮發(fā)油干莖葉中含揮發(fā)性油中主要成分為左旋薄荷醇,還含左旋薄荷酮荷酮薄荷異黃酮甙、咖啡酸等物質(zhì)。此外，薄荷中還含有一些非揮發(fā)性成分，如大黃素、大黃酚、苯甲酸、熊果酸、胡羅卜甘等。由于薄荷屬植物分布廣、生態(tài)適應(yīng)幅度大、自然雜交現(xiàn)象普遍以及有性和無性繁殖并存，使薄荷屬植物種類在形態(tài)和化學(xué)成分上都產(chǎn)生很多變異，導(dǎo)致提取的薄荷油成分也有差異。對薄荷油化學(xué)成分檢測主要是定性定量分析其中的薄荷腦和胡薄荷酮。三 薄荷的提取方法1水蒸氣蒸餾技術(shù)常用于和水長時間共沸不反應(yīng)、不溶或微溶解于水,且具有一定揮

5、發(fā)性的有機(jī)化合物的分離和提純. 目前,水蒸氣蒸餾常用于從植物葉莖中提取香精油以及從中草藥中提取揮發(fā)油和天然藥物.3.1 基本原理薄荷揮發(fā)油與水不互溶. 當(dāng)受熱后,二者蒸氣壓的總和與大氣壓相等時,混合液即開始沸騰,繼續(xù)加熱則揮發(fā)油可隨水蒸氣蒸餾出來. 冷卻靜置,即可分離.3.2 材料與方法材料:薄荷,蒸餾水,石油醚(30 60 沸程) ,沸石.儀器:蒸餾燒瓶,冷凝管,電熱套,溫度計,錐形瓶,尾接管,t 形管,折光儀3.3 實驗裝置 3.4實驗過程3.4.1 蒸餾在水蒸氣發(fā)生瓶中,加入約占容器3/ 4 的水,待檢查整個裝置不漏氣后,旋開t 形管的螺旋夾,加熱至沸. 當(dāng)有大量水蒸氣產(chǎn)生并從t 形管的

6、支管沖出時,立即旋緊螺旋夾,水蒸氣便進(jìn)入蒸餾部分,開始蒸餾. 當(dāng)流出液無明顯油珠,澄清透明時,便可停止蒸餾.3.4.2 分離用石油醚(30 60 沸程) 分多次萃取,得粗產(chǎn)品,經(jīng)cacl2 干燥后,控制溫度蒸餾得薄荷油.3.4.3 鑒定折光儀測得:d = 1. 459 (理論值1. 458 - 1. 471)四 薄荷揮發(fā)油的提取工藝薄荷揮發(fā)油提取工藝條件中, 因素a (浸泡時間) 和因素d (加水量) 各水平間差異有顯著性意義; 因素b (超聲波處理時間) 和c (提取時間) 各水平差異無顯著性意義。最佳工藝條件為:加水量為600ml, 提取時間為4h, 超聲波處理時間為60min, 浸泡時間

7、為110h。薄荷揮發(fā)油 - cd包合工藝中, 因素a ( -cd和薄荷揮發(fā)油的投料比) 各水平間差異有顯著性意義。因素b (包合時間) 和c (包合溫度)各水平間差異無顯著性意義。最佳工藝條件為: - cd和薄荷揮發(fā)油投料比為8: 1, 包合時間為115h, 包合溫度為30。在以往的制劑工藝中, 揮發(fā)油直接噴入后, 由于揮發(fā)油的揮發(fā)性和化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定, 隨著貯藏期的延長, 揮發(fā)油發(fā)生質(zhì)與量的變化, 影響療效。將其制成包結(jié)物后, 增加藥物的穩(wěn)定性, 提高生物利用度。五 薄荷精油的藥理作用5.1 對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用5.1.1 發(fā)汗解熱: 薄荷25.1.2 中樞樣作用: 薄荷油: 中樞興奮, 中摳

8、抑制35.1.3 鎮(zhèn)靜催眠: 圓葉薄荷油和歐薄荷油均有中樞抑制作用, 能明顯延長戊巴比妥鈉誘導(dǎo)的睡眠時間,薄荷醇對戊巴比妥的中樞抑制作用有一定量效關(guān)系4。5.1.4 鎮(zhèn)痛: 薄荷醇。左旋薄荷酮5.2 對心血管的作用: 薄荷油。5.3 對呼吸系統(tǒng)的作用: 薄荷醇能促進(jìn)分泌, 使粘液稀釋而表現(xiàn)法痰作用5薄荷醇對豚鼠及人均有良好止咳作用。5.4 對消化系統(tǒng)的作用5.4. 1 對胃腸平滑肌的作用: 薄荷油有解痙作用。薄荷的乙醇提取物, 對乙酰膽堿或組胺所致豚鼠離體回腸收縮有顯著抑制作用6。薄荷醇、薄荷酮對離體兔腸肌有抑制作用, 且后者作用比前者強(qiáng)一倍10。在離體狀態(tài)下, 薄荷醇有明顯抑制作用, 能抑制

9、氯化鋇的作用, 可能是阻滯鈣通道所致。5.4. 2 薄荷油有健胃作用此外, 薄荷油蒸餾所得的蘭香油烴有治療效果。5.4. 3 利膽作用: 薄荷醇與薄荷酮可增加膽汁排出量, 并有持續(xù)利膽作用 。5.4. 4 保肝作用: 薄荷注射液, 薄荷的丙酮干浸膏或50% 甲醇干浸膏均有顯著利膽作用, 其中含揮發(fā)油較多的丙酮干浸膏作用更強(qiáng), 其主要有效成分為薄荷醇。薄荷酮也有相似的利膽作用。5.5 對病原微生物的作用5. 1 對病毒的作用: 薄荷煎劑能抑制單純皰疹病毒感染, 增大感染量則無抑制作用。而同屬植物薄 水提取物,對單純皰疹病毒、牛痘病毒、森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用, 但對流感a 和b 卻無

10、效7。5.5. 2 抗菌作用: 體外試驗表明薄荷煎劑對各種球菌、桿菌均有抗菌作用8。5.5. 3 驅(qū)蟲作用: 驅(qū)避昆蟲。此外薄荷油還能驅(qū)除犬及貓體內(nèi)的蛔蟲。5.5. 4 抗炎作用: 薄荷醇、薄荷葉的提取成分有明顯抗炎作用。從薄荷葉提取出另7 種衍生物也具有抗炎作用。5.6 抗早孕及對子宮的作用: 薄荷對小鼠有抗早孕作用。薄荷水溶部分也對大白鼠有抗早孕作用和興奮子宮作用。薄荷熱水提取物體外試驗對人子宮頸癌jtc- 26株有抑制作用。印度民間用薄荷葉控制生育。5.7 局部作用: 可使皮膚粘膜的冷覺感受器產(chǎn)生冷覺反射, 引起皮膚粘膜血管收縮。薄荷醇尚有局麻作用和局部止痛作用.薄荷酮對皮膚的刺激性強(qiáng)于

11、薄荷醇, 其乙醇溶液有防腐作用。5.8 促進(jìn)透皮吸收作用: 薄荷醇能顯著促進(jìn)醋氨酚透皮吸收作用 , 對曲安縮松有顯著促進(jìn)吸收作用, 可使柴胡的生物利用度增加 , 能顯著促進(jìn)撲熱息痛的透皮吸收。5.9 其他作用薄荷油對蛙神經(jīng)肌肉有輕度箭毒樣作用。薄荷的水提取物對刀豆球蛋白(cona ) 誘發(fā)的組胺釋放有抑制作用。薄荷提取物對鈣通道阻滯劑受體有抑制作用。薄荷提取物腺苷酸環(huán)化酶有抑制作用。薄荷提取物對放射線所致皮膚損害有明顯保護(hù)作用。六 展望薄荷油和它的衍生品被廣泛地應(yīng)用于各類化妝品、食品、藥品、梳妝用品、煙草和其他用品中。亞洲薄荷油是用途最廣和用量最大的天然香料之一。薄荷腦和薄荷素油消費區(qū)域遍及1

12、00多個國家，消費人口35 億人，年消費量約1.2萬噸，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，薄荷系列產(chǎn)品消費量將以百分之五到百分之六的速度遞增。中國是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國之一，目前，薄荷的種植遠(yuǎn)不能滿足市場需求。因此，種植薄荷經(jīng)濟(jì)效益和市場前景好。為增強(qiáng)我國薄荷產(chǎn)品的競爭力，保護(hù)我國廣大薄荷種植戶的利益，國家應(yīng)在政策方面予以扶持，篩選和推廣種植薄荷優(yōu)良新品種，不斷提高加工能力，把產(chǎn)品定位在中高檔次上，提高產(chǎn)品的競爭力，擴(kuò)大外貿(mào)出口，發(fā)揮國內(nèi)廉價資源和加工能力充足的優(yōu)勢。參考文獻(xiàn):1 王立斌等,水蒸氣蒸餾法提取薄荷中揮發(fā)油, 通化師范學(xué)院學(xué)報2全國中草藥匯編編寫組. 全國中草藥匯編(上冊). 第一版. 北京: 人民衛(wèi)生出版社, 1976: 9233吉林省中醫(yī)中藥研究所, 等. 長白山植物藥志. 第一版. 長春: 吉林人民出版社, 1982:9764王暉等. 薄荷及其有效成分藥理作用研究概況. 中草藥, 1998, 29 (6) : 4225raya p, et al. res, 1990, 4 (6) : 2326fo rster hb, et al. p lan ta m ed,198