初中七年級生物下冊2.2消化和吸收名師精選教案2新人教版

1、名校名 推薦第二節(jié)消化和吸收教學目標知識目標1描述人體消化系統(tǒng)的組成。2概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。能力目標1運用實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。2嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖。3分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。教學重點1概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。2小腸的結構和功能相適應的特點與消化吸收的關系。教學難點1運用實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。2嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖。3分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。教學方法探究法、分析法、討論法。課時安排2 課時課前準

2、備1教師準備：實驗探究饅頭在口腔中的變化所需實驗用品：試管、消毒棉球、鑷子、大燒杯、溫度計、碘液。消化系統(tǒng)的組成和功能掛圖或消化和吸收的動態(tài)演示課件。2學生準備：饅頭，收集消化與吸收的相關資料。教學過程第一課時導入新課師：當我們細細咀嚼饅頭時，常常感到略有甜味，這是為什么？做出假設：在口腔中，饅頭中的淀粉轉變成了能使人感到甜味的糖。實驗探究：1在口腔中淀粉是否轉變成能使人感到甜味的糖？2如果以上假設正確，是什么原因使淀粉轉化成了這種糖？（是牙齒的咀嚼和舌的攪拌還是唾液的作用。）3牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了什么作用？講授新課1名校名 推薦請同學們設計一組實驗，探究以上問題。背景資料：淀粉遇碘變藍。

3、淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麥芽糖和少量葡萄糖的混合物。向反應后的混合物中滴加碘液，溶液不會變藍。口腔的溫度大約是37。提供的實驗用品：（每組6 人）試管 4 個試管架 1 個滴管 2 個玻璃棒 1 個燒杯 1 個饅頭塊饅頭碎屑蒸餾水唾液碘液探究方案：請?zhí)畋碚f明以下問題：每支試管內各加入了什么物質？是否充分攪拌？是否進行37 的水?。克《嚅L時間？采用什么方法鑒別管內液體所含物質的種類？并預測檢驗結果。（注意：用玻璃棒攪拌時動作要輕，以免捅破試管）試管饅頭大小加入物質碘液檢查實驗結果記錄123生：小組討論、設計實驗方案，預測實驗結果，進行實驗。分析結果，回答問題：師：在口腔中淀粉是

4、否能轉變成能使人感到有甜味的糖？你從哪個試管得出的此結論。生：能。師：在口腔中是什么原因使淀粉轉變成了有甜味的糖？生：口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉變成麥芽糖。師：你認為牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉變過程中起了什么作用？4想一想為什么牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以促進淀粉轉變成能使人感到有甜味的糖？實驗反思：（ 1）你的結論與其他同學的結論一樣嗎，如果不一樣，請分析原因。（ 2）本小組的探究方案有沒有值得改進的地方？（ 3）通過這個探究，你理解了哪些知識，學會了哪些方法和技能？師：總結實驗結果，及時評價。第二課時導入新課師：我們已經知道吃的饅頭、米飯越嚼越甜?？晌覀兂赃M的食物，過一段時間就不見了，

5、這是為什么？消化道的其他器官也可以消化和吸收營養(yǎng)物質。食物中的蛋白質、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質，才能被消化道壁吸收，這就是消化。2名校名 推薦 授新 ： 學生回 唾液淀粉 淀粉的消化作用的探究性 的 象，并得到 ：唾液中含有的唾液淀粉 將淀粉分解成麥芽糖， 明唾液淀粉 淀粉有消化作用。而口腔只具有初步消化的作用。胃、小 等器官中 有多種消化 。 同學 看 件 按照下列的程序 行：消化器官消化腺消化液消化 口腔唾液腺唾液唾液淀粉 （演示消化 程，或展示掛 ）生： 看 料，并 真 。 ：同學 得非常 真，你 什么 ？生：膽汁也是消化液 ，但膽汁中沒有消化食物的

6、 ，那么，膽汁 于食物的消化起什么作用？ ： 得非常好，下面我 看演示 。（演示膽汁的乳化作用 ）第一種方法：取兩個 管，分 1 號和 2 號，然后各注入2 mL 的清水。向 1、 2 號 管內分 滴入清水和植物油。向 1 號 管里滴入清水2 滴，向 2 號 管滴入植物油2 滴，然后振 管。向 1、 2 號 管內分 加入膽汁2 mL，振 。 察 象。第二種方法：向 1、 2 號 管分 注入1 mL 植物油。向 1 號 管注入1 mL 清水， 2 號 管注入1 mL 膽汁，分 振 。 察 象。 ：通 察， 膽汁能把脂肪 成微小的 粒， 就是膽汁的乳化作用。 脂肪的消化有什么作用？生：增加了脂肪與

7、消化 的接觸面 ，有利于脂肪的消化。 ：消化系 是由消化道和消化腺 成的。食物在消化道內 消化，最 分解 葡萄糖、氨基酸等能 被人體吸收的 養(yǎng)物 。那么， 些 養(yǎng)物 是在消化道的哪一部分被吸收的？ 同學 分析下列曲 ： ：（ 1） A、 B、 C 分 是哪種物 消化曲 ？（ 2）三種物 消化后含量最多的是哪一種？（ 3）沒有消化作用的是哪一段？3名校名 推薦（ 4）三種物質必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？（ 5）消化食物的主要部分是哪一段？生：小組討論回答。（ 1）A 為淀粉； B 為蛋白質； C為脂肪。（ 2）三種物質經消化后含量最多的是淀粉。（ 3）沒有消化作用的一段是大腸。（ 4

8、）三種物質必須到達小腸那一段才能分解成可以吸收的成分。（ 5）消化食物的主要部分是小腸。師：大家回答得非常好。那么食物中的水、無機鹽和維生素，在消化道內如何被消化和吸收的？生：食物中的水、無機鹽和維生素，在消化道內不經過消化被直接吸收的。師：小腸是 人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。各種營養(yǎng)物質在小腸等處被吸收后，隨著內壁血管中的血液運往全身。師：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。請同學們講一講這顆種子的歷險記，并設計問題請同學們回答。生：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在姍姍的消化道內，經歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓

9、得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒蘋果種子分析一下：（ 1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？（ 2）它在哪里遇到“酸雨”？（ 3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？（ 4）“死胡同”是什么部位？（ 5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？生：積極討論回答。鞏固練習1在下列器官中，基本沒有消化功能的是（）A小腸B口腔C胃D大腸答案： D2下列

10、食物不能被消化道直接吸收的是（）A魚肝油B礦泉水C面包D食鹽答案： C3肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（）A唾液分泌過少B膽汁分泌過少C胃液分泌過少D腸液分泌過少4名校名 推薦答案： B4用下列兩張紙做小腸壁結構的模型，_作小腸外壁；_ 作小腸內壁。A 4 厘米、 30 厘米B 4 厘米、 10 厘米答案： BA5人體消化食物、吸收營養(yǎng)主要由_ 系統(tǒng)完成，此系統(tǒng)由_ 和_ 組成。答案：消化消化道消化腺6下圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據圖回答下列問題。（1）最大的消化腺是_ _，它能分泌 _ ，促進消化。（ 2）位于消化道外的消化腺是_、_、_ ；分布于消化道壁上的消化腺是_和 _ 。（ 3） _

11、、 _ 和 _ 三種消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（4）消化食物吸收養(yǎng)料的主要場所是_ ，它和圖中的 _都能吸收維生素。（ 5）某人患急性闌尾炎，需開刀切除的部位是_。（ 6）淀粉開始消化的部位是 _，請用藍色水彩筆將其涂上顏色；蛋白質開始消化的部位是 _ ，請用綠色水彩筆將其涂上顏色；脂肪開始消化的部位是 _ ，請用紅色水彩筆將其涂上顏色。答案：（ 1）3肝臟膽汁（ 2）1唾液腺3肝臟10 胰腺胃腺腸腺 （ 3）1 唾液腺 10胰腺腸腺（ 4）12 小腸11大腸（ 5） 6闌尾（ 6） 7 口腔 9 胃 12 小腸板書設計5名校名 推薦活動與探究撰寫一篇小種子在人體消化道中歷險記的科普小

12、文章。備課資料一、吃火鍋的學問火鍋，是中華飲食文化中的傳統(tǒng)佳肴，可葷可素，可豐可儉，給人們的生活增添了無窮的樂趣。但是，如果忽視了以下幾個方面的注意事項，吃火鍋就會害大于益。1掌握好食品燙煮的時間。菜長時間放在鍋里煮，容易破壞菜中的營養(yǎng)成分。貪圖肉菜鮮嫩而不等火鍋燒開就吃，極易引起腹瀉、腸道寄生蟲病和肝炎等消化道疾患。2吃火鍋還應謹防燙傷口腔和食道的黏膜，造成口腔潰瘍而影響進食。3調料不宜過于麻、辣。因為辛辣味會使脾胃功能受損，易造成胃腸道急性炎癥，出現(xiàn)腹痛難忍。辛辣調味品對消化道黏膜刺激較強，容易誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂腫痛等不適應癥 。4吃火鍋時，速度較慢，持續(xù)時間長，吃者容易攝取過多的蛋白質和脂肪，而維生素類卻相對不足，這樣容易造成肥胖或其他有關的后遺癥。二、人為什么要放屁我們呼吸、吃東西和講話時，一些氣體會從鼻子或嘴巴進入體內；另外我們吃入的食物在消化道里被細菌發(fā)酵分解時會產生一些氣體，特別是一些難以消化的食物產生的氣體就更多一些；再就是血液中攜帶的氣體，主要是二氧