《草品燒仙草簡介》PPT課件.ppt

1、公司概述,二三草品網(wǎng)站及漢臻貿(mào)易（上海）有限公司是由幾位崇尚天然、熱愛美食的朋友合伙創(chuàng)建。我們有感于人工添加劑充斥于日常食品，于是有個(gè)共同心愿，希望能尋找到以天然食物為食材，然后研制成天然、健康、美味、方便兼具且大家都吃得起的食品。二三草品燒仙草便是我們第一項(xiàng)開發(fā)出來的創(chuàng)作，我們還會(huì)堅(jiān)持天然、健康理念不倦于后續(xù)的研發(fā)，希望我們的努力能得到大眾的支持，把祖先遺傳下來的天然美食繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。 二三草品系漢臻貿(mào)易（上海）有限公司擁有的商標(biāo)，現(xiàn)授權(quán)蘇州美林農(nóng)林水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)使用，本產(chǎn)品由漢臻貿(mào)易（上海）有限公司全權(quán)銷售。 之所以取名二三草品是以二三的唸音接近愛上及戀上，希望大家都能接受天然食品并戀上

2、天然食品哦 生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)占地面積15000平方米，擁有9000平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房，1000噸的高低溫冷庫。公司現(xiàn)有大專以上技術(shù)管理人員30多人，產(chǎn)品研發(fā)和檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施齊全，儀器先進(jìn)，建立了完善的衛(wèi)生質(zhì)量管理體系。產(chǎn)品從原料收購到加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質(zhì)量安全均得到有效監(jiān)控，保證了產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，出廠合格率、商檢合格率均達(dá)到100%。 原料精選自公司生產(chǎn)基地或有品質(zhì)保證專業(yè)農(nóng)場。每年度種植地的水質(zhì)、土壤都進(jìn)行檢測，保證了原料的優(yōu)良的品質(zhì)。 生產(chǎn)企業(yè)已通過出口食品衛(wèi)生注冊并建立HACCP體系，通過了QS認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個(gè)國家和地區(qū)，有多年的食品飲料生產(chǎn)加工及出口經(jīng)驗(yàn)。,燒仙草原料,做燒仙草的

3、方法很多。需要的原料也各不相同，有的在燒仙草里面放椰果、納豆、紅豆、綠豆；也有的在燒仙草里面放粉圓、湯圓、珍珠、椰果，種類很多。不過總的來說，適合自己才是最好的?！岸萜贰睙刹輬?jiān)持以健康、養(yǎng)生為理念，避免添加人工色素、甜味劑、香精及防腐劑等人工添加劑，不放粉園、芋園、珍珠等淀粉類食料，主要是因?yàn)檫@些淀粉類食料有老化問題，如不依賴人工添加劑無法長期保持新鮮及口感。所以，“二三草品”燒仙草的食料放棄芋園、珍珠而選擇具有養(yǎng)生功效的仙草粉、納豆、紅豆、椰果為主要食料，希望大家會(huì)喜歡。,燒仙草功效,仙草（mesona chinensis），別號(hào)涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本動(dòng)物。為重要的藥食。傳說

4、福建有人采集草藥治療中暑的母親時(shí)本人也中暑，醒來后發(fā)覺天然形成啲仙草凍，便采集仙草治好了母親的病。由于極其不同的消暑功效，被稱為“仙草”。用途采集莖葉曬干后能夠做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一類消暑的甜品。本身也可入藥。臺(tái)灣有叫仙草雞的菜肴。人們都說的燒仙草,那仙草長什么樣子呢？仙草（mesona chinensis）為唇形花科（labiatae），屬一年生草本動(dòng)物，植株型態(tài)有值立型、半值立型及匍匐型等三類，葉有卵原形、橢原形及長橢原形，葉緣具齒狀，葉色有黃綠、淺綠及濃綠色，莖方型呈綠色、淡紫紅色迂深紫紅色等，全株被無色絨毛，莖蔓長最長可達(dá)2公尺左右，養(yǎng)分生長期為140至180天佐佑，花穗呈白

5、色或淡紫紅色，四強(qiáng)雄蕊，染色體2n=32，每年9月至明年的2月間開花。仙草別號(hào)仙人草、仙人凍、涼粉草，是植物中的天然綠色食品，具有很高的養(yǎng)分及醫(yī)藥價(jià)值，是民間的養(yǎng)生飲料，千百年來經(jīng)久不衰。夏季常吃用仙草制成的飲料能清熱降火解毒，皮膚不易長疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用，還有解酒的效果，是人類重要的藥食資源。仙人草全草干樣含有約70%碳水化合物，少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素。根據(jù)本草綱目拾遺卷四記載，仙草具有清暑、解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、酒風(fēng)、淋病等。正在仙人草所含成分中，黃酮類物量具有控止癌癥細(xì)胞生長、降低血壓的作用；

6、多糖具有加強(qiáng)和提高機(jī)體免疫機(jī)能作用；草精素有沉著、清涼解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素能調(diào)理和加強(qiáng)生理機(jī)能等。,納豆的功效,一、溶解血栓納豆中的納豆激酶是直接分解血栓的纖維蛋白酶。食用納豆后，測定血液中形成血栓的物質(zhì)會(huì)慢慢減少，溶解血栓的物質(zhì)會(huì)越來越多，達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。常吃納豆還會(huì)將毛細(xì)血管中的血栓溶解掉，有效改善微循環(huán)障礙。二、防止大腦老化老人癡呆多半是由血栓引起的，腦部微小的血管血液循環(huán)逐漸不順暢，周邊細(xì)胞活性逐漸鈍化，才會(huì)引發(fā)癡呆癥狀。納豆激酶能消除血栓，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好。同時(shí)納豆所含有的膽堿能夠預(yù)防癡呆癥的發(fā)生，提高記憶力，使腦部的功能轉(zhuǎn)為活潑。三

7、、調(diào)節(jié)血壓納豆提取物中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑（），能明顯降低全身血管阻力，阻止心肌及血管壁肥厚，使血管緊張素的量減少，導(dǎo)致血壓下降。四、改善骨質(zhì)疏松納豆菌含有相當(dāng)高的維生素K2, 100g納豆中含1mg維生素K，相當(dāng)于綠色蔬菜的5倍。維生素K2可生成骨蛋白質(zhì),再與鈣共同生成骨質(zhì),增加骨密度,防止骨折。五、納豆中的高彈性蛋白酶具有抑制高血糖的作用，此種酶具有與胰臟所含酶相同的作用。納豆中富含的水溶性多肽，活化胰島素受體，促進(jìn)葡萄糖代謝。納豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、活性皂甙、活性卵磷脂等多種活性物質(zhì)修復(fù)被損傷的組織細(xì)胞，改善和防止動(dòng)脈硬化等糖尿病綜合征六、整腸、改善消化常吃納豆的人，不得病或很快就康復(fù)

8、，這引起醫(yī)學(xué)界廣泛關(guān)注，經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn)“納豆菌具有抑制腸內(nèi)病原菌生長的作用。”納豆菌調(diào)整胃腸排除體內(nèi)毒素的同時(shí)，納豆中的多種活性物質(zhì)提供給肌膚豐富的營養(yǎng),促進(jìn)血行和增加皮膚細(xì)胞的活性，延緩皮膚細(xì)胞老化，改善肌膚彈性,保持皮膚呼吸通暢，防止皺紋、褐斑的生成。七、降血脂、血粘度納豆里的卵磷脂、亞油酸等物質(zhì)，能將血液中的膽固醇、甘油三酯等降解為膽酸排出體外，使血液粘稠度降低，潔凈血液；豐富的皂角甙可有效清潔、排泄黏附在血管壁上的雜質(zhì)，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防心肌梗塞等。八、改善微循環(huán)障礙對于眼睛網(wǎng)膜中心靜脈閉塞癥有很好的效果。視網(wǎng)膜，眼球、眼底等都有大量的微小血管。血流不暢，會(huì)導(dǎo)致視力低下甚至失明，納豆

9、可以軟化動(dòng)脈，暢通血流，改善視力。,赤豆的功效,赤豆別名赤小豆、紅豆、紅小豆、朱赤豆、朱小豆。全國各地廣泛栽培。秋天采摘成熟莢果，曬干，除去莢殼、收集種子。赤豆性昧甘、酸、平；有清熱利水、散血消腫、解毒、補(bǔ)血的功效。赤豆含豐富的蛋白質(zhì)、微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。赤豆葉、花和豆芽均可藥用，赤小豆葉能澀小便，治療小便頻數(shù)之癥；赤豆花主治痢疾、傷酒頭痛、疔瘡、丹毒等；赤豆芽主治便血和妊娠胎漏赤豆的營養(yǎng)成分：每100克赤豆中含熱能1291千焦，蛋白質(zhì)20克，脂肪1.2克，食物纖維7.5克，糖類5.52克，維生素A13微克，維生素BiO.10毫克，維生素B20.1l毫克，煙酸2毫

10、克、鉀860.6毫克、鈉2.3毫克、鈣74毫克、鐵7.8毫克、鋅2.5毫克、磷305毫克、硒4.8微克。赤豆的功效：利水消腫，解毒排膿，利濕退黃。主治水腫腹?jié)M、腳氣浮腫、熱毒癰瘡、如痄腮、乳癰、丹毒、腎炎水腫、肝硬化腹水等。赤豆的食用方法：赤豆多用于煮赤豆湯、赤豆粥或做成豆沙餡加工成多種食品。,椰果的功效,椰果作為生物合成的優(yōu)質(zhì)天然膳食纖維在食品工業(yè)中已得到食品界廣泛的認(rèn)同。低熱量，不含膽固醇，對人體具有明顯的生理調(diào)節(jié)功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纖維，晶瑩剔透，色澤潔白，能與各種果汁調(diào)配，可以被賦予各種繽紛色彩和風(fēng)味，具有良好的可塑性，這些產(chǎn)品以其爽滑、脆嫩、細(xì)膩而有彈性的獨(dú)特

11、口感倍受消費(fèi)者青睞；發(fā)酵后形成的果塊，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，持水性強(qiáng)，耐酸，耐熱，在高溫條件下不會(huì)溶解，具有良好的可加工性能。椰果的功效：1、能消除便秘、預(yù)防痔瘡、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善腸內(nèi)菌絲，抑制有害物質(zhì)在人體內(nèi)被吸收，利于排泄有害物質(zhì)，是最理想的腸道清潔工。2、調(diào)節(jié)血糖值的最佳效果，預(yù)防糖尿病的形成。3、調(diào)節(jié)血中脂質(zhì)效果，減少血中膽固醇的增高，預(yù)防膽結(jié)石生成、防止肥胖、降低血壓。,沖泡的技巧,一、仙草粉主要成份為仙草香精，也稱仙草膠，仙草膠在水溫80以上就可泡出香氣，當(dāng)然水溫越高香味越濃。飲水機(jī)的水溫就可沖泡，煮開的開水沖泡效果更佳，微波爐加溫也可達(dá)到煮開的效果，各種水溫都會(huì)有不同的風(fēng)味哦二、沖泡時(shí)，不

12、妨先倒1/4杯的水，入粉中，先把粉調(diào)勻，再把水加至七分滿左右，再攪拌調(diào)勻一次，然后加入料包的豆料，就可品嘗到美味的燒仙草了。三、仙草的濃稠甜淡，可依各人的喜好用水量或粉量增減去調(diào)試，每個(gè)人都可成為燒仙草的沖泡高手哦四、以我個(gè)人愛好，我就喜歡只倒2/3的粉量，用100的開水去沖調(diào)，我就喜歡這樣的口感，您也可以試試。五、“二三草品”燒仙草第一口覺得清淡，慢慢多吃幾口便會(huì)漸漸草味濃郁，等吃完時(shí)常會(huì)有意猶未盡的感覺，很像倒吃甘蔗，漸入佳境哦,市場潛力,燒仙草除了美味還具備獨(dú)特的養(yǎng)生功效，很適合老弱婦孺食用。因原料成分熱量較低且纖維素高具有減肥效果，特受女性鐘愛。 燒仙草又具有抗癌、解酒的功能也廣受工商界人士喜愛。