《幼兒食品安全》PPT課件.ppt

1、幼兒園食品安全,什么是食品安全？,食品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。,什么是QS？,QS即市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。,為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意什么,1.到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。 2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4.食品

2、是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。 5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。 6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。,親愛(ài)的各位保育員老師，食品安全不是和你們沒(méi)有關(guān)系？ 但你們提著孩子們的飯盒回班級(jí)的時(shí)候，有沒(méi)有注意過(guò)蓋子是否蓋嚴(yán)實(shí)？在班上打開(kāi)蓋子的時(shí)候，班上天花板有沒(méi)有什么東西掉落？ 幼兒午睡的時(shí)候你們拿著水果回班級(jí)的時(shí)候，水果有沒(méi)有蓋著？會(huì)不會(huì)有其他的小動(dòng)物偷食幼兒的食物，污染幼兒的食物呢？,食品安全我們能做什么？,進(jìn)班的物品是否檢查呢？,班級(jí)幼兒生日的蛋糕是否有衛(wèi)生許可證呢？ 幼兒帶來(lái)分食的食物是不是合格的呢？ 你們?cè)趺礄z查食物的包裝呢？ 會(huì)注意看下食物的成分表嗎？,教您四招簡(jiǎn)易餐具消毒法,高錳酸鉀溶液消毒法：將高錳酸鉀配成千分之一的溶液，將已經(jīng)洗凈的餐具放在溶液中浸泡10分鐘沖干凈即可。,蒸汽消毒法：將已經(jīng)洗凈的餐具放入蒸籠或蒸柜中，蓋嚴(yán)后打開(kāi)蒸汽，待上汽后再蒸15分鐘即可。,漂白粉溶液消毒法：將已經(jīng)洗凈的餐具放入漂白粉溶液中浸泡10分鐘沖干凈即可。,煮沸消毒法：將已經(jīng)洗干凈的餐具用筐裝好，置于沸水中煮沸20至3