《超市糧油陳列模板》PPT課件.ppt

美T好糧油陳列指南,美T好糧油陳列指南 2008.8,糧,美T好糧油陳列指南 2008.8,米標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,美T好糧油陳列指南 2008.8,掛面標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,掛面類按形狀分條狀面、塊狀面、排狀面，再分幼面、粗面。,美T好糧油陳列指南 2008.8,油,美T好糧油陳列指南 2008.8,油標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.先按種類分調(diào)和油、花生油、粟米油、大豆（色拉）油、其它植物油（菜籽油），再按品牌分開（按店鋪的銷售量為準(zhǔn)，較好銷售量品牌陳列在最前面） ； 2.同一品牌下按規(guī)格從小至大（ 1升以下、1升、2升、3升、5升、5升以上）從上至下縱向陳列； 3.有些品牌的規(guī)格有些較特殊，會出現(xiàn)有1.8升、2.5升、3.5升等規(guī)格，這些較特殊的規(guī)格應(yīng)與較接近的規(guī)格一起陳列； 4.菜籽油、色拉油、粟米油的單品相對較少，故陳列在兩組貨架內(nèi)。,美T好糧油陳列指南 2008.8,調(diào)味品,美T好糧油陳列指南 2008.8,調(diào)味醬標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.調(diào)味醬分：蕃茄醬、辣椒醬、海鮮醬、沙律醬、豆醬、肉醬、咖喱醬、燒烤醬、其它醬； 2.同一分類中按品牌分開陳列，同一品牌的商品集中以縱向或方陣的形式陳列； 3.調(diào)味醬中的敏感品牌商品主要有：李錦記、美味源、卡夫、老干媽、老干爹、味好美、味嘟嘟。4.這些敏感品牌的銷量較好，可適當(dāng)放大陳列位； 5.最后按容量由小到大，從上至下縱向陳列,美T好糧油陳列指南 2008.8,調(diào)味汁標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.醬料分：生抽、老抽、食用醋、海鮮調(diào)料 、調(diào)味汁、香料油、料酒、鹵水汁； 2.同一分類中按品牌分開陳列，同一品牌的商品集中以縱向或方陣的形式陳列； 3.敏感品牌商品主要有：李錦記、海天、美味源；這些品牌的銷量較好，可適當(dāng)放大陳列位； 4.最后按容量由小到大，從上至下縱向陳列。,美T好糧油陳列指南 2008.8,調(diào)味粉標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.調(diào)味料先分類為鹽、味精、雞精、雞粉、咖喱粉、湯料、香料調(diào)味品、調(diào)料； 2.在小分類下先按包裝分袋裝、瓶裝、罐裝； 3.袋裝的陳列在貨架的上方位置，瓶裝的陳列在中間，罐裝的陳列在下方位置； 4.再按品牌陳列，品牌一般以銷量高的可適當(dāng)加大陳列面； 5.最后按商品的容量從小到大陳列,美T好糧油陳列指南 2008.8,醬菜標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.醬菜先按包裝分：袋裝醬菜、瓶裝醬菜； 2.袋裝醬菜分類為榨菜、豆豉、火鍋底料；瓶裝醬菜分類為腐乳、橄欖菜、其他醬菜； 3.袋裝醬菜陳列在貨架的上方位置，瓶裝醬菜陳列在下方； 4.同一分類中按品牌分開陳列，同一品牌的商品集中以縱向或方陣的形式陳列； 5.敏感品牌商品主要有：廣合、玉蕾、廣樂、味好美。這些敏感6.品牌的銷量較好，可適當(dāng)放大陳列位； 7.最后按商品的容量從小到大陳列；,美T好糧油陳列指南 2008.8,南北干貨,美T好糧油陳列指南 2008.8,南北干貨標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.干菜及干海產(chǎn)品先按品牌（廣寶源、永福元、富錦）區(qū)分，以縱向吊掛式陳列； 2.再按類別分干菜、干海產(chǎn)、干豆、湯料、干草藥，根據(jù)季節(jié)調(diào)整滋補湯料可適當(dāng)突出陳列； 3.最后按包裝從小到大，由上至下縱向吊掛式陳列，大包裝與不可掛的置放于最底層層板上。,美T好糧油陳列指南 2008.8,方便食品,美T好糧油陳列指南 2008.8,方便面標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu),客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.即食杯粉面先分類為即食杯面類、即食杯粉類、即食杯飯粥類； 2.隨后分品牌（康師傅、今麥郎、來一桶等），橫向陳列； 3.在同一品牌內(nèi)與同一包裝內(nèi)將口味分開(如辣的、不辣的、海鮮味的、雞味的等); 4.再根據(jù)包裝分杯裝、碗裝、桶裝、方盒裝陳列。,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.即食粉面先分類為即食面類和即食粉類； 2.隨后分品牌（康師傅、統(tǒng)一、好勁道等）以縱向形式陳列，單品多的可每個品牌1組架，單較少的可幾個品牌一組架； 3.在同一品牌內(nèi)與同一包裝內(nèi)將口味分開（如辣的、不辣的、海鮮味的、雞味的等）； 4.再按包裝分單包與多包，再按包裝大小從上至下縱向陳列。,美T好糧油陳列指南 2008.8,罐頭,美T好糧油陳列指南 2008.8,罐頭標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造,客流方向,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.按種類分為：水產(chǎn)類、肉類、湯、蔬菜、甜品、水果； 2.水產(chǎn)類罐頭先按品類分金槍魚、鯽魚、鰻魚、鯪魚等； 3.小分類下按品牌分開，以縱向或方陣的形式陳列； 4.敏感品牌有甘竹、鷹金錢等，這些品牌的銷量較好，可適當(dāng)加大排面； 5.水產(chǎn)類罐頭銷售較好，故排面會在總貨架中相對增大； 6.所有單品均按規(guī)格從小至大從上而下縱向陳列。,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1.肉類罐頭先按品類分午餐肉、肉類菜式罐頭； 2.午餐肉的銷售較好，故放在上層位置，排面會相對增大，肉類菜式放在下層； 3.小分類下按品牌分開，以縱向或方陣的形式陳列； 4.品牌一般以銷量高的可適當(dāng)加大陳列面； 5.所有單品均按規(guī)格從小至大從上而下縱向陳列。,美T好糧油陳列指南 2008.8,注 解,1。因為單品較少，故將湯、蔬菜合并為一組，湯放上層，蔬菜放下層；甜品、水果合并為一組，甜品放上層，水果放下層； 2。另因水產(chǎn)類罐頭單品多，銷售好，故將水產(chǎn)類罐頭放大