標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28319-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 庚酸烯丙酯》是一項(xiàng)由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品添加劑庚酸烯丙酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，確保其在食品中的使用安全與合規(guī)。

該標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容涵蓋以下幾個(gè)方面：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以庚酸和烯丙醇為原料，通過(guò)化學(xué)合成得到的庚酸烯丙酯作為食品添加劑的應(yīng)用。規(guī)定了它可作為食品用香料使用，用于調(diào)節(jié)和增強(qiáng)食品的香味。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義：雖然此部分具體內(nèi)容未直接說(shuō)明，但通常會(huì)定義涉及的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)，確保對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的理解統(tǒng)一。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了庚酸烯丙酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、外觀、香氣、折光率、酸值、過(guò)氧化值等具體參數(shù)，以及可能存在的雜質(zhì)限量，確保產(chǎn)品達(dá)到食品安全及使用效果的要求。

  4. 試驗(yàn)方法：規(guī)定了各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的檢測(cè)方法，如采用氣相色譜法測(cè)定純度，感官評(píng)價(jià)香氣等，以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了庚酸烯丙酯在包裝上的標(biāo)識(shí)信息應(yīng)包含產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說(shuō)明等，同時(shí)對(duì)包裝材料、運(yùn)輸和貯存條件提出要求，以防止污染、變質(zhì)，保障食品安全。

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用庚酸烯丙酯作為食品添加劑的企業(yè)具有強(qiáng)制性約束力，旨在保護(hù)消費(fèi)者健康，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB28319-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑庚酸烯丙酯.pdf_第1頁(yè)
GB28319-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑庚酸烯丙酯.pdf_第2頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB28319-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑庚酸烯丙酯.pdf-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 283192012中 華 人 民 共 和 國(guó) 衛(wèi) 生 部中 華 人 民 共 和 國(guó) 衛(wèi) 生 部 發(fā)布 2012-04-25 發(fā)布 2012-06-25 實(shí)施 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 庚酸烯丙酯 GB 283192012 1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 庚酸烯丙酯 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由庚酸和烯丙醇為原料制得的食品添加劑庚酸烯丙酯。 2 化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1 化學(xué)名稱(chēng) 庚酸烯丙酯 2.2 分子式 C10H18O2 2.3 結(jié)構(gòu)式 CH3(CH2)5COOCH2CH=CH2 2.4 相對(duì)分子質(zhì)量 170.25(按 2007 年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量) 3 技術(shù)要求 3.1 感官要求：應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 無(wú)色至黃色 將試樣置于比色管內(nèi)，用目測(cè)法觀察 狀態(tài) 液體 香氣 菠蘿樣甜果香、略帶香蕉香氣 GB/T 14454.2 3.2 理化指標(biāo)：應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 溶解度(25) 1mL 試樣全溶于 1mL 95%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中 GB/T 14455.3 庚酸烯丙酯含量,w/% 97.0 附錄 A 酸值(以 KOH 計(jì))/(mg/g) 1.0 GB/T 14455.5 折光指數(shù)(20) 1.4261.430 GB/T 14454.4 相對(duì)密度(25/25) 0.8800.885 GB/T 11540 烯丙醇含量/% 0.1 附錄 A GB 283192012 2 附 錄 A 庚酸烯丙酯和烯丙醇含量的測(cè)定 A.1 儀器和設(shè)備 A.1.1 色譜儀：按GB/T 115382006中第5章的規(guī)定。 A.1.2 柱：毛細(xì)管柱。 A.1.3 檢測(cè)器：氫火焰離子化檢測(cè)器。 A.2 測(cè)定方法 面積歸一化法：按GB/T 115382006中10.4測(cè)定庚酸烯丙酯和烯丙醇含量。 A.3 重復(fù)性及結(jié)果表示 按GB/T 115382006中11.4規(guī)定執(zhí)行。 食品添加劑庚酸烯丙酯典型氣相色譜圖(面積歸一化法)參見(jiàn)附錄B。 GB 283192012 3 附 錄 B 食品添加劑庚酸烯丙酯典型氣相色譜圖 (面積歸一化法) B.1 食品添加劑庚酸烯丙酯典型氣相色譜圖 食品添加劑庚酸烯丙酯典型氣相色譜圖見(jiàn)圖B.1。 說(shuō)明： 1烯丙醇； 2庚酸烯丙酯。 圖 B.1 食品添加劑庚酸烯丙酯典型氣相色譜圖 B.2 操作條件 B.2.1 柱：毛細(xì)管柱，長(zhǎng)25m，內(nèi)徑0.25mm。 B.2.2 固定相：(5苯基)甲基聚硅氧烷。 B.2.3 膜厚：0.25m。 B.2.4 色譜爐溫度：線性程序升溫從80180，速率8/min；最后在180恒溫10min。 B.2.5 進(jìn)樣口溫度：200。 B.2.6 檢測(cè)器溫度：250。 B.2.7 檢測(cè)器：氫火焰離子化檢測(cè)器。 B.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論