六年級上冊數(shù)學(xué)教案－4.3營養(yǎng)含量 北師大版

營養(yǎng)含量教學(xué)設(shè)計(jì)1.會(huì)解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實(shí)際問題，體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。2.在解決實(shí)際問題過程中，理解百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)的必要性，會(huì)解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實(shí)際問題，能正確將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)。養(yǎng)成教育訓(xùn)練點(diǎn)體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。教學(xué)重點(diǎn)1能正確將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)。2理解百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)的意義。教學(xué)難點(diǎn)體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。教學(xué)內(nèi)容：北師大版六年級上冊P44-45教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解有關(guān)營養(yǎng)的知識(shí)，增強(qiáng)健康意識(shí)，均衡飲食。經(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識(shí)和技能，進(jìn)行營養(yǎng)配餐和評價(jià)配餐營養(yǎng)成分的過程。通過活動(dòng)體會(huì)數(shù)學(xué)和生活得聯(lián)系和數(shù)學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用，發(fā)展數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生經(jīng)歷解決實(shí)際問題的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)和健康意識(shí)教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、表格教學(xué)過程：1、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課：教師：老師為大家準(zhǔn)備了一些圖片，看完后說說自己的想法，（學(xué)生眾說紛紜）看來關(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)真是豐富，今天我們主要來研究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種主要的營養(yǎng)物質(zhì)。板書課題：營養(yǎng)含量2、老師這里有一份關(guān)于他們的資料。注意看你從中能得到什么發(fā)現(xiàn)。出示資料。板書蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、（維生素及礦物質(zhì)等）。2、探索新知：（1）分析每一百克食物中某些營養(yǎng)成分的含量得到結(jié)論：含有蛋白質(zhì)較多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪較多的是豆制品、牛肉、雞蛋；含有碳水化合物較多的是米飯、薯類、面粉。出示“選一選”，練習(xí)從統(tǒng)計(jì)表中讀取有價(jià)值的信息算出小明的用餐中共含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物多少克？（2）出示小明的用餐選擇，學(xué)生填寫各種營養(yǎng)素的含量出示12歲兒童所需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：像你們這個(gè)年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。分析小明的用餐選擇好不好？也就是分析小明的營養(yǎng)成分是否全面而充足。提出自己的建議。3、應(yīng)用提高實(shí)踐活動(dòng)出示2019年奧運(yùn)會(huì)圖片，體會(huì)到不同的運(yùn)動(dòng)員需要不同的配餐，出示舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需營養(yǎng)，小組合作制作午餐餐譜經(jīng)檢測，有一舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需的蛋白質(zhì)為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。設(shè)計(jì)要求：1.以小組為單位，選擇合適的食物，為這位運(yùn)動(dòng)員設(shè)計(jì)一份午餐。2.計(jì)算你設(shè)計(jì)的午餐中共含有營養(yǎng)成分含量，判斷出你們組的設(shè)計(jì)是否符合這一運(yùn)動(dòng)員的用餐標(biāo)準(zhǔn)。（出示食物）學(xué)生按組合作完成，老師巡視。第一小組匯報(bào)，第二小組匯報(bào)4、知識(shí)拓展不但運(yùn)動(dòng)員需要重視配餐營養(yǎng)，我們每個(gè)人都應(yīng)該給以足夠的重視，除了配餐外我們還應(yīng)該注意哪些方面呢？下面我們聽聽專家的建議（課件出示）5、小結(jié)：師：老師準(zhǔn)備了一些圖片，請大家來看，看完后說說你的想法？生觀看圖片（胖和瘦）師：說說你想到了什么？生1：他們有的太胖有的太瘦了生2：他們有的營養(yǎng)不良，有的營養(yǎng)過剩生3：他們的營養(yǎng)不均衡生4：他們應(yīng)該注意飲食的營養(yǎng)師：看來呀，營養(yǎng)是一個(gè)很重要的問題，今天我們就一起來研究營養(yǎng)配餐。板書：營養(yǎng)配餐師：根據(jù)大家平時(shí)的了解和查找的資料，你都知道哪些關(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)？學(xué)生匯報(bào)，師：（你的課外知識(shí)很豐富，你了解的很仔細(xì)，看來大家對營養(yǎng)了解的還真不少。）老師這里有一份關(guān)于營養(yǎng)的影像資料，我們一起來看看，你能從中得到什么信息？師板書：主要營養(yǎng)成分師：你了解到食物中的主要營養(yǎng)成分是什么？生：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物師：今天我們主要來研究這三類主要的營養(yǎng)成分。老師為大家準(zhǔn)備了一份100克各種食物所含營養(yǎng)成分的統(tǒng)計(jì)表，請看大屏幕，觀察后說說你有什么發(fā)現(xiàn)生1：我發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量最高的是豆制品，（師補(bǔ)充100克食物中）；生2：我發(fā)現(xiàn)蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不高；生3：我發(fā)現(xiàn)米飯的碳水化合物的含量最高；生4：師：那么老師要想多補(bǔ)充碳水化合物，需要多食用哪些食物？生：米飯、薯類、饅頭。師：看來老師應(yīng)該多食用面食類的食物。大家桌子上也有這一統(tǒng)計(jì)表，請大家拿起來，根據(jù)它選擇這個(gè)題目的正確答案。（出示）豬肉50克，生1：選擇B師：同意么?生：同意（出示）碳水化合物3.0克生2：選擇c師：同意么？生：同意師：大家對這個(gè)讀取統(tǒng)計(jì)表的信息已經(jīng)很熟練了，下面是我們學(xué)校某一周的餐譜，這是六年級學(xué)生小明選擇的午餐，四人小組合作算出小明午餐各種營養(yǎng)成分的含量。開始。師：哪個(gè)小組匯報(bào)你們組的結(jié)果？小組1：蛋白質(zhì)是27.45克，師：同意么生：同意小組2：脂肪3.25克，師：同意么生：同意小組3：碳水化合物41.65克師:同意么生：同意師：那么根據(jù)你的感覺，你認(rèn)為小明的午餐營養(yǎng)合理么？生：不合理師：我們來看看專家的意見。出示：（12歲兒童營養(yǎng)成分需求量）師：思考下列問題（出示問題）生1：蛋白質(zhì)量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大師：他分析的很合理，假如是你的午餐，你會(huì)怎樣來調(diào)整呢生2：多食用一些米飯、饅頭等師：你調(diào)整的很好，又可能將來是一位了不起的營養(yǎng)師?，F(xiàn)在呢，我們?nèi)嗤瑢W(xué)都來過一把癮，做一次小小營養(yǎng)師，大家都知道我們國家08年有舉行（奧運(yùn)會(huì)）。在奧運(yùn)會(huì)上項(xiàng)目很多，你看這是什么項(xiàng)目？出示（體操、舉重）。他們的配餐能相同么？生：不能師：下面是經(jīng)過檢測一位運(yùn)動(dòng)員午餐所需的營養(yǎng)成分的大概含量。小組合作按照要（1、2、）配餐。音樂聲開始，設(shè)計(jì)開始，音樂聲結(jié)束，停止活動(dòng)，聽清要求了么？（聽清了）開始活動(dòng)師（巡視指導(dǎo)）家庭是幼兒語言活動(dòng)的重要環(huán)境，為了與家長配合做好幼兒閱讀訓(xùn)練工作，孩子一入園就召開家長會(huì)，給家長提出早期抓好幼兒閱讀的要求。我把幼兒在園里的閱讀活動(dòng)及閱讀情況及時(shí)傳遞給家長，要求孩子回家向家長朗誦兒歌，表演故事。我和家長共同配合，一道訓(xùn)練，幼兒的閱讀能力提高很快。小組匯報(bào)：（站臺(tái)上）小組一：我們小組是這樣設(shè)計(jì)的。師：你們組設(shè)計(jì)的很好，營養(yǎng)搭配很合理，來我們把掌聲送給他們。還有哪個(gè)小組來展示自己的設(shè)計(jì)要練說，得練看?？磁c說是統(tǒng)一的，看不準(zhǔn)就難以說得好。練看，就是訓(xùn)練幼兒的觀察能力，擴(kuò)大幼兒的認(rèn)知范圍，讓幼兒在觀察事物、觀察生活、觀察自然的活動(dòng)中，積累詞匯、理解詞義、發(fā)展語言。在運(yùn)用觀察法組織活動(dòng)時(shí)，我著眼觀察于觀察對象的選擇，著力于觀察過程的指導(dǎo)，著重于幼兒觀察能力和語言表達(dá)能力的提高。小組二：我們組是這樣設(shè)計(jì)的師：你們組設(shè)計(jì)也很合理，營養(yǎng)更加合理了，有沒有哪個(gè)小組沒有搭配蔬菜。蔬菜的這三類營養(yǎng)不豐富，我們能不食用么？“師”之概念，大體是從先秦時(shí)期的“師長、師傅、先生”而來。其中“師傅”更早則意指春秋時(shí)國君的老師。說文解字中有注曰：“師教人以道者之稱也”?！皫煛敝x，現(xiàn)在泛指從事教育工作或是傳授知識(shí)技術(shù)也或是某方面有特長值得學(xué)習(xí)者。“老師”的原意并非由“老”而形容“師”。“老”在舊語義中也是一種尊稱，隱喻年長且學(xué)識(shí)淵博者?！袄稀薄皫煛边B用最初見于史記，有“荀卿最為老師”之說法。慢慢“老師”之說也不再有年齡的限制，老少皆可適用。只是司馬遷筆下的“老師”當(dāng)然不是今日意義上的“教師”，其只是“老”和“師”的復(fù)合構(gòu)詞，所表達(dá)的含義多指對知識(shí)淵博者的一種尊稱，雖能從其身上學(xué)以“道”，但其不一定是知識(shí)的傳播者。今天看來，“教師”的必要條件不光是擁有知識(shí)，更重于傳播知