教科版科學六年級上冊第四單元《食物包裝上的信息》.ppt

,韓詩玥、李明玥、劉嘉玥、韋涵煜,食物包裝上的信息,透明包裝,PET 質(zhì)硬，韌性好、強度高、表面光亮、環(huán)保無毒，有透明和多種顏色的片材。缺點是PET高周波熱合比較困難，價格也比PVC稍微昂貴一點，此材料常被要求產(chǎn)品高檔和環(huán)保的用戶取代PVC，PET材料一般會用來做成包裝食品，飲料，醫(yī)藥行業(yè)。,不透明包裝,真空包裝,指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。 真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。,一般的食品包裝上都有,1 生產(chǎn)日期 2 保質(zhì)期和有限期 3 產(chǎn)品配料 4 條形碼 5 凈含量 6 商標 7 廠家信息 8儲存方法 9 QS標識 產(chǎn)品標準 10生產(chǎn)許可證 11營養(yǎng)成分,你認識它嗎？,綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標。標志使用是食品通過專門機構(gòu)認證，許可企業(yè)依法使用。綠色食品標志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。,質(zhì)量安全,“QS”是質(zhì)量安全QualitySafety的英文縮寫。它是我國最新實施的食品質(zhì)量安全標志。“QS認證制度”是食品質(zhì)量安全市場準入制度，是食品生產(chǎn)向社會做出“質(zhì)量安全”的承諾。 據(jù)悉，企業(yè)想獲得茶葉QS認證，在環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品、人員、檢驗、儲運、質(zhì)量管理、包裝及標簽標識等都有較高的要求。 根據(jù)國家關(guān)于對工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標志管理的規(guī)定，從5月份開始，包括化妝品等在內(nèi)的86類工業(yè)產(chǎn)品必須要貼上“QS”標志才能上市銷售,但現(xiàn)在也有一些非法分子在偽造QS標志,所以我們在買食品時,也要注意QS標志的真假 。,回收標志,這個形成特殊三角形的三箭頭標志，就是在這幾年在全世界變得十分流行起來的循環(huán)再生標志，有人把它簡稱為回收標志。它被印在各種各樣的商品和商品的包裝上，在可樂、雪碧的易拉罐上你就能找到它。,三無食品,三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”，根據(jù)相關(guān)法律對于三無產(chǎn)品可進行沒收與罰款。,食品防腐劑,食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又稱抗微生物劑 。,我們熟悉的配料!,小麥粉：餅干的主要成分 白砂糖：蔗糖的主要成分 精煉植物油：花生、橄欖等