標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 13355-1992 黍》是中國(guó)的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),發(fā)布于1992年,主要針對(duì)黍(也被稱作黃米或糜子)這一農(nóng)作物的品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:本標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為黍類糧食,包括黍(常規(guī)品種)及其加工產(chǎn)品,規(guī)定了產(chǎn)品的分類、質(zhì)量要求及檢驗(yàn)評(píng)價(jià)方法。

  2. 規(guī)范性引用文件:列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所直接引用或參考的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn),確保各項(xiàng)測(cè)試與評(píng)判有據(jù)可依。

  3. 術(shù)語和定義:對(duì)黍及其相關(guān)加工產(chǎn)品的基本術(shù)語進(jìn)行了解釋和界定,以便統(tǒng)一理解和應(yīng)用。

  4. 產(chǎn)品分類:根據(jù)黍的種類、用途及加工方式等,將其劃分為不同的類別,每種類別有其特定的質(zhì)量要求。

  5. 技術(shù)要求:詳細(xì)闡述了各類黍產(chǎn)品在外觀、雜質(zhì)含量、水分含量、不完善粒比例等方面的指標(biāo)要求,確保產(chǎn)品達(dá)到一定的食用安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 試驗(yàn)方法:規(guī)定了如何通過物理、化學(xué)及感官等方法檢測(cè)黍的品質(zhì)指標(biāo),包括但不限于水分測(cè)定、雜質(zhì)檢驗(yàn)、不完善粒鑒定等,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  7. 檢驗(yàn)規(guī)則:說明了產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序、抽樣方法、合格判定規(guī)則等,確保檢驗(yàn)過程的公正性和有效性。

  8. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存:對(duì)黍產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容、包裝材料、運(yùn)輸條件及儲(chǔ)存環(huán)境等提出具體要求,以保護(hù)產(chǎn)品在流通和儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)不受損害。

  9. 附錄:可能包含一些補(bǔ)充信息、詳細(xì)實(shí)驗(yàn)操作步驟或是參考數(shù)據(jù)表格,以輔助標(biāo)準(zhǔn)正文內(nèi)容的執(zhí)行。

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施,旨在統(tǒng)一和提升黍類產(chǎn)品的市場(chǎng)質(zhì)量水平,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,同時(shí)也為生產(chǎn)者、銷售者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了明確的操作指導(dǎo)和評(píng)判依據(jù)。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13355-2008
  • 1992-01-21 頒布
  • 1992-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)G B 1 3 3 5 5 一 9 2黍B r o o mc o r n m i l l e t ( g l u t i n o u s )1 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黍的質(zhì)量指標(biāo)、 術(shù)語、 檢驗(yàn)方法、 包裝、 運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、 銷售、 調(diào)撥、 儲(chǔ)存、 加工和出口的商品黍。2 引用標(biāo)準(zhǔn) G B 2 7 1 5 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B 5 0 0 9 . 3 6 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 G B 5 4 9 1 糧食、 油料檢驗(yàn) 扦樣、 分樣法 G B 5 4 9 2 糧食、 油料檢驗(yàn)色澤、 氣味、 口味鑒定法 G B 5 4 9 4 糧食、 油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、 不完善 粒檢驗(yàn)法 G B 5 4 9 7 糧食、 油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法 G B 5 4 9 8 糧食、 油料檢驗(yàn) 容重測(cè)定法 G B 8 1 1 5 糧食包裝 麻袋3 術(shù)語3 . 1 容重: 黍籽粒在一定容積內(nèi)的重量, 以g / L 表示。3 . 2 不完善粒: 不完善但尚有食用價(jià)值的顆粒。包括下列幾種:3 . 2 . 1 蟲蝕粒: 被蟲蛀蝕, 傷及胚或胚乳的顆粒。3 . 2 . 2 病斑粒: 粒面帶有病斑, 傷及胚或胚乳的顆粒。3 . 2 . 3 生芽粒: 芽或幼根突破種皮的顆粒。3 . 2 . 4 垂變粒: 粒面生霉或胚乳變色、 變質(zhì)的顆粒。3 . 3 雜質(zhì): 通過規(guī)定篩層和無使用價(jià)值的物質(zhì), 包括下列幾種:3 . 3 . 1 篩下物: 通過直徑 1 . 5 m m圓孔篩的物質(zhì)。3 . 3 . 2 礦物質(zhì): 砂石、 煤渣、 磚瓦塊、 金屬物等。3 . 3 . 3 其他雜物: 無食用價(jià)值的黍、 櫻粒、 異種糧粒及其他物質(zhì)。3 . 4 色澤、 氣味: 一批黍的綜合色澤和氣味。4 . 1質(zhì)t指標(biāo) 黍按容重分等, 各項(xiàng)指標(biāo)見下表國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局1 9 9 2 一 0 1 - 2 1 批準(zhǔn)1 9 9 2 一 1 0 一 0 1 實(shí)施免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t )免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t ) 無需注冊(cè) 即可下載G B 1 3 3 5 5 一 9 2容重, g 1 1不完善粒 %雜質(zhì) %水分 寫色澤氣味總量其中礦物質(zhì)等級(jí)最低指標(biāo)12369 06 7 065 02 . 02 . 00 . 51 4 . 0正常黍以二等指標(biāo)為計(jì)價(jià)基礎(chǔ)。黍中混入稠、 粟總限度不超過 l o %e名貴品種山省、 自 治區(qū)、 直轄市另訂標(biāo)準(zhǔn)或按質(zhì)量分別歸屬衛(wèi)生指標(biāo)按G B 2 7 1 5 執(zhí)行。植物檢疫項(xiàng)目按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)方法扦樣、 分樣按G B 5 4 9 1 的規(guī)定執(zhí)行。容重測(cè)定按G B 5 4 9 8的規(guī)定執(zhí)行。取直徑 4 . 5 mm圓孔篩下和直徑 1 . 5 m m圓孔篩上黍樣品測(cè)雜質(zhì)、 不完善粒測(cè)定按G B 5 4 9 4 的規(guī)定執(zhí)行。水分測(cè)定按G B 5 4 9 7 的規(guī)定執(zhí)行。色澤、 氣味鑒定按G B 5 4 9 2 的規(guī)定執(zhí)行。衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)按G B 5 0 0 9 . 3 6 執(zhí)行。門乙,J日月,d砂kU,.tC矛0八嘴月烏gJ洲卜釗車本東車車5樂樂定樂5樂樂6 包裝、 運(yùn)輸和儲(chǔ)存6 . 1 黍的包裝: 使用麻袋應(yīng)符合G B 8 1 1 5 的要求。62 黍的運(yùn)輸按中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧油運(yùn)輸?shù)挠嘘P(guān)規(guī)定執(zhí)行。63 黍的儲(chǔ)存按中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。附加說明:本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由 吉林省糧食廳、 黑龍江省糧食局、 遼寧省糧食局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李長(zhǎng)久、 謝迎春、 牛殿華、 李曙光、 紀(jì)建平。免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下

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