大池鎮(zhèn)嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案.doc

大政發(fā)20121號鎮(zhèn)巴縣大池鎮(zhèn)人民政府 關(guān)于印發(fā)大池鎮(zhèn)嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案的通知各村委、各駐鎮(zhèn)單位： 現(xiàn)將大池鎮(zhèn)嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案印發(fā)你們，請結(jié)合實際認真貫徹，組織實施。 特此通知 附: 大池鎮(zhèn)嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案。 二一二年二月一日主題詞：食品 安全 方案 通知抄送：縣食品安全委員會大池鎮(zhèn)人民政府黨政辦公室 2012年2月1日印發(fā) 共印10份大池鎮(zhèn)嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案為鞏固我鎮(zhèn)食品安全工作成果，建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機制，全面提升我鎮(zhèn)食品安全工作水平，根據(jù)鎮(zhèn)巴縣嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定本方案。一、總體目標以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以改善民生、以人為本為宗旨，深入貫徹中華人民共和國食品安全法，有計劃、有步驟、有重點地開展食品安全工作，進一步提高人民群眾的飲食安全。二、主要任務(wù) 1、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度，建立從農(nóng)田到餐桌的全程管理系統(tǒng)。重點加強生鮮乳、蔬菜、水果、茶葉、食用菌和畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督檢查。打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度，打擊制售假劣獸藥違法行為。深入開展水產(chǎn)養(yǎng)殖專項整治，打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。 2、加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。開展以學(xué)校、機關(guān)單位食堂、小型餐飲服務(wù)提供者、農(nóng)村家宴為重點單位，以熟食鹵味、涼菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒為重點品種的餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急機制，嚴格防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。 3、加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓。 嚴格按照國務(wù)院生豬屠宰管理條例等法律法規(guī)管理,進一步加強和完善生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃管理。加強對生豬定點屠宰行為規(guī)范的監(jiān)督管理。進一步建立和完善執(zhí)法監(jiān)督檢查聯(lián)動機制和應(yīng)急處置機制，規(guī)范生豬屠宰和肉品交易活動，嚴厲打擊私屠濫宰和制售病死豬病害豬肉和注水肉等違法犯罪行為。 4、加強重點時段的食品安全整治。 高度重視假節(jié)日等重點時段的食品安全工作，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置措施，加強培訓(xùn)和應(yīng)急演練工作。 5、健全長效機制，提高農(nóng)村食品安全保障水平。加強宣傳教育，提高食品安全意識。結(jié)合農(nóng)村食品市場消費特點，發(fā)布食品安全警示信息、公布典型案例等形式，引導(dǎo)消費者綜合考慮價格、質(zhì)量、安全等因素，理性消費。健全工作機制，強化監(jiān)管基礎(chǔ)，提升基層監(jiān)管效能。動員各方力量，充分發(fā)揮社會監(jiān)管作用。暢通投訴舉報渠道，對廣大消費者舉報的線索，要及時予以核實查處，并給予獎勵。 三、工作要求（一）安排部署階段（2012年1月5日至2月10日） 堅持黨委政府負總責(zé)、職能部門各負職責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人的食品安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系，切實落實一把手負責(zé)制，層層落實責(zé)任。成立鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長:鄧明乾,副組長:陳永林,成員:李兵、胡義、張三泉、楊福森、姚廷民，李兵為辦公室主任，具體負責(zé)日常事務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組總牽頭、總協(xié)調(diào)，各司其職，切實落實監(jiān)管責(zé)任，全面抓好食品安全整頓工作。（二）集中整治階段（2012年2月11日至2012年3月31日）。各有關(guān)單位要按照整治重點和部署要求，切實履行職責(zé)，發(fā)揮各自優(yōu)勢，整合監(jiān)管資源，主動溝通，密切配合，及時研究解決出現(xiàn)的問題，全面開展專項整治和監(jiān)督檢查，依法查處和嚴厲打擊各類制售偽劣食品的違法行為，推動建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機制。建立和完善縣食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的應(yīng)急反應(yīng)平臺，完善應(yīng)急預(yù)案和食品安全事故處置工作機制，提高應(yīng)急應(yīng)對能力。（三）督導(dǎo)總結(jié)階段（2012年4月1日至4月15日）認真總結(jié)工作的經(jīng)驗做法，及時對全鎮(zhèn)食品安全重大事故、突發(fā)事件等進行依法有效