酒店承包合同 樣本.doc

酒店承包合同 樣本 根據(jù)勞動(dòng)局民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議書以供共同信守執(zhí)行 一甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作職務(wù)為有效期為年月日止 二甲方每月付給乙方工資：人民幣元(大寫：萬千百元整)每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日甲方不得以任何理由拖欠如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后乙方則無需再遵守本協(xié)議并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)如協(xié)議未果乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決 三在乙方工作期間中甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇包括提供乙方的食宿如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議可及時(shí)向乙方提出乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)達(dá)到雙方滿意乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資 四乙方自行組織及安排廚房工作分配管理廚房?jī)?nèi)洗碗工洗菜煮飯由甲方承擔(dān)工資工作乙方為了保證出品并對(duì)甲方清洗清潔煮飯進(jìn)行監(jiān)督 五乙方為了保證質(zhì)量出品并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求（乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn)）甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨數(shù)量不夠不收貨嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)并希望甲方采購配合廚房工作 六乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作以免甲方鋪張浪費(fèi) 八乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn) 七甲乙方欲解除本協(xié)議一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出以便安排工作否則一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（公費(fèi)）損失 八本協(xié)議未盡事宜甲乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理如協(xié)商未果按原則協(xié)議執(zhí)行 九本合同期限屆滿勞動(dòng)合同即終止雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂勞動(dòng)合同如協(xié)商未果則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效 十本協(xié)議一式兩份甲乙方雙方各執(zhí)一份雙方簽名蓋章（手?。┖笊瑫r(shí)產(chǎn)生法律效力 十一乙方患病或非工負(fù)傷疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 十二.本協(xié)議條款如與國家法律法規(guī)相抵觸時(shí)以國家法律法規(guī)為準(zhǔn) 甲方：簽名蓋章（手?。┮曳剑汉灻w章 聘用單位： （簡(jiǎn)稱甲方）、身份證號(hào)： 承包廚房者（受聘人）： （簡(jiǎn)稱乙方）、身份證號(hào)： 根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹任協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議書以供共同信守執(zhí)行 一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作職務(wù)為為年自年月日至年月日止 二、為甲方每月付給乙方承包工資人民幣元（大寫：萬千 百元整）每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日甲方不得以任何理由拖欠如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后乙方則無需再遵守本協(xié)議并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)如協(xié)議未果乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決 三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作并負(fù)擔(dān)工資廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資 四、為在乙方承包期中甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括提供乙方工作人員的食宿）如對(duì)方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議可及時(shí)向乙方提出乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)達(dá)到雙方滿意甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額應(yīng)相關(guān)增加乙方工資 五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出以便安排工作否則一方應(yīng)加倍賠償另一方的經(jīng)濟(jì)（工資）損失 六、本協(xié)議未盡事宜甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理如協(xié)商未果按原協(xié)議執(zhí)行 七、本合同期限屆滿勞動(dòng)合同即終止雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂勞動(dòng)合同如協(xié)商未果則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效 八、本協(xié)議一式兩份甲、乙雙方各執(zhí)一份雙方簽名蓋章后生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力 九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn) 酒店廚房承包合同范本 甲方：()大酒店有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方：()同志為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱“乙方”) 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商達(dá)成一致甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作 一、承包期限暫定年于年月日起至年月日止 二、甲方將廚房承包給乙方工作其中不包括廚房殺洗等勤雜工基本月工資定為元整每月的工資發(fā)放為次月的5日由乙方代表領(lǐng)取、自由支配 三、在基本工資的基礎(chǔ)上確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上菜肴營業(yè)額保底萬如超出萬以上部分按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放由乙方代表領(lǐng)取和自由支配 四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等) 五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等等并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商) 六、甲方的權(quán)力和義務(wù)： 1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù) 2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿有要求乙方更換的權(quán)力 3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督如乙方違反相關(guān)店規(guī)甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中) 七、乙方的權(quán)力和義務(wù) 1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜 2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下廚房人事權(quán)利歸乙方代表 3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章 八、公傷事故的處理方法： 乙方在廚房工作期間如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理 九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定 十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓后來的法人不留用乙方的情況下甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理 十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方并給予七天的基本工資作為賠償 2、如乙方提出提前終止協(xié)議須提前一個(gè)月書面形式通知甲方并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用 十二、違約的處理辦法： 1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約 2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約 3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約 4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約 如任何一方違約將賠償對(duì)方元整在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理 十三、協(xié)議在執(zhí)行中經(jīng)