人教版必修1 細胞中的糖類和脂質(zhì) 課件（31張）.ppt

參加運動會或其他劇烈活動后吃什么能盡快地補充能量 補充能量 一 細胞中的糖類 1 你能列舉一些你所熟悉的糖的名稱嗎 白糖 冰糖 蔗糖 麥芽糖 葡萄糖等 紅糖 核糖分子式c5h10o5 脫氧核糖分子式c5h10o4葡萄糖 果糖 半乳糖的分子式 c6h12o6麥芽糖 蔗糖 乳糖的分子式是c12h22o11 而不是c12h24o12為什么 觀察思考 糖類分子有何共同特點 例題1 人患急性腸炎的時侯 往往采取靜脈輸液治療 輸液的成分中就含有葡萄糖 如果用蔗糖代替葡萄糖 可不可以 why 1 單糖 不能被水解的糖類 2 二糖 由兩分子單糖脫水縮合而成 圖2 11幾種二糖的組成示意圖 例題2 糖尿病患者的飲食受到嚴格的限制 但受限制的并不僅僅是甜味食品 米飯和饅頭等主食都需要定量攝取 why 單糖 二糖 多糖 淀粉 麥芽糖 葡萄糖 釋放能量 水解 水解 氧化分解 基本單位 葡萄糖分子 由多個單糖脫水縮合而成 3 多糖 例3 歸納提升 將下列糖填入下列集合中 葡萄糖 核糖 脫氧核糖 蔗糖 麥芽糖 乳糖 淀粉 纖維素 糖原 單糖二糖多糖 這些糖類的功能 葡萄糖 脫氧核糖 核糖 果糖 半乳糖 麥芽糖 蔗糖 淀粉 纖維素 dna rna 乳糖 糖原 組成植物細胞壁的成分 支持保護 糖類功能 提供能量 供能 主要 儲能 細胞中的重要成分 dna 脫氧核糖 rna 核糖 細胞壁 纖維素 3 這些糖類的功能 有人認為 吃糖過多或吃得過飽 即使不吃肥肉也很容易引起肥胖 你認為對嗎 思考 男性 標準體重 kg 身高 cm 105女性 標準體重 kg 身高 cm 100 二 細胞中的脂質(zhì) 在常溫下 植物油脂通常呈液態(tài) 成為油 動物油脂通常呈固態(tài) 稱為脂 一 脂肪 脂肪比較高的植物有哪些 主要分布在這些植物的什么器官中 思考 在元素組成上與糖類相比有什么共同點 在元素所占比例上與糖類有什么不同點 北極熊的皮下脂肪很厚 但在冬眠之前往往還會吃很多的食物來增加脂肪儲備 這是為什么 儲能 保溫作用 1g脂肪 39kj 17kj 1g糖原 哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟 核桃 芝麻 松子 葵花子等富含磷脂的食物 它們有補腦作用 磷脂是構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的重要成分 兒童缺鈣會出現(xiàn)早期 缺鈣 癥狀 如多汗 煩躁不安 夜驚 夜啼等 由于汗多刺激頭皮而常搖頭 使枕后頭發(fā)脫落而出現(xiàn) 枕禿 除了補鈣之外還要多曬太陽或者補充維生素d 維生素d促進人和動物腸道對鈣磷的吸收 維生素d 固醇 高血壓患者的禁忌食物 中國每年死于心腦血管疾病260萬人 平均每天約有7000多人 約占總死亡構(gòu)成比的百分之四十左右 幾乎每12秒鐘就有一人死于心腦血管疾病 心腦血管疾病是人類名副其實的 第一殺手 膽固醇在動物性食物中含量豐富 過多攝入會在血管壁上形成沉積 造成血管堵塞危及生命 動物內(nèi)臟 蛋黃 膽固醇與心腦血管疾病 健康小常識 膽固醇 固醇 泰國人妖 不溶于水溶于有機溶劑 儲能 保溫 緩沖和減壓 細胞膜和各種細胞器膜的重要成分 細胞膜的重要成分 參與血液中脂質(zhì)運輸 促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成 促進腸道對ca和p的吸收 小結(jié) 好心情 健康 適量的鍛煉 合理飲食 問題 多糖 蛋白質(zhì) 核酸都是生物大分子物資 它們在組成結(jié)構(gòu)上有沒有共同點呢 如果有的話 請找出有哪些共同點 1 組成元素都含有c h o 2 都有它們的基本組成單位 單體 因此這些生物大分子物質(zhì)又稱為單體的多聚體 高考總復習 生物 單體和多聚體的關(guān)系 單糖 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 單體 多聚體 脫水縮合 單體 以碳鏈為骨架 三 生物大分子以碳鏈為骨架 1 單體 2 多聚體 是指組成生物大分子 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 的基本單位 每個單體都以若干個相連的c原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架 經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu) 1 糖類2 脂質(zhì) 6 脂質(zhì)的組成元素 7 脂質(zhì)的種類 8 各種脂質(zhì)的