癡心石閱讀及答案.doc

神州第一味“夫唯不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)?！?老子)此亦豆腐之謂乎?認(rèn)識(shí)中國(guó)，可從豆腐找到絕佳切入口。儒釋道左右中國(guó)幾千年。道教是中國(guó)土生土長(zhǎng)的宗教，豆腐最能代表中國(guó)的味道，因其多有“道味”。這，首先因豆腐的發(fā)明者是道者。中國(guó)文化史上地位很高的淮南子是道家的重要經(jīng)典之一?；茨贤鮿簿蹟?shù)千方士一邊在煉丹中發(fā)明了豆腐，一邊成就了淮南子。豆腐先是道者的長(zhǎng)壽膏丹，后來(lái)傳入民間。道家發(fā)明的豆腐營(yíng)養(yǎng)中華文明兩千余年，可申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。劉安乃漢高祖劉邦之孫。豆腐因而有了廟堂、江湖和紅塵三者的機(jī)緣。故，國(guó)人上上下下，神州東西南北，莫不深?lèi)?ài)之。若說(shuō)豆腐為道家之味，則紅燒肉為法家之味，大蒜炒肉為儒家之味，苦瓜肉丁為墨家之味吧。紅燒肉不能日日吃(猶如治國(guó)不能長(zhǎng)期用法家)，其它的，但食無(wú)妨。豆腐之味有容乃大，因其“幾乎無(wú)味”，所以左右逢源：加點(diǎn)肉末，則具儒家韻味;油豆腐燒肉，別有法家風(fēng)貌;白水煮豆腐，深得佛家情懷“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身。”一塊霉豆腐可為窮人下一餐飯，一桌豆腐宴可為主人壯臉面。豆腐干豆腐絲霉豆腐臭豆腐乃至水豆腐或者豆?jié){士農(nóng)工商兵家戲子三教九流均可在那兒找到胃的知音，正如西方人在“啃得急”、漢堡包以及可樂(lè)中尋到胃的伴侶。據(jù)說(shuō)西方人也開(kāi)始興做豆腐，不一味地“啃得急”了心放慢而食熱豆腐也，以至于英文多了個(gè)新詞“TOFU”(豆腐)。我想，這不僅僅因豆腐有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量之實(shí)用大優(yōu)點(diǎn)，更因“豆腐得味，遠(yuǎn)勝燕窩”的至味和內(nèi)中所藏的東方生活趣味與哲理吧。豆腐的溫柔樸善，源自她的“娘”黃豆的良善仁厚。黃土地，黃豆子。五谷之一的“菽”(大豆)，中國(guó)是最早的栽培者。詩(shī)經(jīng)小雅小宛云：“中原有菽?！弊x之，思古之幽，五內(nèi)俱熱。豆子、豆腐為國(guó)粹。玉米、紅薯等許多糧食作物傳自外邦。菽，總讓我們親切?！爸蠖谷级馆健钡男乃?，“種豆南山下”的向往，“菽水承歡”的親情，“喜看稻菽千重浪”的農(nóng)家樂(lè)這些，很中國(guó)。菽，實(shí)在有中國(guó)人的樸茂含蓄，予多取少，沒(méi)有麥之芒，不像高粱那樣張揚(yáng)它營(yíng)養(yǎng)豐富，以至于軍糧(含軍馬飼料)也少不了它。但它卻不需多少肥料，因?yàn)樽詡淞烁鼍?，可固定大氣中的游離氮素而自產(chǎn)肥料并改良土壤。許多糧食用來(lái)做酒，大豆卻“不參加這類(lèi)派對(duì)”，甘心平凡，大智若愚。如此良善之“娘”，其“后代”能不好嗎?豆腐“之前”的水豆腐，似黛玉，芳心如水才思蕩漾。水豆腐“之前”的豆?jié){，外活潑內(nèi)仁和，如史湘云。豆?jié){配油條，乃乾與坤、陰與陽(yáng)、水與火、剛與柔之配，因其含如許高度之哲理，方成就“油條加豆?jié){”之美味。豆?jié){和牛奶，國(guó)人宜豆?jié){。牛奶有游牧文明的沖動(dòng)野力;豆?jié){具農(nóng)耕文明的隱忍良善。豆腐呢，好比寶釵，入得廚房，上得廳堂。豆干像晴雯，性韌味厚。油豆腐，可比附一下王熙鳳。霉豆腐像劉姥姥“旋乾磨上流瓊液，煮月檔中滾雪花?！碧圃?shī)的如此意境當(dāng)永隨國(guó)人。“才聞香氣已先貪，白褚油封由小餐?；朴透嗵舨黄?，可憐風(fēng)味似淮南?！?清李調(diào)元豆腐乳)，如此滋味當(dāng)長(zhǎng)存人間?！靶胖サZ出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人。”(清胡濟(jì)蒼豆腐)，如此精神美味應(yīng)永存天地間!啊，豆腐，識(shí)君之味，百味可解!1. 本文一次介紹了豆腐的相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)根據(jù)文章內(nèi)容在橫線上天空。(2分)豆腐之源 豆腐之韻2. 從實(shí)用角度看，國(guó)人乃至西方人喜愛(ài)豆腐的原因是什么?(4分)3. 按要求完成下列題目。(4分)(1)“據(jù)說(shuō)西方人也開(kāi)始興做豆腐，不一味地啃得急了心放慢而食熱豆腐也，以至于英文多了個(gè)新詞“TOFU”(豆腐)”中“據(jù)說(shuō)”一詞能否去掉，為什么?(2) “菽，實(shí)在有中國(guó)人的樸茂含蓄，予多取少，沒(méi)有麥之芒，不像高粱那樣張揚(yáng)”這句話用了什么說(shuō)明方法?有何作用?4. 說(shuō)說(shuō)劃線的句子中加點(diǎn)詞的表達(dá)作用？中國(guó)文化史上地位很高的淮南子是道家的重要經(jīng)典之一。5文末說(shuō)：“識(shí)君之味，百味可解。”結(jié)合全文，你從作者的說(shuō)明中識(shí)到豆腐的哪兩種味道?(2分)癡心石 許多年前，當(dāng)我還是一個(gè)十三歲的少年時(shí)，看見(jiàn)街上有人因?yàn)橐w房子而挖樹(shù)，很心疼那棵樹(shù)的死亡，就站在路邊呆呆的看。樹(shù)太大了，不好整棵的運(yùn)走，于是工地的人拿出了鋸子，把樹(shù)分解。就在那個(gè)時(shí)候，我鼓足勇氣，很不好意思的問(wèn)，可不可以把那個(gè)剩下的樹(shù)根送給我。那個(gè)人笑著看了我一眼，說(shuō)：“只要你拿得動(dòng)，就拿去好了?！蔽艺f(shuō)我拿不動(dòng)，可是拖得動(dòng)。父母看見(jiàn)當(dāng)時(shí)發(fā)育不良的我拖回來(lái)那么一個(gè)大樹(shù)根，不但沒(méi)有嘲笑和責(zé)備，反而幫忙清洗、曬干，然后將它搬到我的睡房中去。以后的很多年，我撿過(guò)許多奇奇怪怪的東西回家，父母并不嫌煩，反而特別看重那批不值錢(qián)但是對(duì)我有意義的東西。我和父母，其實(shí)很少一同欣賞同樣的事情。他們有他們的天地，我，埋首在中國(guó)書(shū)籍里。我的父母并不明白也不欣賞我的那些怪癖，可是他們包涵。我也并不想父母能夠了解我對(duì)于“美”這種主觀事物的看法，只要他們不干涉，我就心安。 有一次，我答應(yīng)了跟父母和小弟全家去海邊。結(jié)果前一天晚上又去看書(shū)，看到天亮才睡去。全家人在次日早晨等著我起床一直等到十一點(diǎn)，母親不得已叫醒我，又怕我不跟去會(huì)失望，又怕叫醒了我要喪失睡眠，總之，她很為難。半醒了，我只揮一下手，說(shuō)：“不去?！毙褋?lái)發(fā)現(xiàn)父親留了條子，叮嚀我一個(gè)人也得吃飯。 中午起床，奔回不遠(yuǎn)處自己的小房子去打掃落花殘葉，弄到下午五點(diǎn)多鐘才再回父母家中去。媽媽迎了上來(lái)，責(zé)我怎么不吃中飯，我問(wèn)爸爸在哪里，媽媽說(shuō)：“噯，在陽(yáng)臺(tái)水池里替你洗東西呢。”我拉開(kāi)紗門(mén)跑出去喊爸爸，他應(yīng)了一聲，也不回頭，用一個(gè)刷子在刷什么，刷得好用力的。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸又在廚房里找毛巾，說(shuō)要擦干什么的，他要我去客廳等著。一會(huì)兒，爸爸出來(lái)了，媽媽出來(lái)了，兩老手中各捧著一塊石頭。爸爸說(shuō)：“你看，我給你撿的這一塊，上面不但有紋路，石頭頂上還有一抹淡紅，你覺(jué)得怎么樣？”媽媽說(shuō)：“我挑挑揀揀，才得了一個(gè)石球，你看它有多圓！”我注視著這兩塊石頭，眼前立即看見(jiàn)年邁的父母彎著腰，佝著背，在海邊的大風(fēng)里辛苦翻石頭的畫(huà)面。看著比我還要瘦的父母，看著這兩塊沒(méi)有任何顏色可以配上的、世間最樸素的石頭，10一時(shí)里，我想罵他們太癡心，可是開(kāi)不了口，只怕一講話聲音馬上哽住。父母的愛(ài)一生一世的愛(ài)，都藏在這兩塊不說(shuō)話的石頭里給了我。 （節(jié)選自三毛文集，有刪改）1文中第段寫(xiě)的是少年時(shí)拖樹(shù)根回家的故事，有人認(rèn)為這與標(biāo)題“癡心石”無(wú)關(guān)，應(yīng)該刪除，你認(rèn)為呢？（4分）2理解：作者用“癡心石”作為文章題目的原因是什么？（4分）3. 結(jié)合文意，回答下面兩個(gè)問(wèn)題（1） 面對(duì)父母的濃濃愛(ài)意，作者卻在第10 段中說(shuō)“一時(shí)里，我想罵他們太癡心”這是為什么？（3分）“我注視著這兩塊石頭，眼前立即看見(jiàn)年邁的父母彎著腰，佝著背，在海邊的大風(fēng)里辛苦翻石頭的畫(huà)面?！边@句話表達(dá)了作者怎樣的情感？（3分）4 文中“我”的父母理解、尊重孩子的“怪癖”，對(duì)此，你肯定很有感受，請(qǐng)結(jié)合你的生活實(shí)際，談?wù)勀愕目捶?。?分）神州第一味閱讀答案由查字典語(yǔ)文網(wǎng)小編整理，僅供參考：1.豆腐之味;(2分)豆腐之性。(2分)2.因其有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點(diǎn)。(2分，答到兩點(diǎn)給1分，答到四點(diǎn)給2分)3.(1)不能，“據(jù)說(shuō)”是指沒(méi)有確切的根據(jù)，(1分)表示“西方人也開(kāi)始興做豆腐”的說(shuō)法是不十分確定的，刪去則過(guò)于肯定，這體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。(1分(2)作比較，(1分)通過(guò)小麥的鋒芒和高粱的張揚(yáng)來(lái)突出菽的樸茂含蓄的特點(diǎn)。(1分)4.“幾乎無(wú)味”的豆腐原味(或豆腐之味);(2分)“夫唯不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)”的道家之味(或“東方生活趣味與哲理)。(2分)癡心石參考答案：29A30作者一方面深深感受到父母的愛(ài)，他們想把“我”想得到的一切都給了“我”；另一方面因?yàn)楦改笧椤拔摇备冻鎏喽⒕?，“罵”實(shí)際上是反語(yǔ)。（答出大意即可）31作者通過(guò)語(yǔ)言描寫(xiě)，細(xì)致地表達(dá)了父親為“我”挑石頭、洗石頭的良苦用心和濃濃愛(ài)