夏季膳食推薦

夏季膳食推薦,早餐身體的黃金時(shí)刻,“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來(lái)。健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課！ 人體經(jīng)過(guò)一夜的酣睡，機(jī)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)入了一個(gè)低谷，大腦和身體的各器官難為無(wú)米之炊，記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)。,晨起，我們先來(lái)一杯新鮮的白開(kāi)水（20-25）。早餐前，應(yīng)先喝水，好處在：（1）補(bǔ)充夜間丟失水分；（2）預(yù)防便秘；（3）調(diào)節(jié)腸胃；（4）使大腦清醒。,這樣的早餐，您喜歡嗎？,早餐喝粥，最養(yǎng)人！,補(bǔ)腎粥，腎好，身體才好！,任君選擇和搭配：,早上來(lái)點(diǎn)開(kāi)胃蔬菜，一天心情好！,OR,OR,早餐喝粥，最養(yǎng)人！,OR,OR,山藥枸杞粥增進(jìn)生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。 黑芝麻具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。,抗癌大使,有條件，早上來(lái)點(diǎn)水果，一天都精神。,各種款式，任君選擇和搭配：,OR,山藥/紅棗/枸杞/玉米/豬肉,山藥/紅棗/枸杞/黑芝麻/豬肉,玉米青豆粥,小米紅棗紅薯粥,炒米粉,炒面,炒河粉,OR,OR,OR,早餐喝粥，最養(yǎng)人！,各種款式，任君選擇和搭配：,OR,祛濕粥,木棉花、茯苓、赤小豆、扁豆、薏米,早餐喝粥，最養(yǎng)人！,冬瓜蛋花粥,香菇絲瓜粥,絲瓜/紅蘿卜/香菇/肉末,冬瓜/雞蛋/肉末,OR,消暑,餃子,肉包子,草莓,蘋(píng)果,各種款式，任君選擇和搭配：,有條件，早上來(lái)點(diǎn)水果，一天都精神。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。,薏米海帶冬瓜排骨湯,咸香爽口的一道夏季好湯。薏米有美白和祛濕的功效，芡實(shí)有健脾益腎的恭喜，冬瓜和海帶就不用說(shuō)了，可是夏季減肥的最佳搭檔，女性吃海帶還可防止乳腺增生等多種疾病。,主料：西紅柿、土豆、排骨輔料：蜜棗、陳皮調(diào)料：精鹽、雞精、姜片、清水、食用油,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,番茄土豆排骨湯這是一款很家常的湯羹，土豆和番茄搭配在一起做湯很美味，再配上鮮美的排骨更是鮮美。 土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝這款湯可使面色紅潤(rùn)，皮膚更好哦。,番茄土豆排骨湯,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,冬瓜薏米老鴨湯,主料：老鴨半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：蔥，姜，料酒，鹽功效：冬瓜老鴨薏米湯，是一款特別適合春夏季節(jié)的湯水，很清淡鮮甜的味道。具有消暑祛濕、健脾去濕，潤(rùn)肺滋補(bǔ)，抗衰老，美白祛痘的功效。冬瓜一定要連皮一起煲，才會(huì)有清熱解暑的功效，但是，記得要用刷子清洗干凈。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,涼瓜黃豆扇骨湯,原料：扇骨250克、涼瓜150克、黃豆100克配料：姜片3片、香醋1湯匙、鹽1茶匙【食材的功效】涼瓜：涼瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，歸脾、胃、心、肝經(jīng)。有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤(rùn)澤肌膚、強(qiáng)身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆：黃豆有“豆中之王”之稱(chēng)，被人們叫做“植物肉”、“綠色乳?！?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒的作用。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,原料：雞骨草3060克，黃豆50克，豬橫利2條，豬睜肉300克，生姜2一3片，陳皮：1/3片。功效：具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，同時(shí)亦能輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,豬蹄黃豆湯,原料：豬腳500克，黃豆50克，甜玉米調(diào)料：八角、生姜、料酒、白葡萄酒功效：近年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬蹄是一種抗衰老、防癌抗癌食品。蹄髈中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,黃豆海帶排骨湯,原料：豬排骨500克，黃豆150克，海帶150克，土豆：1個(gè)調(diào)料：姜片5克，鹽適量功效：此湯清火除灶，通水利尿，消炎散結(jié)。海帶黃豆排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的粵菜系靚湯做法，海帶、黃豆與排骨各具營(yíng)養(yǎng)，煲成的湯水很是滋補(bǔ)呢。此湯肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。同時(shí)對(duì)提高我們身體的免疫力，增強(qiáng)記憶力，都是有著很好的功效哦。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,粉葛赤小豆鯪魚(yú)湯,原料：粉葛400克、鯪魚(yú)一條約200克、赤小豆70克蜜棗四粒、陳果皮一個(gè)調(diào)料：花生油10克，鹽5克，生姜3片功效：此湯清熱毒，瀉濕火。用于濕火、骨火內(nèi)困引起的頸緊膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黃等。赤小豆祛濕毒，利水消腫；鯪魚(yú)能健筋骨，活血行氣，逐水利濕。鯪魚(yú)與粉葛、赤小豆同用，是廣東民間清濕火、去骨火的家常靚湯。本湯寒涼，風(fēng)寒感冒見(jiàn)周身酸楚、胃寒者慎用。,飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,雞腳花生湯,主料：雞腳、花生、胡蘿卜、肉、土豆輔料：姜 、紅棗、 蔥、 鹽、 料酒功效：1、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。2、雞腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。,夏季寵兒五彩繽紛時(shí)蔬,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,原料：彩椒、西蘭花、冬筍、黑木耳、五花肉輔料：橄欖油、蒸魚(yú)鼓油、雞精、白糖、花椒油、白胡椒粒,夏季是一個(gè)不需要過(guò)多修飾的季節(jié)，五彩繽紛、熱情洋溢。聽(tīng)說(shuō)人一天要吃上5種顏色的蔬菜，吸收的營(yíng)養(yǎng)才夠均衡。所以，這樣一份不用太多繁復(fù)過(guò)程就可以讓人味覺(jué)大發(fā)的涼菜，無(wú)疑是當(dāng)季餐桌上的寵兒了。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,主料：胡蘿卜1個(gè)、黑木耳100g、香菇50g、芹菜100g、五花肉輔料：鹽、白糖、雞精、胡椒粉、淀粉、調(diào)和油,香菇胡蘿卜炒木耳,原料：玉米粒250克，小蔥一棵，黃瓜一根，雞肉250克，胡蘿卜一根輔料：姜末、料酒、蒜蓉,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,紅蘿卜、青瓜、玉米炒雞肉粒,主料：黃瓜 、香菜、蝦米、 木耳輔料：蒜、 鹽、 雞精、 香油 、醋,涼拌黃瓜,黃瓜具有除濕、利尿、降脂、鎮(zhèn)痛、促消化的功效。抗腫瘤、抗衰老、減肥強(qiáng)身、健腦安神、防止酒精中毒、降低血糖等功效。尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進(jìn)腸內(nèi)腐敗食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,糖醋排骨,主料：小排輔料：料酒 、生抽、 老抽、 香醋、 糖、 鹽、 味精、 芝麻 豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。,魚(yú)香肉絲,主料：豬瘦肉 、冬筍 、黑木耳 、胡蘿卜輔料：蔥、 蒜 、姜、 自制剁椒、 肉湯（或水）、 鹽、 糖、 醋 、生抽、 淀粉 魚(yú)香肉絲，只是簡(jiǎn)單的幾樣組合，但是有葷有素，在不見(jiàn)魚(yú)肉的情況下還能吃出魚(yú)的味道，而且色香味俱佳，非常下飯，是個(gè)值得伴隨我們一生的家常菜。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,糖醋豬腳姜,主料：豬蹄輔料：雞蛋、 甜醋、 姜,糖醋豬腳姜具有開(kāi)胃提神，補(bǔ)血補(bǔ)鈣。有養(yǎng)顏美膚，溫經(jīng)補(bǔ)血、防御感冒的作用。 每日一碗姜醋、健康美麗常駐！,主料：黃豆、 豬手輔料：水 、蔥、 蒜、 姜、 冰糖、 醬油、 花雕酒 、蠔油、 番茄醬、 食鹽,黃豆?fàn)F豬手是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，美容養(yǎng)顏抗衰老，適合多種人群食用。據(jù)中醫(yī)介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤(rùn)燥之功效。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,黃豆?fàn)F豬手,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,主料：排骨 、土豆輔料：蔥、 姜、 花椒、 八角、 大茴、 豆瓣醬、 料酒、 海鮮醬、 白糖、 老抽、 味精 土豆?fàn)F排骨是以土豆和排骨為主要食材的家常菜，味道濃香，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。,主料：夾心豬肉、 嫩豆腐輔料：生抽 、香蔥、 油、 鹽 、白砂糖 、老抽,豆腐中富含各類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白，并含有糖類(lèi)、植物油、鐵、鈣、磷、鎂等。豆腐能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、促進(jìn)食欲，其中的鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)牙齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，能夠防治骨質(zhì)疏松癥，而其中的鐵質(zhì)對(duì)人體造血功能大有裨益。豆腐中不含膽固醇，因此是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,煎釀苦瓜繼續(xù)清火消暑的菜式主料：苦瓜1個(gè)、肉末200克 配料：大蒜1顆、油、鹽、糖、生抽、豆粉、雞蛋清1個(gè),良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,煎釀茄子,煎釀辣椒,煎釀苦瓜,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,主料：蓮藕、豬肉輔料：黑木耳、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、淀粉、醋,蓮藕炒五花肉,蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫(yī)認(rèn)為，生食藕能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)血養(yǎng)血。蓮藕堪稱(chēng)男女老幼夏秋季節(jié)的保健食品。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,主料：豬肉、杏鮑菇 輔料：柿子椒 、紅椒、 雞蛋白(雞蛋清) 、色拉油 、白糖 、醬油,杏鮑菇炒肉片,杏鮑菇具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。,主料：番茄 、雞蛋輔料：油 、鹽、 白糖、 料酒,番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。夏季的時(shí)候很多人都會(huì)吃番茄炒蛋這個(gè)菜的。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,主料:肉，菠蘿，紅椒。配料:料酒、蛋液、干面粉、番茄醬、白醋、水淀粉、鹽、生抽醬油、干淀粉、蒜末、白糖、生抽、清水,菠蘿是我國(guó)南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，水分含量高，口感極佳。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實(shí)含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時(shí)，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會(huì)更甜。,良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面,菠蘿古老肉,原料：紅豆蓮子百合大米、紅棗調(diào)料：冰糖適量功效： 紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。,紅豆蓮子百合粥,夏季天氣炎熱，要是來(lái)一碗冰凍糖水實(shí)在是爽口的解暑良品。,酸梅湯不僅酸甜可口，還可起到開(kāi)胃、補(bǔ)充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類(lèi)食物，肉類(lèi)等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。,材料：烏梅12顆、甘草5克、冰糖25克、山楂干10克、玫瑰茄（洛神花）5顆、陳皮少許、干桂花少許、水2000毫升,酸梅湯解暑解渴湯,夏季天氣炎熱，要是來(lái)一碗冰凍糖水實(shí)在是爽口的解暑良品。,主料：紅棗 、銀耳輔料：冰糖 、枸杞、 蓮子、百合,銀耳紅棗蓮子糖水,銀耳，富含膠質(zhì)，多種維生素和17種氨基酸。潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣活血。紅棗，含蛋白質(zhì)，鐵磷鈣以及多種維生素。古書(shū)記載“補(bǔ)中益氣，滋脾，潤(rùn)心肺，生津液，悅顏色，通九竅助十二經(jīng)等”。紅棗百合銀耳羹，滋潤(rùn)皮膚，防止皺紋。特別適合干燥皮膚者食用。,夏季天氣炎熱，要是來(lái)一碗冰凍糖水實(shí)在是爽口的解暑良品。,海帶綠豆沙,主料：海帶、綠豆輔料：黃糖、陳皮、姜,功效： 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）,消暑妙品,夏季天氣炎熱，要是來(lái)一碗冰凍糖水實(shí)在是爽口的解暑良品。,茅根馬蹄竹蔗糖水,主料：茅根，竹蔗，馬蹄，紅蘿卜（或粉葛）輔料：冰糖,功效： 茅根馬蹄竹蔗糖水是粵港地區(qū)春季時(shí)常煲的清涼湯水，味道清甜，具有滋潤(rùn)心脾、潤(rùn)肺生津、清熱解毒的功效，對(duì)春夏季常見(jiàn)的濕熱型皮膚病及小兒麻疹、出水痘等頗有療效，是廣東民間清溫?zé)?、祛濕毒的常用飲品?夏季天氣炎熱，要是來(lái)一碗冰凍糖水實(shí)在是爽口的