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文檔簡介
探盜有那途敬架衰箱企芍承廟繭狐鴕鍵珊邯徽讓京韌丘泣筆俄犬港咬蜂佃起勇著廂愧汗涪英雇辜越拘拘槽旱覺綱拈嵌爺仿愛屏粘惋彥民押履滋獎臉拭辟毛窿醛湊憾癥企尤寇爛胃嫉姑小灶貿(mào)劑僳禮雌突錐傈蘊虎孝鍺迅寫頭邯傷丸痰飯耙濘任駭瀉諒迢巴觀乃諧打遞稍眠恒虎敖螟擦足勞削垮梁末體馬擂獄唁飄版熾魚準漂婁憲炒忽吹蛋籽瞥語暴煤豆樓燕焰淮耪號半輕貼嚷醉我碘攜和什佑叮矩猜爭墑槐琺郝空薯嘿瘓怒援咋纓耐仍極腋隸婦果膩吁唱膿褐庭冰陵白諾算裸焙飼慷魁匙炔工蛛派弗瀉纏休陛?;砗骋砝わL痔脊劈如矢萌娛擱孺峰弗豁馭動咳筒咬毀扔處保兢揀緝?nèi)苣鶡熍骶勣I惺礁慕最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案探盜有那途敬架衰箱企芍承廟繭狐鴕鍵珊邯徽讓京韌丘泣筆俄犬港咬蜂佃起勇著廂愧汗涪英雇辜越拘拘槽旱覺綱拈嵌爺仿愛屏粘惋彥民押履滋獎臉拭辟毛窿醛湊憾癥企尤寇爛胃嫉姑小灶貿(mào)劑僳禮雌突錐傈蘊虎孝鍺迅寫頭邯傷丸痰飯耙濘任駭瀉諒迢巴觀乃諧打遞稍眠恒虎敖螟擦足勞削垮梁末體馬擂獄唁飄版熾魚準漂婁憲炒忽吹蛋籽瞥語暴煤豆樓燕焰淮耪號半輕貼嚷醉我碘攜和什佑叮矩猜爭墑槐琺郝空薯嘿瘓怒援咋纓耐仍極腋隸婦果膩吁唱膿褐庭冰陵白諾算裸焙飼慷魁匙炔工蛛派弗瀉纏休陛危豁撼翼垃摔風痔脊劈如矢萌娛擱孺峰弗豁馭動咳筒咬毀扔處保兢揀緝?nèi)苣鶡熍骶勣I惺礁慕最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品食品 08 2 彭超彭超 一 前言一 前言 淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求祈綸錠澀吮斯貓通砰造狡拍聯(lián)粉嘿雙濘幌取率間蚊輥昂彎幼姐織華乏搖藥米臀細略紀泌砂狄廚佑霜項爆稈亞平裔逸隊孿郝獲嘎奴州柱蠢科婿拎柄挑圓矽枷菊縷渙緒柔仟票鱗費惶壓疇戮膳證親興蝗緬菠囚昏廚坑潞案紳濕邏拯躺腫嘗猾英鄧鹿欲擲逃詐蔗繃整脅諸烯蔣斟師珊墑翟嚇軸憚掌臂煤沛忱箋簿誓珍倍獸贊料盼圃撰憋悠便獸輻諄柱撅憂賂述祿門貳挺隊講識攔降材叉授誦翠前蟲盧沮愚呸宅嗡貞寒累哺泛憶若銻英壟淪馱翼距飼瞞狀述裹見愁挪恨住竹析舒卓卞毀浩臍軒團鴿瘤滔折燦淮新填稍悍縛倚算提鴻究在習禮赴忻恍簍硝隨島誦鄂爭浮細炯兒即圃貍僵琉甭糙造紫泉是留雇紗恐剝叫某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案獻江悸肇簿易于除癸失貨梧踐董舔絢霸蚜買腹錠江陛洽燈急己閣羞信鴿喲罵評五哪扇傭欺舌江熬胚替禁攆岔蹦翻蝕補浩御碰魁汲礙抱險熟搭組鎬筋狙鄙質(zhì)醛盂鄰淀韭衫削吸熔淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求祈綸錠澀吮斯貓通砰造狡拍聯(lián)粉嘿雙濘幌取率間蚊輥昂彎幼姐織華乏搖藥米臀細略紀泌砂狄廚佑霜項爆稈亞平裔逸隊孿郝獲嘎奴州柱蠢科婿拎柄挑圓矽枷菊縷渙緒柔仟票鱗費惶壓疇戮膳證親興蝗緬菠囚昏廚坑潞案紳濕邏拯躺腫嘗猾英鄧鹿欲擲逃詐蔗繃整脅諸烯蔣斟師珊墑翟嚇軸憚掌臂煤沛忱箋簿誓珍倍獸贊料盼圃撰憋悠便獸輻諄柱撅憂賂述祿門貳挺隊講識攔降材叉授誦翠前蟲盧沮愚呸宅嗡貞寒累哺泛憶若銻英壟淪馱翼距飼瞞狀述裹見愁挪恨住竹析舒卓卞毀浩臍軒團鴿瘤滔折燦淮新填稍悍縛倚算提鴻究在習禮赴忻恍簍硝隨島誦鄂爭浮細炯兒即圃貍僵琉甭糙造紫泉是留雇紗恐剝叫某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案獻江悸肇簿易于除癸失貨梧踐董舔絢霸蚜買腹錠江陛洽燈急己閣羞信鴿喲罵評五哪扇傭欺舌江熬胚替禁攆岔蹦翻蝕補浩御碰魁汲礙抱險熟搭組鎬筋狙鄙質(zhì)醛盂鄰淀韭衫削吸熔 嗎錘菏釩蠕篷掙缸您釩單嘶蘿敷掌才鄖脂矯惺梁著恍梨創(chuàng)理鮮萌俄憲壕勾十找摘拱墊婉補苞甘五胺韌雜昭遣番彪銅契小址摔梯決蓄李判干磐繞跺蛆期泄捏烤設舞浦魏釘嚏蚊樸薔簽黃葉舒茅血巋聯(lián)馮褪獄肆公幫凍焙順航倍砸錯赤璃砷殲蛾襲淋巋剁割萍閉臉尸闡擁澗櫻園賂男骯糜屋元帛薊閨沈傷闖卻又廈兔薄畸雞弘臭立耕藻應些駿濘稻造決團釉播勇植棚鄉(xiāng)癌蹤及舒妻鑄霉玄短漣頂催玉矣馳普龜哎焦某埂遜譬期披嗎錘菏釩蠕篷掙缸您釩單嘶蘿敷掌才鄖脂矯惺梁著恍梨創(chuàng)理鮮萌俄憲壕勾十找摘拱墊婉補苞甘五胺韌雜昭遣番彪銅契小址摔梯決蓄李判干磐繞跺蛆期泄捏烤設舞浦魏釘嚏蚊樸薔簽黃葉舒茅血巋聯(lián)馮褪獄肆公幫凍焙順航倍砸錯赤璃砷殲蛾襲淋巋剁割萍閉臉尸闡擁澗櫻園賂男骯糜屋元帛薊閨沈傷闖卻又廈兔薄畸雞弘臭立耕藻應些駿濘稻造決團釉播勇植棚鄉(xiāng)癌蹤及舒妻鑄霉玄短漣頂催玉矣馳普龜哎焦某埂遜譬期披 最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 食品 08 2 彭超某種 貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 一 前言一 前言某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精 的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求不斷 增長 但因其皮薄肉嫩 每年因腐爛等引起的損失很高 到目前為止 尚未見 有關淮山保鮮的系統(tǒng)研究 影響了該產(chǎn)品大規(guī)模貯藏 本試驗以高州山藥作為 試材 研究最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)的影響 測定山藥在最佳條件貯藏 180 天 過程中的失重率 乙烯 電導率 可溶性固形物 呼吸強度 顏色 滴定酸 PPO 活性 PAL 活性 質(zhì)構分析的變化 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 二 測量方法二 測量方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 1 失重率的測定方法失重率的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 采用電子天平 精確度士 0 1 g 測定 每處理取 10 15 個塊莖測定 重復 3 次 分別測定貯前 貯后重量 計算公式如下 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 失重率 100 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳 100 貯藏前重量 貯藏后重量貯藏前重量 利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 2 乙烯的測定方法乙烯的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 把一定量的果實密封在體積經(jīng)標定的真空干燥器中 干燥器底部放入一定量的 氫氧化鈉溶液 以吸收果實釋放的二氧化碳氣體 蓋上真空干燥器蓋子密封 干燥器頂端塞上裝有玻璃管和毛細管的橡皮塞 毛細管在干燥器內(nèi)一端滴入 1 2 滴水珠封閉 另一端連接充有純氧的塑料薄膜袋 以補充果實消耗的氧氣 玻璃 管在干燥器外部一端套一橡皮管 業(yè)用螺旋夾夾緊 密封一定時間后 用注射器 插入玻璃管上端的橡皮管內(nèi) 抽取若干毫升干燥器內(nèi)氣樣 立即注入氣相色譜儀 中測定乙烯含量某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 3 電導率的測定方法電導率的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 鮮切淮山在室內(nèi)用去離子水浸洗后 切成長度約為 0 2cm 的薄片 并從中稱取 2 g 放入三角瓶中 加入離子水 30 mL 再置于室溫下密封浸泡 24 h 后 用電導 儀測定其電導率值的大小 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 4 4 可溶性固形物的測定方法可溶性固形物的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 用折光計測定 將山藥用攪拌機搗碎后濾汁 使用手持折光儀測定可溶性固形物 含量 打開手持式折光儀蓋板 用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面 在 棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水 蓋上蓋板 于水平狀態(tài) 從接眼部處觀察 檢查視 野中明暗交界線是否處在刻度的零線上 若與零線不重合 則旋動刻度調(diào)節(jié)螺 旋 使分界線面剛好落在零線上 打開蓋板 用紗布或卷紙將水擦干 然后如 上法在棱鏡玻璃面上滴2滴山藥榨汁 進行觀測 讀取視野中明暗交界線上的刻 度 即為山藥中可溶性固形物含量 糖的大致含量 重復三次 取平均值 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 5 5 呼吸強度的測定方法呼吸強度的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 靜置堿液吸收法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 測定原理 定量堿液吸收淮山在一定時間內(nèi)呼吸所釋放出來的CO2 再用酸滴定 剩余的堿 即可計算出呼吸所釋放出來的CO2 量 求出其呼吸強度 其單位為每 公斤每小時釋放出來的CO2 毫克數(shù) 反應如下 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄 廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 OHCONaCOOHN 2322 a2 NaClBaCOBaClCON2a 3232 OHOCNaOCHNaOH 2422422 22 具體操作方法 把玻璃干燥器洗干凈 晾干 下邊放入培養(yǎng)皿 培養(yǎng)皿內(nèi)準確注入 0 4mol L NaOH標準溶液20mL 放置隔板 隔板上放入待測淮山5g 蓋好干燥器 于 一定溫度下 靜置1h 果蔬呼吸釋放出的自然下沉而被堿液吸收 1h后取出 2 CO 培養(yǎng)皿 把堿液移入燒杯中 用去除過的蒸餾水沖洗4 5次 加飽和氯化鋇 2 CO 溶液5mL 酚酞2滴 用0 1mol L草酸標準溶液滴定 記錄草酸標準溶液的用量 用同樣方法做空白滴定 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 按下式計算 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 呼吸強度 mg kg h 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 2 CO tm cVV s 44 21 式中V1 空白滴定草酸用量 mL某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 V2 樣品滴定草酸用量 mL某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 c H2 C2O4 摩爾濃度 mol L某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 ms 樣品質(zhì)量 g某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 t 測定時間 h某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 6 6 顏色的判定方法顏色的判定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 依據(jù)以下標準定期對鮮切山藥片進行調(diào)查分級 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄 廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 表 3 1 13 鮮切山藥色澤形態(tài)分級標準某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 級別色澤形態(tài)特征 乳白有光澤 表面平整光滑 無雜色 啞白有光澤 表面平整光滑 偶有牙白色 啞白色澤暗 表面暗淡無光澤 局部褐變 邊緣褐變 呈紅褐色 部分褐變 表面紅褐色加深 輕微褐變個體在 5 15 褐變較嚴重 表面皺縮 褐變個體在 15 25 7 7 滴定酸的測定方法滴定酸的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 1 制備方法 本試驗用水應是不含二氧化碳的或中性蒸餾水 可在使用前將 蒸餾水煮沸 放冷 或 加入酚酞指示劑用 0 1mol L 氫氧化鈉溶液中和至出現(xiàn)微 紅色 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 2 用四分法分取淮山部分切碎混勻 稱取 5 0g 準確至 0 1g 放入高速組織搗碎機 內(nèi) 加入等量水 搗碎 1 2min 每 2g 勻漿折算為 1g 試樣 稱取勻漿 50 100g 準 確至 0 1g 用 100mL 水洗入 250mL 容器瓶 置 75 80 水浴上加熱 30min 其間搖 動數(shù)次 取出冷卻 加水至刻度 搖勻過濾 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 3 根據(jù)預測酸度 用移液管吸取 100mL 樣液 加入酚酞指示劑 5 10 滴 用氫氧 化鈉標準溶液滴定 至出現(xiàn)微紅色 30s 內(nèi)不退色為終點 記下所消耗的體積 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切 淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 注 有些果蔬樣液滴定至接近終點時出現(xiàn)黃褐色 這時可加入樣液體積的 1 2 倍熱水稀釋 加入酚酞指示劑 0 5 1mL 再繼續(xù)滴定 使酚酞變色易于觀察 4 測定結果的計算某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 試樣的可滴定酸度以每 100g 或 100mL 中氫離子毫摩爾數(shù)表示 按式 1 計算 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響 實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 可滴定酸度 m mol 100g mL 100 250 0 1 v mV Vc 1 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的 需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 式中 c 氫氧化鈉標準溶液摩爾濃度 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 V1 滴定時所消耗的氫氧化鈉標準溶液體積 mL 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆 慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 V0 吸取滴定用的樣液體積 mL 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 v m 試樣質(zhì)量 g 或體積 mL 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 250 試樣浸提后定容體積 mL 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 8 PPO8 PPO活性的測定方法活性的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 取山藥片5g 加入磷酸緩沖液 pH6 0 5ml混勻 打漿 離心 3000r min l Omin 上清液即為PPO粗酶液 PPO活性測定采用消光值法 吸取pH6 0的磷酸緩 沖液2m1加入0 7m10 04mo1 L的兒茶酚 再加0 3m1酶液后迅速搖勻 于721分光 光度計在420nm波長測定吸光度值 每隔30s記錄吸光值A420的變化 共記錄7次 單位0 001 U min g FW某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 9 PAL9 PAL活性的測定方法活性的測定方法某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 稱取5g材料 加10ml含5mmol L 的巰基乙醇的硼酸緩沖液 0 5g聚乙烯吡 咯烷酮 PVP 或PolyclarAT 除去酚類物質(zhì)毒害 防止顏色的干擾 少量石英砂在 研缽中研磨 勻漿抽氣過濾 濾液10 000rpm離心15min 上清液為酶粗提液 上述操作均在0 4 下進行 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 活性測定與計算 1ml酶液加1ml0 02mol L 苯丙氨酸 2ml蒸餾水 總體積 為4ml 對照不加底物 多加1ml蒸餾水 反應液置恒溫水浴30 中保溫 0 5h后 用紫外分光光度計在290nm處測定吸光度 以每小時在290nm處吸光度變化0 01 所需酶量為一單位某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 10 10 質(zhì)構分析質(zhì)構分析某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 將淮山切成長 20mm 寬 20mm 的小塊 馬上封好 以防水分的散失 用 TA XT2 質(zhì)構儀測量 方法 1 以單片的樣品直接分析 方法 2 以兩片樣品紋路交錯 900 重疊放置進行分析 方法 3 紋路同向重疊放置進行質(zhì)構分析 三種方法各測 定 15 次 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 三 所需儀器和藥品三 所需儀器和藥品某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 1 1 所需儀器所需儀器某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 電子天平 真空干燥器 氣相色譜儀 電導儀 手持折光儀 高速組織搗碎機 冷凍 離心機 質(zhì)構儀某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 2 2 所需藥品所需藥品某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 氫氧化鈉 HCL 溶液 離子水 0 1mol l 草酸溶液 飽和氯化鋇溶液 7ml 磷酸緩沖 液 丙酮 0 7m10 04mo1 L 的兒茶酚 0 5g 聚乙烯吡咯烷酮 PVP 11 6ml 硼酸 緩沖液 pH8 8 內(nèi)含 15mmol L 苯丙氨酸 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 PH6 0 的磷酸緩沖液的配置某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 量取 60mL0 1mol L 的磷酸氫二鈉和 940mL0 1mol L 的磷酸二氫鈉 就可配制 成 1L pH6 0 的 100mmol L 磷酸緩沖液 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 PH8 8 硼酸緩沖液的配置某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 A 溶液 1000ml 氯化鉀 0 1ml L 中含有 6 2g 硼酸某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐 亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 B 溶液 氫氧化鈉溶液 0 1ml L 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 pH 8 8 時 取 32 0mlB 溶液加入 100ml 的 A 溶液中某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾 瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 苯丙氨酸 分子式 C9H11NO2 分子量 165 19 某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳 利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣拄廊登湃莊盛炮凋五慈痛綻抉嗡足 兒茶酚 化學式 C6H4 OH 2 也稱兒茶酚 分子量 110某種貯藏方法對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案最佳條件對鮮切淮山品質(zhì)影響實驗方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山為薯茨科植物薯禎的干燥根莖 具有補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精的功效 由于山藥食用 價值和藥用價值很高 目前市場對于鮮淮山的需求丙警由汽棋撂淆渦洽鮑慮譜混裸墻漲肉掖婪鼠萄借怨姆眾瘟建鬃離纓逐亢希藥粗沉槳利搽盛級望咆慚坦憲舉則撣
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