安全管理相關(guān)規(guī)定.doc

安全管理規(guī)定一、操作工安全管理規(guī)定：1、操作工未經(jīng)安全培訓(xùn)不得上崗。2、在車間內(nèi)不準(zhǔn)跑動(dòng)，工作期間嚴(yán)禁竄崗，機(jī)器設(shè)備必須由操作工操作。3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不允許嬉戲打鬧、閑聊。4、機(jī)器操作工不準(zhǔn)因病疲勞或帶情緒上崗。5、機(jī)器操作工應(yīng)對(duì)機(jī)器安全性能、安全隱患負(fù)責(zé)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知班長(zhǎng)處理。 6、違反以上規(guī)定者處以10200元罰款。二、機(jī)器設(shè)備安全操作規(guī)程：1、切片機(jī)操作規(guī)程：（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴(yán)禁操作機(jī)器。（2）開(kāi)機(jī)前必須檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，有問(wèn)題及時(shí)處理。（3）、機(jī)器上面不能放置工器具及其它物品。（4）、切制過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)刀周圍有皮筋或其它異常必須停機(jī)處理。（5）、撿肉片時(shí)不能用手取刀片周圍肉，保證安全。（6）、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作期間禁止嬉戲、閑聊、竄崗。（7）、切制完畢后必須停機(jī)、停電清洗消毒。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100 元罰款。2、 餃子機(jī)安全操作規(guī)程：（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴(yán)禁操作機(jī)器。（2）、使用機(jī)器前應(yīng)首先檢查機(jī)器運(yùn)行是否正常，各機(jī)器部位有無(wú)潤(rùn)滑油。（3）、工作期間操作工嚴(yán)禁閑聊、脫崗、竄崗，實(shí)行專人專機(jī)；嚴(yán)禁疲勞或帶情緒上崗。 （4）、操作工不允許違反規(guī)定操作，調(diào)試機(jī)器時(shí)應(yīng)停機(jī)。（5）、機(jī)器臺(tái)上不許放置工器具等物品，機(jī)器內(nèi)杜絕存放東西。 （6）、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿，停機(jī)后處理。（7）、清洗機(jī)器時(shí)必須在待機(jī)狀態(tài)下，清洗后正確安裝。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100元罰款。3、鍋爐安全操作規(guī)程：（1）、點(diǎn)火前需檢查水泵的自動(dòng)閥和甲子閥，水管上水是否正常。（2）、給鍋爐補(bǔ)水要觀察水表水位，水位不能超過(guò)下刻線的8公分。（3）、鍋爐的各部件是否有漏水和漏氣現(xiàn)象。（4）、升溫時(shí)不要把排污閥關(guān)緊，閥上不準(zhǔn)錘打。（5）、注意氣壓表要把三通打開(kāi)，溫度上升至規(guī)定范圍，保證鍋爐和生產(chǎn)的正常運(yùn)行。（6）、違反以上規(guī)定處以 10200元罰款。4、小切片機(jī)磨刀操作規(guī)程：（1）、檢查刀以及砂輪是否松動(dòng)。（2）、檢查砂輪有無(wú)破損，如有破損及時(shí)更換。（3）、刀要勤磨，磨刀前必須將刀上的油垢清除干凈避免油垢將砂輪粘污，影響磨刀效果。（4）、將刀啟動(dòng)，打開(kāi)砂輪罩，提起定位手柄并向上推，在彈簧的作用下將砂輪定位。（5）、順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)磨刀砂輪旋鈕，使砂輪靠住刀面，轉(zhuǎn)動(dòng)磨刀旋鈕，以手旋鈕使刀帶動(dòng)砂輪一起轉(zhuǎn)動(dòng)并有火花產(chǎn)生為佳。（6）、稍磨一會(huì)兒，注意觀察磨刀程度，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)磨刀旋鈕，退出砂輪，并停止刀轉(zhuǎn)，檢查刀刃是否鋒利，必須在刀停止的情況下，用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感覺(jué)為好。（7）、磨完刀，清除磨刀后產(chǎn)生的粉塵。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100元罰款。5、切肉機(jī)安全操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前必須檢查接線處是否松動(dòng)，緊固部分的螺栓是否松動(dòng)。（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。（3）、在上料時(shí)，一定要使斬刀停在“0”位置，讓物料緩慢滑入料槽中，不要讓物料直接碰撞刀面。（4）、在切制過(guò)程中， 不要用手推物料以免切手。（5）、如有異常情況，應(yīng)立即停機(jī)，找技術(shù)人員修理。（6）、在清洗設(shè)備時(shí)，不要使按鈕電機(jī)沾水。（7）、設(shè)備用完后，拉下電源總開(kāi)關(guān)。 6、斬拌機(jī)安全操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前一定要檢查斬刀是否松動(dòng)，完好。（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。（3）、投料時(shí)，一定要檢查所投料是否滿足工藝要求。（4）、斬料時(shí)如發(fā)生堵塞，不要用手伸進(jìn)盤內(nèi)按料。（5）、當(dāng)轉(zhuǎn)盤內(nèi)出現(xiàn)“肉料卡塞”現(xiàn)象，不要用手伸進(jìn)去掏。（6）、機(jī)器不工作時(shí)，關(guān)閉總開(kāi)關(guān)。（7）、嚴(yán)禁出現(xiàn)正常工作過(guò)程中的停機(jī)現(xiàn)象。 7、拌餡機(jī)安全操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前要檢查接線處是否松動(dòng)。（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程去操作。（3）、拌餡機(jī)在運(yùn)行中，不要把手伸入料槽中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。（4）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷工作而突然停電，或出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)將總電源關(guān)掉。（5）、機(jī)器用完后關(guān)掉電源。 8、絞肉機(jī)安全操作規(guī)程（1）、檢查機(jī)器各種部件安裝是否正常。（2）、鎖盤是否鎖緊。（3）、絞肉機(jī)運(yùn)行時(shí)應(yīng)禁止直接用手投入料槽內(nèi)取肉，擠壓肉等。（4）、投肉時(shí)應(yīng)剔除骨頭等硬物。（5）、當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)，請(qǐng)立即關(guān)閉總開(kāi)關(guān)，通知設(shè)備科人員維修。（6）、用完后關(guān)閉總電源。 9、湯圓機(jī)安全操作規(guī)程（1）、檢查湯圓機(jī)各部位是否正常。（2）、要認(rèn)真按照操作規(guī)程操作。（3）、面絞龍開(kāi)啟后，不要用手按面，要用搟面杖擠壓。（4）、調(diào)節(jié)調(diào)頻器作出規(guī)定克數(shù)的湯圓劑子。（5）、餡絞龍開(kāi)啟后，不要用手按餡，要用搟面杖擠壓，（6）、生產(chǎn)過(guò)程中不要用手去觸摸出料裝置，以免壓手。（7）、用后認(rèn)真拆洗，安裝并關(guān)閉電源。10、PTYH-Ia型全自動(dòng)湯圓機(jī)安全操作規(guī)程（1）、非專職操作工不得操作機(jī)器。（2）加面、餡時(shí)注意是否有異物帶進(jìn)料斗中。（3）取托盤時(shí)，手不要觸及輸送帶及帶輪。（4）機(jī)器運(yùn)行過(guò)程中，物件及人體器官禁止觸碰運(yùn)轉(zhuǎn)部位。（5）機(jī)器要有專門的接地裝置。（6）機(jī)器的維護(hù)保養(yǎng)要停機(jī)進(jìn)行。（7）拆裝零件時(shí)部件應(yīng)小心輕放。（8）清理機(jī)器嚴(yán)禁水濺入電氣部分。（9）每班打掃機(jī)器衛(wèi)生，確保小車同步帶及同步帶輪齒槽內(nèi)無(wú)垃圾。（10）部分傳動(dòng)齒輪在連續(xù)生產(chǎn)時(shí)每月需涂抹黃油一次，但必須拆下機(jī)架封板后才能進(jìn)行。（11）各部位軸承每半年拆洗加黃油一次。（12）凸輪每周加黃油一次。（13）光杠每班下后抹機(jī)械潤(rùn)滑油一次。 11、速凍隧道安全操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前，要對(duì)速凍隧道的各種部件進(jìn)行嚴(yán)格檢查。（2）、檢查機(jī)械運(yùn)動(dòng)部位以及減速機(jī)加注冷凍油（脂）。（3）、開(kāi)機(jī)前，制冷壓縮機(jī)的油加熱時(shí)要超過(guò)1小時(shí)。（4）、開(kāi)機(jī)后，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程去操作。（5）、操作工作業(yè)時(shí)要密切注視壓力表，溫度表，冷卻水的流量，壓力顯示數(shù)字，如發(fā)現(xiàn)異常要關(guān)機(jī)，找技術(shù)工維修。（6）、啟動(dòng)壓縮機(jī)時(shí)，一定要先卸載后，啟動(dòng)壓縮機(jī)，按下壓縮機(jī)按鈕后沒(méi)能夠聽(tīng)到兩種不同的聲音，這時(shí)壓縮機(jī)正常，如果只聽(tīng)到一種聲音，那么應(yīng)立即關(guān)閉壓縮機(jī)，找有關(guān)技術(shù)人員維修。（7）、如出現(xiàn)緊急事故，可按“急停”按鈕。（8）、杜絕托盤卡阻現(xiàn)象，必須定期對(duì)輸送鏈進(jìn)行檢查調(diào)整和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)排除。（9）、在除霜時(shí)，關(guān)閉冷卻水。（10）、在運(yùn)行中， 絕對(duì)不允許無(wú)故停機(jī)，且啟動(dòng)時(shí)要把按鈕旋到“0”位緩慢啟動(dòng)。 12、切丁機(jī)安全操作規(guī)程（1）、操作工必須熟記機(jī)器上外文標(biāo)注的含義。（2）、檢查刀架是否安裝正確，規(guī)格是否符合規(guī)定，壓板是否鎖緊。（3）、刀具倉(cāng)門關(guān)閉后，不得將任何物品或手伸進(jìn)切割槽底部。（4）、當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，請(qǐng)立即關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。（5）、清洗時(shí)不要用水管直接沖洗開(kāi)關(guān)及電氣部分。（6）、檢查刀架鋒利程度，必要時(shí)由專人進(jìn)行刃磨。（7）、用后要關(guān)閉電源，清洗并按順序安裝。 13、鍋爐安全管理制度（1）、鍋爐是一種高溫，高壓的特殊設(shè)備，鍋爐的安全操作是鍋爐安全運(yùn)行的保證，如果釀成事故輕則停暖，重則發(fā)現(xiàn)爆炸，造成房毀人亡，因此對(duì)鍋爐實(shí)行嚴(yán)格的安全管理是非常重要的。（2）、司爐工必須持證上崗。（3）、上班前嚴(yán)格對(duì)鍋爐及附屬設(shè)備、管道等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。（4）、嚴(yán)格按照鍋爐的操作規(guī)程進(jìn)行操作。（5）、加強(qiáng)當(dāng)班的巡視力度，監(jiān)視儀表失敗指示是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。（6）、杜絕違章操作，如有違章操作者要進(jìn)行責(zé)任追究。（7）、在停機(jī)后，要對(duì)整個(gè)鍋爐及附屬設(shè)備進(jìn)行檢修、維護(hù)保養(yǎng)。14、餃子機(jī)的操作規(guī)程（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴(yán)禁操作機(jī)器。（2）、使用機(jī)器前應(yīng)首先檢查機(jī)器運(yùn)行是否正常，各機(jī)器部位是否有潤(rùn)滑油。（3）、工作期間嚴(yán)禁操作工閑聊，脫崗，竄崗，實(shí)行專人專機(jī)，嚴(yán)禁疲勞或帶情緒上崗。（4）、操作工不允許違反規(guī)定操作，調(diào)試機(jī)器時(shí)應(yīng)停機(jī)。（5）、機(jī)器臺(tái)上不允許放置工器具等物品，機(jī)器內(nèi)杜絕存放東西。（6）、開(kāi)機(jī)后不能用手或硬物壓面，以防發(fā)生意外。（7）、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿，待停機(jī)處理。（8）、清洗機(jī)器時(shí)必須在待機(jī)狀態(tài)下，清洗后正確安裝。 15、壓面機(jī)的操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前檢查機(jī)器轉(zhuǎn)運(yùn)部位是否有潤(rùn)滑油 。（2）、檢查各部位是否正常。（3）、接通電源讓機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)3-5分鐘后，檢查面槽和面滾之間是否有雜物，把和好的面放入面槽。 （4）、按動(dòng)手動(dòng)輪調(diào)節(jié)倆滾之間的距離，把準(zhǔn)備好的面壓制一次。（5）、把壓制的面放在壓面機(jī)，擰動(dòng)手動(dòng)輪讓指針指在工藝要求刻度進(jìn)行細(xì)壓，壓制時(shí)撒適量的干面粉。（6）、堅(jiān)守崗位，專人操作。注意事項(xiàng)：壓面時(shí)不可用手指頭壓面，以防壓手。 16、和面機(jī)的操作規(guī)程（1）、開(kāi)機(jī)前嚴(yán)格檢查機(jī)器主要部件是否正常。檢查各機(jī)械運(yùn)動(dòng)部位是否有潤(rùn)滑油。（2）、打開(kāi)活動(dòng)蓋板，觀察面斗內(nèi)是否有異物。（3）、把原料按比例加入面斗，（干面粉最大容量為75公斤）蓋上活動(dòng)蓋板。（4）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開(kāi)始工作。（5）、和好面后，按下“攪拌器停止”按鈕，打開(kāi)活動(dòng)蓋板。（6）、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開(kāi)，面斗直翻下限位，碰撞行程開(kāi)關(guān)“ixk”，面斗自動(dòng)停止（7）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕，面團(tuán)即可取出。（8）、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動(dòng)不松開(kāi)，面斗即上升到上限位碰撞行程開(kāi)關(guān)“ZXK”面斗自動(dòng)停止。 注意事項(xiàng)：（1）、開(kāi)機(jī)后，嚴(yán)禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。（2）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷運(yùn)行時(shí)突然停電，應(yīng)將面斗的面取出三分之一，當(dāng)送電后開(kāi)機(jī)，再將取出的面團(tuán)加入，切忌中途滿負(fù)荷啟動(dòng)，以免損壞機(jī)器。（3）、如果點(diǎn)動(dòng)“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。17、ZPJ變頻制皮餃子機(jī)安全操作規(guī)程（1）操作前應(yīng)檢查設(shè)備是否處于正常狀態(tài)。（2）按下“電源啟動(dòng)”按鈕，“電源指示”燈亮。（3）開(kāi)機(jī)，旋動(dòng)紅色圓頭按鈕，打開(kāi)自鎖機(jī)構(gòu)，按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕，啟動(dòng)電源指示燈亮。（4）轉(zhuǎn)動(dòng)餡泵電位器旋鈕，將顯示數(shù)值調(diào)到30赫茲左右，轉(zhuǎn)動(dòng)電位器下方的開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)餡泵，將餡推動(dòng)到塑料管前方轉(zhuǎn)彎處，按總停關(guān)閉餡泵，再按總電源啟動(dòng)。（5）按壓面綠色按鈕啟動(dòng)制皮，開(kāi)始?jí)好?，同時(shí)將面皮用手從一棍引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥，待面皮從第四輥出來(lái)，落到輸送帶前端，按總停后，將面皮前端用刀切成銳角形狀，再啟動(dòng)成型電機(jī)，待機(jī)頭轉(zhuǎn)速達(dá)到設(shè)定數(shù)值后，啟動(dòng)制皮，將面皮引入到導(dǎo)面板下入合邊模，待合邊把余面切下后用左手牽引，讓面皮自然下垂的引到導(dǎo)面輪上，送到余面接面盒中。（6） 當(dāng)面皮走順之后，在啟動(dòng)餡泵注餡。（7）生產(chǎn)中遇到故障時(shí)，按下總停，同時(shí)關(guān)閉餡泵后處理故障，再操作程序啟動(dòng)開(kāi)機(jī)。（8）生產(chǎn)中，機(jī)頭模具部位，合邊模的合邊刀口部