安全管理相關(guān)規(guī)定.doc

安全管理規(guī)定一、操作工安全管理規(guī)定：1、操作工未經(jīng)安全培訓(xùn)不得上崗。2、在車間內(nèi)不準(zhǔn)跑動，工作期間嚴禁竄崗，機器設(shè)備必須由操作工操作。3、生產(chǎn)現(xiàn)場不允許嬉戲打鬧、閑聊。4、機器操作工不準(zhǔn)因病疲勞或帶情緒上崗。5、機器操作工應(yīng)對機器安全性能、安全隱患負責(zé)，出現(xiàn)問題及時通知班長處理。 6、違反以上規(guī)定者處以10200元罰款。二、機器設(shè)備安全操作規(guī)程：1、切片機操作規(guī)程：（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴禁操作機器。（2）開機前必須檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常，有問題及時處理。（3）、機器上面不能放置工器具及其它物品。（4）、切制過程中如發(fā)現(xiàn)刀周圍有皮筋或其它異常必須停機處理。（5）、撿肉片時不能用手取刀片周圍肉，保證安全。（6）、嚴格遵守勞動紀(jì)律，工作期間禁止嬉戲、閑聊、竄崗。（7）、切制完畢后必須停機、停電清洗消毒。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100 元罰款。2、 餃子機安全操作規(guī)程：（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴禁操作機器。（2）、使用機器前應(yīng)首先檢查機器運行是否正常，各機器部位有無潤滑油。（3）、工作期間操作工嚴禁閑聊、脫崗、竄崗，實行專人專機；嚴禁疲勞或帶情緒上崗。 （4）、操作工不允許違反規(guī)定操作，調(diào)試機器時應(yīng)停機。（5）、機器臺上不許放置工器具等物品，機器內(nèi)杜絕存放東西。 （6）、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿，停機后處理。（7）、清洗機器時必須在待機狀態(tài)下，清洗后正確安裝。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100元罰款。3、鍋爐安全操作規(guī)程：（1）、點火前需檢查水泵的自動閥和甲子閥，水管上水是否正常。（2）、給鍋爐補水要觀察水表水位，水位不能超過下刻線的8公分。（3）、鍋爐的各部件是否有漏水和漏氣現(xiàn)象。（4）、升溫時不要把排污閥關(guān)緊，閥上不準(zhǔn)錘打。（5）、注意氣壓表要把三通打開，溫度上升至規(guī)定范圍，保證鍋爐和生產(chǎn)的正常運行。（6）、違反以上規(guī)定處以 10200元罰款。4、小切片機磨刀操作規(guī)程：（1）、檢查刀以及砂輪是否松動。（2）、檢查砂輪有無破損，如有破損及時更換。（3）、刀要勤磨，磨刀前必須將刀上的油垢清除干凈避免油垢將砂輪粘污，影響磨刀效果。（4）、將刀啟動，打開砂輪罩，提起定位手柄并向上推，在彈簧的作用下將砂輪定位。（5）、順時針轉(zhuǎn)動磨刀砂輪旋鈕，使砂輪靠住刀面，轉(zhuǎn)動磨刀旋鈕，以手旋鈕使刀帶動砂輪一起轉(zhuǎn)動并有火花產(chǎn)生為佳。（6）、稍磨一會兒，注意觀察磨刀程度，順時針轉(zhuǎn)動磨刀旋鈕，退出砂輪，并停止刀轉(zhuǎn)，檢查刀刃是否鋒利，必須在刀停止的情況下，用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感覺為好。（7）、磨完刀，清除磨刀后產(chǎn)生的粉塵。（8）、違反以上規(guī)定處以 10100元罰款。5、切肉機安全操作規(guī)程（1）、開機前必須檢查接線處是否松動，緊固部分的螺栓是否松動。（2）、嚴格按照操作規(guī)程操作。（3）、在上料時，一定要使斬刀停在“0”位置，讓物料緩慢滑入料槽中，不要讓物料直接碰撞刀面。（4）、在切制過程中， 不要用手推物料以免切手。（5）、如有異常情況，應(yīng)立即停機，找技術(shù)人員修理。（6）、在清洗設(shè)備時，不要使按鈕電機沾水。（7）、設(shè)備用完后，拉下電源總開關(guān)。 6、斬拌機安全操作規(guī)程（1）、開機前一定要檢查斬刀是否松動，完好。（2）、嚴格按照操作規(guī)程操作。（3）、投料時，一定要檢查所投料是否滿足工藝要求。（4）、斬料時如發(fā)生堵塞，不要用手伸進盤內(nèi)按料。（5）、當(dāng)轉(zhuǎn)盤內(nèi)出現(xiàn)“肉料卡塞”現(xiàn)象，不要用手伸進去掏。（6）、機器不工作時，關(guān)閉總開關(guān)。（7）、嚴禁出現(xiàn)正常工作過程中的停機現(xiàn)象。 7、拌餡機安全操作規(guī)程（1）、開機前要檢查接線處是否松動。（2）、嚴格按照操作規(guī)程去操作。（3）、拌餡機在運行中，不要把手伸入料槽中，以免發(fā)生危險。（4）、當(dāng)機器正在滿負荷工作而突然停電，或出現(xiàn)故障時，應(yīng)將總電源關(guān)掉。（5）、機器用完后關(guān)掉電源。 8、絞肉機安全操作規(guī)程（1）、檢查機器各種部件安裝是否正常。（2）、鎖盤是否鎖緊。（3）、絞肉機運行時應(yīng)禁止直接用手投入料槽內(nèi)取肉，擠壓肉等。（4）、投肉時應(yīng)剔除骨頭等硬物。（5）、當(dāng)機器出現(xiàn)異常現(xiàn)象時，請立即關(guān)閉總開關(guān)，通知設(shè)備科人員維修。（6）、用完后關(guān)閉總電源。 9、湯圓機安全操作規(guī)程（1）、檢查湯圓機各部位是否正常。（2）、要認真按照操作規(guī)程操作。（3）、面絞龍開啟后，不要用手按面，要用搟面杖擠壓。（4）、調(diào)節(jié)調(diào)頻器作出規(guī)定克數(shù)的湯圓劑子。（5）、餡絞龍開啟后，不要用手按餡，要用搟面杖擠壓，（6）、生產(chǎn)過程中不要用手去觸摸出料裝置，以免壓手。（7）、用后認真拆洗，安裝并關(guān)閉電源。10、PTYH-Ia型全自動湯圓機安全操作規(guī)程（1）、非專職操作工不得操作機器。（2）加面、餡時注意是否有異物帶進料斗中。（3）取托盤時，手不要觸及輸送帶及帶輪。（4）機器運行過程中，物件及人體器官禁止觸碰運轉(zhuǎn)部位。（5）機器要有專門的接地裝置。（6）機器的維護保養(yǎng)要停機進行。（7）拆裝零件時部件應(yīng)小心輕放。（8）清理機器嚴禁水濺入電氣部分。（9）每班打掃機器衛(wèi)生，確保小車同步帶及同步帶輪齒槽內(nèi)無垃圾。（10）部分傳動齒輪在連續(xù)生產(chǎn)時每月需涂抹黃油一次，但必須拆下機架封板后才能進行。（11）各部位軸承每半年拆洗加黃油一次。（12）凸輪每周加黃油一次。（13）光杠每班下后抹機械潤滑油一次。 11、速凍隧道安全操作規(guī)程（1）、開機前，要對速凍隧道的各種部件進行嚴格檢查。（2）、檢查機械運動部位以及減速機加注冷凍油（脂）。（3）、開機前，制冷壓縮機的油加熱時要超過1小時。（4）、開機后，要嚴格按照操作規(guī)程去操作。（5）、操作工作業(yè)時要密切注視壓力表，溫度表，冷卻水的流量，壓力顯示數(shù)字，如發(fā)現(xiàn)異常要關(guān)機，找技術(shù)工維修。（6）、啟動壓縮機時，一定要先卸載后，啟動壓縮機，按下壓縮機按鈕后沒能夠聽到兩種不同的聲音，這時壓縮機正常，如果只聽到一種聲音，那么應(yīng)立即關(guān)閉壓縮機，找有關(guān)技術(shù)人員維修。（7）、如出現(xiàn)緊急事故，可按“急?！卑粹o。（8）、杜絕托盤卡阻現(xiàn)象，必須定期對輸送鏈進行檢查調(diào)整和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常立即停機排除。（9）、在除霜時，關(guān)閉冷卻水。（10）、在運行中， 絕對不允許無故停機，且啟動時要把按鈕旋到“0”位緩慢啟動。 12、切丁機安全操作規(guī)程（1）、操作工必須熟記機器上外文標(biāo)注的含義。（2）、檢查刀架是否安裝正確，規(guī)格是否符合規(guī)定，壓板是否鎖緊。（3）、刀具倉門關(guān)閉后，不得將任何物品或手伸進切割槽底部。（4）、當(dāng)機器出現(xiàn)故障時，請立即關(guān)閉電源開關(guān)。（5）、清洗時不要用水管直接沖洗開關(guān)及電氣部分。（6）、檢查刀架鋒利程度，必要時由專人進行刃磨。（7）、用后要關(guān)閉電源，清洗并按順序安裝。 13、鍋爐安全管理制度（1）、鍋爐是一種高溫，高壓的特殊設(shè)備，鍋爐的安全操作是鍋爐安全運行的保證，如果釀成事故輕則停暖，重則發(fā)現(xiàn)爆炸，造成房毀人亡，因此對鍋爐實行嚴格的安全管理是非常重要的。（2）、司爐工必須持證上崗。（3）、上班前嚴格對鍋爐及附屬設(shè)備、管道等進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（4）、嚴格按照鍋爐的操作規(guī)程進行操作。（5）、加強當(dāng)班的巡視力度，監(jiān)視儀表失敗指示是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。（6）、杜絕違章操作，如有違章操作者要進行責(zé)任追究。（7）、在停機后，要對整個鍋爐及附屬設(shè)備進行檢修、維護保養(yǎng)。14、餃子機的操作規(guī)程（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴禁操作機器。（2）、使用機器前應(yīng)首先檢查機器運行是否正常，各機器部位是否有潤滑油。（3）、工作期間嚴禁操作工閑聊，脫崗，竄崗，實行專人專機，嚴禁疲勞或帶情緒上崗。（4）、操作工不允許違反規(guī)定操作，調(diào)試機器時應(yīng)停機。（5）、機器臺上不允許放置工器具等物品，機器內(nèi)杜絕存放東西。（6）、開機后不能用手或硬物壓面，以防發(fā)生意外。（7）、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿，待停機處理。（8）、清洗機器時必須在待機狀態(tài)下，清洗后正確安裝。 15、壓面機的操作規(guī)程（1）、開機前檢查機器轉(zhuǎn)運部位是否有潤滑油 。（2）、檢查各部位是否正常。（3）、接通電源讓機器正常運轉(zhuǎn)3-5分鐘后，檢查面槽和面滾之間是否有雜物，把和好的面放入面槽。 （4）、按動手動輪調(diào)節(jié)倆滾之間的距離，把準(zhǔn)備好的面壓制一次。（5）、把壓制的面放在壓面機，擰動手動輪讓指針指在工藝要求刻度進行細壓，壓制時撒適量的干面粉。（6）、堅守崗位，專人操作。注意事項：壓面時不可用手指頭壓面，以防壓手。 16、和面機的操作規(guī)程（1）、開機前嚴格檢查機器主要部件是否正常。檢查各機械運動部位是否有潤滑油。（2）、打開活動蓋板，觀察面斗內(nèi)是否有異物。（3）、把原料按比例加入面斗，（干面粉最大容量為75公斤）蓋上活動蓋板。（4）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開始工作。（5）、和好面后，按下“攪拌器停止”按鈕，打開活動蓋板。（6）、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開，面斗直翻下限位，碰撞行程開關(guān)“ixk”，面斗自動停止（7）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕，面團即可取出。（8）、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動不松開，面斗即上升到上限位碰撞行程開關(guān)“ZXK”面斗自動停止。 注意事項：（1）、開機后，嚴禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。（2）、當(dāng)機器正在滿負荷運行時突然停電，應(yīng)將面斗的面取出三分之一，當(dāng)送電后開機，再將取出的面團加入，切忌中途滿負荷啟動，以免損壞機器。（3）、如果點動“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。17、ZPJ變頻制皮餃子機安全操作規(guī)程（1）操作前應(yīng)檢查設(shè)備是否處于正常狀態(tài)。（2）按下“電源啟動”按鈕，“電源指示”燈亮。（3）開機，旋動紅色圓頭按鈕，打開自鎖機構(gòu)，按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕，啟動電源指示燈亮。（4）轉(zhuǎn)動餡泵電位器旋鈕，將顯示數(shù)值調(diào)到30赫茲左右，轉(zhuǎn)動電位器下方的開關(guān)，啟動餡泵，將餡推動到塑料管前方轉(zhuǎn)彎處，按總停關(guān)閉餡泵，再按總電源啟動。（5）按壓面綠色按鈕啟動制皮，開始壓面，同時將面皮用手從一棍引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥，待面皮從第四輥出來，落到輸送帶前端，按總停后，將面皮前端用刀切成銳角形狀，再啟動成型電機，待機頭轉(zhuǎn)速達到設(shè)定數(shù)值后，啟動制皮，將面皮引入到導(dǎo)面板下入合邊模，待合邊把余面切下后用左手牽引，讓面皮自然下垂的引到導(dǎo)面輪上，送到余面接面盒中。（6） 當(dāng)面皮走順之后，在啟動餡泵注餡。（7）生產(chǎn)中遇到故障時，按下總停，同時關(guān)閉餡泵后處理故障，再操作程序啟動開機。（8）生產(chǎn)中，機頭模具部位，合邊模的合邊刀口部