生活中巧用酒.doc

生活小竅門生活中巧用酒在做米飯時(shí)，如用的是陳米，米淘過之后，可在米中加少量水的同時(shí)，加入四分之一或五分之一的啤酒。與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米。在炒雞蛋時(shí)，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮、有鮮嫩感。如果燒稀飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋上蓋放一放，五分鐘后再洗涮就會(huì)容易地刷洗干凈。如果你在做菜時(shí)不小心醋放得多了，你可往菜中再加點(diǎn)滴酒（可根據(jù)醋放入量多少來加酒），使原有醋的酸味減輕。如果在做菜時(shí)，火腿用不完，夏天火熱不宜存放，你可在開口處涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有品味。干香菇的泡發(fā)：烹調(diào)前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調(diào)后的味道更鮮美。自駕游小貼示 加油要及時(shí)全面檢測車輛，此點(diǎn)無需多說。遇到較好的加油站及時(shí)加油，建議油表指示低于中線即準(zhǔn)備加油，不要等到油表指示到底再加，一則這種做法對(duì)油泵不好，二則出門在外，很難掌握下一個(gè)加油站的位置和油質(zhì)?？梢再徺I幾瓶汽油添加劑或樟腦餅備用，在不得不加低標(biāo)號(hào)汽油，或者感到油質(zhì)難以保證時(shí)，可以在加油前先加入，盡量減輕可能造成的損害。做好準(zhǔn)備工作出發(fā)前設(shè)計(jì)好旅行路線，選擇行車路線要遵循先高速公路，其次是國道的原則。同時(shí)，還要對(duì)路況、飲食、住宿、加油站等所在位置心中有數(shù)。最好事先預(yù)訂好酒店床位，可以通過旅行社訂，可以找當(dāng)?shù)嘏笥延啠部梢酝ㄟ^網(wǎng)上的旅游服務(wù)信息網(wǎng)訂。但是要多留個(gè)心眼，提防“野雞”網(wǎng)站，交了訂金，到時(shí)候卻被人放鴿子。切莫疲勞駕駛由于自駕游一般都需要長途駕車，而且到達(dá)的地方一般也是出行者比較陌生的地方，因此經(jīng)驗(yàn)人士提醒初次出游的市民、最好是結(jié)伴而行，不要單人獨(dú)騎出發(fā)。停車要注意安全旅途中為貪圖方便隨便在路邊亂停車，容易導(dǎo)致汽車被盜或被扣。停車時(shí)一定要注意安全，在有停車場的地方一定要把車停到停車場，不要在路邊亂停放，如果在中途需要停車又沒有停車場的，最好是留人在車上看管財(cái)物。在到達(dá)旅游景區(qū)后，也要將車停車場或指定地點(diǎn)順序停放，熄火后拉緊手剎掛上擋。最好將車頭調(diào)向利于游玩后出走的方向，以免走時(shí)車多移不出來。修改保險(xiǎn)單買好養(yǎng)路費(fèi)保險(xiǎn)公司反映，許多自駕出行的車主買的保險(xiǎn)承保范圍都在省內(nèi)，在省外出了事故不能索賠。為了以防萬一，出發(fā)前應(yīng)到保險(xiǎn)公司進(jìn)行“保單批改”，將承保范圍擴(kuò)大到省外，如果是全保，通常出省一個(gè)月僅加收50元保費(fèi)。另外，要記得帶齊所有相關(guān)證件、票據(jù)，如身份證、駕駛證、行駛證、車船稅單據(jù)。食物“搭配”有講究近年國內(nèi)外一些營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，一些食物注重“搭配”食用，不僅使人體更有效地吸收營養(yǎng)，而且還有一定的防病治病療效。蘋果+洋蔥+茶葉。荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃桐類物質(zhì)，可保護(hù)心臟。經(jīng)過805名6584歲男子長達(dá)5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質(zhì)，主要來自蘋果、洋蔥和飲茶。堅(jiān)持每天飲4杯茶以上的男子，死于心臟病的危險(xiǎn)減少45%，吃一個(gè)或一個(gè)以上蘋果減少50%。蔬菜+水果+魚肉。國外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。豆腐+魚。豆腐煮魚不僅味道鮮，而且可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、老年人常見的骨質(zhì)疏松癥等。豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起相加效應(yīng)。豬肝+菠菜。豬腳富含酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵、同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，是防治老年貧血的食療偏方。豆腐+蘿卜。豆腐含植物蛋白豐富，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)助消化能力，與之同意，會(huì)使豆腐的營養(yǎng)被人體大量吸收。羊肉+生姜。羊肉和生姜均為辛溫之品，羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同時(shí)生姜既能去腥、膻等味道，又能增加羊肉溫陽祛寒之力，二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。不愧為冬令補(bǔ)虛佳品。牛肉+土豆。牛肉這營養(yǎng)非常豐富的高蛋白食品，但牛肉粗糙，吃下后偶爾會(huì)影響胃粘膜功能，如果土豆與牛肉同煮，不但味道好，而