新課標新理念新課堂——“營養(yǎng)物質(zhì)”一節(jié)教學暢想

1、新課標 新理念 新課堂“營養(yǎng)物質(zhì)”一節(jié)教學暢想羅昌平課程改革深入人心.。在新課標理念下,教師充分理解新課標精神,對課堂教學進行卓有成效的改革,教師要精心組織教學內(nèi)容，充分體現(xiàn)教師的創(chuàng)造性勞動, 科學設(shè)計教學過程，選擇優(yōu)化教學手段,我就“營養(yǎng)物質(zhì)”部分教學談?wù)勛约旱臅诚?。一、精心組織教學內(nèi)容，充分體現(xiàn)教師的創(chuàng)造性勞動要獲得教學的最大成功，必須尋找并確立學生心理結(jié)構(gòu)與學科知識結(jié)構(gòu)之間的最佳結(jié)合點。這就要從學生的年令特點、心理特點和已有知識水平出發(fā)，構(gòu)建適應學生心理發(fā)展的教學內(nèi)容，使學生能有最快的提高，最有效的發(fā)展。不過，教學內(nèi)容不能完全照抄教科書內(nèi)容，教師要從多角度挖掘教材的潛在價值，并進行藝術(shù)處

2、理，使之變成最適合學生素質(zhì)培養(yǎng)的教學內(nèi)容。1、教學內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化。只有精心組織教材，使教學內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化，才易于被學生接受，利于學生在大腦中有深刻記憶，利于學生自學能力的培養(yǎng)。在學習“營養(yǎng)物質(zhì)”中,人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類 、來源 、在人體中的作用以及缺乏時可能產(chǎn)生的癥狀,進行條理化,使教學內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化。、教學內(nèi)容的問題化。根據(jù)學生心理發(fā)展特點確定學習層次，使知識構(gòu)建問題序列。把知識設(shè)計為以問題為紐帶、以學生知識形成過程和再發(fā)展過程以及學生思維發(fā)展過程為主線、以師生互動、多項信息溝通、多種感官協(xié)作活動為基本方式。促進學生自主學習、積極學習、奮發(fā)向上，充分利用時間、空間學習。在學習營養(yǎng)物質(zhì)中,教師

3、要設(shè)計出許多問題讓學生思考,如人體為什么需要營養(yǎng)物質(zhì)?人體需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)?這些營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用?3、教學內(nèi)容要與生活、生產(chǎn)緊密聯(lián)系。生物學教材中有很多與生活、生產(chǎn)緊密聯(lián)系的內(nèi)容，教師要善于利用可利用資源，從社會、生活走進教材，再由教材走向社會、走向生活。學生在學習中有興趣、有活力、有意義。如“營養(yǎng)物質(zhì)”中,聯(lián)系生活實際,讓學生從一日三餐走進課堂、從課堂走向生活,知道自己所吃食物含營養(yǎng)對自己身體的好處、甚至對一生的影響,二、科學設(shè)計教學過程，選擇優(yōu)化教學手段。提高教學質(zhì)量的根本出路在于教學過程中選擇優(yōu)秀教學手段、提升科技含量和創(chuàng)造性的教學水平。要在課堂中體現(xiàn)科學性、思想性、靈活性，重視學法指

4、導，并體現(xiàn)以下特色：1、善于運用啟發(fā)式教學。教師要善于發(fā)掘教材中啟發(fā)性資源，創(chuàng)設(shè)情境，充分調(diào)動學生學習的主動性、積極性，利用直觀教具啟發(fā)、利用學生原有知識啟發(fā)、利用比喻啟發(fā)、利用實驗啟發(fā)、利用學生生活經(jīng)驗啟發(fā)、利用對比啟發(fā)、便于學生理解和掌握。在人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)中,從人體需要什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)、到這些營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用,深入淺出的啟發(fā);利用課外閱讀資料“人類是怎樣征服壞血病的”啟發(fā)學生他仔細觀察身邊的事物,并提出可能的假設(shè)。2、運用探究性教學。探究性教學就是重視知識的形成過程，教師創(chuàng)設(shè)情境，在教師的指導下，學生自主探究活動，并在探究活動中獲得成功的喜悅。在人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)中,如維生素C含量的

5、高低,可以通過實驗對比,維生素C的特性是:能使 紫紅色高錳酸鉀溶液褪色,讓學生分別在同濃度同體積的高錳酸鉀溶液中逐滴滴入蘋果汁、臍橙汁、辣椒汁,比較褪色的變化情況便知,維生素C含量的高低,辣椒汁>臍橙汁>蘋果汁。3、運用開放性教學。當今信息時代，日新月異，要拓寬學生思維，教師要依據(jù)教材、又不局限干教材，在體現(xiàn)基礎(chǔ)性前提下，把課堂延伸到社會、延伸到生活，引導學生關(guān)心社會、關(guān)心生活。今天的人們對“營養(yǎng)物質(zhì)”的要求更高,還要求環(huán)保、綠色。要讓學生討論什么是環(huán)保食品、綠色食品、可持續(xù)發(fā)展資源。4、體現(xiàn)情感教育。利用教材中的情感素材，有目的的培養(yǎng)學生優(yōu)良的情感品質(zhì)，使學生身心健康發(fā)展。通過學習“營養(yǎng)物質(zhì)”,知道人體必須有足夠的蛋白質(zhì),揭露20xx年某些地區(qū)由于劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量過低,而出現(xiàn)“大頭嬰兒”事件。構(gòu)建起生活生產(chǎn)要以人為本的思想情感。5、體現(xiàn)藝術(shù)性。教育教學活動是一種科學行動，也是一種藝術(shù)創(chuàng)作。富有藝術(shù)性的課堂，能激起學生強烈的學習興趣，使學生在輕松愉快的環(huán)境中獲得知識。在本節(jié)課開始的師生對話：“同學們，你每天都要通過吃飯來獲得各種營養(yǎng)，是嗎？”“是”?！澳愠燥埵菫榱嘶钪鴨幔俊薄笆恰?。“你活著是為了吃飯嗎？”“是不是”。一下子