工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦[精制甲類]

1、工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦項目簡介一、項目背景及意義隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，民眾對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求日益增長，旺盛的市場需求，極大地促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，工業(yè)排污和人們生活排污對環(huán)境的污染日益嚴(yán)重，特別是河流水質(zhì)的污染，嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。南美白對蝦傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在著病害頻發(fā)、單位面積產(chǎn)量低、對惡劣氣候條件的抵抗力弱、對水環(huán)境污染大等缺點。因此，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效、對環(huán)境友好型工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式越來越得到行業(yè)的重視。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖采用在養(yǎng)殖池之間設(shè)生物凈化器的方式，將養(yǎng)殖污水進行處理，循環(huán)重復(fù)利用，理論上可以實現(xiàn)了養(yǎng)殖的零排放，減少了環(huán)境的污

2、染，保持了環(huán)境的生態(tài)平衡。工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對蝦創(chuàng)造一個最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，促進對蝦的順利生長， 提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭取較高的經(jīng)濟效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi)，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧， 保證池內(nèi)有充足的溶解氧，不僅供養(yǎng)殖對象呼吸所需，更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件；通過適量換水，去除水中有害物質(zhì)，供應(yīng)和補充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良的水質(zhì)條件；通過化學(xué)或生物手段， 建立一個優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴(yán)重疾病的發(fā)生；以優(yōu)質(zhì)的飼料保證對蝦生長發(fā)育的需要，促進生長

3、和提高抗病力，從而提高對蝦的成活率和生長率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量， 達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時間，尤其是疾病容易控制。 研究和生產(chǎn)實踐證明：在所有的對蝦類中南美白對蝦是一個最適合高密度工廠化養(yǎng)殖的蝦種。在無意外情況下，一般每平方米單批可產(chǎn)白對蝦4-7kg，一年可養(yǎng)殖46批。二、工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦的基本設(shè)施工廠化養(yǎng)蝦廠的基本設(shè)施有供水和水處理設(shè)施、養(yǎng)殖池及保溫升溫設(shè)施、供氣增氧設(shè)施，廢水凈化及循環(huán)設(shè)施。1、水源和水處理設(shè)施有地下水資源的地區(qū)應(yīng)盡量采用地下水，其最大的優(yōu)點是病原體少，在對蝦白斑病毒病仍很嚴(yán)重的今天，使用地下水具有明顯地防病作用，而且設(shè)施簡

4、單成本較低。只需打井和建一個貯水池， 其容量可是養(yǎng)殖總水體的1-2倍，其作用是暴氣氧化水中還原物質(zhì)并起升溫之作用。2、水循環(huán)系統(tǒng)水循環(huán)系統(tǒng)是工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦的核心系統(tǒng)，一般含有集污池、生物池、微慮機、蛋白分離器、水體消毒器等系統(tǒng)組成，使養(yǎng)殖水體循環(huán)再利用，實現(xiàn)零排放標(biāo)準(zhǔn)。3、養(yǎng)蝦池及暖棚 工廠化養(yǎng)蝦池多種多樣，但較好使用的有兩種，即圓形或近圓形池及環(huán)道式養(yǎng)蝦池。其共同特點是池水可做環(huán)形流動，不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均一，而且可將蝦的糞便等廢物及時排至池外， 保持池內(nèi)清潔。養(yǎng)蝦面積可大可小，池深1.2-1.5m。池壁一般為磚石結(jié)構(gòu)，水泥砂漿抹面，池角弧形，避免磨傷蝦的額角。 池底水泥砂漿抹面需平整光

5、滑以微小坡度(0.5)順向排水口。圓形池中央排水口周圍約2m半徑范內(nèi)圍建成鍋底形以利于聚集污物。精養(yǎng)池塘多在1 0畝以下的小池塘中進行， 其形狀和結(jié)構(gòu)與上述方形水泥池相同，亦有不設(shè)中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。為了提高水溫延長養(yǎng)殖期，還可建塑料大棚或具有透明屋頂?shù)臏厥摇?、動力及增氧系統(tǒng) 養(yǎng)殖池內(nèi)水的流動及增氧是高密度養(yǎng)蝦的必需條件，它不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均勻，還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。動水有三種方法： 較大的池子以使用水車式增氧機為佳，具有動水及增氧的雙重效果，每畝水面早期使用一臺1kw的增氧機，中后期增至兩臺。小型蝦池可使用拐嘴氣舉泵動水兼增氧， 利用

6、羅茨鼓風(fēng)機或其它無油鼓風(fēng)機送氣。每分鐘的供氣量應(yīng)達養(yǎng)殖總水體的0.5-1以上。水源充足者也可利用噴水推動池水流動，噴水管由水面以上斜向噴入池內(nèi)推動池水流動， 并可將空氣帶入水內(nèi)，流水養(yǎng)蝦法的日供水量應(yīng)達養(yǎng)殖總水量的4-5倍。也可根據(jù)已有條件，采取以上兩種或三種方法并用。5、加溫系統(tǒng)在我國的大部分地區(qū)，為了實現(xiàn)全年不間斷養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖場要設(shè)有升溫系統(tǒng)，一般裝鍋爐加溫，有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進 行多茬養(yǎng)殖，可提高蝦場的利用率，增加經(jīng)濟效益。三、 南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)要點1、用水處理水源必須清凈，無病原體特別是應(yīng)不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經(jīng)砂濾池或砂濾

7、井嚴(yán)密過濾。再經(jīng)消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應(yīng)經(jīng)充分?jǐn)噭颍?做到徹底消毒。鹽堿地區(qū)可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過濾和消毒，但必須經(jīng)充分氧化后才可使用。某些地區(qū)地下水是不能直接放養(yǎng)蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現(xiàn)翻滾不安，久之則死亡， 經(jīng)研究主要是由于這些地區(qū)地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7， 而許多地區(qū)鉀離子是鈉離子的1以下， 經(jīng)試驗要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達鈉離子的2以上，因此，需補充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據(jù)以上道理，越是低鹽度池水，需補充的鉀離子越少

8、。2、浸池與消毒 新建水泥池必須經(jīng)過10天以上浸泡時間，溶出咸性物質(zhì)及其它有害物質(zhì)使用過的蝦池，也應(yīng)浸泡數(shù)日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。 使用過的精養(yǎng)池塘必須徹底清淤，有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲(淡水池塘)的池塘還應(yīng)在放苗前一個月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量80的敵敵畏毒殺干凈，2日后排除池水。而后灌入半池海水， 再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。3、繁殖餌料生物繁殖基礎(chǔ)餌料生物是促進蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段，工廣化蝦池可于放苗前一個月施肥繁殖浮游植物，每立方米施

9、尿素5克、過磷酸鈣2克，以后每天施前量的12， 使透明度達30cm左右，再投入活鹵蟲100克或鹵蟲卵10克。4、放苗(1)蝦苗選擇 蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用無病和不帶白斑病病毒的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.6cm以上，越大越好。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強，體色透明，不發(fā)紅， 肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)12天，死亡率不應(yīng)大于5。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān) 部門進行病毒檢測，選用不帶白斑病毒之蝦苗。最好選用由夏威夷購進的第一代SPF親蝦繁育之蝦苗。(2)放養(yǎng)時間 南美白對蝦是高溫蝦種，在低溫環(huán)境中不僅 生長緩慢且易發(fā)病，最好水溫升至2 3以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長

10、養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格構(gòu)商品對蝦。(3)放養(yǎng)密度 工廠化養(yǎng)殖每平方米放苗300500尾，暫養(yǎng)后的大蝦苗可減少20-30。實行三級養(yǎng)殖時第一級每平方米可放養(yǎng)蝦苗1000-1200尾， 二級每平方米放養(yǎng)500-800尾，三級池每平方米放養(yǎng)300-400尾。 (4)蝦苗的淡化 在低鹽度或淡水中養(yǎng)殖白對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。 在淡水池塘養(yǎng)殖時亦可先向池塘內(nèi)加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調(diào)至2530，可直接放養(yǎng)未經(jīng)淡化的蝦苗，經(jīng)數(shù)日暫養(yǎng)后，再逐日加入淡水。(5)蝦苗的中間培育 除直接放養(yǎng)外，尚可對幼小的蝦

11、苗進行中間培育，其好處是放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗的成活率較穩(wěn)定，便于養(yǎng)成期的管理。其二是增長養(yǎng)殖期，在露天池尚達不到放養(yǎng)水溫時， 可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內(nèi)暫養(yǎng)一個時期，待露天池水溫上升后再分池養(yǎng)殖以延長養(yǎng)殖期。中間培育的放苗密度可是養(yǎng)殖池的3-5倍。5、餌料投喂餌料是白對蝦生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，充足優(yōu)質(zhì)的飼料不僅可保證白對蝦快速成長的需要，而且還具有健體防病之功能，因此，一定要保證白對蝦對餌料質(zhì)量和數(shù)量的要求。 雖然曾有報告白對蝦對蛋白質(zhì)的需求較低，20-25即可滿足生長。但生產(chǎn)證明，高蛋白飼料效果更佳。如：使用蛋白質(zhì)含量為48-50的日本對蝦飼料，60天體重可達10-12g，投餌系數(shù)為0

12、.8-0.9； 使用蛋白質(zhì)含量40-42的斑節(jié)對蝦飼料，70天體重可達10-12g，投餌系數(shù)1.0-1.2；使用低蛋白的白對蝦飼料，150-180天體重可達ll-15g，投餌系數(shù)為1.8-2.0。 而且在低鹽度水體中體內(nèi)能源來源傾向于蛋白質(zhì)，而不是脂肪， 所以，在淡水中養(yǎng)殖需要更多的蛋白質(zhì)，應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)更高的配合飼料投喂。由此看來，南美白對蝦攝食高蛋白飼料確實更有利于生長，尤其對于生長期較短的北方，可促使其在60-70天的適溫期內(nèi)達到商品蝦規(guī)格。早期最好投喂鹵蟲或優(yōu)質(zhì)的0號配合飼料， 投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌6-8次，中后期每日4-6次，日夜均等投餌或白天稍多于夜

13、間。投餌量可按體重計算，3cm蝦苗日投餌量為總蝦重的8，以后逐漸下降，至養(yǎng) 殖末期減至總重量的4左右。 幼苗時投餌應(yīng)全池均勻投撒，3cm以后應(yīng)沿池四周均勻投撒。為了掌握投餌量，每池應(yīng)設(shè)數(shù)只餌料盤，投餌時與池內(nèi)一樣投餌，投餌后兩小時提盤檢查。此時，所投餌料應(yīng)基本吃完， 蝦的飽胃率和多胃率應(yīng)達70以上。如在投餌三小時后投餌盤上仍有剩餌，就應(yīng)減少投餌量或停投一次飼料。亦可用小操網(wǎng)，操起底泥檢查餌料的剩余情況。投餌時應(yīng)關(guān)閉增氧機1 h ， 否則餌料將被旋至池子中央與排泄物堆積一起而不易被攝食。南美白對蝦還具有嗜食性，吃習(xí)慣了某種餌料時不愿攝食新的餌料，在更換餌料時應(yīng)逐漸更換，避免浪費餌料和影響生長。水

14、中溶解氧下降、氨氮升高、水溫下降均能影響對蝦的攝食量，此時應(yīng)相應(yīng)在蝦病流行期間，應(yīng)嚴(yán)禁投喂由海中捕撈的鮮活雜魚蝦。6、病害防控南美白對蝦的主要疾病有對蝦白斑綜合癥病毒病(WSSV)、肝胰臟細小病毒病(HPV)、紅體病(由嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌等細菌引起)，還有由細菌引起的爛眼病、爛腮病、爛尾病等。 在美洲尚有桃拉綜合癥病毒病(TSV)及傳染性皮下及造血組織壞死病(IHHNV)。該蝦對白斑病有一定的抵抗力，帶有白斑癥狀的蝦仍可以養(yǎng)殖到商品蝦，但當(dāng)與細菌等并發(fā)感染時則死亡非常嚴(yán)重， 這是目前威脅南美白對蝦養(yǎng)成的主要疾病。 防病的基本原理是：優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，保證營養(yǎng)需求，增強對蝦體質(zhì)，增強對蝦抗病能力；杜絕或減少蝦體和水環(huán)境中病原體的數(shù)量；控制細菌或支原體等的并發(fā)感染，減輕或避免白斑病的暴發(fā)。 為此水體的嚴(yán)格消毒及使用無特異病原(SPF)蝦苗是首要條件。保持池