滬科版生命科學高一上2-2《生物體中的有機化合物》基礎訓練和答案

1、生物體中的有機化合物、知識提要知道有機物中糖類、 脂類、蛋白質、核酸和維生素的種類和作用，理解蛋白質的結構及功能。二、基礎訓練1、 組成多糖的單體一般是 ，糖類分子都是由 三種化學元素組成的，多糖的化學通式是 ，因此，糖類又稱為 。2、糖類常分為單糖、雙糖和多糖，單糖中的葡萄糖常被形容為“生命的燃料”是因為，單糖中的核糖和脫氧核糖是構成 的重要成分，雙糖主要 包括、和。植物體中的多糖主要是 和，動物細胞中的多糖主要是指 ，主要存在于 、等組織器官中。3、 組成脂質的化學元素主要是 ，有些脂質還含有;和糖類相比不同的是：脂質分子中 比例高，所以相同質量的脂質和糖類氧化分解時，耗氧多。4、 脂質主

2、要包括 、等。是構成細胞膜和核膜的主要成分。人體中的膽固醇可以形成激素和激素等具有調節(jié)作用的物質。5、 青菜體內的多糖主要是 ;小狗體內的儲存多糖是 ；小麥種子萌發(fā)后，其儲存的營養(yǎng)物質初步分解為。不能被人體消化的糖類是。藕粉是蓮的根狀莖中提取的物質，其主要成分是 。6、兒童經(jīng)常曬太陽，對預防佝僂病有一定作用。這是由于日光照射可使表皮細胞內一種轉變?yōu)榫S生素D,以促進小腸對的吸收和利用，使骨骼正常發(fā)育。7、 組成蛋白質的基本單位是 ，其結構通式： ，在生物體中約有種。氨基酸的結構特點是：每種氨基酸至少都有一個和一個，并且。人體細胞不能合成的， 必須從外界環(huán)境中直接 獲取的氨基酸叫做，有種；人體細胞

3、能夠合成的，叫做,有種。8、 一個氨基酸分子的 和另一個氨基酸分子的 相連接，同時脫去 分子的水，這種結合方式叫做，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（）叫做。9、 蛋白質分子的結構多樣性的原因是 、10、R基為一CbHz的氨基酸是纈氨酸， 纈氨酸的分子式為 。氨基酸分子間縮合11、12、13、14、15、16、17、1819、20、21、22、23、時產生了水，其中的氧原子來自于 基團。由多個氨基酸分子而成的含有多個肽鍵的化合物，叫,因其呈鏈狀，也稱 。蛋白質分子在細胞中承擔著多種重要功能。構成 的重要物質，稱為蛋白；對細胞內的化學反應有 作用，如 ;具有功能，如血紅蛋白； 起傳遞作用，能夠機體的生

4、 命活動，如胰島素；具有 作用，如抗體；等等?？梢哉f，一切生命活動離不開蛋白質，蛋白質是 。核酸包括 簡稱( )和簡稱()。核酸的組成單位是，每一個基本單位是由一分子 、一分子、一分子 所組成。DNA在某種水解酶的作用下初步水解產物是 ;如果是徹底水解，最終得到的產物是。維生素可分為 和兩大類。下列屬于植物雙糖的是A.蔗糖、纖維素BC.淀粉、纖維素D動物饑餓或冬眠時，能源物質消耗的順序是 A.脂肪t蛋白質t糖類B.C.蛋白質t糖類t脂肪D.細胞中脂肪的主要作用是A.激素的主要成分B.C.儲能的唯一物質D.( ).麥芽糖、纖維素.蔗糖、麥芽糖( )脂肪T糖類T蛋白質糖類T脂肪T蛋白質( )儲能的

5、主要物質細胞膜的主要成分脂肪和糖類都是能源物質，兩者在體內氧化分解時，脂肪與同質量的糖類相比A.放能多，耗氧多B放能多，耗氧少()C.放能少，耗氧多D.放能少,耗氧少啤酒的成分中主要含有的糖類是()A.蔗糖B.淀粉C.麥芽糖D.纖維素下列有關多糖的敘述中哪一項是不可能的？()A.它們是生物的主要能源物質B.它們是植物細胞壁的主要成分C.它們是遺傳信息的載體D.它們的分子質量大在人和動物皮下含量豐富的儲能物質曰 是()A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白質24、下列各種糖類物質中，既存在于動物細胞內又存在于植物細胞內的是A.淀粉和核糖B葡萄糖、核糖和麥芽糖C.核糖、脫氧核糖和葡萄糖D糖原、乳糖、蔗糖

6、25、在細胞的脂質物質中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調節(jié)作用的是（ ）A.磷脂B固醇C.脂肪D.維生素D26、合成下列物質需要供給氮源的是()A.糖原B.脂肪C.淀粉D核酸27、如果脂肪分子的碳和碳之間都是以單鍵相連的，我們稱之為()A.不飽和脂肪酸B 飽和脂肪酸C.亞油酸D.亞麻酸28、從組成物質的主要化學成分上看，下面的面料中，與其他的不一樣的是( )A.棉麻面料B.絲織面料C毛紡面料D .皮革面料29、若含有4條多肽鏈的某蛋白質分子由n個氨基酸組成，那么，它具有的肽鍵個數(shù)和氨基的最少個數(shù)分別是()A、n和 n B 、n-4 和 4C、n和 n-4D、n-4 禾口 n-430、

7、 雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的（）A.肽鍵 B. 肽鏈 C.空間結構D. 氨基酸31、 下列物質中均屬于蛋白質類物質的一組是（）胰島素雌性激素抗體 載體維生素DA. B.C.D .32、20種氨基酸的平均相對分子質量為128,由100個氨基酸構成的蛋白質（含一條肽鏈），其相對分子質量約為A、 11000 B、 11018 C33、構成細胞內生命物質的主要有機成分是A. 蛋白質和核酸B.水和蛋白質()、12800D、9800()C.蛋白質和脂類D. 水和核酸34、下列核苷酸中，在DNA結構中不可能具有的是CD35、下列有關核酸的敘述，正確的是A除病毒外，一切生物都有核酸

8、存在B. 核酸是由C H、O P等元素組成的化合物C. 核酸是一切生物的遺傳物質D. 組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸36、成年人中的夜盲癥、壞血病、腳氣病等都屬于維生素缺乏癥，這些癥狀缺少的維生素依次是()維生素Bi維生素C維生素A維生素DA 、B、C、D、37、據(jù)圖回答下列問題：B1ICH3；上_ 4J ；H N C C N CC N C C OH(II 1丨O:H J H lO _H 丄 CHCOOH : HCD(1) 圖中 A 表示， D 表示。(2) 該化合物是由 個氨基酸分子失去 個分子的水而形成的，這種反應叫做。在這個過程中，相對分子質量減少了 。該化合物稱為。(3) 圖中表示 R

9、基的字母是 ，表示肽鍵的字母是 (4) 圖中有個 氨基和個羧基。(5) 該化合物水解成氨基酸的過程需 個分子的水。(6) 該化合物是由 種氨基酸組成的。38、下圖表示細胞四種有機物的組成，依據(jù)主要功能，分析回答:化學元素基本單位能源物質儲能物質結構物質遺傳物質有機大分子主要功能(1) A是指 ； E在動物體內是指 ，在植物體內主要指 (2) F是指它是由B和形成的，除此之外，脂類還包括 和(3) C是指，通式是 ，C形成G的過程反應叫 (4) D是指，D形成的H是指。三、能力提升1、蛋白質和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.分子量大D空間結構復雜b,假設氨基酸的平

10、2、若某蛋白質的分子量為 a,在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為均分子量為c,則組成該蛋白質分子的肽鏈有()A. (a+c)/b-(c/18 )條 B . (a+b)/c-(b/18 )條C. (b+c)/b-(a/18) 條D. (a+b)/c-(c/18) 條3、某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子 總數(shù)依次是()氮基數(shù)數(shù)o D oo O 目 5 4 3 2 1肽鍵數(shù)類種 需水數(shù)ABCD4、胰島素分子是一種蛋白質分子，現(xiàn)有如下材料：胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基

11、酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵(二硫鍵是由 2個“一 SH連接而成的)連接，在 A鏈上也形成1個二硫鍵，下圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖。不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區(qū)別的，現(xiàn)把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；牛：A鏈第& 10位氨基酸與人不同；羊：A鏈第& 9、10位氨基酸與人不同；天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同，B鏈有10個氨基酸與人不同。根據(jù)以上材料回答下列問題：胰島素分子中含有肽鍵 個。至少含有個氨基和羧基。這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來51個氨

12、基酸的總分子量減少了。人體中胰島素的含量低，會導致血糖濃度過高，尿液中有葡萄糖，稱為糖尿病，其最佳的治療方法是使用胰島素，但只能注射不能口服，原因是前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構成，且在氨基酸組成上大多相同，由此可以得出的結論是 。人與這幾種動物在胰島素分子上氨基酸組成差異的大小，說明。如果要為糖尿病人治療必須用動物體內的胰島素的話，最適宜的動物是。5、右圖表示生物體內某些有機物的組成及功能關系，其中C、位。請D、E都是高分子化合物， A B是組成它們的基本單據(jù)圖分析回答：77.丁(1 )圖中組成A、B的化學元素中，必定存在的有(2) 圖中的A B在生物體內分別有 種和種。(

13、3) 由A物質合成的C物質和D物質，在組成的上區(qū)別主 要是指構成它的基本單位 A物質 的不同和不同，在結構上的區(qū)別主要表現(xiàn)在 。(4) “ C- D的過程是 ，主要在細胞的 進行；“ D- E”的過程是，在細胞的 進行。參考答案基礎訓練：1、葡萄糖 C、H O(CHO) n 碳水化合物2 、它是生物的主要能源物質RNA和DNA 麥芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纖維素糖原 肝臟骨骼肌3、G H O N、P C 、H脂質4、脂肪磷脂膽固醇磷脂性激素腎上腺皮質激素5、纖維素糖原麥芽糖纖維素淀粉6、膽固醇鈣和磷7、氨基酸HNH 2C COOH氨基羧基氨基和羧基連接在同一個碳原子上必需氨基酸非必需氨基酸12氨

14、基羧基1 脫水縮合一CO- NH 肽鍵氨基酸的數(shù)目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸的排列順序不同、形成肽鏈的空間結構不同10C5H1O2N羧基11、脫水縮合多肽 肽鏈12、細胞和生物體結構催化酶 運輸信息調節(jié)免疫生命活動的主要承擔者(體現(xiàn)者)13、脫氧核糖核酸DNA核糖核酸 RNA14、核苷酸 磷酸五碳糖含氮堿基15、脫氧核苷酸磷酸脫氧核糖含氮堿基16、水溶性維生素脂溶性維生素17、D 18、D 1920 、 A 21 、 C22、C 23 、C 2425、B 26 、D 27、B 28 、A 29、B 3031、D 32、B33 、 A 34、 B3536、B37、氨基羧基3 2脫水縮合36三肽BCGEF38