小學生營養(yǎng)餐應急預案

1、文峰小學學生營養(yǎng)餐應急預案為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本學校學生營養(yǎng)餐應急預案。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的加餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、學?；厩闆r 我?，F(xiàn)有學生827名，教師51名，現(xiàn)有教學班18個。三、營養(yǎng)餐工作領導小組組 長：何桂蓮（校長）副組長：陸建平（總務主任） 王曉琴 （教導主任） 黃懷赟（會計）成 員：趙淑霞 段

2、曉玲 張軍勝 張文勝 田玉娟 黃志強 董書榮 趙肖肖 張彩霞四、領導小組職責分配：何桂蓮、張軍勝負責一切接待事宜及書面材料的上報；陸建平、黃志強負責事發(fā)后的陪護工作；王曉琴、田玉娟負責打急救電話；黃懷赟、趙肖肖負責維護其他學生的秩序、趙淑霞、董書榮娟負責封存食物。五、報告程序： 班主任及任課教師要隨時關注學生的身體狀況，如有異常，知情人員須第一時間告知學校負責人，學校立即啟動應急預案，立即上報學區(qū)，報告內容包括發(fā)生異常反應的學校、班級、時間、主要癥狀、人數(shù)等情況。六、處置措施 ：1、發(fā)現(xiàn)情況后，立即啟動應急預案。如果有三人或三人以下學生異常時，必須在最短的時間內向學校主要領導匯報。 同時，其他

3、老師要各負其責，妥善處理其事。2、如果出現(xiàn)3人至29人以上學生有異常時，并且無生命危險時，必須在5分鐘內上報學區(qū)。由學區(qū)協(xié)助本校處理此事。并且由學區(qū)上報縣營養(yǎng)餐辦。 3、如果出現(xiàn)29以上異常學生時，必須在最短時間內上報縣營養(yǎng)餐辦，啟動縣營養(yǎng)餐辦的應急預案。由飲食服務管理人員封存現(xiàn)有食物，無關人員不允許到儲藏間。 4、立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護， 無關人員未經批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 5、不得擴大事態(tài)。保證學校穩(wěn)定。 七、管理辦法1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢

4、查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查、核對及報賬。 八、工作措施：1、學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。 九、 工作要求 1、學生營養(yǎng)餐必須一周一送一接收。 2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。 3、每天的學生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫清楚時間，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。4、班主任領取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質的應及時調換。6、每天實行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學生飲食情況、報告人、被報告人等。7、學校領導要提前1小時陪吃營養(yǎng)餐