乳業(yè)配送中心系統(tǒng)規(guī)劃方案

1、bef乳業(yè)配送中心系統(tǒng)規(guī)劃方案 班級：物流管理12-3 組別：一組成員：張曉鳳 張雪麗 王龍玉 馬秋萍 唐曉燕一、配送中心概述（1） 配送中心名稱 bef乳業(yè)配送中心（2） 配送中心選址分析：青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院實訓(xùn)基地 (1)物流配送中心選址的影響因素貨物分布和數(shù)量。這是配送中心配送的對象，如貨物來源和去向的分布情況、歷史和現(xiàn)在以及將來的預(yù)測和發(fā)展等。配送中心應(yīng)該盡可能地與生產(chǎn)地和配送區(qū)域形成短距離優(yōu)化。貨物數(shù)量是隨配送規(guī)模的增長而不斷增長的。貨物增長率越高，越是要求配送中心選址的合理性，從而減少輸送過程中不必要的浪費。 運輸條件。物流配送中心的選址應(yīng)接近交通運輸樞紐，使配送中心形成物流過程中的

2、一個恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)點。在有條件的情況下，配送中心應(yīng)盡可能靠近鐵路貨運站、港口及公路。因此交通必須便利，要便于貨物中轉(zhuǎn)和流通。用地條件。物流配送中心的占地問題在土地日益昂貴的今天顯得越來越重要。是利用現(xiàn)有的土地還是重新征地、地價如何、是否符合政府規(guī)劃要求等等，在建設(shè)配送中心時都要進行綜合考慮。商品流動。企業(yè)生產(chǎn)的消費品隨著人口的轉(zhuǎn)移而變化，應(yīng)據(jù)此更好地為企業(yè)的配送系統(tǒng)定位。同時，工業(yè)產(chǎn)品市場也會轉(zhuǎn)移變化，為了確定原材料和半成品等商品的流動變化情況，在進行物流配送中心的選址時，應(yīng)考慮有關(guān)商品流動的具體情況。其他因素。如勞動力、運輸與服務(wù)的方便程度、投資額的限制等。(2)物流配送中心選址方法定性分析法。定

3、性分析法主要是根據(jù)選址影響因素和選址原則，依靠專家或管理人員豐富的經(jīng)驗、知識及其綜合分析能力，確定配送中心的具體選址。主要有專家打分法、德爾菲法。定性方法的優(yōu)點是注重歷史經(jīng)驗，簡單易行。其缺點是容易犯經(jīng)驗主義和主觀主義的錯誤，并且當(dāng)可選地點較多時，不易做出理想的決策，導(dǎo)致決策的可靠性不高。 定量分析法。定量的方法主要包括重心法、鮑莫爾-沃爾夫法、運輸規(guī)劃法、cluster法、cflp法、混合0-1整數(shù)規(guī)劃法、雙層規(guī)劃法、遺傳算法等。定量方法選址的優(yōu)點是能求出比較準(zhǔn)確可信的解。其中，重心法是研究單個物流配送中心選址的常用方法，這種方法將物流系統(tǒng)中的需求點和資源點看成是分布在某一平面范圍內(nèi)的物流系

4、統(tǒng)，各點的需求量和資源量分別看成是物體的重量，物體系統(tǒng)的重心作為物流網(wǎng)點的最佳設(shè)置點。(3)配送中心選址的原則適應(yīng)性原則 協(xié)調(diào)性原則 經(jīng)濟性原則可持續(xù)發(fā)展的原則（三）配送中心定位分析1.背景分析在現(xiàn)代社會，不同產(chǎn)品形成了不同的流通方式與營銷途徑，比如生產(chǎn)資料不僅有直達供貨與經(jīng)銷制，而且還有配送制、連鎖經(jīng)營、代理制等，這就要求物流隨之而變化。據(jù)資料得知，許多國家的物流中心、配送中心已實現(xiàn)了商流、物流、信息流的統(tǒng)一，而且這種“三流”一體化趨勢已逐漸為物流界人士所認(rèn)可。當(dāng)今物流發(fā)展迅猛，建造配送中心能夠減少交易次數(shù)和流通環(huán)節(jié)；產(chǎn)生規(guī)模效益；減少客戶庫存，提高庫存保證程度；與多家廠商建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，

5、能有效而迅速的反饋信息，控制商品質(zhì)量；配送中心是現(xiàn)代電子商務(wù)活動中開展配送活動的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。因此，在如雨后春筍般的銷售業(yè)興起進程中，建立銷售與供應(yīng)結(jié)合型的配送中心顯得至關(guān)重要。配送中心執(zhí)行銷售的職能，以銷售經(jīng)營為目的，以配送為手段的配送中心。銷售配送中心大體有三種類型：一種是生產(chǎn)企業(yè)為本身產(chǎn)品直接銷售給消費者的配送中心；另一種是流通企業(yè)作為本身經(jīng)營的一種方式，建立配送中心以擴大銷售；第三種是流通企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合的協(xié)作性配送中心。比較起來看，國外和我國的發(fā)展趨向，都向以銷售配送中心為主的方向發(fā)展。銷售型配送中心的用戶一般是不確定的，而且用戶的數(shù)量很大，每一個用戶購買的數(shù)量又較少，屬于消費者型

6、用戶。銷售型配送中心集中庫存的庫存結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜，一般采用揀選式配送工藝，銷售型配送中心往往采用共同配送方法才能夠取得比較好的經(jīng)營效果。以城市范圍為配送范圍的配送中心，由于城市范圍一般處于汽車運輸?shù)慕?jīng)濟里程，這種配送中心可直接配送到最終用戶，且采用汽車進行配送。所以，這種配送中心往往和零售經(jīng)營相結(jié)合，由于運距短，反應(yīng)能力強。因而從事多品種、少批量、多用戶的配送較有優(yōu)勢。 我們所要建立的這個配送中心，經(jīng)營理念是以低廉的價格、卓越的顧客服務(wù)和舒適的購物環(huán)境為廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。我們對顧客的承諾是在價格、商品種類、質(zhì)量、服務(wù)及便利性等各方面滿足消費品的需求，力爭讓顧客滿意，替顧客

7、節(jié)省成本，為消費者帶來更多的實惠和便利，加強與消費者的協(xié)調(diào)與溝通，努力為地方經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮做出貢獻。隨著經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，為了解更多生產(chǎn)與銷售的問題，也為了解生產(chǎn)與消費之間的平衡情況，為保證正常配送的需要，滿足用戶的隨機需求，我們以后還會在附近及周邊地區(qū)建立配送中心，擴大服務(wù)項目，為更多消費者服務(wù)，爭取受到廣大消費者的青睞與肯定。2. 配送中心類型定位分析 零售商區(qū)域型配送中心3. 配送中心定位的主要依據(jù) 二、配送中心業(yè)務(wù)分析（一）配送中心產(chǎn)品定位（產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品線、產(chǎn)品組合等產(chǎn)品品牌：蒙牛、伊利、光明、琴牌、君樂寶、得益、迎春樂等大眾品牌。產(chǎn)品線：純奶、鮮奶、酸奶、早餐奶（低保質(zhì)期類為重點銷

8、售產(chǎn)品）（2） 配送中心采購渠道定位分析尋求經(jīng)銷代理（3） 配送中心目標(biāo)客戶分析目標(biāo)客戶以社區(qū)居民、學(xué)院學(xué)生、小型商戶為主；主要針對地區(qū)以青職學(xué)院為中心向四周輻射；定時、定點、定量、集中配送；價格優(yōu)惠，贈送禮品等。（4） 配送中心主要贏利點產(chǎn)品差價，薄利多銷。三、配送中心的功能和組織結(jié)構(gòu)（一）配送中心功能定位分析集貨、儲存、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務(wù)。（二）配送中心組織結(jié)構(gòu)1.組織結(jié)構(gòu)圖2. 部門設(shè)置 人力資源部、財務(wù)部、作業(yè)部、業(yè)務(wù)部3. 部門職責(zé)財務(wù)部：財務(wù)部是企業(yè)財務(wù)工作的管理、核算、監(jiān)督指導(dǎo)部門、其管理職能是根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制和下達企業(yè)財務(wù)預(yù)算，并對預(yù)算的實施情況進行管理;

9、其核算職能是對公司的生產(chǎn)經(jīng)營、資金運行情況進行核算;其預(yù)警提示職能是對于董事長、總經(jīng)理反饋公司資金的營運預(yù)警和提示。人力資源部：1. 負(fù)責(zé)建立、建全公司人力資源管理系統(tǒng)，確保人力資源工作按照公司發(fā)展目標(biāo)日趨科學(xué)化，規(guī)范化。2. 負(fù)責(zé)制訂公司用工制度、人力資源管理制度、勞動工資制度、人事檔案管理制度、員工手冊、培訓(xùn)大綱等規(guī)章制度、實施細(xì)則和人力資源部工作程序，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實施，并根據(jù)公司的實際情況、發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營計劃制定公司的人力資源計劃。3. 制訂和實施人力資源部年度工作目標(biāo)和工作計劃，按月做出預(yù)算及工作計劃。每年度根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)及公司的人員需求計劃審核公司的人員編制，對公司人員的檔案進行

10、統(tǒng)一的管理。4. 定期收集公司內(nèi)外人力資源資訊，建立公司人才庫，保證人才儲備。5. 依據(jù)公司的人力資源需求計劃，組織各種形式的招聘工作，收集招聘信息，進行人員的招聘、選拔、聘用及配置。對不合格的員工進行解聘。6. 負(fù)責(zé)員工薪酬方案的制定、實施和修訂，并對公司薪酬情況進行監(jiān)控。7. 負(fù)責(zé)建立公司的培訓(xùn)體系，制定公司的年度培訓(xùn)計劃，全面負(fù)責(zé)公司管理層的培訓(xùn)與能力開發(fā)工作，并對公司的培訓(xùn)工作進行監(jiān)督和考核。8. 根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，對公司的各個職能部門進行職務(wù)分析，編制各崗位的崗位說明書。9. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各食堂之間人力資源管理工作有關(guān)事項。10. 建立員工溝通渠道，定期收集信息，擬訂并不斷評估公司激勵機

11、制、福利保障制度和勞動安全保護措施。11. 負(fù)責(zé)勞動合同的簽定與管理工作，進行勞動關(guān)系管理，代表公司解決勞動爭議和糾紛。12. 負(fù)責(zé)辦理員工的各項社會保險手續(xù)及有關(guān)證件的注冊、登記、變更、年檢等手續(xù)。13. 負(fù)責(zé)員工日常勞動紀(jì)律、考勤、績效考核工作，并辦理員工晉升、獎懲等人事手續(xù)。14. 建立、完善員工職業(yè)生涯管理系統(tǒng)。15. 負(fù)責(zé)公司與外部各級組織、機構(gòu)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，負(fù)責(zé)對內(nèi)、對外勞資統(tǒng)計工作。16. 公司的人力資源管理工作由人力資源管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)，各駐點經(jīng)理不得干涉。作業(yè)部：管理組配部、倉儲部、裝卸部、設(shè)備維修部。保證工作流程順利進行。業(yè)務(wù)部：一、1、市場調(diào)研：負(fù)責(zé)利用一切渠道組織市場調(diào)研

12、，收集決策必要信息。 （1）老客戶的項目計劃，包括項目預(yù)算、產(chǎn)品要求、工程售后配套需求、付款方式等。 （2）新市場的開發(fā)價值，包括市場容量、產(chǎn)品需求、運輸成本、工程售后配套難度等。 （3）競爭對手基本情況，包括市場占有、公關(guān)方式、運營模式、主打產(chǎn)品及其賣點等。 以上資料可通過出差等多種方式獲得。對收集的信息應(yīng)建立數(shù)據(jù)庫并保持更新，作為營銷戰(zhàn)略決策擬訂和修正的重要外部參考信息之一。 2、戰(zhàn)略管理：負(fù)責(zé)擬訂、實施、修正營銷戰(zhàn)略。 （1）涉及客戶差異化銷售模式（即客戶分級）時，應(yīng)首先完成以下數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析：競爭對手的掌握信息和推斷信息，客戶的回款、欠款、銷額、均價、直接支出、地域重點等。 （2）涉

13、及業(yè)務(wù)團隊重組時，應(yīng)首先完成以下數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析：業(yè)務(wù)員的回款、欠款、銷額、均價、直接支出、地域重點等。 （3）涉及提出戰(zhàn)略目標(biāo)時，應(yīng)同時擬訂各分解目標(biāo)及實現(xiàn)方式、用人安排、維持周期。并特別注重對其中可行性、時效性、價值性的考慮。 （4）涉及核算投入成本時，應(yīng)同時完成以下信息的統(tǒng)計和分析：競爭對手的投入和效果、我方的投入和預(yù)期及可延續(xù)性、可變化性等。 如果戰(zhàn)略被批準(zhǔn)，需要擬訂具體的銷售政策、激勵政策、預(yù)算方案等。 二、銷售管理 1、業(yè)務(wù)管理：負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)拓展、市場策劃、銷售支持等活動等。 負(fù)責(zé)開拓市場、拓展銷路、強化預(yù)付款和回款管理。負(fù)責(zé)重點市場攻關(guān)、重大顧客洽談的總體和直接指揮。負(fù)責(zé)銷售合同的審

14、議和簽訂。 若涉及全自動生產(chǎn)線，還應(yīng)考慮設(shè)備最小上機量、上機時長、庫存發(fā)貨等項目。 2、客戶管理：負(fù)責(zé)客戶溝通、協(xié)調(diào)、走訪、客情維護并代表公司組織處理客戶投訴等 負(fù)責(zé)顧客信息的收集、傳遞和溝通及顧客滿意度的調(diào)查與匯總分析。 3、訂單管理：負(fù)責(zé)合同評審、訂單實現(xiàn)流程的管理等。 負(fù)責(zé)顧客要求的識別和產(chǎn)品要求的評審。 4、財務(wù)管理：負(fù)責(zé)貨款、營銷費用的統(tǒng)籌和管理等。 5、倉庫管理：負(fù)責(zé)成品庫的管理。 負(fù)責(zé)成品庫產(chǎn)品標(biāo)識及產(chǎn)品防護的管理。 三、體系管理 1、負(fù)責(zé)本部門環(huán)境因素的識別、評價、更新及運行控制 2、負(fù)責(zé)本部門危險源的辨識、風(fēng)險評價、更新及運行控制 3、負(fù)責(zé)對顧客和成品運輸服務(wù)相關(guān)方施加環(huán)境和

15、職業(yè)健康安全影響4. 主要管理模式制度化管理模式5.中心業(yè)務(wù)分包及社會資源整合四、配送中心的區(qū)位劃分五、配送中心主要設(shè)備機械工具配置叉車、貨架、托盤、推車、jit看板、貨位識別牌、電力設(shè)備、照明設(shè)備、防雨設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、打包機、防靜電工作臺等。（1）托盤叉車2臺 （2） 貨架需要購置20架（3） 托盤需要購置50個（4） 搬運車需要購置5臺（5） 打包機需要購置1臺（6） jit看板、貨位識別牌、電力設(shè)備、照明設(shè)備、防雨設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、防靜電工作臺等六、配送中心訂單處理系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計（一）模擬不同目標(biāo)客戶可能的訂貨方式 社區(qū)居民：業(yè)務(wù)員跑單，電話訂貨。學(xué)生：業(yè)務(wù)員跑單，口頭訂貨。小區(qū)超市：業(yè)務(wù)員

16、跑單，電話訂貨。（2） 根據(jù)貴中心實際情況選擇有效的配送訂貨方式訂貨方式:業(yè)務(wù)員跑單，口頭訂貨，電話訂貨。配送方式：送貨上門。（3） 根據(jù)所選定的訂貨方式設(shè)計相應(yīng)的訂單格式 配送中心訂單 no:xxxxxxx 客戶名： 下單日期： 到貨日期：貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分合計金額佰 拾 萬 仟 佰 拾 元 角 分 具體地址： 送貨人： 簽收人： （4） 設(shè)計客戶檔案管理模板，進行客戶檔案管理，區(qū)分客戶重要等級，確定不同的管理方法客戶檔案客戶姓名客戶等級客戶類型 單位 超市 個人客戶信用度 一級 二級 三級付款方式 現(xiàn)付 預(yù)付 延付業(yè)務(wù)員甲：聯(lián)系方式甲：乙：乙：配送區(qū)域詳細(xì)地址

17、車輛形態(tài) 冷藏車 面包車配送要求 早晨 晚上 即時建檔時間上次更新時間備注：客戶名稱應(yīng)收賬款可授信用額度本次賬款信用額度合作時間客戶等級 （5） 設(shè)計制作“訂單確認(rèn)作業(yè)指導(dǎo)書”提示板貨物數(shù)量及日期的確認(rèn)1. 檢查訂單的品名、數(shù)量、送貨日期等是否有遺漏，筆誤或字跡不清進行電話核對。2. 送貨時間有誤或出貨時間延遲時，需再與客戶確認(rèn)訂單內(nèi)容，更正運送時間?？蛻粜庞么_認(rèn)核查客戶財務(wù)狀況是否超出信用額度，超出則不予處理。訂單形態(tài)確認(rèn)1. 一般交易訂單接單后按正常作業(yè)程序揀貨出貨發(fā)送。2.緊急訂單或即時訂單接單后按客戶要求進行作業(yè)。訂單價格確認(rèn)1. 根據(jù)客戶類別、訂貨批量等信息對訂單金額進行確認(rèn)。2.查

18、看訂購商品是否有特殊需求，有則根據(jù)其特殊要求加收費用。七、配送中心揀貨作業(yè)管理系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計（一） 設(shè)計配送中心揀貨單揀貨單編號包裝單位儲位號碼商品名稱數(shù)量托盤箱單件規(guī)格型號商品編碼生產(chǎn)廠商揀貨時間 至揀貨人核查時間 至核查人序號訂單編號用戶名稱（包裝單位）數(shù)量出貨單位備注托盤箱單件123456789101112131415（2） 模擬填制份5份訂單（已確認(rèn)），將5份訂單轉(zhuǎn)化成揀選單配送中心訂單 no:0000001 客戶名：張三 下單日期：2013.9.21 到貨日期：2013.9.24-10.24貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分02783747蒙牛冠益乳250ml瓶306.9

19、2070002837271蒙牛純牛奶250ml盒302.88400合計金額佰 拾 萬 仟 貳佰 玖拾 壹元 角 分29100 具體地址：黃島區(qū)錢塘江路369號4#618 送貨人：王駿 簽收人：張三配送中心訂單 no:0000002 客戶名：李四 下單日期：2013.9.21 到貨日期：2013.9.24-10.24貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分02497834蒙牛優(yōu)益c340ml瓶306.41920002734891伊利無菌枕243ml袋302.26600合計金額佰 拾 萬 仟 貳佰 伍拾 玐元 角 分25800 具體地址：黃島區(qū)青職學(xué)院5#107 送貨人：王駿 簽收人：李四

20、 配送中心訂單 no:0000003 客戶名：王二 下單日期：2013.9.21 到貨日期：2013.9.24-10.24貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分02734891伊利無菌枕243ml袋302.2660002497834蒙牛優(yōu)益c340ml瓶306.419200合計金額佰 拾 萬 仟貳佰伍拾玐元 角 分25800 具體地址：黃島區(qū)青職學(xué)院4#617 送貨人：王駿 簽收人：王二 配送中心訂單 no:0000004 客戶名：麻子 下單日期：2013.9.21 到貨日期：2013.9.24-10.24貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分02734891伊利無菌枕24

21、3ml袋302.2660002837271蒙牛純牛奶250ml盒302.88400合計金額佰 拾 萬 仟 壹佰伍拾 元 角 分15000 具體地址：黃島區(qū)錢塘江路369號4#516 送貨人：王駿 簽收人：麻子配送中心訂單 no:0000005 客戶名：夏天 下單日期：2013.9.21 到貨日期：2013.9.24-10.24貨號名稱及規(guī)格單位數(shù)量單價金額百十萬千百十元角分02783747蒙牛冠益乳250ml瓶306.92070002837271蒙牛純牛奶250ml盒302.88400合計金額佰 拾 萬 仟 貳佰 玖拾 壹元 角 分29100 具體地址：黃島區(qū)錢塘江路369號9#205 送貨人：王駿 簽收人：夏天揀貨單編號1000001包裝單位儲位號碼商品名稱蒙牛冠益乳數(shù)量托盤箱單件規(guī)格型號250ml02商品編碼02生產(chǎn)廠商蒙牛02揀貨時間 2013年9月23號5：00 至5:30揀貨人孫小美核查時間 2013年9月23號5：30 至5：40核查人李三弟序號訂單編號用戶名稱（包裝單位）數(shù)量出貨單位備注托盤箱單件10000001張三11號