傳染病防控與食品安全管理檢查方案

1、傳染病防控與食品安全管理檢查方案及時發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校（托幼機構(gòu)）食品安全、飲用水安全、傳染病防控等方面的隱患，督促學(xué)校（托幼機構(gòu)）建立健全食堂食品安全管理制度、飲用水安全管理制度、學(xué)生體檢制度和學(xué)生晨午檢和因病缺課登記追蹤制度等各項管理制度以及傳染病防控和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，不斷改善教學(xué)、生活環(huán)境，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。二、檢查對象全縣各級各類學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全，學(xué)校（托幼機構(gòu)）生活飲用水衛(wèi)生狀況，學(xué)校教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生狀況，傳染病防控日常管理情況和學(xué)校醫(yī)務(wù)室、保健室情況。三、監(jiān)督檢查內(nèi)容學(xué)校傳染病防控：是否建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校傳染

2、病防控管理組織和應(yīng)急預(yù)案，傳染病預(yù)防衛(wèi)生知識的健康教育情況，入托入學(xué)兒童預(yù)防接種證查驗情況，傳染病報告、晨午檢、因病缺課登記和病因追蹤記錄及預(yù)防措施落實情況，學(xué)生健康體檢情況，校醫(yī)培訓(xùn)情況等。是否建立健全學(xué)校流感防控工作制度，是否教育并督促學(xué)生避免接觸禽類（家禽、野禽）、牲畜等易于攜帶禽流感病毒的動物，一旦接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要立即用肥皂和清水徹底清洗雙手；學(xué)校是否出現(xiàn)師生有流感樣癥狀（如發(fā)熱、流涕、咽痛、咳嗽、頭痛、嘔吐、腹瀉等），是否督促其及時就醫(yī)等。第1頁共6頁學(xué)校食堂食品安全：重點對學(xué)校是否建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制及其管理機構(gòu)、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證

3、持證情況、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況、學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生設(shè)施配備情況、食堂加工場所內(nèi)是否圈養(yǎng)、宰殺禽類動物；圈養(yǎng)、宰殺禽類動物的場所是否距離加工場所25 米以上、落實食品留樣與食品原輔料索證索票情況、餐飲具清洗消毒情況、食品采購、貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況、食品添加劑管理和使用情況，推進學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作情況等內(nèi)容進行檢查。生活飲用水衛(wèi)生：自備水防護及消毒情況和水質(zhì)檢測報告，二次供水消毒及設(shè)施清洗情況和水質(zhì)檢測報告，持有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員是否持有有效健康體檢培訓(xùn)合格證明等。教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生：學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪音、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等衛(wèi)生監(jiān)督

4、、檢測情況，學(xué)生宿舍、廁所衛(wèi)生情況等。學(xué)校醫(yī)療機構(gòu)、保健室：是否按照要求配備校醫(yī)院或衛(wèi)生室、保健室及衛(wèi)生技術(shù)人員；校醫(yī)務(wù)室、衛(wèi)生室是否取得有效的醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，并按期校驗；衛(wèi)生技術(shù)人員是否取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資質(zhì)；是否存在超科目行醫(yī)、出租承包科室等違法行為；是否對流感疫情進行監(jiān)測、排查和報告等。四、工作安排第2頁共6頁（一）制定實施工作計劃縣教育體育局體育科，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預(yù)防控制中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院要密切配合，結(jié)合本地實際，適時制定本轄區(qū)春季學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作計劃，并將工作內(nèi)容及時通知學(xué)校。（二）監(jiān)督檢查縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預(yù)防控制中心

5、負責(zé)對各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一貫制學(xué)校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校開展監(jiān)督檢查（水湖鎮(zhèn)、雙鳳開發(fā)區(qū)所屬小學(xué)、托幼機構(gòu)由聯(lián)合督查組負責(zé)檢查，中心校、當?shù)匦l(wèi)生部門予以配合）；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院負責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的小學(xué)及托幼機構(gòu)開展監(jiān)督檢查（水湖鎮(zhèn)中心校和張祠衛(wèi)生院負責(zé)縣城以外的水湖鎮(zhèn)各小學(xué)及托幼機構(gòu)的監(jiān)督檢查）。各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一貫制學(xué)校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校先期開展自查、自改，并將自查結(jié)果和自改情況留存?zhèn)洳?。?XX 年 3 月 28 日-4 月 5 日各中心校協(xié)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院開展監(jiān)督檢查，并認真填寫學(xué)校傳染病防控現(xiàn)場檢查表（附表1）、學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表、學(xué)校衛(wèi)生被監(jiān)督單位信

6、息卡（附表 2）、教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表（附表 3）、學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查表（附表4）。對發(fā)現(xiàn)的問題，要書面責(zé)令學(xué)校（托幼機構(gòu)）限期改正；發(fā)現(xiàn)存在違法行為屢教不改的，要依法予以查處，并將查處情況向縣教育體第3頁共6頁育局、縣衛(wèi)生局報告。所有檢查資料備份，由縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和學(xué)校分別存檔。（三）組織督查XX 年 4 月 7 日-11 日，縣教育體育局和縣衛(wèi)生局將成立聯(lián)合督查組，對各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一貫制學(xué)校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校開展一次全面的督查，督查方法是：查閱學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管檔案資料、核查工作開展情況及衛(wèi)生監(jiān)管檔案建立情況。同時抽查部分小學(xué)及托幼機構(gòu)進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并將

7、檢查結(jié)果納入本年度年終考評。五、工作要求（一）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預(yù)防控制中心要高度重視學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，根據(jù)本方案要求，結(jié)合我縣轄區(qū)內(nèi)學(xué)校衛(wèi)生工作存在的突出問題，認真組織培訓(xùn)，精心組織實施?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)當重點開展學(xué)校食堂、學(xué)校生活飲用水、校醫(yī)務(wù)室等監(jiān)督檢查工作；縣疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當重點開展學(xué)校傳染病防控、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、教學(xué)衛(wèi)生及生活設(shè)施的技術(shù)指導(dǎo)及日常監(jiān)測工作。學(xué)校要切實強化法定代表人是學(xué)校衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對照相關(guān)規(guī)定積極開展自查自糾工作，排查風(fēng)險隱患，落實管理制度，嚴防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，對存在的問題要及時整改到位，消除衛(wèi)生

8、安全隱患。第4頁共6頁（二）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預(yù)防控制中心要加強溝通協(xié)作，及時溝通信息，組織聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，鞏固監(jiān)管成效。對落實整改意見存在困難的學(xué)校，提請縣教育體育局、縣衛(wèi)生局協(xié)調(diào)相關(guān)部門研究解決方案和措施，及時、有效地加以解決。針對一些無餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可的餐飲店、無辦學(xué)許可證的學(xué)校，應(yīng)當及時書面向相關(guān)部門通報，必要時向縣政府報告，并積極配合相關(guān)部門依法予以取締。對嚴重違法、屢次違法的行為要依法予以查處，公開曝光，充分發(fā)揮新聞媒體和社會輿論的監(jiān)督作用。（三）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當充分調(diào)動學(xué)生及家長的社會監(jiān)督力量，建立投訴舉報制，嚴格執(zhí)行學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定等各項責(zé)任追究制度。（四）進一步集中整頓全縣學(xué)校食堂，力爭今年我縣學(xué)校食堂A級單位達標率較去年有所提升。對在上一年度量化評分中獲得B 級及B 級以下的學(xué)校食堂進行公示，并在日常監(jiān)管工作中實施強化監(jiān)督,力促其盡快達到 A 級標準。對今年量化評分仍然為 C 級的學(xué)校食堂，要嚴格管理，督促其盡快達到 B 級標準。（五）縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預(yù)防控制中心、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校于 XX 年 4 月