中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)路在何方

1、2010年中國鴿業(yè)年會專題報(bào)告中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)路在何方創(chuàng)新鴿業(yè) 永續(xù)發(fā)展姜 家 佑中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷三十年的發(fā)展，已經(jīng)在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中確立了它應(yīng)有的地位，目前已是不容置疑的成為一支獨(dú)秀，無論在發(fā)展速度、企業(yè)規(guī)模、市場銷售、創(chuàng)新技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益等方面都有強(qiáng)大的獨(dú)特優(yōu)勢，是任何禽類無可比擬的。三十年來，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)從擴(kuò)種到成為行業(yè)直至建設(shè)成為產(chǎn)業(yè)，我們曾付出了多少沉痛的代價(jià)，才有今天的輝煌。鴿業(yè)的建設(shè)與發(fā)展的成功，是一種與時俱進(jìn)的創(chuàng)新發(fā)展方式，開創(chuàng)了向傳統(tǒng)挑戰(zhàn)的先河，為其它禽類提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。要贏得中國鴿業(yè)更加美好的未來，要永葆青春，要繼續(xù)發(fā)展，我們要不斷向前走。這條路該怎么走？首要的是執(zhí)行黨中央國

2、務(wù)院關(guān)于建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的決策，走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路，建設(shè)現(xiàn)代鴿業(yè)，才能將中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)做大做強(qiáng)，才能立于世界鴿業(yè)的頂峰，成為世界肉鴿生產(chǎn)強(qiáng)國。我們必須要解決種種不利于創(chuàng)新發(fā)展的難題，克服諸多的妨礙健康發(fā)展的瓶頸，依靠創(chuàng)新驅(qū)動肉鴿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)成為我們的重要選擇。我們要跨越障礙，更新觀念，我們面臨著嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，我們的科技成果只有少數(shù)量轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，關(guān)鍵技術(shù)的自給率很低，具有中國特色的鴿業(yè)優(yōu)勢的創(chuàng)新體系也未有形成。一個創(chuàng)新的鴿業(yè)應(yīng)該擁有健全的創(chuàng)新體系和創(chuàng)新要素，以推動鴿業(yè)的做大做強(qiáng)，建設(shè)發(fā)展現(xiàn)代鴿業(yè)的永續(xù)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，市場對肉鴿產(chǎn)品的需求消費(fèi)量越來越大，而對質(zhì)量、安全要求越來越

3、高。雖然鴿業(yè)發(fā)展形勢一片大好，但綜觀鴿業(yè)發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)存在著相當(dāng)不足之處，專業(yè)化程度還比較薄弱，規(guī)劃工作相對滯后，科研技術(shù)落后于生產(chǎn)，技術(shù)服務(wù)體系與組織化程度相對落后，鴿業(yè)投入跟不上社會發(fā)展速度。雖然鴿業(yè)已進(jìn)入企業(yè)化生產(chǎn),但規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)較差，仍采用農(nóng)戶散養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)方法；導(dǎo)致鴿業(yè)企業(yè)種鴿生產(chǎn)能力低，發(fā)病率高，產(chǎn)品質(zhì)量安全性差，難以適應(yīng)市場需求標(biāo)準(zhǔn)，造成市場價(jià)格的波動。這些問題的普遍存在，成為制約了鴿業(yè)的健康發(fā)展關(guān)鍵因素。鴿業(yè)要發(fā)展惟有大力推進(jìn)鴿業(yè)科技進(jìn)步與創(chuàng)新，以科學(xué)技術(shù)為武器，突破攻克資源的約束，才能實(shí)現(xiàn)鴿業(yè)又好又快的健康發(fā)展，才能將鴿產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，才能建設(shè)現(xiàn)代鴿業(yè)。為此我

4、們必須從鴿業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與全局出發(fā),充分認(rèn)識到加強(qiáng)鴿業(yè)科技推廣的極端重要性。進(jìn)一步增強(qiáng)社會、企業(yè)的歷史責(zé)任感，大力提高鴿業(yè)科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用水平，推動我國鴿業(yè)步入科學(xué)發(fā)展軌道。才能高效.持續(xù).健康地發(fā)展。才能徹底告別傳統(tǒng)，進(jìn)入現(xiàn)代鴿業(yè)建沒道路。什么是現(xiàn)代鴿業(yè)？ 現(xiàn)代鴿業(yè)的內(nèi)涵與范疇就是用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備鴿業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造鴿業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升鴿業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)鴿業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)鴿業(yè)。培育扶持新型企業(yè)發(fā)展鴿業(yè)，提高鴿業(yè)科學(xué)技術(shù)水平，提高土地產(chǎn)出率，資源利用率和勞動生產(chǎn)率，提高鴿業(yè)整體素質(zhì)、效益和競爭力，提高生物安全水平等級，以達(dá)到增產(chǎn)、增效的雙重目標(biāo)。根據(jù)中國鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，

5、六大障礙必須我們?nèi)タ缭饺ソ鉀Q，必須解決阻礙中國鴿業(yè)健康發(fā)展的六大障礙有;一，必須解決飼養(yǎng)規(guī)模小而分散的障礙。二，必須解決市場波動大而不穩(wěn)的障礙。三，必須解決鴿群疾病多而頻發(fā)的障礙。四，必須解決環(huán)境污染廣而嚴(yán)重的障礙。五，必須解決生產(chǎn)性能差而低劣的障礙。六，必須解決創(chuàng)新技術(shù)難而傳統(tǒng)的障礙。當(dāng)大家認(rèn)識到由于這些障礙的存在，并阻礙了我國肉鴿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。那就要我們行內(nèi)人士共同努力去解決去跨越，專家們的創(chuàng)新理念及科技成果只是指導(dǎo)引向作用，具體還得靠企業(yè)家們?nèi)?shí)踐并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。只有不斷創(chuàng)新，才能跨越和解決這些阻礙中國鴿業(yè)健康發(fā)展的障礙，才能保證中國鴿業(yè)永續(xù)發(fā)展，才能將中國鴿業(yè)建設(shè)發(fā)展成現(xiàn)代鴿業(yè)。如何

6、解決飼養(yǎng)規(guī)模小而分散的障礙？ 建設(shè)規(guī)?；】叼B(yǎng)鴿標(biāo)準(zhǔn)化模式：要適應(yīng)中國鴿業(yè)規(guī)?；】叼B(yǎng)鴿事業(yè)的最新發(fā)展進(jìn)程，必須給鴿業(yè)企業(yè)帶來肉鴿健康養(yǎng)殖新理念、新技術(shù)、新服務(wù)，以及創(chuàng)造新的效益和價(jià)值空間，我們必須有信心、有優(yōu)勢、更有能力讓我國鴿業(yè)企業(yè)在規(guī)?；】叼B(yǎng)鴿事業(yè)上成功實(shí)現(xiàn)各方面的根本轉(zhuǎn)變，從而獲得更大更高的經(jīng)濟(jì)效益，建立規(guī)?；】叼B(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化模式是我國肉鴿產(chǎn)業(yè)人永續(xù)發(fā)展的必然趨勢。新世紀(jì)中央一號文件發(fā)布，充分表明了黨中央國務(wù)院對我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步重視與關(guān)注，對突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式與養(yǎng)殖方法的創(chuàng)新技術(shù)，給予明確的方向與支持。我們?nèi)怿澁a(chǎn)業(yè)的從業(yè)者應(yīng)該深深認(rèn)識到“一號文件為畜牧業(yè)的創(chuàng)新注入了新的活力”，深深

7、感悟到“黨和國家為改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式給予促進(jìn)的動力，付與我們重大責(zé)任”。我們堅(jiān)信在黨中央國務(wù)院一號文件指導(dǎo)下，在各級地方政府支持下，中國肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將會引發(fā)一場向傳統(tǒng)挑戰(zhàn)翻天覆地地重大革命。我們?nèi)怿濔B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必須堅(jiān)決執(zhí)行一號文件精神，運(yùn)用創(chuàng)新技術(shù)，徹底、完全地突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法。提倡健康養(yǎng)鴿理念，推廣. 應(yīng)用, 普及肉鴿健康養(yǎng)殖技術(shù)，制定規(guī)?；】叼B(yǎng)鴿標(biāo)準(zhǔn)化方案，創(chuàng)造世界最先進(jìn)的健康養(yǎng)鴿標(biāo)準(zhǔn)化模式，徹底告別傳統(tǒng)養(yǎng)鴿方式，讓肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)與廣大農(nóng)戶真正的增加收入，是我們鴿業(yè)人士的目標(biāo)。中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)唯有走標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)鴿的道路，培育建立健康種群，從源頭上打造綠色生態(tài)養(yǎng)殖鏈，減少鴿病發(fā)病率

8、、死亡率、用藥率，提高種鴿產(chǎn)蛋率、孵化率、成活率，從而達(dá)到高產(chǎn)出、高效益。用健康養(yǎng)鴿理念實(shí)現(xiàn)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的高效、生態(tài)和安全，才能真正讓我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)健康、高效、持續(xù)地發(fā)展如何解決市場波動大而不穩(wěn)的障礙？建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)的乳鴿市場機(jī)制:我們正在推廣實(shí)施肉鴿健康養(yǎng)殖理念與技木，為此必須充分認(rèn)識到動物疫病不僅是制約肉鴿健康發(fā)展的重大因素，疾病的發(fā)生會導(dǎo)致鴿的機(jī)體受到損害：輕則降低產(chǎn)能重則增大死亡率，不僅造成企業(yè)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，使生產(chǎn)成本急劇增大，乳鴿質(zhì)量普遍下降，并且?guī)я缡称钒踩裙残l(wèi)生及人類健康問題，影響了市場公眾消弗心理。改革開放三十年耒，我國的肉鴿養(yǎng)殖業(yè)取得了飛躍發(fā)展，乳鴿生產(chǎn)量有著快速提高

9、，但仍滿足不了市場消弗需求。但本世紀(jì)以耒畜禽業(yè)不斷受到疫病的感染，嚴(yán)重影響了市場消弗，盡管對鴿業(yè)影響不大，但市場乳鴿價(jià)位的波動對養(yǎng)鴿企業(yè)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。但是，隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，市場對肉鴿產(chǎn)品的需求消費(fèi)量越來越大而對質(zhì)量、安全要求越來越高，為此以“市場為導(dǎo)向”的鴿業(yè)發(fā)展，必須深化改革，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突破傳統(tǒng)確保鴿業(yè)健康發(fā)展。綜觀鴿業(yè)發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)存在相當(dāng)不足之處；專業(yè)化程度還比較薄弱，規(guī)劃工作相對滯后，技術(shù)服務(wù)體系與組織化程度相對落后，科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)轉(zhuǎn)化不力、鴿業(yè)投入跟不上社會發(fā)展速度，養(yǎng)鴿已進(jìn)入企業(yè)化生產(chǎn)鴿業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化制定及執(zhí)行力度差。 仍采用農(nóng)戶散養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法導(dǎo)致鴿業(yè)

10、企業(yè)種鴿生產(chǎn)能力低，發(fā)病率高，產(chǎn)品質(zhì)量安全性差，難以適應(yīng)市場需求標(biāo)準(zhǔn)，造成市場價(jià)格的波動。這些問題的普遍存在，制約了鴿業(yè)的健康發(fā)展。各地呈現(xiàn)的困難是鴿業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用，乳鴿產(chǎn)量明顯提高，而市場拓展工作沒有繼續(xù)開展，最困難的是乳鴿市場行情無法控制，價(jià)格不穩(wěn)定，企業(yè)、農(nóng)戶與市場脫鉤。乳鴿價(jià)格原由企業(yè)主導(dǎo)，如今乳鴿收購價(jià)格掌握在少數(shù)鴿販子（經(jīng)紀(jì)人）手里，肥了鴿販?zhǔn)萘似髽I(yè)與農(nóng)戶。為此協(xié)會、合作社、龍頭企業(yè)必須帶領(lǐng)企業(yè)與農(nóng)戶真正的走進(jìn)市場，而不再是走向市場。我們有些企業(yè)己經(jīng)直接與市場接軌，把利潤從鴿販?zhǔn)种袏Z回。協(xié)會與合作社應(yīng)慎密策劃如何調(diào)控市場，要搞活流通，真正為企業(yè)、農(nóng)戶辦些實(shí)事，要加大深加工力度，開辟

11、新的市場。實(shí)施健康養(yǎng)殖首先是以保護(hù)動物健康、保護(hù)人類健康、生產(chǎn)安全營養(yǎng)的鴿肉產(chǎn)品為目的，最終以無公害鴿業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果。健康養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)品必須被社會接受，是質(zhì)量安全可靠、無公害的畜產(chǎn)品。今年上?；铠澥袌鲩_放，搞活了流通、暢通了銷售渠道、帶動了各省市乳鴿消費(fèi)市場的自力拓展，乳銷售價(jià)基本穩(wěn)定，消費(fèi)量猛增，基本上解決了市場的波動。市場出現(xiàn)呈供不應(yīng)求狀況將會繼續(xù)延伸。如何解決鴿群疾病多而頻發(fā)的障礙？建設(shè)規(guī)范化的肉鴿養(yǎng)殖場疾病防疫體系: 肉鴿疾病發(fā)生，生產(chǎn)能力低的根源；主要是由于鴿體免疫系統(tǒng)受損害，機(jī)體平衡遭破壞，器官功能受抑制。定期增飼營養(yǎng)保健藥物，內(nèi)、外結(jié)合，共同協(xié)調(diào)，主動迅速全面啟動維護(hù)肉鴿群體的機(jī)

12、體，確保生理機(jī)體平衡，促進(jìn)機(jī)體器官功能正常，才能激活免疫系統(tǒng)，提高免疫力、增強(qiáng)抗病力，才是保障肉鴿群體健康與產(chǎn)能的根本之道。 目前最為嚴(yán)重的問題是疫病，疫病是鴿業(yè)的重要威脅，疫病的繼發(fā)加大了養(yǎng)鴿企業(yè)與農(nóng)戶賺錢的難度。如何能克服這些疫病的危害，讓鴿群少患病，甚至不得病，如何讓鴿群少吃藥；盡量減少藥物的殘留，這是每個企業(yè)和農(nóng)戶首先要解決的關(guān)鍵問題。確保肉鴿群體的生理機(jī)體平衡，達(dá)到機(jī)體功能正常至良好，達(dá)到控制疾病最好效果，達(dá)到學(xué)習(xí)“營養(yǎng)免疫學(xué)”實(shí)踐“保健抗病”的自的，總之健康養(yǎng)殖是鴿業(yè)的發(fā)展方向，發(fā)展健康養(yǎng)殖勢在必行。作為新時代的養(yǎng)殖企業(yè)必須提高對健康養(yǎng)殖的認(rèn)識，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中選擇優(yōu)質(zhì)種鴿，規(guī)范管

13、理，不要濫用禽類藥物，保證乳鴿產(chǎn)品質(zhì)量，共同實(shí)現(xiàn)鴿業(yè)的健康發(fā)展！為保證乳鴿產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)鴿業(yè)的健康發(fā)展。新時代的養(yǎng)殖企業(yè)及農(nóng)戶必須提高對健康養(yǎng)殖的實(shí)施，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中選擇優(yōu)質(zhì)種鴿群，規(guī)范管理，合理用藥。健康養(yǎng)殖是鴿業(yè)的發(fā)展方向，執(zhí)法實(shí)施健康養(yǎng)殖是必然趨勢。健康養(yǎng)殖是在整個肉鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中用健康的指導(dǎo)思想和理念貫穿于肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)的全過程，具體涵蓋著科學(xué)的鴿舍設(shè)計(jì)，嚴(yán)格的生物安全制度，合理的免疫程序，全面平衡的飼料營養(yǎng)，規(guī)范的使用營養(yǎng)保健添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行使用鴿藥規(guī)定等。全面滿足多種營養(yǎng)的需求，以保證肉鴿機(jī)體各器官功能正常保持營養(yǎng)平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，激活細(xì)胞加快新陳代謝，提高自身免疫力、抗病力及無藥

14、殘，無公害。減少對人體健危害和環(huán)境污染，為人類健康食品提供安全保障。目前，健康高效養(yǎng)殖已成為當(dāng)今世界各國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢，。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。肉鴿健康養(yǎng)殖是以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害為主要內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，是在以主要追求數(shù)量增長為主的傳統(tǒng)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)數(shù)量質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)。健康養(yǎng)殖是具有較高經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)模式；健康養(yǎng)殖對于資源的開發(fā)利用是良性的，其生產(chǎn)模式是可持續(xù)的，其對環(huán)境的影響是有限的，體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益高度統(tǒng)一，即三大效益并重。 近年來我國的肉鴿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，我們在追求數(shù)量的增長、集約化程度提高和經(jīng)濟(jì)利

15、潤的同時，也絕不能忽視畜產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)效益的問題。，國家有關(guān)部委頒發(fā)的動物防疫法、食品安全法等針對養(yǎng)殖業(yè)的法制法規(guī)，肉鴿已被列入家禽類，因而強(qiáng)制我們企業(yè)必須實(shí)施法制法規(guī)。由于企業(yè)、農(nóng)戶肉鴿養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，各種細(xì)菌、病毒和寄生蟲引起的發(fā)病率越來越高，例如禽流感等重大禽類疫病給我國的畜牧業(yè)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。濫用和非法使用藥物使病原微生物的耐藥性增強(qiáng)，直接影響藥物的防治效果，養(yǎng)殖者只得更加普遍地使用抗菌藥物，最終導(dǎo)致惡性循環(huán)，一些病原微生物也隨著環(huán)境的變化而出現(xiàn)變異，新的疫病不斷增加，預(yù)防控制的難度不斷加大，給肉鴿生產(chǎn)帶來了極大的威脅。同時，增加了病原微生物和藥物在動物體內(nèi)的殘留，對肉食品帶來了嚴(yán)

16、重的污染。疫病對鴿肉食品的污染和藥物有害成分在肉鴿中的殘留，嚴(yán)重威脅著人類的健康安全。另一方面，肉鴿的糞污量增加和污物處理不當(dāng)，影響著鴿場環(huán)境和人類的居住環(huán)境，同樣威脅人類的健康安全。我國已經(jīng)成為世界肉鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)的大國，隨著近年來肉鴿業(yè)的快速發(fā)展，鴿病也隨之發(fā)展，且綜合性的疾病居多，疾病周期短，發(fā)病快，傳染性大，一旦發(fā)病根本沒有醫(yī)治的機(jī)會，死亡率高，尤其是雛鴿與青年鴿。防制疾病的發(fā)生，我們必須從防做起，防必須從源頭做起，防在整個鴿業(yè)中就顯得特別重要。目前我國肉鴿養(yǎng)殖處于農(nóng)戶為主的格局，有的企業(yè)也是從農(nóng)戶養(yǎng)殖發(fā)展起來的，場地建設(shè)無標(biāo)準(zhǔn)，先天不足，由于養(yǎng)殖密度過大，衛(wèi)生消毒工作差，一旦疾病發(fā)生相互

17、傳染的事屢屢發(fā)生，疾病發(fā)生這也是導(dǎo)致用藥成本增加，農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)落后，各級獸醫(yī)站無專業(yè)鴿病防治人員，用藥水平低疾病防控體系極不完全，是導(dǎo)致鴿病發(fā)生的主要原因。可以斷定：我國的種鴿群100%是帶菌者”。為此我們必須對養(yǎng)鴿每一個環(huán)節(jié)即從親鴿、養(yǎng)殖環(huán)境、消毒、疾病防控體系與用藥流程、免疫、水質(zhì)、飼料、生產(chǎn)管理、成品（乳鴿）進(jìn)行全面受控，從根本上解決養(yǎng)殖中的病害，降低飼養(yǎng)成本，讓企業(yè)、農(nóng)戶受益。可見，大力推廣肉鴿健康養(yǎng)殖方式已經(jīng)迫在眉睫，并且十分必要。 加強(qiáng)飼料安全管理，把好養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān) 畜產(chǎn)品和飼料的安全性有著密切的關(guān)系。近幾年來，從瘋牛病、禽流感到二惡英，畜產(chǎn)品中有毒金屬及其化合物、藥物殘留和

18、由飼料安全問題引發(fā)的食品安全問題不斷出現(xiàn)。對此，必須認(rèn)真貫徹落實(shí)“飼料安全”工程（包括飼料質(zhì)量監(jiān)測體系、飼料安全評價(jià)體系、飼料安全監(jiān)測預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)中心站3個部分），“無公害食品”的行動計(jì)劃，建立安全飼料（預(yù)混料、濃縮飼料、配合飼料）生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范等，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式，推行標(biāo)準(zhǔn)化舍飼、上世紀(jì)八十年代所設(shè)計(jì)建造的鴿舍已經(jīng)經(jīng)落后于現(xiàn)代社會的科學(xué)發(fā)展。必須改造或新建標(biāo)準(zhǔn)化的鴿舍，確保種鴿群體有一個安全快樂的生活. 生產(chǎn)環(huán)境。建立疫病防治體系， 動物疫病防治，不僅關(guān)系到畜牧業(yè)的發(fā)展，而且關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民健康和社會穩(wěn)定。要堅(jiān)持預(yù)防為主的方針、加大防疫力度，嚴(yán)防國外疫病傳入，消除發(fā)生疫病的各

19、種隱患。做好強(qiáng)制免疫，提高種鴿群體免疫率；實(shí)行嚴(yán)格的疫情報(bào)告制度；制定重大疫病防治應(yīng)急預(yù)案，逐步建立起重大疫病的預(yù)防、監(jiān)測、診斷體系和應(yīng)急機(jī)制；加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，防止疫病傳入；盡快建立起完整的動物法律體系，真正實(shí)現(xiàn)依法防治動物疫病。飼料安全動物的日糧組成要多樣，按需要配齊能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)要素。盡量不在飼料中添加抗菌藥物、防止破壞腸道菌群平衡引起內(nèi)源性感染，防止培養(yǎng)出耐藥的“超級細(xì)菌”，給人類的生命安全造成威脅。 飼料要品質(zhì)優(yōu)良、無污染、無霉變。含有天然毒素的飼料，必須經(jīng)過脫毒處理，還要控制用量。剩料要及時清理，防止腐敗變質(zhì)。肉鴿飼料中嚴(yán)禁使用各種違禁藥物和添加劑，防止藥物

20、殘留對人體造成危害。預(yù)防病害制定科學(xué)的免疫程序，堅(jiān)持保健抗病理念。選用合適的營養(yǎng)保健藥物，一定要使用肉鴿的專用疫苗。為了增強(qiáng)免疫效果，可使用免疫增強(qiáng)劑，常用的免疫增強(qiáng)劑主要有脂質(zhì)體、中草藥等，測抗體水平、快速早期診斷疫病，也是健康養(yǎng)殖的技術(shù)保障。謹(jǐn)慎消毒要充分考慮到消毒劑對畜禽可能帶來的損害，保證消毒過程和消毒前后，不會給畜禽帶來過大的應(yīng)激。帶畜消毒時，必須選用對皮膚黏膜無腐蝕、無毒性的表面活性劑類消毒劑，如新潔爾滅、洗必泰、百毒殺、畜禽安等；飲水消毒時，應(yīng)選用容易分解的鹵素類消毒劑，如漂白粉、次氯酸鈣等及復(fù)合酚類消毒劑。氣霧免疫氣霧消毒應(yīng)用技術(shù)氣霧免疫法是國際公認(rèn)最佳畜禽免疫方法。什么是氣霧

21、免疫法，氣霧免疫法就是把疫苗按要求稀釋后，用特制的高壓噴霧器對畜禽群實(shí)施的噴霧免疫技術(shù)。被免疫的畜禽通過呼吸道吸入疫苗霧滴，從而達(dá)到免疫目的。它省時省力，減少應(yīng)激，節(jié)約疫苗，抗體水平高而整齊，適用于大群飼養(yǎng)的免疫接種。氣霧法免疫尤其適用于大群免疫.氣霧法免疫的優(yōu)點(diǎn)是省人力、省時間,而且較其他免疫方法產(chǎn)生免疫力的時間要快,免疫期長,免疫效果好. 。氣霧消毒法是國際先進(jìn)的環(huán)境清毒方法。用干醫(yī)院，賓館，影院以及垃圾處理場等環(huán)境空間殺毒，滅菌，撲殺蚊蠅蟲等。我國畜禽企業(yè)已開始引入使用該技術(shù)。什么是氣霧消毒法，氣霧消毒法就是招消毒液按比例要求稀釋后，用特制的高壓噴霧器對畜禽群舍環(huán)境實(shí)施的氣霧消毒技術(shù)。氣

22、霧消毒法用于鴿業(yè)生產(chǎn)是挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的消毒方法，消毒液通過高壓噴霧在空間形成5微米以下霧粒，在空間飄浮整個棚舍，實(shí)現(xiàn)無死角的全方位的滅菌消毒。經(jīng)過消毒霧粒在空間飄浮首先消滅空間細(xì)菌，凈化空氣?？諝鈨艋轻槍θ怿濔B(yǎng)殖中長期存在的問題發(fā)病的二個渠道，消化道和呼吸道所研發(fā)凈化飼養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)鴿體有氧代謝，增強(qiáng)鴿群體消化吸收功能，提高呼吸系統(tǒng)抗病能力，減少防治藥物使用，降低荮物殘留，有效控制傳染疾病的發(fā)生和傳播，要解決當(dāng)前肉鴿養(yǎng)殖環(huán)境差，易交叉感梁，疾病難控制，死亡率高等嚴(yán)重問題。必須高效快速殺滅空氣中的菌病毒等病原微生物，分解導(dǎo)致鴿舍異臭的氨氣，硫化氨等對鴿群的健康有害的氣體，為鴿群體健康提供一個無毒無菌的

23、生長環(huán)境。使生產(chǎn)的乳鴿達(dá)到無公害安全食品標(biāo)準(zhǔn)。氣霧消毒法是肉鴿健康養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施中必選的消毒方法。確立定期巡查制度，保證飼養(yǎng)員能按時觀察種鴿群的生產(chǎn)及安全狀況并及時反饋信息；實(shí)施封閉管理制度，禁止無關(guān)人員隨便進(jìn)出養(yǎng)殖場；建立獸藥檔案制度，確保使用的鴿藥是從正規(guī)渠道購進(jìn)的、由正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格鴿藥，確保按規(guī)定使用鴿藥；落實(shí)健康體檢制度，保證飼養(yǎng)管理人員身體健康，防止人畜共患傳染病通過人體攜帶進(jìn)場。定期對種鴿群體進(jìn)行健康檢測，對環(huán)境條件、管理制度進(jìn)行安全檢查和評估，認(rèn)真查找安全隱患，檢查出已經(jīng)攜帶病原的個體后，必須進(jìn)行隔離治療和保健護(hù)理，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理制度和免疫預(yù)防措施，給畜禽一個健康生活、安全生

24、活的綠色屏障。如何解決環(huán)境污染廣而嚴(yán)重的障礙？我們在實(shí)施健康養(yǎng)殖過程中，安全高效是目的。安全高效既包括生產(chǎn)的安全，不因養(yǎng)殖過程而減產(chǎn)，又包括產(chǎn)品的安全，不因產(chǎn)品質(zhì)量而減收；養(yǎng)殖環(huán)境改造是關(guān)鍵?？偟膩碚f，養(yǎng)殖業(yè)既不能受到環(huán)境的污染，也不能對環(huán)境造成新的危害要保持養(yǎng)殖對象自身最合適的生態(tài)環(huán)境：保障養(yǎng)殖對象的健康是重點(diǎn)，要保證飼養(yǎng)環(huán)境的生態(tài)平衡，大小環(huán)境、衛(wèi)生消毒等防疫措施。必須做好控制污染工作;養(yǎng)殖場糞便、垃圾、污水中含有大量微生物和氮、磷等，若直接排入外界，會嚴(yán)重污染水源、破壞土壤結(jié)構(gòu)、危害生態(tài)平衡。養(yǎng)殖場的惡臭氣體也會使空氣質(zhì)量惡化，影響人類的居住環(huán)境。養(yǎng)殖畜禽必須顧及對環(huán)境的影響，不但要對糞

25、便、污水進(jìn)行無害化的處理，還要注通過調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，減輕污染物的排泄。做到環(huán)境舒適要注意通過排氣、降塵、除噪等措施，創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。養(yǎng)殖實(shí)踐證明，養(yǎng)殖場必須選擇合適的棚舍和籠具，給種鴿群體提供舒適的生存空間。消滅環(huán)境中的疾病傳染源及疾病傳播源。集約化養(yǎng)殖高新技術(shù)應(yīng)用，使肉鴿生產(chǎn)周期縮短，出欄率大大提高，數(shù)量增幅快。但同時也存在著飼料報(bào)酬低、疫病蔓延快、濫用藥物、環(huán)境污染等問題。肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染也成為我國農(nóng)村污染的主要來源，養(yǎng)殖污染防治迫在眉睫。發(fā)展肉鴿健康養(yǎng)殖，有利于推動肉鴿生產(chǎn)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；有利于統(tǒng)一防疫，提高肉鴿防疫效果，確保肉鴿產(chǎn)品健康無??；有利于實(shí)現(xiàn)人畜分離，改善農(nóng)

26、村的人居環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)鴿企業(yè)所在地村容整潔；有利于按照現(xiàn)代生物科學(xué)排污技術(shù)的要求進(jìn)行生物排污，變廢為寶，有效地促進(jìn)資源轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展。大力發(fā)展肉鴿的健康養(yǎng)殖，在促進(jìn)鴿肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和提高市場出口競爭力等方面均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。健康養(yǎng)殖概念的提出，目的是使養(yǎng)殖行為更加符合客觀規(guī)律，使人與自然和諧發(fā)展。為此在環(huán)境改造、鴿舍設(shè)計(jì)、日常管理、轉(zhuǎn)運(yùn)方式等方面，都要充分考慮肉鴿的解剖生理特點(diǎn)和生命本能需求，給予人道化的飼養(yǎng)制度和管理措施， 如何解決生產(chǎn)性能差而低劣的障礙？疾病問題嚴(yán)重的因素主要有以下幾個方面：種鴿企業(yè)良莠不齊我國種鴿企業(yè)良莠不齊，

27、凡是鴿場勻在供應(yīng)種鴿，而引種者只圖價(jià)格根本不詢查供種單位是否有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”以致劣質(zhì)種鴿普遍流通。而種鴿培育生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度不健全，總體水平不高，達(dá)到生物安全高標(biāo)準(zhǔn)等級僅是少部分。從疾病防控角度耒看，育種種鴿群存在較多疾病問題，必然會垂直傳播給后代，以致后代繼續(xù)帶有病菌并橫向傳播，導(dǎo)致種鴿一代不如一代，疾病眾生。肉鴿與世上生物界動物一樣，生命過程中會發(fā)生疾病，盡管肉鴿對疾病的抵抗能力較強(qiáng)，不容易感染上爆發(fā)性流行的傳染病，但由于飼養(yǎng)環(huán)境不同，還是經(jīng)常遭受到各種疾病的侵襲，所得疾病也不完全相同。鴿病發(fā)生的原因都不是單一的，包括外界致病因素，也包括機(jī)體內(nèi)的因素，疾病乃是內(nèi)外因素相互作用而產(chǎn)

28、生的。保健抗病重點(diǎn)圍繞“鴿群健康”實(shí)施開展工作，其中包括二大部份：一，飼養(yǎng)環(huán)境的生態(tài)平衡，大小環(huán)境、衛(wèi)生消毒等防疫措施。二，鴿群健康的機(jī)體平衡，營養(yǎng)均衡、保健抗病等免疫措施。 肉鴿生產(chǎn)技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高通過調(diào)查了解，肉鴿養(yǎng)殖戶大多采用的飼料為原糧，飼料配置隨意性大，營養(yǎng)搭配不盡合理，飼料利用率不高，這些在一定程度上影響了生產(chǎn)潛力的正常發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高。另外，飼養(yǎng)方式一直采取傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，如保姆鴿三蛋孵化法、乳鴿后期人工育肥法等新技術(shù)并未得到很好的應(yīng)用，如果能夠加強(qiáng)這些實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，每年一對種鴿的乳鴿孵化數(shù)能夠從原有的6-8對增加到10-11對，經(jīng)濟(jì)效益將有很大的提高。造成這種狀

29、況是多方面原因形成的，其中重要的一點(diǎn)就是從業(yè)人員整體素質(zhì)不高導(dǎo)致的。從調(diào)查的情況看，肉鴿養(yǎng)殖從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏大，知識老化現(xiàn)象嚴(yán)重，平均達(dá)40.3歲，且文化水平不高，其中高中文化水平以上的比例僅占總?cè)藬?shù)的25.6%，其余都在初中及以下文化水平，學(xué)習(xí)新事物、掌握新技術(shù)的能力不強(qiáng)，制約了肉鴿生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高。其次基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)相對薄弱，對大宗畜禽生產(chǎn)及疾病治療精通的人多，肉鴿養(yǎng)殖、防病治病的專業(yè)人才比較匱乏，對肉鴿養(yǎng)殖缺少必要的技術(shù)支撐，抑制了肉鴿養(yǎng)殖水平的進(jìn)步。我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)自上世紀(jì)八十年代起發(fā)展至今已成為一個養(yǎng)鴿業(yè)大國，而養(yǎng)殖方式一直是事業(yè)傳統(tǒng)的養(yǎng)鴿方式，隨著這幾年養(yǎng)鴿業(yè)的快速發(fā)展，

30、但仍延用著傳統(tǒng)養(yǎng)鴿方式進(jìn)行生產(chǎn)，而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式二十余年來已逐步顯露其的弊端與不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上社會發(fā)展的要求，跟不上科技進(jìn)步的步伐。要與時俱進(jìn)，緊跟時代，就必須徹底告別傳統(tǒng)，樹立創(chuàng)新精神，應(yīng)用高新技術(shù)建設(shè)現(xiàn)代鴿業(yè)。目前最為嚴(yán)重的問題是疫病，疫病是鴿業(yè)的重要威脅，疫病的繼發(fā)加大了養(yǎng)鴿企業(yè)與農(nóng)戶賺錢的難度。如何能克服這些疫病的危害，讓鴿群少患病，甚至不得病，如何讓鴿群少吃藥；盡量減少藥物的殘留，這是每個企業(yè)和農(nóng)戶首先要解決的關(guān)鍵問題。其次是品種嚴(yán)重退化，企業(yè)與農(nóng)戶生產(chǎn)的乳鴿重量小質(zhì)量差，為此必須以生產(chǎn)種鴿的標(biāo)準(zhǔn)，建立起核心種群，培育種鴿，絕不能像以往一樣“見鴿留種”，這是對鴿業(yè)的嚴(yán)重?fù)p害，也是鴿業(yè)

31、發(fā)展的致命傷。我們必須徹底改變傳統(tǒng)的不科學(xué)的留種方法，以保證生產(chǎn)種群的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，確保優(yōu)質(zhì)乳鴿的生產(chǎn)，以提高乳鴿的銷售價(jià)格，讓企業(yè)與農(nóng)戶真正獲取利潤，如何解決創(chuàng)新技術(shù)難而傳統(tǒng)的障礙？轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，加快肉鴿專業(yè)合作組織建設(shè)，我國養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展由小到大的過程中，在飼養(yǎng)數(shù)量壙增及飼養(yǎng)企業(yè)增多的同時，養(yǎng)殖模式未發(fā)生根本變化，仍以一至三千對以下的零星的農(nóng)戶庭院式養(yǎng)殖為主體在全目普遍存在，飼養(yǎng)管理粗放。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對養(yǎng)鴿企業(yè)生物安全等級抽樣分類，我國九十以上的種鴿群仍處于低到最低的生物安全水平，在集約化系統(tǒng)中大型鴿場的種鴿群處于亞健康生物安全水平。由于肉鴿養(yǎng)殖是由社會企業(yè)及廣大農(nóng)人戶自發(fā)投入，在發(fā)展過程中總體上無規(guī)

32、劃，零、散、亂的養(yǎng)殖方式及傳統(tǒng)的飼養(yǎng)技術(shù)一脈傳承，造成疾疬防控的難度。必須加快肉鴿專業(yè)合作組織建設(shè)，促進(jìn)肉鴿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)不能搞小而全、封閉式的獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營方式，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的要求，按照政府引導(dǎo)，農(nóng)戶自愿參加的方式，發(fā)展一批肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，加強(qiáng)組織化程度，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍。政府有關(guān)部門應(yīng)把肉鴿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營納人農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目范圍，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，有重點(diǎn)地培植和建設(shè)一批大型鴿場、乳鴿加工廠、銷售、服務(wù)公司等龍頭企業(yè);培育和建設(shè)一批乳鴿專業(yè)批發(fā)市場;培養(yǎng)一批精干的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加大發(fā)展力度，加快鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的水平;針對我國肉鴿加工

33、企業(yè)起步較晚而迅速進(jìn)入國際先列的現(xiàn)狀，應(yīng)該學(xué)習(xí)肉鴿養(yǎng)殖大企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營運(yùn)作方式，開辟一條適合我國肉鴿加工企業(yè)的發(fā)展之路。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，加快專業(yè)人才培養(yǎng)科學(xué)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)將是肉鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。針對我市肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)人員整體文化水平不高，知識結(jié)構(gòu)老化這一問題，首先，行業(yè)主管部門要加強(qiáng)技術(shù)宣傳，開展肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)培訓(xùn)班，請有經(jīng)驗(yàn)、懂經(jīng)營、會管理的專業(yè)人才以身說法，向廣大農(nóng)戶傳經(jīng)送寶，加強(qiáng)交流，加快養(yǎng)鴿技術(shù)的普及;其次，可以選拔相關(guān)人員進(jìn)入大型養(yǎng)殖場或高等專業(yè)院校進(jìn)修學(xué)習(xí)，及時掌握肉鴿養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)，增加肉鴿養(yǎng)殖科技含量，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)鴿效益的最大化;第三，基層畜牧獸醫(yī)人員要加強(qiáng)養(yǎng)鴿專業(yè)知識的學(xué)習(xí)

34、，不斷更新知識結(jié)構(gòu)，努力提高服務(wù)鴿農(nóng)的業(yè)務(wù)技能和水平，為肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮技術(shù)保障作用。如何理解健康養(yǎng)殖健康養(yǎng)殖是人們首先必須明確的問題。養(yǎng)殖專家認(rèn)為：健康養(yǎng)殖是指根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)原理來指導(dǎo)生產(chǎn)，為養(yǎng)殖對象營造一個良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價(jià)營養(yǎng)飼料，使其在生長發(fā)育期間，最大限度地減少疾病發(fā)生，使養(yǎng)成的食用商品無污染，個體健康，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富與天然鮮品相當(dāng)，并對養(yǎng)殖環(huán)境無污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡，人與自然和諧。健康養(yǎng)殖的特點(diǎn) 健康養(yǎng)殖概念有其空間性、時間性、指向性和可操作性。根據(jù)這“四性”特征，健康養(yǎng)殖的概念可以用系統(tǒng)論的方法加以描述為“應(yīng)用自然科

35、學(xué)的基本原理，對特定的養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行有效控制，保持系統(tǒng)內(nèi)外物質(zhì)、能量流動的良性循環(huán)、養(yǎng)殖對象正常生長、產(chǎn)品符合人類的需要的養(yǎng)殖綜合技術(shù)?！?本概念的空間性（范圍）指特定的養(yǎng)殖系統(tǒng)及其所處的大環(huán)境；時間性指該系統(tǒng)隨著人的生產(chǎn)行為的開始而存在、生產(chǎn)行為的失；指向性指“健康”相對于養(yǎng)殖系統(tǒng)的生態(tài)安全性、養(yǎng)殖對象的健康生長和人對養(yǎng)殖產(chǎn)品的健康需求而言；可操作性指各種形式的技術(shù)投入，包括：（1）物化技術(shù)（如機(jī)械設(shè)備、優(yōu)良種質(zhì)、配合飼料、藥物及添加劑等）；（2）生產(chǎn)技能、技巧、經(jīng)驗(yàn)（如疫病防治技術(shù)等）；（3）軟技術(shù)（組織管理方式、方法、措施等）。 健康養(yǎng)殖的目標(biāo)健康養(yǎng)殖以保護(hù)動物健康、保護(hù)人類健康、生產(chǎn)安全營養(yǎng)的畜產(chǎn)品為目的，最終以無公害畜牧業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果。健康養(yǎng)殖的核心就在于體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。 如前所述，“健康養(yǎng)殖”是一個動態(tài)的概念，其內(nèi)涵與外延隨社會的發(fā)展、科技的進(jìn)步、人類對健康的需求的不斷變化而變化。就目前而言，健康養(yǎng)殖的健康性，至少包括生態(tài)平衡、資源優(yōu)化、動物健康、產(chǎn)品綠色4個層面，要正確