知識網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建專題歸納提升專題對點(diǎn)演練

1、知 識 網(wǎng) 絡(luò) 構(gòu) 建 專 題 歸 納 提 升 專 題 對 點(diǎn) 演 練 焰色反應(yīng)、顯色反應(yīng)、顏色反應(yīng)的比較 焰色反應(yīng)顯色反應(yīng)顏色反應(yīng) 含義 鈉、鉀等多種金屬元素被 灼燒時，使火焰呈現(xiàn)某種 顏色。鈉元素的焰色為黃 色，鉀元素透過藍(lán)色鈷玻 璃的焰色為紫色 酚類物質(zhì)遇三氯 化鐵(Fe3)溶液 后，溶液顯示某 種顏色；淀粉遇 碘(I2)顯藍(lán)色 蛋白質(zhì)遇某些試 劑后顯示某種特 殊的顏色。雞蛋 白、人的皮膚等 遇濃硝酸顯黃色 顯色 實(shí)質(zhì) 物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化 重要 應(yīng)用 鑒別鈉、鉀等金屬元素鑒別苯酚、淀粉鑒別某些蛋白質(zhì) 1不是所有的蛋白質(zhì)都能發(fā)生顏色反應(yīng)，只 有結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)的才能與濃硝酸呈黃色。 2

2、利用焰色反應(yīng)只能鑒別某些金屬元素，如 堿金屬及鈣、鋇、銅等。 某有機(jī)物遇FeCl3溶液顯紫色，該變化 是() A焰色反應(yīng) B沉淀反應(yīng) C顯色反應(yīng) D顏色反應(yīng) 【解析】酚遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。 【答案】C 有機(jī)物的水解反應(yīng)歸納 4蛋白質(zhì)的水解 在酸、堿或酶的作用下生成氨基酸。天然蛋 白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸。 有A、B、C、D四種無色溶液，它們分 別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液和甲 酸乙酯中的一種，實(shí)驗(yàn)可知：B、C均能發(fā) 生銀鏡反應(yīng)；A、C、D均能水解且水解之 后的溶液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；A遇碘水變 藍(lán)色。試判斷它們各是什么物質(zhì)，并寫出有 關(guān)化學(xué)方程式。 (1)A： _， B： _

3、 _， C： _， D： _ _。 (2)有關(guān)化學(xué)方程式： 蔗糖水解 _ _ _。 葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng) _ _ _。 甲酸乙酯水解(堿性條件 下)_ _ _。 【解析】分子結(jié)構(gòu)中含CHO能發(fā)生銀鏡 反應(yīng)，則B、C是葡萄糖和甲酸乙酯中的一種， 但葡萄糖不能水解，故B為葡萄糖，C為甲酸 乙酯，A遇碘水變藍(lán)，故A為淀粉溶液。 1.有機(jī)物的分離 有機(jī)物的分離和鑒別 混合物試劑分離方法 苯(苯甲酸)NaOH溶液分液 苯(苯酚)NaOH溶液分液 乙酸乙酯 (乙酸或乙醇) 飽和Na2CO3溶液分液 溴苯(溴)NaOH溶液分液 硝基苯(混酸)NaOH溶液分液 混合物試劑分離方法 苯(乙苯) 酸性KMnO4溶液

4、、 NaOH溶液 分液 乙醇(水)CaO蒸餾 乙醛(乙酸)NaOH蒸餾 肥皂(甘油)NaCl鹽析 淀粉(純堿)H2O滲析 乙烷(乙烯)溴水洗氣 2.有機(jī)物的鑒別 物質(zhì)試劑與方法現(xiàn)象與結(jié)論 醛基檢驗(yàn) 加銀氨溶液，水浴加熱； 加新制Cu(OH)2懸濁液 有銀鏡；煮沸后有 紅色沉淀生成 醇加入活潑金屬鈉有氣體放出 羧酸 加紫色石蕊試液；加 Na2CO3溶液 顯紅色；有氣體逸 出 酯聞氣味；加稀NaOH 水果香味；檢驗(yàn)水 解產(chǎn)物 酚類檢驗(yàn)加FeCl3溶液；加溴水顯紫色；白色沉淀 淀粉檢驗(yàn)加碘水顯藍(lán)色 蛋白質(zhì) 檢驗(yàn) 加濃硝酸微熱；灼燒 (含苯環(huán)的)顯黃 色；燒焦羽毛氣味 (2013重慶高考)按以下實(shí)驗(yàn)方

5、案可從海洋 動物柄海鞘中提取具有抗腫瘤活性的天然產(chǎn) 物。 【解析】根據(jù)操作流程和物質(zhì)的性質(zhì)，分 析所用的分離提純方法。A.步驟(1)得到濾液 和不溶性物質(zhì)，其操作為過濾。B.步驟(2)得 到水層和有機(jī)層，其操作為分液，要用到分 液漏斗。C.步驟(3)“析出固體”，其操作為蒸 發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶，用到蒸發(fā)皿而非坩堝。 D.有機(jī)層是甲苯和甲醇的混合物，根據(jù)其沸 點(diǎn)不同，可用蒸餾的方法分離。 【答案】C 1(2013福建高考)下列關(guān)于有機(jī)化合物 的說法正確的是() A乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以 區(qū)別 B戊烷(C5H12)有兩種同分異構(gòu)體 C乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳 碳雙鍵 D糖類、

6、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反 應(yīng) 【解析】熟悉物質(zhì)結(jié)構(gòu)并結(jié)合課本基本內(nèi) 容解答。 A乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)有氣體放出，乙 酸乙酯中加入碳酸鈉溶液分層，上層為油狀 液體，可以區(qū)別。B.戊烷有正戊烷、異戊烷 和新戊烷三種同分異構(gòu)體。C.聚氯乙烯中不 存在碳碳雙鍵，苯分子中也不存在碳碳雙鍵， 苯分子中的碳碳鍵是一種介于雙鍵和單鍵之 間的特殊化學(xué)鍵。D.糖類中的單糖(如葡萄糖、 果糖)不能發(fā)生水解反應(yīng)。 【答案】A 2(2014吉林一中高三階段測試)普拉西坦是 一種改善記憶、抗健忘的中樞神經(jīng)興奮藥， 其結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于普拉西坦的說法正確 的是() A它既有酸性，又有堿性 B它的二氯取代物有兩種 C它可以

7、發(fā)生水解反應(yīng) D分子中C、N、O原子均處于同一平面 【答案】C 3將淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中， 扎好袋口浸入流動的溫水中。經(jīng)過足夠長的 時間后，取出袋內(nèi)的液體，分別與碘水； 新制Cu(OH)2懸濁液加熱；濃硝酸作用， 其現(xiàn)象依次是() A顯藍(lán)色；無紅色沉淀； 顯黃色 B不顯藍(lán)色；無紅色沉淀；顯黃色 C顯藍(lán)色；有紅色沉淀；不顯黃色 D不顯藍(lán)色；無紅色沉淀；不顯黃色 【解析】淀粉在淀粉酶作用下水解，經(jīng)足 夠長時間后，水解產(chǎn)生的葡萄糖透過半透膜 袋進(jìn)入流動的水中，而淀粉酶是高分子化合 物，不能透過半透膜仍在袋內(nèi)，故遇碘水不 變藍(lán)，與新制Cu(OH)2懸濁液加熱，不能生 成紅色沉淀，淀粉酶屬

8、于蛋白質(zhì)，遇濃硝酸 可顯黃色。 【答案】B 4(2014北京西城高三期末)下列實(shí)驗(yàn)用酸性 高錳酸鉀溶液不能達(dá)到預(yù)期目的的是() A區(qū)別SO2和CO2 B檢驗(yàn)硫酸鐵溶液中是否有硫酸亞鐵 C區(qū)別苯和甲苯 D檢驗(yàn)CH2=C(CH3)CHO中含碳碳雙鍵 【解析】A項，二氧化硫和酸性高錳酸鉀 溶液反應(yīng)，二氧化碳和其不反應(yīng)，故能達(dá)到 預(yù)期目的。B項，亞鐵離子和酸性高錳酸鉀 溶液反應(yīng)，鐵離子和其不反應(yīng)，故能達(dá)到預(yù) 期目的。C項，甲苯和酸性高錳酸鉀溶液反 應(yīng)，苯和其不反應(yīng)，故能達(dá)到預(yù)期目的。D 項，該物質(zhì)中含有醛基和碳碳雙鍵，醛基和 碳碳雙鍵都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，所 以不能用酸性高錳酸鉀溶液檢驗(yàn)碳碳雙鍵

9、， 故D不能達(dá)到預(yù)期目的。 【答案】D 5(2011山東高考)下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì) 相關(guān)的敘述錯誤的是() A乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液 反應(yīng)生成CO2 B蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一 定條件下能水解 C甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝 酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同 D苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說明 苯分子中沒有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵 【解析】油脂不屬于高分子化合物，所以 B錯誤。 【答案】B 【解析】四種水解產(chǎn)物的1個氨基酸分子中 均含有1個氨基，而1個多肽分子中含有10個 氮原子，所以10個氨基酸分子脫去9個水分子， 形成了9個肽鍵；如果各氨基酸分子均含有

10、1 個COOH，則十肽分子中含有的氧原子為 20911個，而實(shí)際含有19個，多出的這8 個氧原子必然是由含有兩個羧基的谷氨酸造 成的，即1分子多肽水解得到的谷氨酸分子的 個數(shù)為8/24個。 苯丙氨酸分子中含有9個碳原子，而4個谷氨 酸中含有20個碳原子，十肽分子中共含有55 個碳原子，則剩余三種氨基酸所含有的碳原 子數(shù)為35個，最多水解產(chǎn)生的苯丙氨酸分子 為3個，經(jīng)過驗(yàn)證可確定1分子多肽水解得到 的苯丙氨酸分子為3個。綜上所述，答案為C。 【答案】C 【解析】化合物A中存在NHCO原子 團(tuán)，其酸性催化水解應(yīng)在NHCO之間發(fā)生， 其中NH轉(zhuǎn)變成NH2，CO轉(zhuǎn)變 成COOH，前者得到氨基酸，因而不

11、是 構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，醇B的分子式可 由紫杉醇的分子式與酸A的分子式相減，再 加上1分子水而得出。 8(2013新課標(biāo)高考)醇脫水是合成烯烴的 常用方法，實(shí)驗(yàn)室合成環(huán)己烯的反應(yīng)和實(shí)驗(yàn) 裝置如下： 可能用到的有關(guān)數(shù)據(jù)如下： 分離提純： 反應(yīng)粗產(chǎn)物倒入分液漏斗中分別用少量5%碳 酸鈉溶液和水洗滌，分離后加入無水氯化鈣 顆粒，靜置一段時間后棄去氯化鈣。最終通 過蒸餾得到純凈環(huán)己烯10 g。 回答下列問題： (1)裝置b的名稱是 _ 。 (2)加入碎瓷片的作用是_；如果加熱 一段時間后發(fā)現(xiàn)忘記加瓷片，應(yīng)該采取的正 確操作是_(填正確答案標(biāo)號)。 A立即補(bǔ)加 B冷卻后補(bǔ)加 C不需補(bǔ)加 D重新配料 (3)本實(shí)驗(yàn)中最容易產(chǎn)生的副產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式 為_ 。 (4)分液漏斗在使用前須清洗干凈并_； 在本實(shí)驗(yàn)分離過程中，產(chǎn)物應(yīng)該從分液漏斗 的_(填“上口倒出”或“下口放 出”)。 (5)分離提純過程中加入無水氯化鈣的目的是 _。 (6)在環(huán)己烯粗產(chǎn)物蒸餾過程中，不可能用到 的儀器有_(填正確答案標(biāo)號)。 A圓底燒瓶 B溫度計C吸濾瓶 D球形冷凝管E接收器 (7)本實(shí)驗(yàn)所