2020-2021學(xué)年北師大版（2019）高中生物必修一精品學(xué)案：第三章第三節(jié) 影響細(xì)胞呼吸速率的因素含解析

1、攀上山峰，見識險(xiǎn)峰，你的人生中，也許你就會有蒼松不懼風(fēng)吹和不懼雨打的大無畏精神，也許就會有臘梅的凌寒獨(dú)自開的氣魄，也許就會有春天的百花爭艷的畫卷，也許就會有鋼鐵般的意志。祝：學(xué)子考試順利，學(xué)業(yè)有成影響細(xì)胞呼吸速率的因素【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1概述氧氣對細(xì)胞呼吸速率的影響。2概述溫度對細(xì)胞呼吸速率的影響。3了解細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用?！緦W(xué)習(xí)重難點(diǎn)】理解細(xì)胞內(nèi)、外因素對細(xì)胞呼吸速率的影響?！緦W(xué)習(xí)過程】一、自主學(xué)習(xí)尋找證據(jù)閱讀閱讀課本p112頁資料，根據(jù)閱讀獲得的信息，思考下列問題：1人體由安靜狀態(tài)進(jìn)入運(yùn)動(dòng)狀態(tài)時(shí)，相應(yīng)骨骼肌細(xì)胞的細(xì)胞呼吸速率會明顯升高，導(dǎo)致這一變化的主要原因是什么？2資料2中的果實(shí)最適宜儲存于何

2、種o2含量下？你做出這一判斷的理由是什么？除了o2含量外，還有哪些環(huán)境因素會影響果實(shí)的細(xì)胞呼吸速率？二、知識鞏固1如圖表示某高等植物的非綠色器官的細(xì)胞呼吸與o2濃度的關(guān)系，下列敘述不正確的是（ ）a氧濃度為a時(shí)，是植物種子儲存的最佳o2濃度b氧濃度為b時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸c(diǎn)如果是人體，則該圖中的曲線、不存在d曲線細(xì)胞呼吸發(fā)生的場所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用，不正確的是（）a用透氣的紗布包扎傷口，可抑制厭氧菌的繁殖b稻田定期排水，可避免水稻幼根因缺氧產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致變黑、腐爛c花盆中土壤板結(jié)，需要及時(shí)松土透氣，以促進(jìn)根對無機(jī)鹽的吸收d種子在低溫、低氧、干燥環(huán)境中，可降低細(xì)

3、胞呼吸，減少有機(jī)物消耗3如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，co2釋放量和o2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是（）a氧濃度為a時(shí)，最適于儲藏該植物器官b氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍c氧濃度為c時(shí)，不進(jìn)行無氧呼吸d氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等4如圖表示北方的一個(gè)儲藏白菜的地窖中，隨著o2的消耗，co2濃度的變化情況。據(jù)此分析回答問題：（1）ab段，o2消耗量很大，co2濃度上升也很快，白菜在進(jìn)行呼吸。（2）cd段，o2的濃度接近零，而co2濃度仍在上升，白菜主要在進(jìn)行呼吸。（3）bc段，o2濃度已很低，co2濃度幾乎不上升，原因是。（4

4、）較長時(shí)間儲藏白菜，應(yīng)把地窖里的o2濃度控制在段范圍內(nèi)，若將地窖完全封閉，隔絕空氣，則白菜將會，主要原因是。5在日常生活中，我們用冰箱保存水果、蔬菜的原理是什么？6農(nóng)作物種子的保存是不是保存在無氧環(huán)境中最好？7我們天天吃饅頭，松軟可口，可是利用酵母發(fā)面時(shí)，面塊開始硬，后來軟，而且表面有水珠出現(xiàn)，你知道是什么原因嗎？8儲藏的糧食若含水量較高，會出現(xiàn)糧食發(fā)熱，最終導(dǎo)致霉變現(xiàn)象。思考：（1）發(fā)熱的根本原因？（2）水是在細(xì)胞呼吸的哪個(gè)階段產(chǎn)生的？（3）影響細(xì)胞呼吸的水是自由水還是結(jié)合水？答案1答案a解析：分析題圖可知，表示無氧呼吸釋放的co2量，表示細(xì)胞呼吸總量，表示有氧呼吸釋放的co2量。co2釋放

5、量最低時(shí)，細(xì)胞呼吸最弱，消耗的有機(jī)物最少，最適于儲存植物種子，而氧氣濃度為a時(shí)，co2釋放量不是最低，a項(xiàng)錯(cuò)誤；當(dāng)氧氣濃度為b時(shí)，無氧呼吸完全被抑制，該器官只進(jìn)行有氧呼吸，b項(xiàng)正確；如果是人體，只有有氧呼吸產(chǎn)生co2，無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸，則該圖中的曲線、不存在，c項(xiàng)正確；曲線是有氧呼吸，發(fā)生的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，d項(xiàng)正確。2答案b解析：用透氣紗布包扎傷口，可增加通氣量，抑制破傷風(fēng)芽孢桿菌等厭氧菌的無氧呼吸，從而抑制其繁殖，a正確；稻田定期排水，可避免水稻幼根因缺氧進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致變黑、腐爛，b錯(cuò)誤；花盆中土壤板結(jié)，需要及時(shí)松土透氣，增加土壤的通氣量，有利于植物的根系進(jìn)行有氧呼

6、吸，并能促進(jìn)其吸收土壤中的無機(jī)鹽，c正確；種子在入庫儲藏以前，都要曬干，并且要把種子儲藏在低溫、低氧、干燥的環(huán)境中，這樣做的目的是降低種子的細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，延長種子的儲藏時(shí)間，d正確。3答案b解析：植物的非綠色器官不能進(jìn)行光合作用，只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。當(dāng)氧濃度為a時(shí)，o2吸收量為0，無氧呼吸較強(qiáng)，放出的co2較多，不適于儲藏該植物器官，a錯(cuò)誤；氧濃度為b時(shí)，o2吸收量與co2釋放量之比為38，由于有氧呼吸o2吸收量與co2釋放量相等，故無氧呼吸c(diǎn)o2釋放量為5，消耗葡萄糖的量為2.5，而有氧呼吸消耗葡萄糖的量為0.5，b正確；當(dāng)氧濃度為c時(shí)，同時(shí)進(jìn)行無氧呼吸與有氧呼吸，c錯(cuò)誤；當(dāng)氧濃

7、度為d時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸，d錯(cuò)誤。4答案（1）有氧（2）無氧（3）有氧呼吸微弱，而無氧呼吸又受到抑制（4）bc腐爛無氧條件下白菜進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致細(xì)胞酒精中毒，白菜腐爛解析：（1）ab段，白菜在進(jìn)行有氧呼吸，消耗o2，放出co2，所以ab段o2消耗量很大，co2濃度上升也很快。（2）cd段，o2的濃度接近零，而co2濃度仍在上升，這說明白菜主要在進(jìn)行無氧呼吸（酒精發(fā)酵）。（3）bc段，白菜的有氧呼吸微弱，而無氧呼吸又受到抑制，所以co2濃度幾乎不上升。（4）較長時(shí)間儲藏白菜，要盡量降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，即要把地窖里的o2濃度控制bc段范圍內(nèi)。如果完全隔絕空氣，則白菜進(jìn)行旺盛的酒精發(fā)酵，導(dǎo)致細(xì)胞酒精中毒，白菜將會腐爛。5答案：冰箱可以提供低溫環(huán)境，降低了細(xì)胞呼吸酶的活性，降低了細(xì)胞呼吸的速率。6答案：不是，農(nóng)作物種子應(yīng)該保存在低氧環(huán)境中，抑制了無氧呼吸，有氧呼吸的速率仍然較弱，有機(jī)物消耗最少。7答案：發(fā)面用的是酵母菌，在和面時(shí)加入酵母菌，酵母菌利用面中的葡萄糖進(jìn)