賓館酒店客房部清潔房間程序及注意事項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1、清潔房間程序及注意事項(xiàng)程 序步驟動(dòng)作規(guī)范要求標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)(一)進(jìn)1填表登記在服務(wù)員工作表上填寫開始做房的時(shí)間及時(shí)填寫表格，確保原始記錄的準(zhǔn)確性程序正確0.5分2敲門身體站立與門的距離30厘米，手指微彎曲，以中指或食指第二關(guān)節(jié)部位輕敲門：第一次敲門，每次三下，并報(bào)稱：“housekeeping”（相隔2-3秒鐘）勿用拳頭或手掌來拍打門，要體現(xiàn)文明服務(wù)；敲門太急促，會(huì)令客人感到服務(wù)員冒失；報(bào)稱的聲調(diào)要適度，報(bào)稱時(shí)不要垂下頭或東張西望，應(yīng)兩眼正視貓眼，面帶微笑程序正確1分操作正確1分按門鈴：按一次門鈴,等門鈴聲音結(jié)束后，清晰地報(bào)稱“服務(wù)員”并等客人反應(yīng)切忌急促地連續(xù)按門鈴數(shù)下，應(yīng)有節(jié)奏及適當(dāng)?shù)拈g隔.程序

2、、操作正確0.5分第二次敲門：敲三下，報(bào)稱“housekeeping，服務(wù)員”，程序、操作正確0.5分3開鎖手持磁卡，在門鎖射頻處停留時(shí)間約一秒鐘，門鎖顯示燈亮綠燈，方可向下轉(zhuǎn)動(dòng)門鎖把手。程序、操作正確0.5 分4開門開門時(shí)用左手輕轉(zhuǎn)動(dòng)門把手將門緩緩?fù)崎_，邊敲門(敲三下)并報(bào)稱：“您好，服務(wù)員，請問可以進(jìn)來嗎？”切勿用力過猛，以免發(fā)出不必要的噪音程序操作正確1分，敲門綜合效果1分5掛牌打開房門后，將“正在清潔”牌掛在房門鎖把手上，然后巡視一遍房間以確定房間是否有人或有什么特殊情況程序、操作正確0.5分6插卡取電，調(diào)節(jié)房 間空調(diào)把空調(diào)出風(fēng)調(diào)至最大、溫度調(diào)至23度。如果房間異味較大（如煙味等）則需

3、將落地窗打開通風(fēng)去味。開大空調(diào)能加快房間空氣對流，使房間空氣清新。如打開落地窗后，則要對房間進(jìn)行殺蟲處后程序、操作正確1分,7拉開厚窗簾用雙手拉開厚窗簾拉厚窗簾時(shí)雙手要掌握好力度；窗簾拉開后，房間光線較為充足，便于操作且能省電程序、操作正確0.5分程序步驟動(dòng)作規(guī)范要求標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù) (二)撤1撤房間垃圾清除房間的垃圾，包括客人用過的一次性用品放入垃圾袋內(nèi)，撤出并放入房外布草車的垃圾袋中，順便關(guān)房內(nèi)各處的燈撤垃圾時(shí)應(yīng)將臥房和吧房的垃圾全部撤走，不要有遺漏。關(guān)燈以便節(jié)省能源。程序、操作正確2分沒有遺留1分關(guān)燈1分2撤杯具、煙盅把客人用過的杯具、煙盅放到洗手盆內(nèi),將杯具里剩余水倒在洗手盆內(nèi),但不可將茶葉倒

4、入洗手盆內(nèi)不能有遺漏，煙盅內(nèi)煙灰要熄滅后才可倒入垃圾桶內(nèi)，（注意撤杯具時(shí)檢查杯內(nèi)有無放客人假牙或隱形眼鏡等）程序、操作正確2分3撤布草先撤被套、枕套、床單雙手把床拉開使床頭距床頭板20公分處，撤床上用品時(shí),要將床墊抬起20公分,要一張一張撤，避免夾帶物品，同時(shí)注意撤被套，枕套時(shí)避免里側(cè)外置，給工作帶來不便，撤床單時(shí)也不能用大力扯。拉床1分程序、操作正確2分再將吧房里用過的巾類及浴袍一起撤出房間注意巾類有無污漬需特殊處理，如有則要單獨(dú)裝，以便洗衣房除漬，另需檢查浴袍口袋內(nèi)有無物品.程序、操作正確1分 檢查1分(三)鋪1帶入干凈被套、 床單、 枕套把所需的干凈被套、床單、枕套等物品帶入房間，分別放

5、于電視機(jī)下長木條凳上在帶鋪床所需要的干凈布草時(shí)，注意不要夾帶臟物品.雙手保持干凈.程序、操作正確1分2檢查注意檢查保護(hù)墊.床墊.床裙是否整齊,及有無污跡,毛發(fā),破損,跟進(jìn)整理及及時(shí)更換檢查1分3開單站在床尾,床單正面向上,一只手抓床單頭，另一只手抓床單尾，然后打開床單,開單時(shí)如發(fā)現(xiàn)床單有污跡或破損應(yīng)及時(shí)更換，不要用力太猛，注意要將單尾打開弄散程序、操作正確1分正面向上1分4拋單將床單打散開,以平衡的力向床尾拋出拋單時(shí)落在床頭中線處.程序、操作正確1分5甩單站在床尾,根據(jù)床單的“三線”，以中線為中心線，將床單拉開，然后左右手分別抓住平衡于中線的左右兩線，把雙手輕輕舉起以水平線高度向上提15-30

6、度，向下甩單一次性甩單到位,床單兩邊吊邊均等，床單不反卷，不偏離中線.程序、操作正確2 吊邊均等1分6包單定位按順序繞床一周,先將床尾處床單塞入床墊下側(cè),后依次包床單的四個(gè)角,并均為90度角.整張床挺括、整齊、美觀,四邊緊繃,平整,不得有床單外露. 程序、操作正確2分效果1分7.套被套將被套完全打開,保持被套開口床尾,將被蕊四個(gè)角相應(yīng)塞入被套的四個(gè)角,然后拌被套.四角重合飽滿,無空心部分,棉被中線與應(yīng)單中線合一,兩邊吊側(cè)一致.程序、操作正確1分效果1分位置正確1分8. 被套定位 先使被套床頭部分距床頭10公分,后將被套翻折30公分.被套折起處距床頭40公分, 被套翻折起處為30公分.程序、操作

7、正確1分效果1分位置正確1分9. 套枕套套枕蕊在床邊進(jìn)行,打開枕套,塞入枕蕊.使枕蕊口袋處或綁帶處反向枕套開口處,枕蕊四角與枕套四角重合,四角飽滿,枕心居中,枕套反蓋,枕蕊不外露.程序、操作正確1分枕蕊飽滿1分10.枕頭定位手握枕頭上側(cè)邊擺放,枕頭開口方向反向床頭柜,枕頭下側(cè)距床頭5公分,放置坡度為15度,枕頭放于床頭居中位置注意枕頭下側(cè)邊掖邊,硬枕靠里側(cè),軟枕靠外側(cè)擺放,枕頭擺放整齊美觀.程序、操作正確1分效果、位置2分11.整床將枕頭調(diào)至合適的位置,使被子平整、挺括,兩邊距離相等美觀,床尾打角.整張床平整、挺括,整體觀感美觀,漂亮大方.整體效果2分(四)洗1.浸泡消毒戴上手套,將清潔劑噴到

8、洗手盆內(nèi),馬桶進(jìn)行消毒,并使杯具浸泡在洗手盆內(nèi)的清潔劑中浸泡時(shí)間須達(dá)到3分鐘以上、可達(dá)到消毒殺菌的目的程序、操作正確1分浸泡消毒1分2清洗淋浴間將清潔劑噴在百潔布上，刷洗淋浴木托架，淋浴開關(guān)，墻壁、地面等，將玻璃水噴在毛頭(涂水器)上涂玻璃,后用水沖洗,用玻璃刮刮凈,然后用抹布擦干玻璃邊緣,注意將花灑開關(guān)，小花灑等有水漬、污漬，清洗干凈，刮玻璃時(shí)，玻璃刮要刮一下及時(shí)擦干凈水。另將拖把洗干凈,并用拖桶接半桶干凈水備用程序、操作正確2分淋浴間干凈、無漬3分3清洗杯具、煙盅、洗手盆、吧鏡（1）在洗手盆臺(tái)面處墊一塊抹布，將洗干凈的杯具、煙盅放在墊有抹布的洗手臺(tái)面上，清洗用過的濕抹布清洗煙盅,杯具要使用

9、溫水，以便殘留有煙味，杯具無漬，無異味程序、操作正確1分杯具瓷器干凈、無漬、無異味2分墊抹布1分吧鏡干凈1分（2）后用帶有清潔劑的百潔布清洗手盆,過清水，用玻璃毛頭涂摸吧鏡,刮凈水,用凈布抹干水跡清潔洗手盆時(shí)要注意洗手盆的排水口及活塞處，不銹鋼,洗手盆要干凈、光亮、無漬,洗手臺(tái)面干凈,程序、操作正確1分洗手盆干凈2分瓷器4清洗馬桶用馬桶刷對馬桶進(jìn)行清潔，后抹干水注意清潔馬桶水箱,蓋板，坐板，底座,馬桶尿兜處及周邊,保證馬桶無異味,無污跡,潔亮,程序、操作正確2分馬桶干凈、無異味2分1抹塵準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備干、濕抹布各一塊干、濕抹布分開使用，并折疊整齊程序、操作正確1分2抹門順序按照從上到下，從里到外

10、，環(huán)型（按照從左到右、從右到左）順序抹塵抹塵路線從：房門衣柜茶幾處電視處書桌處陽臺(tái)處茶幾處床頭柜處，總之按照環(huán)形路線抹塵即可程序、操作正確2分3抹塵注意事項(xiàng)家私、電器、玻璃、燈具類抹塵要區(qū)分對待抹塵時(shí)物品要?dú)w位，所有物品應(yīng)整齊、干凈、明亮、無漬，并檢查設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)行正常，完好，如有需維修應(yīng)記錄并報(bào)房務(wù)中心，并記所需要補(bǔ)充的物品程序、操作正確2分物品歸位2分物品干凈2分維修登記1分抹塵時(shí)記清需補(bǔ)充的物品特別須檢查一次性易耗品有無空盒或洗發(fā)液保證房間內(nèi)提供給客人的物品齊全、完好，并按規(guī)格整齊擺放，提等瓶有不滿的現(xiàn)象程序、操作正確1分檢查1分(六)補(bǔ)1.補(bǔ)房間物品補(bǔ)齊房間所缺物品保證房間內(nèi)提供給客

11、人的物品齊全、完好，并按規(guī)格整齊擺放，程序、操作正確1分2補(bǔ)衛(wèi)生 間物品按要求補(bǔ)充客人用過的物品保證房間內(nèi)提供給客人的物品齊全、完好，并按規(guī)格整齊擺放，提供給客人的巾類要干爽、潔凈，程序、操作正確2分?jǐn)[放標(biāo)準(zhǔn)2分無遺留1分 (七)吸1、準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備吸塵前應(yīng)將工作車推到側(cè)邊便于吸工作車周邊側(cè)地毯塵及小垃圾程序、操作正確1分2開啟機(jī)器把電線插頭插上，確認(rèn)吸塵機(jī)設(shè)備正常及備件齊全后，把吸塵機(jī)拉入房內(nèi)，打開電源開關(guān)程序、操作正確1分3.吸房間地板要把耙頭上的毛刷轉(zhuǎn)換開關(guān)打開，使吸塵機(jī)恢復(fù)吸地板時(shí)的工作狀態(tài)，從落地?zé)羲诘奈恢瞄_始慢慢后退，直至房門口，地面上有大的垃圾要先撿或掃,同時(shí)不可吸銳利的物品吸房

12、間邊角灰塵時(shí)，應(yīng)將耙頭取下用吸管吸以正確的操作角度使用機(jī)器，吸塵路線是“由里到外”、操作姿勢是:雙手握住吸管，挺起腰背，身體與握吸管的手成60度角程序、操作正確1分地面干凈2分吸邊角、死角1分5. 將吸塵機(jī)耙頭毛刷關(guān)上，吸房門外地毯塵要防止灰塵長期積聚在地毯邊角位處，以免滋生蟲害程序、操作正確1分吸地毯1分(七)吸6關(guān)機(jī)把吸塵機(jī)的開關(guān)關(guān)上，然后拔下電線插頭，不要未關(guān)上吸塵機(jī)便直接繼電源；不要直接抓住電線從電源插座上拉開插頭要注意保護(hù)好設(shè)備，避免耙頭上的鐵片接觸地面；不要用吸塵機(jī)來吸水，以免損壞設(shè)備或造成事故程序正確0.5分7收機(jī)將電線繞在吸塵機(jī)的蓋上不要未關(guān)上吸塵機(jī)便直接斷電源；不要直接抓住電線從電源插座上拉開插頭，要避免電線扭成一團(tuán)程序、操作正確1分8擺放把吸塵機(jī)斜靠在走廊，吸管不能臥放在走廊地毯上吸塵機(jī)擺放位置保持和工作車同一方向位置擺放。程序、操作正確0.5分(八)拖地拖地從陽臺(tái)處地面