臨床營養(yǎng)學題庫

1、1、正常人在下列情況下能量代謝率最低的是（）A、進食12h后B、完全安靜時C、1825 C環(huán)境中D、熟睡時E、精神緊張時2、妊娠糖尿病孕婦飲食治療目標，正確選項為（）A、空腹血糖100 110mg/dl，三餐后2小時120mg/dlB、空腹血糖100 105mg/dl，三餐后2小時110mg/dlC、空腹血糖95 105mg/dl，三餐后2小時120mg/dl*D、空腹血糖100 105mg/dl，三餐后2小時120mg/dlE、空腹血糖95 105mg/dl，三餐后2小時110mg/dl3、全胃腸外營養(yǎng)時給予高滲葡萄糖溶液不會岀現(xiàn)（）A、非酮性高滲性昏迷rB、高血糖“C、代謝性堿中毒D、低血

2、糖E、脂肪肝變性4、抗佝僂病維生素又稱為（）廠A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素KE、維生素B 25、食鹽的推薦量是（）A、4克/人.天* B、5克/人.天C、6克/人.天D、7克/人.天E、8克/人.天6、青春期合理膳食應引導（）廠A、增加飲食* B、少吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）“C、少運動廠D、能量的攝入大于身體需求量E、多吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）7、胎兒從母體獲取的營養(yǎng)素，可供岀生后六個月消耗的是（）廠 A、維生素C B、鈣庁C、鐵rD、碘E、蛋白質&中國營養(yǎng)學會制定的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量建議無明顯代謝性、消化性疾病的老年人蛋白 質攝入量男性每天為（）A

3、、50 克B、65 克20 / 14C、75 克D、85 克E、100 克9、經(jīng)皮內窺鏡引導下胃造口術的適應證為（）A、無法進行透視檢查，食管阻塞金B(yǎng)、喉癌術后，頑固嗆咳的患者廠C、無法將胃壁和腹壁貼近者廠D、嚴重返流E、急性胰腺炎或腹膜炎10、孕前膳食指南不正確的選項有（）“A、多攝入富含葉酸的食物或補充葉酸”B、常吃含鐵豐富的食物廠C、保證攝入加碘食鹽，適當增加海產品的攝入D、常吃含鈣豐富的食物rE、戒煙、禁酒11、水的來源和排出量每日維持在多少毫升左右（）A、 1200mlB、 1500mlC、1800mlD、2200mlE、2500ml12、對生長激素有影響的因素中，不正確的選項是（）

4、A、睡眠B、運動C、營養(yǎng)D、心情E、習慣13、病人基本膳食中軟飯不適合于（）A、輕微發(fā)燒的病人廠B、腸道疾病恢復發(fā)病人eC、吞咽困難的病人廠D、咀嚼不便的老人“E、口腔疾病的患者14、人體缺乏下列哪種維生素，會引起夜盲癥（）A、維生素A廠B、維生素D廠C、維生素ErD、維生素KE、維生素B 215、嚴重的肥胖癥常見并發(fā)癥為（）A、高血壓廠B、心肌功能受損廠C、糖代謝異常D、腎功能低下E、Pickwickian 綜合征16、下列描述中，維生素 A缺乏不正確的一項是（）A、暗適應能力下降B、.夜盲及干眼病C、粘膜、上皮發(fā)生改變D、生長發(fā)育受阻E、低鈣性手足抽搐17、下列哪項不是維生素 A的中毒癥狀

5、（）廠A、食欲不振廠B、嘔吐、腹瀉廣C、皮膚瘙癢、干燥、脫屑rD、顱內壓增高+E、胃潰瘍、出血18、老年人基礎代謝要比青壯年時期降低（）A、約 10% 15%B、約 20% 30%C、約 30% 45%D、約 50% 60%E、約 60% 70%19、輔食添加的重要性，不包含哪項（）廠A、補充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）廠B、滿足嬰兒對能量日益增大的需求量C、讓嬰兒適應新食物，達到斷乳的目的D、補充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鈣，鐵等）E、滿足嬰兒對營養(yǎng)素日益增大的需求20、礦物質根據(jù)在體內的含量和人體每日對它們的需要量不同分為常量元素和微量元素，其中常量元素日 需要量在（）A、100mg 以

6、上B、200mg 以上C、300mg 以上D、400mg 以上E、500mg 以上21、確認胃管在胃內的方法，下面哪項敘述是正確的（）A、向胃管內注入 1020ml空氣B、向胃管內注入 1020ml開水C、 將胃管置入水中，從管內注入1020ml空氣D、從胃管內抽出胃液E、向胃管內注入10ml生理鹽水能聽到氣過水聲22、膽固醇是人體內許多重要活性物質的合成材料，不包括哪項（）A、膽汁B、性激素“C、腎上腺素D、維生素AE、維生素D23、影響乳汁分泌量的食物因素，不包括（）A、蛋白質B、脂肪C、多汁食品rD、碳水化合物金E鈣24、肝功能不全時，選下列含何種物質的營養(yǎng)液為宜（）”A、精氨酸廠B、芳

7、香族氨基酸廠C、谷氨酸D、支鏈氨基酸E、雙肽25、一日三餐中，午餐提供的熱能應占全天總熱量的（）A、 10%B、20%C、30%D、40%E、50%26、維生素B1缺乏時的表現(xiàn)哪項不正確（）“A、干性腳氣病廠B、神經(jīng)退化，易怒，神經(jīng)傳輸?shù)氖д{C、濕性腳氣病D、口角炎E、水腫，擴大心，心臟麻痹27、全胃腸營養(yǎng)液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）A、 1:1B、1:2C、2:1D、1:3E、3:128、嬰兒的必需氨基酸有幾種（）A、6種B、7種C、8種D、9種E、10 種29、能量代謝率的表示單位是（）A、kJ/(kg h);B、kJ/(cm h);C、kJ/(m 2 h);D、 kJ/kg;

8、E、kJ/(kg30、下面選項中哪個不屬于雙糖（）A、蔗糖B、麥芽糖C、乳糖D、葡萄糖E、海藻糖31、老年人膳食應控制的不包括（）A、熱能B、脂肪C、食鹽D、E、飲酒E、5032、目前認為有（）余種礦物質是構成人體組織保持正常生理功能所必需的A、10B、20C、30D、4033、A、40006000單位B、10000 25000 單位C、2500050000 單位D、50000 75000 單位E、75000 100000 單位OTC規(guī)定維生素A的成人一次用量（預防量），正確的是（）34、分娩后1個月內的產婦，不適宜的膳食（）*A、生冷蔬菜水果B、豬蹄湯C、紅糖D、雞蛋廠E、小米、米酒35、下

9、列哪項不是腸外營養(yǎng)的并發(fā)癥（）rA、氣胸”B、高/低血糖廠C、電解質紊亂“D、切口難以愈合E、微量元素缺乏36、維生素C的功能不包含哪個（）“A、抗氧化廠B、解毒作用廠C、促進膽固醇轉化為膽汁酸，使膽固醇降低廠D、提高免疫功能*E、促進膠原蛋白抗體的形成，無抗癌作用，會造成心血管疾病37、食用動物性蛋白質不但缺乏碳水化合物及纖維，還含有大量的脂肪與（） A、蛋白質B、脂蛋白C、膽固醇廠D、氨基酸E、維生素38、哪種維生素缺乏可引起新生兒岀血性疾病（）A、維生素AB、維生素D廠C、維生素C*D、維生素KrE、維生素B 239、下列對基礎代謝率的敘述，不正確的是（）廠A、在老年人較低B、身高相同的

10、人之間相同廠C、幼兒比成人高廣D、在甲亢患者升高E、基礎狀態(tài)下的能量代謝率40、成年人基礎代謝率隨年齡增高逐漸下降。消化、循環(huán)系統(tǒng)功能逐漸減退，生理特點錯誤選項是（）廠A、消化系統(tǒng)疾病廠B、動脈硬化rC、腫瘤“D、骨質疏松rE、高血壓等心腦血管疾病41、下列哪些東西兒童宜常吃多吃（）廠A、桔子B、菠菜廠C、果凍*D、牛奶E、甘蔗42、輔食添加順序，正確的一組是（）A、谷類-動物性食物、豆類-蔬菜、水果 廠B、蔬菜、水果-谷類-動物性食物、豆類廠C、蔬菜、水果-動物性食物、豆類-谷類庁D、谷類-蔬菜、水果-動物性食物、豆類E、動物性食物、豆類-蔬菜、水果-谷類43、經(jīng)放射線CT下引導經(jīng)皮行胃造口

11、術的適應證為（）廠A、機械性或麻痹性腸梗塞廠B、廣泛性腸粘連“C、消化道出血D、球麻痹吞咽困難患者E、放射性腸炎急性期44、關于腸內營養(yǎng)（EN，下列哪項措施是不恰當?shù)模ǎSA、EN符合生理、并發(fā)癥少rB、只要腸道有功能，盡量采取EN支持*C、昏迷病人不能用 EN支持D、營養(yǎng)液輸入初始應緩慢、低濃度”E、營養(yǎng)液的溫度應接近體溫45、下列哪項選項中屬于礦物質中的常量元素（）A、鈣、磷、納、鉀rB、銅、鉆、鉻、鐵C、氟、碘、錳鉬、硒D、硅、鎳、硼、釩E、鉛、鎘、汞、砷46、維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪 項不是脂溶性維生素（）”A、維生素A廠B、維生素D*C、維生素B1rD、維生素EE、維生素K47、長期采用全胃腸外營養(yǎng)，理想靜脈為（）用A、頸內或鎖骨下靜脈廠B、頸外靜脈廠C、頭靜脈rD、大隱靜脈E、上肢靜脈48、為昏迷病人留置胃管應采用的