蔬菜文化在園藝設計中的應用

1、蔬菜文化在園藝設計中的應用林業(yè)科學現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2011年第l9期蔬菜文化在園藝設計中的應用湯瑾(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院,江蘇蘇州215008)摘要闡述了觀賞蔬菜與園藝設計結合的必要性,總結了蔬菜文化在園藝設計中的應用形式,并對應用中存在的問題及對策進行了簡要分析.關鍵詞蔬菜文化;園藝設計;結合;必要性;應用形式中圖分類號$63;$688文獻標識碼a文章編號10075739(2011)190250一o1隨著經(jīng)濟的發(fā)展.人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷提升,觀賞蔬菜作為觀光農(nóng)業(yè)的有機組成部分之一,為園藝設計和城市綠化提供了新的選擇.其綠化作用,造景能力和實用意義均不可小視,隨著科學研究的不斷深入,觀賞蔬

2、菜的作用將被進一步地發(fā)掘出來.觀賞蔬菜在園藝設計中的應用.開拓了我國園藝設計的又一嶄新領域,是現(xiàn)代園藝科技與蔬菜文化的完美結合,是我國觀光農(nóng)業(yè)與園藝設計充分發(fā)展所取得的成果.1觀賞蔬菜與園藝設計結合的必要性觀賞蔬菜是蔬菜領域的一個新分支,具體指同時擁有蔬菜的實用價值和觀賞植物的美觀造型,集實用價值,觀賞價值,綠化功能與美化功能于一體的新型蔬菜】-2.20世紀末,我國觀光農(nóng)業(yè)開始蓬勃發(fā)展,觀賞蔬菜的概念也隨之出現(xiàn).觀賞蔬菜的種類眾多,顏色各異.既可以應用在居室綠化等小規(guī)模的園藝設計當中,也能夠完成大規(guī)模的園林造景任務.起到了集美觀與實用于一體的效果.將觀賞植物與園藝設計相結合,不僅充實了園藝設計

3、的植物種類,提升了園藝設計的搭配效果,給人帶來耳目一新的感覺,其可食用的特點也能夠給本用于觀賞的園林,綠地帶來豐厚的經(jīng)濟收益,彌補了園藝景觀作為公益性綠地的管理支出.而在具備以上功能的同時,觀賞蔬菜也擁有植物凈化環(huán)境的作用,無論是在私人居室還是公共綠地種植,均能在環(huán)境保護領域發(fā)揮其獨有的效果.2蔬菜文化在園藝設計中的應用形式2.1室內(nèi)綠化設計觀賞蔬菜的外觀新穎,造型奇特,作為點綴居室的觀賞植物,觀賞蔬菜的觀賞性強,觀賞期長,能夠為居室平添一抹綠意,帶來一份生機.觀賞蔬菜的種類眾多,能很好地適應各種場合的景觀設計.不過在布置觀賞蔬菜的過程中也應當注意,在陽光充足的客廳,禮堂等地,應選用喜愛光照的

4、蔬菜,而在光照相對較少的居室,則以選用對光照要求較低的蔬菜為宜.同時,為了增加觀賞蔬菜的美觀性,還可以對其采用無土栽培等方法進行種植.2.2庭院綠化設計在庭院中大量地種植花卉等觀賞性植物,雖然能夠起到美化環(huán)境的效果,但是卻缺少更多的實用功能,而在設計中添加既能美化環(huán)境,又能食用的觀賞蔬菜,則是庭院綠化作者簡介湯瑾(1973一),女,江蘇蘇州人,中級農(nóng)藝師.研究方向園藝.收稿日期20l1一o812設計的新亮點.與常見的觀賞植物相同,觀賞蔬菜也有觀葉,觀花以及觀果之分,將不同觀賞類型的蔬菜進行合理搭配,并營造不同的層次,能夠時時給人新鮮之感,而自行種植的觀賞蔬菜無需施加化肥與農(nóng)藥,在成為景觀的同時

5、也是很好的綠色食品,不僅點綴了人們的庭院,也豐富了人們的餐桌.2.3垂直綠化設計在觀賞蔬菜中,也有著需要依靠外界支撐才可生長的藤蔓蔬菜,這類蔬菜雖然很少應用到居室內(nèi)部的綠化設計中,但是卻有著自己獨特的用武之地.在小區(qū)等公共場所的長廊或棚架旁種植藤蔓蔬菜,不僅對環(huán)境起到了綠化作用,也能夠給原本單調(diào)的景觀增添活力.而在天氣炎熱的盛夏時節(jié),藤蔓蔬菜還能夠起到很好的蔭蔽作用,為人們提供了更多休閑娛樂的空間.2.4城市綠化設計?觀賞蔬菜不僅可以用來進行小范圍的綠化,同樣也能夠應用到城市的綠化工程當中.在城市的花壇,綠化帶等園林用地種植觀賞蔬菜,可以起到良好的裝飾效果;同時,觀賞蔬菜也可以與其他類型的觀賞

6、植物進行靈活的搭配,豐富城市綠化的景觀.而在對面積較大的城市綠地進行綠化設計時,可以采用立體種植的方法,充分利用不同種類觀賞蔬菜在顏色,造型和高度上的差別,打造多樣化的城市園林景觀.2.5會展中的景觀設計除了應用在城市生活的綠化當中,觀賞蔬菜也是各種展覽會上的寵兒.將觀賞植物運用到會展活動當中,能夠有效地烘托場地的氣氛;同時還可以根據(jù)展會主題的不同,對蔬菜景觀進行針對性的設計,以達到吸引參觀者,活躍現(xiàn)場氛圍的效果.2.6蔬菜專業(yè)園區(qū)的景觀設計隨著觀賞農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,蔬菜本身的作用也漸漸地被人們重視起來.作為大眾飲食當中不可缺少的角色,蔬菜不僅具備食用功能,在養(yǎng)生保健等方面也有著不可替代的作用.

7、因此,有針對性地建立蔬菜專業(yè)園區(qū),不僅可以創(chuàng)造新型的園林景觀,還能夠向人們普及關于蔬菜的各種知識,豐富人們的生活.3觀賞蔬菜在園藝應用中存在的問題及對策3.1觀賞蔬菜的品種較為單一由于觀賞蔬菜的研究在我國的起步比較晚,因此相關(下轉第253頁)徐曉燕等:野生花卉的特點及其在鄭州市園林綠化中的應用玉簪,鈴蘭,八角金盤等.只需一定的散射光線便可以生長良好.既可以為暗淡的環(huán)境增添一片斑斕,又可以為樹木根系提供水分.2.5應用于環(huán)道兩邊綠化帶或近郊生態(tài)園區(qū)可選擇多年生的野生宿根植物,如蜀葵,蒲公英,二月蘭,干屈菜,連線草,百里香,小野菊等:大面積栽植,無需修剪,讓其自然生長,植株高低錯落,花色豐富,展

8、現(xiàn)原生態(tài)景觀效果,使人真切地感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息,享受到返璞歸真的自然境界.3野生花卉在其他城市的應用概況近年來,在北京,武漢,沈陽等一些城市,已開始在城市綠化中大規(guī)模地引進野生花卉,經(jīng)馴化后的野生花卉解決了原本植株較高,花朵偏小的問題,馴化出來的野花新品種花色更多,花期更長,也更適合在城市的街頭綠地生長.同時,由于其適應環(huán)境能力強,繁殖容易,栽培簡單,管理粗放,極大地節(jié)省了養(yǎng)護管理成本.3.1野生花卉在北京市的應用概況隨著野生花卉優(yōu)良品種選育技術示范項目的完成,目前,用于北京街頭綠化的野花品種已有近60個品種,其中有二月蘭,蒲公英,野甘菊等宿根類花卉,有熏衣草,鼠尾草,藍月亮等香草類的地被植

9、物,還有黃櫨,火炬等彩葉植物.2010年,又選育出7個野花新品種,如長尾婆婆納,千屈菜,日光菊,松果菊,夏枯草,桔梗和闊葉風鈴草,分別在城市的河道兩岸,城市邊緣地帶,城市中心高樓密集區(qū)域的綠化帶,以及郊野公園等地進行種植,種植面積近100m.3.2野生花卉在沈陽市的應用概況沈陽市在青年大街沿線,北陵公園等城市重要節(jié)點的綠化施工中采用了色彩艷麗而富有變化,景觀表現(xiàn)豐富多彩的野花組合,有北國韻彩組合(主要有虞美人,矮硫華菊,宿根亞麻,黑心菊等),矮生組合(主要有矮蛇目菊,矮矢車菊,花菱草,異果菊等),宿根組合(主要有天人菊,宿根亞麻,紫松果菊等),耐陰組合(主要有矮硫華菊,錦葵,蛇目菊,滿天星等)

10、.該種組合搭配優(yōu)點很多,一是不同花卉的開花時期不同,一種花謝了,另一種花就會開,整體花期長.二是不同的花卉顏色不同,在花期重疊的時期,就會出現(xiàn)五彩繽紛的景象.三是由于野花自我繁殖能力強,如果保護好,用野花裝飾的景觀效果可保持多年.3.3野生花卉在武漢等城市的應用概況武漢青山區(qū)引入金雞菊,金盞菊,百日草,波斯菊,孔雀草,鳳仙花,虞美人等野生植物20余種;河北石家莊市將經(jīng)過馴化的金娃娃,紅暈,地被菊3種野生宿根植物種植到槐安路西延工程的分車帶中;江西南昌將柚子樹,楊梅樹,杼殼樹3種鄉(xiāng)土果樹在南昌市的洪都北大道,洪都中大道,昌南大道,八一大道節(jié)點口,高新南大道,富大有堤等各主干道上進行栽種.隨著越來

11、越多的城市將不同品種的野生花卉引入景觀建設,野生花卉在城市中的應用越來越廣泛.4參考文獻1】1趙君,劉金泉.野生花卉的應用j.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學,2007(3):95-96.【2陳子歡,陳虎彪,段碧華.北京野生花卉【m】.北京:中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社,2005.【33謝云,廖博儒,王小德,等.天門山國家森林公園野生花卉資源調(diào)查及其園林應用j】.安徽農(nóng)業(yè)科學,2006(9):1855-1857.4】袁曉紅.長白山區(qū)早春野生花卉資源調(diào)查j.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(8):53.【5金梅.高黎貢山野生花卉資源的利用和保護【j】.江西農(nóng)業(yè),2007(10):126-127.(上接第250頁)的研究成果數(shù)量有

12、限,雖然將觀賞蔬菜作為園藝景觀中的點綴已經(jīng)不成問題,但是現(xiàn)有的種類仍然無法滿足觀賞蔬菜大規(guī)模種植和使用的需要.同時,已經(jīng)開發(fā)的品種還存在著觀賞期短,易發(fā)病蟲害等缺陷.因此,針對觀賞蔬菜的研究與開發(fā)依舊任重而道遠.不過我國的地域遼闊,蔬菜種類眾多.如果能夠加強對野生蔬菜的人工選育工作,相信在不久的將來,就會有更多外形美觀,品質(zhì)優(yōu)良的觀賞蔬菜走進人們的生活.3.2觀賞蔬菜的搭配方式過于簡單受到傳統(tǒng)園藝設計觀念的影響,當代的園藝設計理念中,觀賞蔬菜通常只是作為常規(guī)觀賞植物的點綴出現(xiàn),且應用與搭配的方式過于簡單,對觀賞蔬菜品種的選擇也基本停留在木本和草本植物的范圍.因此,在進行園藝設計時,設計師應當深

13、化對觀賞蔬菜的認識,放開視野,大膽創(chuàng)新,為觀賞蔬菜在園藝景觀中的應用尋找新的突破四.4參考文獻【l】潘百紅,田英翠.觀賞蔬菜的園林應用j】.北方園藝,2007(9):181一l83.【2李培之,范世杰,郎德山.現(xiàn)代園藝科技與蔬菜文化的完美結合現(xiàn)代園藝科技與蔬菜文化的完美結合對中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會的思考j】.中國蔬菜,20o9(13):7-9.【3劉波.觀賞蔬菜在園林造景中的應用叨.現(xiàn)代園藝,2010(8):2526.f4】林濟君,趙新慧.昆明地區(qū)觀賞蔬菜在園林中的應用j】.安徽農(nóng)業(yè)科學,2011,39(14):82428243.【5】那偉民,陳杏禹.觀賞蔬菜及其在園林綠化中的應用l刀.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2007(4):15.(上接第251頁)葉片,可在5月連續(xù)噴灑3次1:2:200的波爾多液,每次間隔1015d,或于發(fā)病初期連續(xù)噴灑5%利菌特可濕性粉劑8001oo0倍液23次,或75%百菌清可濕性粉劑500800倍液,每次間隔710d.二是猝倒病.其為秀麗香港四照花育苗最常病害,可在發(fā)病初期連續(xù)噴灑75%百菌清可濕性粉劑500800倍液23次.三是蛾類.主要有刺蛾,大蓑蛾,啃食秀麗香港四照花的葉片和嫩枝,可用90%敵百蟲10oo倍液或50%辛硫磷1000倍液及時防治嗍.四是蚜蟲類.主要危害秀麗香港四照花的嫩葉,枝梢,花和幼芽等,可用40%樂果乳劑1500倍液,或7o%滅蚜