洛陽豪庭酒店啤酒節(jié)策劃方案.doc

1、洛陽豪庭酒店第一屆啤酒燒烤節(jié)策劃方案一、活動主題：酷熱盛夏，激情相約，盡情暢飲，縱情狂歡。相約豪庭燒烤啤酒節(jié) 共享激情世界杯二、活動目的：主要是通過本次活動來帶動酒店的餐飲，以夏季的旺銷品“啤酒”來做引子，用餐飲輔助，使酒店餐飲在 進入淡季中能掀起一個高潮，提高了酒店的知名度和 美譽度。三、活動時間：6月15日至10月16日 每晚17 : 30開始點唱活動于21 : 30分結(jié)束四、活動地點：酒店后院停車場。五、具體策劃：（一）、第一節(jié)點：6月15日開幕儀式-6月29日，策劃如下：A、15日下午17 : 00之前做好舞臺搭建。B、 18:30激情開場 激情歌舞。調(diào)動并活躍起現(xiàn)場的氣氛，有利于啤酒

2、燒烤節(jié)的一炮而紅，讓大家在開懷暢飲的同時融入其中， 建議，選擇動感辣舞作為第一個表演節(jié)目。當(dāng)大家酒酣耳熱之際，身 著熱辣勁裝的動感女演員出現(xiàn)在人們眼前，隨著一曲動感勁爆的音樂響起，整區(qū)域內(nèi)都彌散著激情、歡暢的氣息，C、 主持人宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：1、本次“啤酒節(jié)”的時間。2、活動期間的優(yōu)惠政策。3、“啤酒燒烤節(jié)”中的互動活動D、演藝表演，穿插互動活動互動活動游戲為：1、喝啤酒大賽1）選出4名顧客參與。2）每位選手桌前各放3杯啤酒。3）選手將酒倒?jié)M紙杯，均用嘴咬紙杯子，看誰最快飲完。設(shè)獎：超級酒仙1名，（獎品10瓶啤酒）參與獎3名，各獎三瓶啤酒。2、啤酒爭霸賽1）請出4位選手2）

3、每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰喝地最多3 ）最快者為當(dāng)晚的啤酒王設(shè)獎：獎KTV現(xiàn)金抵用券100元。參與獎：設(shè)3名，獎KTV現(xiàn)金抵用券30元。3、“美女相帥哥，酒量大比拼”，此游戲的最與眾不同之處就是由女孩報名參加，女孩與女孩之間進行比拼，具體設(shè)置如下：1）、主持人宣布報名開始，在場的所有女孩都可以報名參與，每次可以讓三位女孩同臺競技。之后，每位女孩要在1分鐘內(nèi)邀請2位在場男士組成團隊，參與比賽。比賽時，舞臺上共有 3個團隊，每 個團隊由一位女孩和2位男士組成。2）、每個團隊要喝完5大杯啤酒，喝的越快的團隊就能獲勝， 該團隊中的女孩就能獲得由我們酒店提供的一份精美禮品如大毛絨 玩具。鼓勵獎2名獎勵

4、中號毛絨玩具。本游戲突破常規(guī)，讓美女去挑選帥哥幫助自己進行比賽，帥哥們 的挺身而出也應(yīng)和了“沖冠一怒為紅顏”的歷史據(jù)典。所以，整個現(xiàn) 場場面將會妙趣橫生，熱鬧非常，現(xiàn)場氣氛也會在帥哥們?yōu)榱思t顏奮 不顧身地大拼酒量的舉動中被推向高潮。注：如果女孩在1分鐘內(nèi)沒有找到或找齊3位男士組成團隊的 話，女孩只能與已經(jīng)找到的男士進行比賽， 如果該女孩一個男士也沒 有找到的話，那么該女孩只能一個人喝完 5大杯啤酒。E、開幕式至21 : 30分結(jié)束六、宣傳推廣：序號項目時間節(jié)點費用預(yù)算（元）負責(zé)部門1確認演藝公司及主持人做好開幕的主持13日之前綜合辦、營銷部及演藝工作溝通。2安排、確定場內(nèi)廣告促銷宣傳，制作展架

5、10日之前綜合辦、營銷部3在酒店正門LED屏上滾動宣傳5日之前營銷部4活動當(dāng)天在停車廠門口設(shè)拱門一個15日早9點綜合辦5制作5000張宣傳單，在白鶴鎮(zhèn)，大排檔，14日之前派營銷部聯(lián)系制作，及村莊派發(fā)。發(fā)完畢各部門協(xié)助派發(fā)6制作300張面值19元的洗浴現(xiàn)金抵用活動期間，滿康樂部券，用于推廣。就送洗浴7活動方案通報員工并安排酒店員工微信各部門宣傳，內(nèi)容為：相約豪庭燒烤啤酒節(jié)，共享激情世界杯！ 6月15日至10月16 日,豪庭酒店將推出夏日燒烤啤酒美食節(jié)，所有食材均在酒店停車場現(xiàn)場烤制。讓每一位前來用餐的賓客體驗到燒烤啤酒的熱力十足和激情誘惑。合計七、物料準(zhǔn)備具體及負責(zé)人見下表:序號項目時間節(jié)點負責(zé)

6、部門1食材準(zhǔn)備13日之前餐飲部及廚房2聯(lián)系扎啤供應(yīng)商談合作事宜（提供扎啤杯30013日之前財務(wù)部及餐飲部，個），桌椅按200個餐位準(zhǔn)備.廚房3準(zhǔn)備餐具，可考慮仿瓷餐具或酒店現(xiàn)有淘汰餐14日之前餐飲部具。需在現(xiàn)場準(zhǔn)備消毒柜 1臺，用于消毒餐具。4做好后院燈光的加強15日之前工保部5準(zhǔn)備投影儀、點唱機、及音響15日開始之前工保部6準(zhǔn)備燒烤用具15之前廚房7開幕當(dāng)天禮品準(zhǔn)備15日之前辦公室8準(zhǔn)備現(xiàn)場供應(yīng)的其他酒水飲料如白酒16日之前餐飲部9場地鋼架棚16日之前工程10場地小LED閃爍燈16日之前餐飲部八、場地設(shè)計:開幕舞臺及點唱 區(qū)，投影儀及點唱 機位置豪庭酒店大樓啤酒燒烤料理區(qū)車位就餐區(qū)入口電動車車位注：以上車位在活動開始后不再啟用，請工保部控制好車位。九、6月15日之后繼續(xù)進行宣傳及發(fā)動員工轉(zhuǎn)發(fā)此活動，該時間內(nèi) 只是每天固定時間安排上述的三個互動活動，及歌曲點唱活動，以吸引客人?；踊顒悠陂g的主持報酬一天元。（二）、第二節(jié)點：6月14日至7月15日2018年俄羅斯世界杯,策劃如下: 還有不到1個月，四年等一回的世界杯就要開幕了，球迷們擼串喝啤酒，大聲狂歡的日子就要來了；1、在世界杯期間，主要利用投影儀播放直播。2、在中場休息時開展競猜活動，猜對比分的啤酒打 7折，猜對輸贏 的打9折。具體如下：客人憑酒店印制的競猜表，如實填寫項目和桌 號，