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1、2012年高考八大補腦食品幫助考生提高學(xué)習(xí)效率青少年正處在勤奮學(xué)習(xí)的時期,大部分時間是用腦力勞動,怎樣才能使學(xué)習(xí)的效率高,收到的效果好呢?那就需要有一個好腦子,要想腦子好,除了講用腦的衛(wèi)生外,還要講腦的營養(yǎng)。常用腦的人,這個指揮中心的活動就比較頻繁和緊張,活動的時間也比較長。如果腦的營養(yǎng)不足,人就會出現(xiàn)注意力不集中,想問題不深入。嚴重的時候,還會發(fā)生頭昏腦漲,不能再繼續(xù)學(xué)習(xí)和思考問題了。補腦食品一:雞蛋雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等,適用于腦力工作者食用。因此,每天可吃12個雞蛋來補
2、充營養(yǎng)。補腦食品二:豆類及其制品這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸,這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外,大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多,它們具有降低人體膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。補腦食品三:動物腦髓動物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓最佳。因為魚腦中魚油含有兩種不飽和脂肪酸:二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(epa),這兩種物質(zhì)是人體大腦細胞,尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突角的生長發(fā)育有著極其重要的作用。由于魚腦中膽固醇含量較高,因而老年人,尤其是有心腦血管疾病
3、的人不宜食用。補腦食品四:核桃和芝麻中醫(yī)認為,這兩種物質(zhì)有“補五臟,益氣力,強筋骨,健腦髓”的作用?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。補腦食品五:滋補食品腦力勞動后,神經(jīng)興奮易致失眠,用桂圓(龍眼)的肉煮湯喝,可起到安神和安眠的作用;紅棗的滋補、養(yǎng)胃健脾,益血壯神的功效,還能安神和排除憂郁;蜂蜜中有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖,而蜂王漿更是人體滋補佳品,經(jīng)常飲用可提
4、神補腦,增強腦細胞活力。補腦食品六:水果菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力很有幫助;檸檬可提高人的接受能力,因此在上課之前不妨喝一杯檸檬汁;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的創(chuàng)造能力。另外,香蕉中還含有可使神經(jīng)“堅強”的色氨酸。有了色氨酸,任何壓力都無法使您失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素,這是一種神經(jīng)介質(zhì),它能使人樂觀、開朗,預(yù)防郁抑癥的發(fā)生。補腦食品七:大蒜大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素b1,但它能增強維生素b1
5、的作用,因為大蒜可以和維生素b1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。補腦食品八:紅糖紅糖中所含的鈣是糖類中最高的,同時它還含有少量的b族維生素,這些對大腦的發(fā)育很有利。腦子用的熱能有一個特點,它只喜歡用葡萄糖釋放出來的熱能。如果血液中的葡萄糖少了,人就會感到腦子疲勞,思路不清,記憶力不好。特別是青少年的肝臟貯存肝糖原不多,不能及時把肝糖原變成葡萄糖,釋放到血液中去,補充血液里被消耗的葡萄糖,所以更容易發(fā)生疲勞。因此,考生應(yīng)該多吃些糧食等一類富含碳水化合物的食物,補充些b族維生素。如果說要用營養(yǎng)保健食品來補腦的話,在幼兒時期(比如4歲以下)是可能的,到16歲后,孩子的
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