《畜禽解剖生理》實(shí)訓(xùn)大綱

1、畜禽解剖生理實(shí)訓(xùn)大綱1、性質(zhì)與任務(wù)：本課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的必修課，專業(yè)基礎(chǔ)課，本課程內(nèi)容是畜牧獸醫(yī)崗位應(yīng)具備的基本專業(yè)技能。課程承擔(dān)著家畜解剖和生理專業(yè)基本技能的傳授任務(wù)。只有掌握了解家畜解剖和生理知識(shí)及專業(yè)技能，才能正確認(rèn)識(shí)和掌握正常畜禽各器官、系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)及它們之間的相互關(guān)系，掌握各系統(tǒng)的生理過(guò)程以及它們發(fā)生的原因條件，才能進(jìn)一步學(xué)習(xí)好后續(xù)專業(yè)課程，也能在工作中更好的為農(nóng)牧民服務(wù)。2、課程內(nèi)涵：本課程的內(nèi)涵是通過(guò)過(guò)程性的訓(xùn)練及考核，通過(guò)形成性聯(lián)系及漸進(jìn)式教學(xué)，使學(xué)生不但掌握專業(yè)知識(shí)而且能夠有效把握技能的知識(shí)背景及相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)歷史，為學(xué)生在系統(tǒng)掌握本課程專業(yè)技能操作的同時(shí)，初步具有應(yīng)對(duì)復(fù)雜問(wèn)

2、題及進(jìn)行有效遷移以及創(chuàng)造的能力。使學(xué)生掌握家畜解剖與生理課程所必須的專業(yè)理論知識(shí)，專業(yè)實(shí)踐能力和綜合職業(yè)能力，掌握主要?jiǎng)游餀C(jī)體結(jié)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，具有較強(qiáng)的工作崗位適應(yīng)能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)。經(jīng)過(guò)本課程的學(xué)習(xí)及培養(yǎng)后學(xué)生應(yīng)具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、踏實(shí)肯干，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度及獨(dú)立思考、自主創(chuàng)業(yè)的精神。3、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一 顯微鏡的構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法（技能）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二 上皮組織和結(jié)締組織的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三 肌組織和神經(jīng)組織的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)四 血細(xì)胞的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)五 牛全身骨骼的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)六 牛、羊全身肌肉的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)七 皮膚和蹄的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)八 心血管的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)九 離

3、體蛙心灌流（選做）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十 血液在血管中運(yùn)行的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十一 消化和呼吸器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十二 泌尿和生殖器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十三 尿生成的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十四 神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十五 蛙脊反射與反射弧的分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十六 主要器官組織構(gòu)造的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十七 豬的解剖觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十八 馬內(nèi)臟器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十九 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十 兔、犬、貓內(nèi)臟器官觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十一 常用生理指標(biāo)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十二 牛（羊）的活體觸摸和主要內(nèi)臟器官體表投影位置的確定4、實(shí)訓(xùn)大綱實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一 顯微鏡的構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法一、目的要求：了解顯微鏡的一般構(gòu)造和保養(yǎng)方法，掌握顯微鏡的使用方

4、法二、材料用具：顯微鏡 雞血涂片（瑞氏染色）三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：1、顯微鏡的一般構(gòu)造2、顯微鏡的使用方法3、顯微鏡的保養(yǎng)方法實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二 上皮組織和結(jié)締組織的觀察一、目的要求：1、 認(rèn)識(shí)上皮組織和結(jié)締組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、 進(jìn)一步熟練掌握顯微鏡的使用方法。二、材料與設(shè)備：顯微鏡、擦鏡紙、甲狀腺或腎臟切片（he染色）、小腸切片（he染色）、皮下疏松結(jié)締組織鋪片（he染色）。三、方法步驟：1、單層立方上皮（甲狀腺）的觀察2、單層柱狀上皮（小腸）的觀察3、皮下疏松結(jié)締組織的觀察4、示教內(nèi)容實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三 肌組織和神經(jīng)組織的觀察一、 目的要求1、 掌握幾種肌組織的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，以及神經(jīng)元的形態(tài)特征。2、 進(jìn)一步熟

5、練掌握顯微鏡的使用方法。二、材料與設(shè)備顯微鏡、平滑肌縱切片或分離裝片（he染色）、骨骼肌切片（he染色）、心肌切片（he染色）、脊髓切片（cajal氏鍍銀法）。三、 方法步驟1、 平滑肌的觀察2、 骨骼肌的觀察3、 神經(jīng)元的觀察4、 示教內(nèi)容實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)四 血細(xì)胞的觀察一、 目的要求通過(guò)觀察認(rèn)識(shí)哺乳動(dòng)物各種血細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。二、材料與設(shè)備豬（或牛、馬、羊、犬）、血涂片（瑞氏染色）。顯微鏡、香柏油、二甲苯、擦鏡紙。血涂片的掛圖。三、方法步驟用高倍鏡（或油鏡）觀察各種血細(xì)胞的形態(tài)。1、 紅細(xì)胞2、中性粒細(xì)胞3、嗜酸白細(xì)胞4、嗜堿白細(xì)胞5、淋巴細(xì)胞6、單核細(xì)胞7、血小板實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)五 牛全身骨骼的觀察一

6、、 目的要求通過(guò)觀察掌握骨的一般結(jié)構(gòu)，熟悉牛的全身各骨的名稱及重要的骨性標(biāo)志。認(rèn)識(shí)關(guān)節(jié)的基本構(gòu)造。二、材料與設(shè)備牛的全身骨骼標(biāo)本、新鮮長(zhǎng)骨縱剖面標(biāo)本、關(guān)節(jié)標(biāo)本。三、方法步驟1、骨的結(jié)構(gòu)2、關(guān)節(jié)的構(gòu)造3、全身骨骼的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)六 牛、羊全身肌肉的觀察一、 目的要求通過(guò)觀察了解全身肌肉的分布。掌握主要肌肉的名稱、位置、形態(tài)和作用。二、材料與設(shè)備牛或羊全身肌肉標(biāo)本。解剖器械。三、方法步驟1、頭部肌肉的觀察2、脊柱肌肉的觀察3、胸壁肌肉的觀察4、腹壁肌肉的觀察5、前肢肌肉的觀察6、后肢肌肉的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)七 皮膚和蹄的觀察一、 目的要求通過(guò)觀察認(rèn)識(shí)皮膚和蹄的基本構(gòu)造。二、材料與設(shè)備皮膚切片，顯微鏡、牛蹄

7、三、方法步驟1、皮膚切片的觀察2、蹄的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)八 心血管的觀察一、 目的要求通過(guò)觀察認(rèn)識(shí)心臟的心包的形態(tài)、構(gòu)造和主要血管及其分支。二、材料與設(shè)備心臟各種切面的浸制標(biāo)本，犢牛或羊全身血管標(biāo)本，解剖器械三、教學(xué)內(nèi)容1、心包的觀察2、心臟的觀察3、血管的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)九 離體蛙心灌流（選做）一、 目的要求觀察蛙心的正?；顒?dòng)及各種因素對(duì)離體蛙心活動(dòng)的影響。二、材料與設(shè)備蛙或蟾蜍。蛙板、蛙心套管、蛙心夾、眼科剪、眼科鑷、探針、棉花、縫針、縫線、記紋鼓、杠桿、滴管。任氏液：1nacl、1kcl、1cacl2、0.01腎上腺素、1naoh、1nah2po4三、教學(xué)內(nèi)容1、破壞腦髓2、破壞脊髓3、暴露心臟4

8、、穿線結(jié)扎5、插入套管6、固定蛙心7、滴加藥物實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十 血液在血管中運(yùn)行的觀察一目的要求 通過(guò)學(xué)習(xí)，了解血液在動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管中流動(dòng)的特點(diǎn)。二、材料與設(shè)備 顯微鏡。蛙或小白鼠。有孔蛙板、探針、大頭針、紗布、任氏液、0.01腎上腺素。三、教學(xué)內(nèi)容1、觀察腸系膜血管2、觀察動(dòng)脈和靜脈血管3、觀察毛細(xì)血管4、滴加藥液觀察變化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十一 消化和呼吸器官的觀察一目的要求通過(guò)觀察掌握消化、呼吸器官的位置及其相互關(guān)系，各器官的構(gòu)造。二、材料與設(shè)備牛或羊成套的消化、呼吸器官標(biāo)本及模型。頭部正中矢面和橫斷面標(biāo)本。舌標(biāo)本、牛和羊胃切開(kāi)標(biāo)本。喉標(biāo)本。解剖器械三、教學(xué)內(nèi)容1、消化器官的觀察2、呼吸器官的觀

9、察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十二 泌尿和生殖器官的觀察一目的要求 通過(guò)觀察了解泌尿器官，牛(或羊) 生殖器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造和相互關(guān)系。二、材料與設(shè)備顯示有牛、羊泌尿器官和公、母牛（羊）生殖器官位置關(guān)系的尸體標(biāo)本。腎的離體、額面標(biāo)本和腎血管，輸尿管鑄型標(biāo)本。生殖器官離體和切開(kāi)標(biāo)本。三、教學(xué)內(nèi)容1、泌尿器官的觀察2、公牛、羊生殖器官的觀察3、母牛、羊生殖器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十三 尿生成的觀察一目的要求通過(guò)觀察不同因素對(duì)尿生成的影響，進(jìn)而分析尿的生成過(guò)程。二材料與設(shè)備兔、兔固定架、手術(shù)器械、注射器、膀胱套管或輸尿管套管、生理多用儀（或記滴器、電磁標(biāo)）、水浴鍋、支柱臺(tái)、描記血壓裝置、記紋鼓、保護(hù)電極等。2戊巴比妥鈉（

10、或乙醚）、生理鹽水、25的葡萄糖液、0.01的腎上腺素、6的明膠液、垂體后葉素。三教學(xué)內(nèi)容1、 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備2、 按順序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十四 神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官的觀察一目的要求通過(guò)觀察了解腦、脊髓和眼的形態(tài)和構(gòu)造，以及主要的腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和自主神經(jīng)分布情況。二、材料與設(shè)備腦、脊髓、眼的標(biāo)本或模型。已分離出腦神經(jīng)、前后肢神經(jīng)和自主神經(jīng)的?；蜓蚴w標(biāo)本。解剖器械。三、教學(xué)內(nèi)容1、腦和脊髓的觀察2、外周神經(jīng)的觀察3、感覺(jué)器官實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十五 蛙脊反射與反射弧的分析一目的要求通過(guò)觀察脊髓的反射活動(dòng)，及分析反射弧各部分的作用。二、材料與設(shè)備蛙或蟾蜍。手術(shù)器械、培養(yǎng)皿、小燒杯、鐵柱支架、探針、大頭針、濾紙、棉花、

11、鑷子。0.5的硫酸溶液、任氏溶液三、教學(xué)內(nèi)容1、取材2、破壞腦神經(jīng)3、掛蛙體4、按步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十六 主要器官組織構(gòu)造的觀察一目的要求通過(guò)觀察了解和掌握動(dòng)物主要器官的組織構(gòu)造，從而進(jìn)一步加深理解該器官的功能，并熟練掌握顯微鏡的使用方法。二材料與設(shè)備胃、小腸、肝、肺、腎、睪丸、卵巢、淋巴結(jié)和脾臟的組織切片（he染色）。顯微鏡、擦鏡紙。三教學(xué)內(nèi)容1、 胃的觀察2、 小腸的觀察3、 肝的觀察4、 肺的觀察5、 腎的觀察6、 睪丸的觀察7、 卵巢的觀察8、 淋巴結(jié)的觀察9、 脾臟的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十七 豬的解剖觀察一目的要求 通過(guò)對(duì)豬的解剖觀察，掌握豬內(nèi)臟各器官的形態(tài)構(gòu)造和位置，以及豬全身淋巴結(jié)的分

12、布。二材料與設(shè)備豬、解剖器械、搪瓷盆、結(jié)扎線三教學(xué)內(nèi)容1、 將豬放血致死2、 放在解剖臺(tái)上3、 觀察各器官形態(tài)構(gòu)造和位置實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十八 馬內(nèi)臟器官的觀察一目的要求 通過(guò)觀察認(rèn)識(shí)馬消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置，比較牛、羊、馬內(nèi)臟器官結(jié)構(gòu)上的區(qū)別。二材料與設(shè)備馬消化、呼吸、泌尿、生殖器官的浸制標(biāo)本。解剖器械三、教學(xué)內(nèi)容1、消化器官的觀察2、呼吸器官的觀察3、泌尿器官的觀察4、生殖器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十九 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察一目的要求通過(guò)對(duì)雞的解剖觀察掌握消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置，認(rèn)識(shí)各內(nèi)臟器官，學(xué)會(huì)雞的解剖方法。二材料與設(shè)備成年雄、雌雞或鴨或雄、雌鵝，仔雞或仔鴨或仔

13、鵝。解剖器械、搪瓷盆、細(xì)膠管（或玻璃管，直徑約0.5cm）、臉盆三、教學(xué)內(nèi)容1、殺雞退毛2、解剖3、內(nèi)臟器官的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十 兔、犬、貓內(nèi)臟器官觀察一目的要求 通過(guò)解剖觀察，認(rèn)識(shí)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物內(nèi)臟器官的解剖特征。二、材料與設(shè)備兔或犬、貓等。解剖器械。三、教學(xué)內(nèi)容1、將動(dòng)物致死后仰臥于解剖臺(tái)上。2、打開(kāi)胸、腹腔3、觀察消化、呼吸、泌尿、生殖系統(tǒng)各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十一 常用生理指標(biāo)的測(cè)定一目的要求通過(guò)訓(xùn)練使學(xué)生具備正確測(cè)定體溫、心率和呼吸頻率，聽(tīng)取心音、胃腸音、呼吸音的技能，為臨床診療打下基礎(chǔ)。二、材料與設(shè)備牛、羊、豬、馬、犬、貓。體溫計(jì)、酒精棉球、聽(tīng)診器、聽(tīng)診布、保定器械、石蠟油。三、教學(xué)內(nèi)容1、體溫的測(cè)定2、脈搏數(shù)的測(cè)定3、心跳頻率測(cè)定和心音的聽(tīng)取4、呼吸頻率的測(cè)定、呼吸式的觀察和呼吸音的聽(tīng)取5、胃腸音的聽(tīng)取6、反芻的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二十二