凱迪威客房部員工規(guī)章制度

1、凱迪威臺(tái)球室、休閑吧員工規(guī)章制度第一章 總 那么一 本制度適用于凱迪威客房部員工。為了嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律。完善 效勞質(zhì)量。提高賓客的滿意度及員工的配合度，本 著公平公 正公開(kāi)的原那么進(jìn)行，以獎(jiǎng)罰為標(biāo)準(zhǔn) 每扣 1 分為一元。月累計(jì)滿 200 分者。給予勸退處理、二 本制度最終解釋權(quán)，修改權(quán)歸凱迪威賓館所有。三 本制度依據(jù)【中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法】并結(jié)合休閑會(huì)所行業(yè)的特 殊性面制定，四 全體員工必須有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。能吃苦耐勞。團(tuán)結(jié) 互助，要牢記效勞第一，賓客至上的效勞理念，效勞好每一位 客人，讓每一個(gè)客人滿意。第二章 考 勤一 員工上下班必須準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)簽到，點(diǎn)到，凡遲到，早退 10 分 鐘

2、以內(nèi)者，扣【 10分】 10 分以上 30分以內(nèi)者以分加扣【 1分】半小時(shí)以 上 2 小時(shí)以內(nèi)者扣【 50 分】遲到 2 小時(shí)以上 4 小時(shí)也內(nèi)扣【 80 分】遲到 4 小時(shí)以上扣【 150 分】二曠工半天者扣 80 分 曠工一天者扣 150分。連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi) 累計(jì)曠工三次者。做自動(dòng)離職或勸退處理。自離須告知上司。否那么公司 有權(quán)不給放行。全體員工在當(dāng)月遲到、早退、曠工、請(qǐng)假、罰款、嚴(yán)重違反規(guī)定者取消當(dāng)月提成和獎(jiǎng)金。四 員工不可以打 請(qǐng)假或托人代請(qǐng)假，越級(jí)請(qǐng)假，一天須部長(zhǎng)和經(jīng) 理同意。病假可特殊處理 ，上班前出示正規(guī)醫(yī)院的電腦收費(fèi)單，病例 表，否那么扣 20 分或做曠工處理。五 全體員

3、工每月享有 3 天休假。員工上班須遵照【班次安排表】不準(zhǔn) 隨時(shí)調(diào)班，調(diào)休。如有急事須提前一天向部長(zhǎng)寫(xiě)好書(shū)面申請(qǐng)。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同 意方可實(shí)行，否那么按曠工處理。六 公司舉行的培訓(xùn)、會(huì)議、衛(wèi)生大掃除和集體活動(dòng)，任何員工不得無(wú) 故不參加、遲到，否那么按遲到或曠工處理。第三章 日常行為標(biāo)準(zhǔn)1 制服：統(tǒng)一穿戴公司配制的制服，并保證制服的清潔，無(wú)異味，無(wú) 破損。2 頭發(fā)：男員工前不遮眉后不遮頸 側(cè)不遮耳。女員工須盤(pán)發(fā)扎發(fā)。3 口腔：保證口腔無(wú)炎癥及口臭。4 工牌：正確佩戴在左胸上方，不得有物品擋住。5 手飾：不可佩戴貴重首飾，如手鏈、戒指等。6. 指甲：不可涂有色指甲油，不可留長(zhǎng)指甲。10凡以上六點(diǎn)不附合要求，

4、除立即糾正外，再處以分。二全體員工必須遵守“先服從后上訴的原那么，不得帶情緒上班。蓄意頂撞上司，不服從上司指令者扣30 50 分，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退或解雇處理 三員工不得占用客用設(shè)施及物品，如客用電梯，客用洗手間，客用拖鞋，客用襪子，客用紙巾，客用毛巾等，不準(zhǔn)在客用休息廳休 息。嚴(yán)禁下班后在營(yíng)業(yè)區(qū)停留。上班期間打牌、 喝酒、消費(fèi)、看電 視等，否那么扣 10-50 分。四全體員工在營(yíng)業(yè)區(qū)不準(zhǔn)并行奔跑，勾肩搭背，牽手，打鬧、唱 歌、吃零食、靠墻。不得用家鄉(xiāng)話交談，不得議論賓客的缺陷等。 見(jiàn)到客人和領(lǐng)導(dǎo)要按照禮節(jié)禮貌的要求熱情的問(wèn)好，否那么扣 10-50 分。五不準(zhǔn)偷食，飲用客用食品。凡私自在房間或

5、工作間實(shí)用飲品、 水果，私自拿杯具和其他用品，效勞員及收房員工視 具體情況扣 20-50 分。六 員工損壞或遺失公司物品須照價(jià)賠償，不成認(rèn)者加倍處分 損壞 客人物品，由當(dāng)事人賠償。七 嚴(yán)禁偷竊公司及客人物品，拾物必須立即上交，違者扣 200 分 并立即解雇，情節(jié)嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)處理。八 全體員工需有公德心，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔垃圾、亂倒飯菜、 破壞他人勞動(dòng)成果，應(yīng)主動(dòng)清理、營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)的煙頭、紙屑、愛(ài) 護(hù)公司財(cái)物。第四章茶餐廳效勞標(biāo)準(zhǔn)1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐 廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2. 上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特

6、殊要求，做 好針對(duì)個(gè)性化效勞工作。3. 正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)， 準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。4. 按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客 人。5. 客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅接掛 衣物放第一位主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。6. 效勞開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及 時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及 價(jià)格。7. 當(dāng)餐效勞時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉答復(fù)客人，有 必要時(shí)要問(wèn)清再做答復(fù)，戒驕戒躁戒急戒煩。8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達(dá)更好

7、的協(xié)作效勞， 以便捷優(yōu)質(zhì)的效勞使客人滿意。9. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，防止茶水菜汁灑落，效勞餐中要有聲，先 到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人抱歉。10. 如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在 20 度到30 度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有 2 個(gè)及 2 個(gè)以上煙頭 就應(yīng)該立即更換。餐中效勞必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。12. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi) 生整潔。13. 客人的茶長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催，如茶已上齊要詢問(wèn)客人是 否添加。面點(diǎn)或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)

8、介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不 要催客人買(mǎi)單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，防止單據(jù)出錯(cuò)。14. 喝茶后要和喝茶中享受一樣完善的效勞。15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔， 顧客消費(fèi)高，要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。16. 客人買(mǎi)單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢(qián)數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)前方可讓其 簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是 否需要打包。17. 送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是 否看臺(tái)前方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。18. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái) 以便及時(shí)迎客。19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是

9、否切斷，確 保平安，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。20. 出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或 自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客 人。21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助， 遵守本店一切規(guī)章制度。22. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高效勞技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、 趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應(yīng)答客人。第五章辭退和解雇員工不得有以下行為1. 違反國(guó)家法律、法規(guī)和地方行政法規(guī)；2. 員工不得組織、煽動(dòng)或參與鬧事、怠工、罷工；3. 打人、罵人、打架、聚眾斗毆；4. 偷竊、拾物瞞而不交，隱藏、侵占他人財(cái)物；5. 制造、傳播謠言，給

10、公司及他人造成名譽(yù)經(jīng)濟(jì)損失；6. 拉幫結(jié)派、搞小團(tuán)伙；員工有以上行為者，除給予相應(yīng)處分外，還將立即解雇，重者 交由公安機(jī)關(guān)處理。二 . 成心打攪他人工作、挑撥同事、上下級(jí)員工之間的關(guān)系，污蔑 他人者給予辭退或解雇。三 . 對(duì)于事故苗頭疏忽麻痹、工作責(zé)任心較差、無(wú)職業(yè)道德、玩忽 職守、違反操作規(guī)程而造成嚴(yán)重后果者，將給予辭退或解雇。四 . 涂改、造假單據(jù)、貪污、行賄、受賄者將給予解雇處理。 五、屢次嚴(yán)重違反公司制度、目無(wú)上司、屢教不改者將給予辭退或 解雇。第六章 獎(jiǎng)勵(lì)制度 一為公司開(kāi)源節(jié)流、控制本錢(qián)、提高效勞質(zhì)量，提出可行性建議 且效果顯著者將給予 50100 元得獎(jiǎng)勵(lì)。 二發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者，