畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)難點(diǎn)及方法

1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)難點(diǎn)及方法 摘要：現(xiàn)階段，隨著人們質(zhì)量安全意識(shí)地不斷提升，對(duì)當(dāng)前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作提出了更高的要求。畜產(chǎn)品作為人們生活中不可缺少的食品，認(rèn)真做好質(zhì)量安全檢測(cè)工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要?；诖耍疚氖紫确治隽诵螽a(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的難點(diǎn)；其次分析了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)難點(diǎn)的應(yīng)對(duì)方法。 關(guān)鍵詞：畜產(chǎn)品；質(zhì)量安全檢測(cè)；難點(diǎn)；應(yīng)對(duì)方法 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)作為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要舉措，當(dāng)前該項(xiàng)工作仍存在著一系列的問(wèn)題，例如：缺乏健全的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系、缺乏專業(yè)檢測(cè)人才等等，在這種情況下，采取針對(duì)性措施解決現(xiàn)存問(wèn)題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 1畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的難點(diǎn)分析 1.1缺乏健全

2、的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系?，F(xiàn)階段，我國(guó)畜產(chǎn)品市場(chǎng)交易較為混亂，缺乏健全的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，導(dǎo)致部分工作出現(xiàn)了漏洞現(xiàn)象。在這種情況下，部分商販往往會(huì)借助漏洞為市場(chǎng)提供一些價(jià)格低、質(zhì)量差的畜產(chǎn)品，這在很大程度上影響著畜產(chǎn)品的安全性。不僅如此，這些畜產(chǎn)品雖然看起來(lái)和正規(guī)畜產(chǎn)品并無(wú)差異，但是在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中卻添加了大量的違禁添加劑，人在食用之后會(huì)極大地影響到自身的健康。1.2產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。從畜產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售整個(gè)過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)工作，由于該項(xiàng)工作內(nèi)容眾多，往往需要多個(gè)部門聯(lián)合完成。但是，在實(shí)際的檢測(cè)過(guò)程當(dāng)中，由于各個(gè)部門之間是相互獨(dú)立的，缺乏及時(shí)的溝通交流，尤

3、其是檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及信息，無(wú)法及時(shí)的實(shí)現(xiàn)共享。在這種情況下，各個(gè)部門在畜產(chǎn)品安全檢測(cè)的過(guò)程當(dāng)中，由于缺乏統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，大多是按照自己的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行檢測(cè)的，不僅出現(xiàn)了交叉、重復(fù)檢測(cè)的現(xiàn)象，同時(shí)也無(wú)法保障檢測(cè)質(zhì)量。1.3專業(yè)檢測(cè)人才短缺。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展，離不開(kāi)專業(yè)檢測(cè)人才的大力支撐，其自身的技術(shù)水平以及綜合素質(zhì)，在很大程度上影響著最終的檢測(cè)質(zhì)量。但是，當(dāng)前我們發(fā)現(xiàn)專業(yè)檢測(cè)人才普遍存在短缺的現(xiàn)象，由于其自身的技術(shù)水平有限，無(wú)法很好的滿足檢測(cè)工作需求。不僅如此，部分檢測(cè)人員由于受到利益的誘惑，做出了一些違規(guī)違法行為，導(dǎo)致部分質(zhì)量較差的畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)，這嚴(yán)重影響著畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)也威脅著人

4、們的身體健康。因此在接下來(lái)的工作當(dāng)中，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)人員的技術(shù)水平以及綜合素質(zhì)成為重點(diǎn)。1.4存在漏檢現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，檢測(cè)部門在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的過(guò)程當(dāng)中大多采取的是抽檢方法，這也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)全面檢測(cè)，進(jìn)而出現(xiàn)了漏檢現(xiàn)象，導(dǎo)致部分質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的畜產(chǎn)品在市場(chǎng)流通1。此外，由于對(duì)部分零散商販管理不到位，也導(dǎo)致了漏檢現(xiàn)象的發(fā)生。 2畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)難點(diǎn)的應(yīng)對(duì)方法探討 2.1加大力度扶持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)?，F(xiàn)階段，在部分經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展仍存在著一系列的問(wèn)題，尤其是缺乏相應(yīng)的政策、資金方面的扶持，嚴(yán)重影響著該項(xiàng)工作的開(kāi)展。在這種情況下，上級(jí)政府部門就要充分地重視起該

5、項(xiàng)工作，加大對(duì)各個(gè)地區(qū)檢測(cè)部門的政策、資金方面的扶持，配備完善的檢測(cè)設(shè)備，進(jìn)而提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平。2.2建立完善的檢測(cè)制度。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作有著較強(qiáng)的系統(tǒng)性與復(fù)雜性，因此建立完善的檢測(cè)制度具有重要意義。通過(guò)建立完善的檢測(cè)制度，能夠保障檢測(cè)工作的規(guī)范化進(jìn)行，一旦發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問(wèn)題，能夠及時(shí)地采取有效措施進(jìn)行解決，避免問(wèn)題畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)，以此來(lái)保障市場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，要認(rèn)真做好對(duì)檢測(cè)人員的教育培訓(xùn)工作，使之掌握更加先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法，切實(shí)提高自身的綜合素質(zhì)，組建一支具備高素質(zhì)、高水平、高能力的檢測(cè)隊(duì)伍，為接下來(lái)檢測(cè)工作的開(kāi)展打下良好的基礎(chǔ)。2.3增加檢測(cè)項(xiàng)目。上文中我

6、們說(shuō)到，部分地區(qū)在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的過(guò)程當(dāng)中，存在著漏檢的現(xiàn)象，無(wú)法很好的滿足市場(chǎng)需求，并且檢測(cè)項(xiàng)目的不足也嚴(yán)重影響著畜產(chǎn)品質(zhì)量安全2。在這種情況下，及時(shí)地增加檢測(cè)項(xiàng)目就顯得尤為重要，通過(guò)對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行全面、完善的質(zhì)量安全檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題，能夠更好的保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。 3結(jié)語(yǔ) 綜上所述，針對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中所存在的一系列的問(wèn)題，我們要積極地采取針對(duì)性措施，通過(guò)做好上述四個(gè)方面的工作，切實(shí)提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而為人們提供更加放心、健康的畜產(chǎn)品，促進(jìn)畜牧行業(yè)的良好發(fā)展。 參考文獻(xiàn) 1張長(zhǎng)鋒.影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素與對(duì)策J.中國(guó)豬業(yè),2017(7):56-59. 2李艷華.我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的發(fā)展及啟示J