癌癥病人常用食療方

1、肺癌病人常用的食療方   白花蛇舌草野菊花茶用料白花蛇舌草克，野菊花克，生甘草克。制作將白花蛇舌草、野菊花和生甘草揀去雜質后，加清水適量煎煮或用開水泡局代茶。功效解熱毒，祛痰濁。適應范圍肺癌屬于邪毒壅肺，邪淺病輕者，癥見咳嗽，痰黃稠，發(fā)熱口干，舌質紅，舌苔黃，脈數。注意事項）使用本方以咳嗽，痰黃稠，舌紅，苔薄黃，脈數屬于邪毒壅肺為要點。凡為肺牌兩虛者則不宜。）市場有新鮮白花蛇舌草可買，買回來后洗凈沙泥，即可煎煮成湯代茶。鮮品解毒效果更佳，唯用量可增加至克。魚腥草肉絲紫菜湯用料魚腥草（鮮品）克，豬瘦肉克，紫菜克。制作）先將豬瘦肉洗凈切成絲，入油鍋炒片刻，備用；魚腥草去雜質，加

2、入清水適量，武火煎煮分鐘，去渣留湯備用；紫菜加水適量浸泡分鐘，待泥沙沉淀后，撈起濾干備用。）將魚腥草湯再煮沸，加入豬瘦肉絲和紫菜，煮分鐘，調味。飲湯食肉。功效清熱解毒，散結化痰，滋陰潤燥。適應范圍肺癌屬于痰熱壅肺者，癥見咳嗽、口干，痰黃稠；或咯吐膿血痰，伴發(fā)熱口苦；舌質紅，苔薄黃，脈數者。注意事項（1）使用本方以咳嗽，痰黃稠或咳吐膿血，舌質紅，苔薄黃，脈數屬于痰熱壅肺者為要點。 （2）紫菜為淺海之產品，含泥沙雜質較多，食用前宜漂洗干凈。（3）如無魚腥草鮮品，亦可用干品克代替。也可用夏枯草，白花蛇舌草代替魚腥草。制法同本方所述。山慈菇白果煮雞蛋用料山慈菇克，白果克，雞蛋一個。制作（）將白果去殼及

3、衣，用清水先浸漬半天；山慈菇洗凈。（）將雞蛋的一端開一小孔。（）將雞蛋與白果、山慈菇一起放入鍋內，加清水適量，文火煮1小時后，加鹽調味。喝湯食蛋。功效清熱解毒，化痰定喘，滋陰補肺，斂氣潤燥。適應范圍肺癌屬于痰熱阻肺者，癥見咳嗽痰少，喘促少氣，口干口苦;舌質紅，苔薄黃、脈數無力。汪意事項（）使用本方以咳嗽痰少、喘促少氣、口干口苦。舌質紅、苔薄黃、脈數無力屬于痰熱阻肺者為要點。凡肺脾虛弱所致的咳嗽痰多，口淡，舌質淡、苔白滑者，非本方所宜。（）白果有小毒，一般用量克，用時要去殼褪去綠胚，且經浸泡小時后倒去水留白果備用。小兒用本品宜慎重，用量每次減半為宜，必須煮至熟透。白菜干豬肺湯用料白菜干克，豬肺克

4、，蜜棗枚。制作（1）先將豬肺切成片狀，用手擠去豬肺內氣管中的泡沫，洗凈；萊干洗凈，切段；蜜棗去核。（2）將豬肺、菜干、蜜棗放入鍋內，加清水適量，同煮約小時，加鹽調味。飲湯食豬肺和菜干。功效清熱潤肺，止咳化痰。適應范圍肺癌屬于熱痰型，癥見咳嗽口干，痰少難咯，舌質紅，苔黃，脈弦數者。注意事項1）本方以痰熱郁肺，久咳傷陰為要點，凡肺胃虛寒，咳嗽咽癢，咯痰色白者則不宜食用。2）白菜干宜新鮮，如已發(fā)霉變味之白菜干則不宜食用。若無干品，可用鮮品白菜克代之。3）痰熱較盛者，可加魚腥草（鮮品）克，與上料同煎服。三七雞湯用料三七克，雞肉克，吉林參克。制作（1）將三七粒搗碎；將雞肉、吉林參洗凈。（2）將全部用料放

5、入鍋內，加清水適量，文火煮1小時，加鹽調味。飲湯食雞肉。適應范圍肺癌癥見咳嗽，咯血，胸痛，痛有定位；舌暗紅，苔薄白，脈弦細，因氣虛血瘀所致者。注意事項使用本方以咳血，胸痛，舌暗紅，脈弦屬于氣虛血瘀者為要點。凡感冒未清、發(fā)熱、痰黃者勿服三七藕汁燉雞蛋用料三七末克，蓮藕汁毫升，雞蛋一個。 制作將雞蛋去殼打散，加入蓮藕汁、三七末，拌勻，隔水武火蒸熟。服用?？杉由僭S冰糖或白砂糖（方塊糖）調味。功效清熱涼血，活血祛瘀。注意事項本方和“三七雞湯”均有行氣活血，祛瘀止痛之功。但本方較清寒，適宜于肺癌患者癥見咳嗽、胸痛、咯血痰者；“三七雞湯”則性較溫和，止痛效果強于本方。百合馬蹄蜜棗湯用料百合克，馬蹄克，蜜棗

6、枚。制作（1）將百合洗凈，揀去雜質；馬蹄去皮，洗凈；蜜棗去核。（2）將用料放入鍋內，加清水適量，文火煮小時，加適量冰糖服食。功效滋陰清熱，潤肺化痰。適應范圍肺癌屬于邪熱傷陰，痰結于肺所致者，癥見咳嗽，口干，睡眠不好；舌質紅，苔少或薄白，脈細數。注意事項百合與馬蹄均為性寒之物，功用在于滋陰清熱。凡為感冒風寒，癥見咯痰色白而稀者，不宜使用。甘蔗松子仁粥用料甘蔗汁毫升，松子仁克，糯米克。制作將糯米與松子仁洗凈，加清水適量煮粥，然后加入甘蔗汁煮開后服用。功效清熱生津，潤燥止渴，補肺健脾。適應范圍肺癌屬于氣陰不足者，癥見咳嗽，干咳，久咳不愈，痰粘稠，難咯出；口干乏力，大便干硬，精神疲倦；舌質紅，苔少或薄

7、白，脈細數。 注意事項（1）使用本方以久咳，干咳，痰粘稠，難咯出，舌紅干，苔少，脈細數屬于肺陰虛者為要點。若為肺胃虛寒，咳吐痰涎清稀色白者勿服。（2）若用淮山克取代方中之松于仁，則補肺健脾之作用更佳。金針菜淡菜蚌肉湯用料金針菜（干品）克，淡菜克，蚌肉（鮮品）克。制作（1）將金針菜、淡菜和蚌肉洗凈。（）在鍋內加油適量并燒熱，倒入蚌肉炒片刻，然后加入金針菜、淡菜及適量清水同煮,調味服用。功效滋肺益腎，養(yǎng)陰解毒。適應范圍肺癌屬于肺熱灼陰，津液虧損者，癥見咳嗽痰粘稠，難于咯出；胸脅苦滿，乏力消瘦，大便干結，小便黃；舌質紅，苔白干，脈細數。注意事項（）使用本方以咳嗽痰粘稠，舌紅，苔白干，脈細數屬于肺熱灼

8、陰，肺津虧損者為要點。若為肺胃虛寒，脾不健運而致的咳嗽胸滿，痰涎清稀量多者，則不宜服用。（）金針菜要用干品；鮮品有小毒，不宜服用?；磋谨M湯用料淮山克，枸杞子克，鱉（鮮活）一只（約克），生姜克，紅棗枚。制作1）將淮山、枸杞子洗凈，去雜質；生姜拍爛；紅棗洗凈，去核。2）將活鱉放入盛有冷水的鍋中，加鍋蓋后將鍋置爐上，加熱，隨水溫升高令鱉掙扎排尿；待鱉死后撈出，切開除去內臟，斬塊。3）將全部用料放入鍋內，加清水適量，文火煮小時，調味即成。飲湯吃鱉等。功效健脾益腎，滋陰養(yǎng)血，軟堅散結。適應范圍肺癌屬于脾腎陰血不足者，癥見神疲乏力，日見消瘦，頭暈眼花，夜臥盜汗，胃納欠佳；舌質淡紅，苔薄白，脈細。注意事項（

9、1）本方是滋陰補血的良方，可作為家庭常用之燉品。（）鱉一定要用鮮活的，不是因宰殺而死亡的鱉有毒，不宜食。五汁飲用料蘆根（鮮品）克，梨（鮮品，去皮、核）克，馬蹄（鮮品，去皮）克，蓮藕（鮮品，去節(jié)）克，麥冬（鮮品）克，蜂蜜適量。 制作將前樣用料洗凈，用榨汁機，或切碎后潔凈的紗布絞擠取汁，加蜂蜜適量調勻后即可服用。功效清熱生津，除煩止渴。適應范圍肺癌術后耗傷津液者，癥見口渴，咽干，煩躁，便秘，尿黃；舌質紅，苔少或薄白，脈細數。注意事項本方諸品性屬寒涼，脾虛便溏者不宜飲用。三七香菇雞湯用料三七克，香菇（干品）克，雞肉克，紅棗枚。（1）將三七切成薄片；香菇洗凈，溫水泡發(fā)；雞肉洗凈斬塊。（2）將全部用料放

10、入鍋內，加清水適量，文火煮小時調味即成，飲湯食肉。功效補氣養(yǎng)血，祛瘀止痛。適應范圍肺癌術后由于手術創(chuàng)傷，氣血耗損者，癥見體質虛弱，胸脅隱痛，神疲乏力，頭暈眼花，胃納呆滯；舌質淡，苔薄白，脈弦細。注意事項本方補而不燥，三七有活血作用，若非瘀血所致的疼痛不宜服用。雙菇鯽魚湯用料香菇（干品）克，蘑菇（鮮品）克，當歸克，紅棗枚，鯽魚（鮮活）條（約克）。制作（1）將鯽魚去鱗及內臟，洗凈，入油鍋中略煎去腥；香菇洗凈后用溫水泡發(fā)；洗凈蘑菇。（2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，文火煮小時，加鹽調味，飲湯食肉。功效健脾和胃，養(yǎng)血化瘀。適應范圍肺癌患者術后脾胃氣虛，瘀血未盡者，癥見胸脅隱痛，胃納欠佳，脘腹不舒；

11、舌暗淡，苔薄白，脈弦細。注意事項本方旨在健脾化瘀，藥性偏溫，凡為肺癌手術后熱毒未清，癥見發(fā)熱口干，舌紅，苔黃脈數者不宜服用。谷芽麥芽鴨肫湯用料谷芽克，麥芽克，鴨肫（鮮品）只。制作（1）將鴨肫剖開，去除肫內食物，但不要除去內金；洗凈后切片。（2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，文火煮小時，加鹽調味即成。飲湯吃鴨肺。功效健脾胃，助消化。適應范圍肺癌手術后屬于脾胃虛弱者，癥見精神不振，食欲不振，食不多，但不消化，脘腹脹悶；舌質淡紅，苔薄白，脈細弱。注意事項鴨內金即鴨肫衣，因有增加消化功能的功效，尤其是消化酶缺乏引致的消化不良，服之效果更佳。因此，在制作時不要將其剝去。淡菜皮蛋粥用料淡菜克，玄參克，皮

12、蛋只，粳米克。制作（1）將淡菜浸泡去雜質；皮蛋去殼切片；玄參、粳米洗凈。（2）將全部用料放入鍋內，加適量清水，如常法煮粥服食。功效補肝腎，降虛火。適應范圍肺癌術后，耗傷津血，癥見口干不欲飲水，虛煩失眠，口舌生瘡；舌質紅，苔少，脈細數。使用注意本方性偏涼，虛寒者不宜飲用。 冬蟲夏草燉老鴨用料冬蟲夏草克，老鴨肉克，紅棗枚，百合（鮮品）克，生姜片。制作（1）將冬蟲夏草用溫水浸泡洗凈；紅棗洗凈去核；鴨肉洗凈，斬塊；百合漂洗干凈。（2）將全部用料放進鍋內，加清水適量，隔水燉小時。調味后飲湯食肉。功效滋陰填精，補腎益肺，潤肺定喘。 適應范圍肺癌術后肺腎兩虛者，癥見身體虛弱，咳嗽氣喘，腰腿酸痛；舌

13、質淡，苔薄白，脈細弱。使用注意本方滋補作用較強，若有外感，不宜服用。丁香柿蒂紅棗湯用料丁香克，柿蒂克，紅棗枚。制作（1）將柿蒂去雜質洗凈，紅棗去核洗凈。（2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，煮湯代茶飲。功效補脾胃，止嘔吐。適應范圍肺癌患者化療期間或化療后傷及脾胃氣機者，癥見惡心，嘔吐；舌淡紅，苔白，脈緩。注意事項因丁香具有降逆止嘔，溫腎助陽之效，故本方藥性偏溫，凡有實熱者不宜服用。 參芪雞棗湯用料黃芪克，黨參克，紅棗枚，雞肉克，生姜片。制作（1）將黃芪、黨參洗凈；將紅棗去核洗凈；將雞肉洗凈。（2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，如常送煮湯直至雞肉爛熟即成。調味后飲湯食肉。功效健脾益氣，養(yǎng)血補虛

14、。適應范圍肺癌患者化療后傷及脾氣者，癥見身體虛弱，食欲不振，神疲乏力，自汗盜汗，頭暈心悸；舌質淡，苔薄白，脈細弱。注意事項若有實熱者不宜服用本方。豬脊骨何首烏湯用料豬脊骨克，何首烏克，肉蓯蓉克，紅棗枚。 制作（）將豬脊骨洗凈，斬塊；何首烏、肉蓯蓉洗凈；紅棗洗凈去核。（）將全部用料放入鍋中，加適量清水，如常法煮湯。調味飲湯食肉。功效滋陰益髓，養(yǎng)血柔肝。適應范圍肺癌患者化療后傷及精血者，癥見精神不振，體倦乏力，貧血少氣，大便干硬；舌質淡白，苔薄白，脈細弱。注意事項斬豬脊骨時注意勿使豬脊髓外濺，因豬脊髓補陰益髓效果更佳。三汁飲用料梨汁毫升，橘汁毫升，甘蔗汁毫升。制作將梨子、橘子和甘蔗去皮洗凈，榨汁，將三者之汁混合調勻即可飲用。 功效潤燥生津，清肺除痰。適應范圍肺癌患者放療后傷及肺津者，癥見口干咽燥，痰多難咯；舌質紅，苔薄白，脈細數。注意事項（1）本方性偏涼，故凡為脾胃虛寒，大便溏泄者不宜服用。（2）如無橘子，可用鮮橙代之。（3）甘蔗汁如能用竹蔗汁效果更佳。玉竹金銀花飲用料玉竹克，金銀花克，白茅根克，蜂蜜適量。制作將玉竹、金銀花、白茅根揀去雜質，加清水適量，浸泡分鐘；然后再用文火煎煮分鐘，去渣取汁；待藥汁稍涼后加入蜂蜜適量調勻服用。功效清熱，潤肺，生津。適應范圍肺癌患者放療后傷及肺胃津液者，癥見口干舌燥，發(fā)熱體倦；舌質紅，苔少或無苔