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文檔簡介

1、第第 三三 單單 元元商品儲存保管商品儲存保管 商品在接收商品入庫之后,就應(yīng)將商品存入適當(dāng)?shù)奈恢茫⑦M(jìn)行合理的保管、養(yǎng)護(hù),以確保商品的質(zhì)量完好和數(shù)量無誤,這就需要進(jìn)行一系列的工作。首先,對商品進(jìn)行分區(qū)分類的儲存規(guī)劃;其次,對貨位及入庫商品進(jìn)行分區(qū)分類的儲存規(guī)劃;其次,對貨位及入庫商品進(jìn)行編碼;再次,是確定倉儲的儲存定額及倉庫利用率指標(biāo)等。編碼;再次,是確定倉儲的儲存定額及倉庫利用率指標(biāo)等。第一節(jié)第一節(jié) 商品儲存規(guī)劃商品儲存規(guī)劃倉庫的儲存規(guī)劃:倉庫的儲存規(guī)劃: 根據(jù)倉庫總平面布置和物品儲存任務(wù),對倉庫生產(chǎn)作業(yè)區(qū)的庫房、貨棚、貨物進(jìn)行合理分配,并對其內(nèi)部空間進(jìn)行科學(xué)布置。 儲儲 存存 規(guī)規(guī) 劃劃物

2、品保管場所規(guī)劃物品保管場所規(guī)劃倉庫庫存能力的核定倉庫庫存能力的核定庫房的平面布置庫房的平面布置一、分區(qū)分類儲存規(guī)劃一、分區(qū)分類儲存規(guī)劃 1、分區(qū)分類與專倉專儲的概念和區(qū)別、分區(qū)分類與專倉專儲的概念和區(qū)別 分區(qū)分類, 就是根據(jù)貨物性質(zhì)、保管要求、消防方法和設(shè)備條件, 把倉庫劃分為若干個保管區(qū), 進(jìn)行分類儲存、保管的方法。 專倉專儲, 就是對于某些性質(zhì)特殊、不宜與其他物品共儲的貨物,在倉庫中劃出專門的倉間, 進(jìn)行專門儲存、保管的方法。 倉庫的分區(qū)分類與專倉專儲的主要區(qū)別(1)倉庫階性質(zhì)不同。 (2)儲存商品的種類多少不同。 (3)儲存商品的數(shù)量多少不同。 (4)儲存商品階性質(zhì)不同。2分區(qū)分類規(guī)劃的

3、原則分區(qū)分類規(guī)劃的原則(1)商品的自然屬性、性能應(yīng)一致。存放在同一貨區(qū)的物品必須具有互容性(2)商品的養(yǎng)護(hù)措施應(yīng)一致。保管條件不同的物品不應(yīng)混存,作業(yè)手段不同的物品不應(yīng)混存(3)商品的消防方法應(yīng)一致。滅火措施不同的物品決不能混存 3分區(qū)分類規(guī)劃的方法(1)按商品的種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)、分類(2)按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類(3)按商品的發(fā)運(yùn)地進(jìn)行分區(qū)分類(4)按倉儲作業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行分區(qū)分類(5)按倉庫的條件及商品的特性進(jìn)行分區(qū)分類二、商品編碼1、商品編碼的概念:p41商品編碼的原則p422、商品編碼的方法:商品編碼以所用的符號類型分為:(1)數(shù)字元代碼:以以阿拉伯?dāng)?shù)字阿拉伯?dāng)?shù)字為編號工具,按商品的

4、特性、流水方式等為編號工具,按商品的特性、流水方式等進(jìn)行編號。進(jìn)行編號。如如:1-飲料飲料 2-餅干餅干 3-酒類酒類 1.1-康師傅冰紅茶康師傅冰紅茶(2)字母代碼 :以以英文字母英文字母為編碼工具,按商品各種特性進(jìn)行編碼。為編碼工具,按商品各種特性進(jìn)行編碼。 商品價格商品價格 商品種類商品種類 商品顏色商品顏色A:高價材料:高價材料B:中價材料:中價材料C:低價材料:低價材料A:五金:五金B(yǎng):交電:交電C:化工:化工A:紅色:紅色B:橙色:橙色C:黃色:黃色(3)字母-數(shù)字元代碼:如: C 8112 包裝尺寸包裝尺寸4810FO4810A2食品類食品類15有效期有效期15天天A區(qū)第二排貨架

5、區(qū)第二排貨架-如:如:K5AB10d15表示:表示:5號庫房號庫房AB貨區(qū)第貨區(qū)第10號料架第四層號料架第四層15號貨位號貨位用數(shù)碼和字母的組合混合編號用數(shù)碼和字母的組合混合編號六號定位:六號定位:(4)條形碼 條形碼(barcode)是將寬度不等的多個黑條和空白,按照一定的編碼規(guī)則排列,用以表達(dá)一組信息的圖形標(biāo)識符。常見的條形碼是由反射率相差很大的黑條(簡稱條)和白條(簡稱空)排成的平行線圖案。條形碼可以標(biāo)出物品的生產(chǎn)國、制造廠家、商品名稱、生產(chǎn)日期、圖書分類號、郵件起止地點(diǎn)、類別、日期等許多信息,因而在商品流通、圖書管理、郵政管理、銀行系統(tǒng)等許多領(lǐng)域都得到廣泛的應(yīng)用。EAN8商品條碼(國際

6、物品條形碼)條形碼結(jié)構(gòu):前三位數(shù)-國別代碼;47商品項(xiàng)目代碼;最后一位數(shù)是校驗(yàn)碼,條形碼結(jié)構(gòu):前三位數(shù)-前綴碼;47是制造廠商品代碼;812是商品識標(biāo)代碼;最后一位數(shù)是校驗(yàn)碼題外話:牛奶包裝袋上藏著驚人秘密l 網(wǎng)友稱,一般牛奶包裝袋上的生產(chǎn)日期是“給消費(fèi)者看的”,真正的生產(chǎn)日期另有玄機(jī),即隱藏在其后的另一組英文和數(shù)字組成的暗號中。比如,包裝上印刷著080510HDC8H。前一組數(shù)字080510表示是2008年5月10日生產(chǎn)的,而后一組數(shù)字則暗藏玄機(jī)。據(jù)介紹,HDC8H中,H代表年份,A為1,B為2,以此類推,H就是8。第二個字母代表月份,也是以A為1,B為2類推,D就是4月份。第三個字母是日子

7、,解密起來比年份和月份復(fù)雜一些。19日分別對應(yīng)A1、A2、A3直到A9,1019日分別以B開頭,2029日以C開頭,30、31日就是D0、D1。如此解碼以后,HDC8就代表了2008年4月28日,比前面的2008年5月10日提前了10多天。但關(guān)于最后一個H的指代意義,帖子并沒有說明。商品編碼的方法常用的有三種:(1)層次編碼法:分四層,由8位數(shù)字代碼組成 例:例: 78 09 10 07 大類(0-9) 中類(0-9) 小類 家電0彩電-0冰箱-1空調(diào)-229英寸液晶彩電-1001海爾126升電冰箱-1001春蘭臥式空調(diào)2匹-1001春蘭臥式空調(diào)2.5匹-10023匹格力立式空調(diào)-20032匹

8、的格力臥式空調(diào)-2002滾筒洗衣機(jī)滾筒洗衣機(jī)家用清潔衛(wèi)生電器家用清潔衛(wèi)生電器洗衣機(jī)洗衣機(jī)家用電器家用電器大類大類中類中類小類小類組類組類(2)平行編碼法(又叫面分類法) 將每一個分類面確定一個數(shù)量的碼位,代碼標(biāo)志各數(shù)列之間是并列平行關(guān)系。平行編碼法多適用與面分類體系,其優(yōu)點(diǎn)是編碼結(jié)構(gòu)有較好的彈性,可以比較簡單的增加分類面的數(shù)目,必要時還可以更換個別的類面,可全部用代碼,也可以部分用代碼。(3)混合編碼法:一般不用是層次編碼法和平行編碼法混合而成。實(shí)踐中,編碼法和分類法一樣,通常不單獨(dú)使用。三、貨位編號三、貨位編號 指將庫房、料棚、貨場、貨架、貨垛按地點(diǎn)、位置順序統(tǒng)一編列號碼。 1.貨位編號的要

9、求:標(biāo)志明顯易找,編制規(guī)律有序標(biāo)志明顯易找,編制規(guī)律有序標(biāo)志設(shè)置要適宜:庫房編號寫在外墻或庫門上;貨場編號寫在場地上;貨棚視情況 標(biāo)志制作要規(guī)范 編號順序要一致2. 貨位編號的方法(1)地址法:庫房編號:“三號定位”、“四號定位” X-X-X倉間編號樓層編號倉庫編號例:1421號庫,號庫,4層樓,層樓,2號倉間號倉間X-X-X-X商品具體位置編號貨區(qū)排次或貨架層次貨區(qū)或貨架編號庫房或貨場編號例:例:131522613號庫,號庫,15號貨架,第號貨架,第2層,第層,第26號貨位號貨位 (2)區(qū)段法)區(qū)段法通通 道道B4A2A3A4B1B2B3A1C1C2C3C4D1D2D3D4(3)品類群法:)

10、品類群法: 將相關(guān)物品集合后分成幾個品將相關(guān)物品集合后分成幾個品類群,再對每個品類群進(jìn)行編碼。類群,再對每個品類群進(jìn)行編碼。如:食品群、五金群、化工群如:食品群、五金群、化工群等等 2、貨位編碼的作用(1)當(dāng)商品入庫后,應(yīng)將商品所在貨位的編號及時登記在賬冊上或輸入電腦。(2)當(dāng)所在的商品貨位變動時,商品賬冊上的貨位編號也要相應(yīng)的調(diào)整。(3)為提高倉庫的利用率,一般同一貨位可以存放不同規(guī)格的商品,但必須配備區(qū)別明顯的標(biāo)識,以免造成差錯。第二節(jié) 倉容定額一、倉儲定額的含義1、倉儲定額的含義 倉庫的倉儲業(yè)務(wù)定額,是在一定管理水平、一定勞動生產(chǎn)率條件下,用數(shù)字來表現(xiàn)對倉儲業(yè)務(wù)各個方面提出的要求。2、倉

11、儲定額一般包括:(1)倉庫面積利用率定額(2)單位面積儲存量定額(3)倉儲定額二、倉庫有效面積的測定與合理利用1、倉庫面積的構(gòu)成(1)倉庫建筑面積(2)倉庫總占地面積(3)倉庫使用面積(4)倉庫有效面積(5)倉庫面積利用率計(jì)算公式:倉庫面積利用率(倉庫有效面積倉庫使用面積)100%2、有效面積的測定(詳見p46)三、單位面積儲存量的測定與合理利用1、儲存量(1)重量噸:以商品實(shí)際重量計(jì)算的“t”(2)體積噸:計(jì)算公式:尺碼噸=商品體積(m2)22、庫房載重量:計(jì)算公式庫房載重量的利用率=(單位面積平均實(shí)際載重量單位面積核定載重量)100%3、庫房可用高度及其利用計(jì)算公式:庫房可用高度利用率=(

12、發(fā)垛或貨架平均高度庫房可用高度)100%四、倉容定額的制定1、倉容定額的核定p48(1)倉容定額的計(jì)算公式:儲存按尺碼噸計(jì)算的商品儲存量(t)=(使用面積面積利用率) (庫房可堆貨高度高度利用率) 2儲存按重量噸計(jì)算的商品儲存量(t)=(使用面積面積利用率) (地坪載重量載重量利用率) 22、倉容定額的應(yīng)用p49(1)合理規(guī)劃布局(2)向空間發(fā)展,做到重容結(jié)合(3)調(diào)整儲存條件3、倉容定額的綜合考核第三節(jié) 貨架的合理使用一、貨架使用的意義二、貨架的種類及使用1、通用貨架:層格式貨架層格式貨架抽屜式貨架抽屜式貨架格式貨架格式貨架櫥式貨架2、長形貨架(1) U 型架(2)懸臂架(3)棚架適用于保管

13、管材、型鋼、鋁型材、塑鋼材等長大的物料。懸臂架3、特種貨架(1)金屬板貨架(2)輪胎架4、活動貨架(1)調(diào)節(jié)式貨架(2)單元式貨架5、其他新型貨架(1)重力式貨架(2)駛?cè)胧截浖埽?)通廊式貨架(4)移動式貨架(5)旋轉(zhuǎn)式貨架(6)高層貨架(1)重力式貨架(2)駛?cè)胧截浖軕覒臆壾壛⒘⒅?)移動式貨架(5)旋轉(zhuǎn)式貨架(6)高層貨架2009-5-3 30 三、貨架的選擇三、貨架的選擇 貨架貨架 返回本章 返回本節(jié) 三、選擇貨架應(yīng)注意的問題1、商品的性能、規(guī)格2、商品的儲存單位3、商品的儲存取性4、商品的入出庫頻率5、商品的裝運(yùn)設(shè)備6、商品的儲存管理方式第四節(jié) 堆碼與苫墊技術(shù) (一)堆碼技術(shù) 1

14、、堆碼要求 堆碼的基本原則:分類存放、選擇適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性、面向通道,不圍不堵 場地要求:根據(jù)庫房、貨棚、露天不同場地,要求不一樣; 商品堆碼前要求:進(jìn)行了驗(yàn)收、編碼、包裝完好、標(biāo)識清楚; 堆碼操作要求:牢固、合理、方便、整齊、定量、節(jié)約商品堆碼操作要求商品堆碼操作要求 貨垛貨垛合理合理牢固牢固整齊整齊定量定量節(jié)約節(jié)約方便整齊的貨垛傾斜的貨垛2、貨垛“ 五距” 要求 貨垛的“ 五距”指的是垛距、墻距、柱距、 頂距和燈距。 堆垛貨垛時, 不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈;不能緊挨旁邊的貨垛, 必須留有一定的間距。無論采用哪一種垛型 , 庫房內(nèi)必須留出相應(yīng)的走道 , 方便商品的進(jìn)出和消防用途。 貨垛可堆層

15、數(shù)、占地面積的確定貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定 占地面積= 總件數(shù)/可堆層數(shù)每件商品底面積(單位: )貨垛可堆層數(shù)有兩種計(jì)算方法:地坪不超重可堆層數(shù) 以一件商品來計(jì)算(單位: 層) : 不超重可堆高層數(shù)= 庫房地坪每平方米核定載重量/商品單位面積重量 其中: 商品單位面積重量= 每件商品的毛重/該件商品的底面積( kg/ m2 ) 以整垛商品來計(jì)算(單位: 層) : 不超重可堆高層數(shù)=(整垛商品實(shí)占面積庫房地坪每平方米核定載重量)/(每層商品的件數(shù)每件商品的毛重)貨垛不超高可堆層數(shù)不超高可堆高層數(shù)= 庫房可用高度/每件貨物的高度3、貨垛設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括垛基、垛型、貨垛參數(shù)、堆碼方式、貨垛苫蓋

16、、貨垛加固等。(1)垛基將整垛貨物的重量均勻地傳遞給地坪;保證良好的防潮和通風(fēng);保證垛基上存放的物品不發(fā)生變形。(2)垛型矩形 正方形 三角形 梯形 矩形-三角形 矩形-梯形 矩形-半圓形4、貨垛參數(shù) 貨垛參數(shù)是指貨垛的長、寬、高,即貨垛的外形尺寸。物品堆碼存放的基本方法物品堆碼存放的基本方法1散堆法2堆垛法(1)重疊式重疊式堆碼(2)縱橫交錯式(3)仰伏相間式 對上下兩面有大小差別或凹凸的物品,如槽鋼、鋼軌等,將物品仰放一層,在反一面伏放一層,仰伏相向相扣??v橫交錯式 仰伏相間式(4)壓縫式壓縫式(5)通風(fēng)式(6)栽柱式(7)襯墊式 碼垛時,隔層或隔幾層鋪放襯墊物,襯墊物平整牢靠后,再往上碼

17、。 通風(fēng)式堆碼 栽柱式堆碼(2)傾斜式布局:貨垛傾斜式布局和通道傾斜式布局。貨垛傾斜式布局 通道傾斜式布局通道傾斜式布局出入口出入口出入口出入口2庫內(nèi)非保管場所布置(1)通道 庫房內(nèi)的通道,分為運(yùn)輸通道(主通道)、作業(yè)通道(副通道)和檢查通道。(2)墻間距 墻間距一般寬度為0.5米左右,當(dāng)兼作作業(yè)通道時,其寬度需增加一倍。(3)收發(fā)貨區(qū) 收發(fā)貨區(qū)面積的大小,則應(yīng)根據(jù)一次收發(fā)批量的大小、物品規(guī)格品種的多少、供貨方和用戶的數(shù)量、收發(fā)作業(yè)效率的高低、倉庫的設(shè)備情況、收發(fā)貨的均衡性、發(fā)貨方式等情況確定。(4)保管員辦公室 :可在庫內(nèi)或庫外,但危險(xiǎn)品庫的保管員辦公室一律設(shè)在庫外。整齊的貨垛整齊的貨垛傾斜

18、的貨垛傾斜的貨垛1. 平臺垛平臺垛2. 起脊垛起脊垛3.立體梯形垛立體梯形垛 4.行列垛行列垛 5. 梅花垛梅花垛圓柱體在托盤上的堆碼圖譜圓柱體在托盤上的堆碼圖譜4“五五化”堆垛。 “五五化” 堆垛就是以五為基本計(jì)算單位 , 堆碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛 , 以五或五的倍數(shù)在固定區(qū)域內(nèi)堆放 , 使貨物 五五成行、 五五成方、五五成包、五五成堆、五五成層 , 堆放整齊, 上下垂直 , 過目知數(shù)。便于貨物的數(shù)量控制、清點(diǎn)盤存。l二、苫墊技術(shù)l 1.苫蓋技術(shù):在貨垛上加上遮蓋物。l (1)基本要求:刮風(fēng)不開,下雨不漏,垛要起脊,肩有斜度。苫蓋的具體要求:l(1)選擇合適的苫蓋材料。通常,苫蓋材料有

19、塑料布、席子、油氈紙、鐵皮、苫布等。l(2)苫蓋要牢固,特別是露天庫場存放的物品。l(3)苫蓋接口要緊密,要拴牢或壓實(shí),要有一定深度的互相疊蓋,不能留迎風(fēng)接口或留空隙,苫蓋必須拉挺、平整,不得有折疊和凹陷,防止積水; (4)苫蓋的底部與墊垛平齊不遠(yuǎn)離或拖地。(3)苫蓋方法(1)就垛苫蓋法。根據(jù)貨垛的形狀進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳簧w。適用于起脊垛、方形垛或大件包裝物品。一般采用大面積的苫布、席子、塑料膜等。就垛苫蓋法操作便利,但基本不具有通風(fēng)條件。因此,就垛苫蓋法適合于對通風(fēng)要求不高的物品,要注意地面干燥。 (視頻) l (2)魚鱗式苫蓋法。將苫蓋材料從貨垛的底部開始,自下而上呈魚鱗式逐層交疊圍蓋。該法一般采

20、用面積較小的席、瓦等材料苫蓋。魚鱗式苫蓋法具有較好的通風(fēng)l 條件,但每件苫蓋l 材料都需要固定,l 操作比較繁瑣復(fù)雜。l (視頻)l苫蓋物不直接擺放在貨垛上,而是采用隔苫蓋物不直接擺放在貨垛上,而是采用隔離物使苫蓋物與貨垛間留有一定空隙。隔離物使苫蓋物與貨垛間留有一定空隙。隔離物可用竹竿、木條、鋼筋、鋼管、隔離離物可用竹竿、木條、鋼筋、鋼管、隔離板等。此法優(yōu)點(diǎn)是利于排水通風(fēng)板等。此法優(yōu)點(diǎn)是利于排水通風(fēng) 。(視頻)。(視頻)(3)隔離苫蓋法(4)活動棚架苫蓋法。l棚架四周及頂部鋪圍苫蓋物,在棚柱底部棚架四周及頂部鋪圍苫蓋物,在棚柱底部裝上滾輪,整個棚架可沿固定軌道移動。裝上滾輪,整個棚架可沿固定

21、軌道移動?;顒优锉旧硇枰加脗}庫位置,固定軌道活動棚本身需要占用倉庫位置,固定軌道要占用一定使用面積,需要較高的購置成要占用一定使用面積,需要較高的購置成本本 。(5)固定棚架苫蓋法。l是用預(yù)制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的是用預(yù)制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的簡易棚架,但不需基礎(chǔ)工程,可隨時拆簡易棚架,但不需基礎(chǔ)工程,可隨時拆卸和人力移動卸和人力移動 .(視頻)(視頻)l2.墊垛技術(shù)l 墊垛是指在貨物碼垛前,在預(yù)定的貨位地面位置,使用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。l (1)墊垛的目的:使地面平整, 防止地面潮氣和積水浸濕貨物,并形成垛底通風(fēng)層,有利于貨垛通風(fēng)排濕;地面雜物、塵土與貨物隔離;貨物的泄漏物留存在襯墊之內(nèi),不會流動擴(kuò)散,便于收集和處理;通過強(qiáng)度較大的襯墊物使重物的壓力分散,避免損害地坪。(2)墊垛材料常見的襯墊物有:枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮紙等。(3)墊垛方法l1)碼架式:采用若干個碼架,拼成所需貨垛面積的大小和形狀,已備堆垛。l2)墊木式l3)防潮紙式(4)墊垛的基本要求 所使用的襯墊物與擬存貨物不會發(fā)生不良影響,具有足夠的抗壓強(qiáng)度;地面要平整堅(jiān)實(shí)、襯墊物要擺子放正,并保持同一方向;襯墊物間距適當(dāng),直接接觸貨物的襯墊面積與貨垛底面積相同,襯墊物不伸出貨垛外;襯墊物要有足夠的高度,露天堆場要達(dá)到40cm左右

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