酒店空間設(shè)計_大堂設(shè)計（PPT46頁)

1、大堂設(shè)計大堂設(shè)計 本次課是本次課是酒店設(shè)計酒店設(shè)計教材的第三章（大堂設(shè)計）教材的第三章（大堂設(shè)計）之內(nèi)容。結(jié)合教材和學(xué)生所具備的知識點與理解之內(nèi)容。結(jié)合教材和學(xué)生所具備的知識點與理解能力，決定把本節(jié)內(nèi)容分能力，決定把本節(jié)內(nèi)容分2次課（次課（4課時）講解。課時）講解。為了便于學(xué)生的理解和掌握。本次課主要講大堂為了便于學(xué)生的理解和掌握。本次課主要講大堂概述和大堂總體設(shè)計，為以后講解大堂分區(qū)與平概述和大堂總體設(shè)計，為以后講解大堂分區(qū)與平面規(guī)劃設(shè)計打好基礎(chǔ)。面規(guī)劃設(shè)計打好基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點、難點及依據(jù) 1 1、學(xué)情分析、學(xué)情分析 高職生的共性是：學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)比較被動，自主學(xué)習(xí)能力高職生的共性

2、是：學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)比較被動，自主學(xué)習(xí)能力比較差。專業(yè)基礎(chǔ)好的比較差。專業(yè)基礎(chǔ)好的10%/10%/班。因此，絕大數(shù)學(xué)生的基礎(chǔ)薄弱，設(shè)班。因此，絕大數(shù)學(xué)生的基礎(chǔ)薄弱，設(shè)計思維和專業(yè)表達(dá)能力較弱，尤其是設(shè)計意識淡薄。學(xué)習(xí)思維和方法計思維和專業(yè)表達(dá)能力較弱，尤其是設(shè)計意識淡薄。學(xué)習(xí)思維和方法大多延續(xù)中學(xué)時的模式，無主動性和創(chuàng)造性。一方面，大多延續(xù)中學(xué)時的模式，無主動性和創(chuàng)造性。一方面，必須采用適當(dāng)必須采用適當(dāng)?shù)姆椒右哉_的引導(dǎo)，才能激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，有效地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法加以正確的引導(dǎo)，才能激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，有效地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，從而促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展。能力，從而促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展。另一方面，有可能

3、因?qū)嶋H情況而靈活另一方面，有可能因?qū)嶋H情況而靈活調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和深度，從而保證每位學(xué)生都有一定調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和深度，從而保證每位學(xué)生都有一定的收獲。的收獲。 2、教法分析 為提高課堂教學(xué)效果，彌補學(xué)生缺乏實踐知識的現(xiàn)為提高課堂教學(xué)效果，彌補學(xué)生缺乏實踐知識的現(xiàn)實采用了如下教學(xué)方法：實采用了如下教學(xué)方法： 實踐實踐工程工程圖紙圖紙多媒體多媒體教學(xué)法教學(xué)法課件內(nèi)容包含大量的圖紙，圖文并茂，能充分調(diào)動課件內(nèi)容包含大量的圖紙，圖文并茂，能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。課堂講解結(jié)合實物、教具。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。課堂講解結(jié)合實物、教具。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。啟發(fā)式啟發(fā)式教學(xué)法教學(xué)法對于相關(guān)連或相

4、對的知識點，教師講解其一，通過對于相關(guān)連或相對的知識點，教師講解其一，通過教師的啟發(fā)，讓學(xué)生自己總結(jié)歸納出其二的內(nèi)容。教師的啟發(fā)，讓學(xué)生自己總結(jié)歸納出其二的內(nèi)容。在每一個知識點之后都布置一定數(shù)量的課內(nèi)作業(yè)，在每一個知識點之后都布置一定數(shù)量的課內(nèi)作業(yè)，學(xué)練結(jié)合，加強記憶和理解。學(xué)練結(jié)合，加強記憶和理解。講練講練結(jié)合法結(jié)合法同類比較同類比較教學(xué)法教學(xué)法在講解各種變形時，將不同工程圖紙進(jìn)行比較講解。在講解各種變形時，將不同工程圖紙進(jìn)行比較講解。便于學(xué)生理解和記憶。便于學(xué)生理解和記憶。 1 1）系統(tǒng)學(xué)習(xí)法：前后聯(lián)系，循序漸進(jìn)，深入體會基本概念、）系統(tǒng)學(xué)習(xí)法：前后聯(lián)系，循序漸進(jìn)，深入體會基本概念、及方法

5、，不能滿足于背公式記結(jié)論。及方法，不能滿足于背公式記結(jié)論。 2 2）把握關(guān)鍵法：本課程以零件為中心，避免堆砌知識，）把握關(guān)鍵法：本課程以零件為中心，避免堆砌知識，糾纏理論來源和公式推導(dǎo)，造成本末倒置，抓不住問題關(guān)糾纏理論來源和公式推導(dǎo)，造成本末倒置，抓不住問題關(guān)鍵。鍵。 3 3）歸納總結(jié)法：通過老師的講解，引導(dǎo)學(xué)生自己歸納總）歸納總結(jié)法：通過老師的講解，引導(dǎo)學(xué)生自己歸納總結(jié)，得出學(xué)習(xí)的重點，增強學(xué)生的成就感。結(jié)，得出學(xué)習(xí)的重點，增強學(xué)生的成就感。2 2、復(fù)習(xí)回顧、復(fù)習(xí)回顧:(35:(35分鐘）分鐘）1 1、組織教學(xué)：考勤（、組織教學(xué)：考勤（1212分鐘）分鐘）3、導(dǎo)入新課、導(dǎo)入新課:(2323

6、分鐘）分鐘）:(1520分鐘）分鐘）2 2、復(fù)習(xí)回顧、復(fù)習(xí)回顧:(35:(35分鐘）分鐘）1 1、組織教學(xué)：考勤（、組織教學(xué)：考勤（1212分鐘）分鐘）3、導(dǎo)入新課、導(dǎo)入新課:(2323分鐘）分鐘）:(1520分鐘）分鐘）12第三章 酒店大堂空間設(shè)計第一節(jié) 大堂概述第二節(jié) 大堂總體設(shè)計第三節(jié) 大堂分區(qū)設(shè)計第四節(jié) 大堂空間平面規(guī)劃 實例解析 （圖3-1、3-2、3-3 ）13第一節(jié) 大堂概述酒店大堂是賓客出入酒店的必經(jīng)之地，也是賓客辦理入住與離店手續(xù)的場所。它是整個酒店的樞紐，是通向客房及公共空間的交通中心。其設(shè)計布局及獨特氛圍，給客人以第一印象，直接影響著酒店功能的發(fā)揮，關(guān)乎著酒店的對外形像。

7、酒店大堂設(shè)計要依據(jù)酒店的總體策劃定位來進(jìn)行，遵循以客人為中心的服務(wù)宗旨，注重利用各種設(shè)施和優(yōu)雅環(huán)境給客人以舒適輕松的身心享受和視覺美感。同時，要在力求酒店的每寸土地上都要挖金 的經(jīng)營理念下，注意充分利用大堂寬敞的空間，開展各種經(jīng)營活動。 （圖3-4、3-5、3-6）14第三章 酒店大堂空間設(shè)計第一節(jié) 大堂概述第二節(jié) 大堂總體設(shè)計第三節(jié) 大堂分區(qū)設(shè)計第四節(jié) 大堂空間平面規(guī)劃 實例解析一 功能要求 1 大堂空間關(guān)系的布局； 2 大堂環(huán)境的比例尺度； 3 大堂內(nèi)服務(wù)場所（如總臺、行李房、大堂吧、休息區(qū)等）家具的陳設(shè)布置和設(shè)備安排；4 大堂采光；5 大堂照明；6 大堂綠化；7 大堂通風(fēng)、通訊、消防；8

8、 大堂色彩；9 大堂安全；10 大堂材質(zhì)效果（注重環(huán)保因素）； 11 大堂整體氛圍等。 15二 空間利用 酒店大堂的空間就其功能來說，既可作為酒店前廳部各主要機(jī)構(gòu)（如禮賓、行李、接待、問訊總臺收銀、商務(wù)中心等）的工作場所，又能當(dāng)成餐飲、會議空間的過廳及中庭來使用。這些不同的功能為大堂空間的充分利用及其氛圍的營造，提出了較高的要求，是展示設(shè)計水平的重要部位。因此，大堂設(shè)計時，應(yīng)充分利用空間，在整體裝飾、陳設(shè)上進(jìn)行精心構(gòu)思。1617三 整體感的營造1 母題法：就是在酒店大堂空間造型中，以一個主要的形式有規(guī)律地重復(fù)再現(xiàn)，構(gòu)成一個完整的形式體系。2 主從法：要素在設(shè)計時應(yīng)有主有從，主次分明。3 重點法

9、：突出大堂內(nèi)重點要素，是形成大堂空間整體感的有效途徑。 4 色調(diào)法：以一種基本色調(diào)與一定的氣氛相聯(lián)系，形成各種不同的大堂氛圍，如熱烈的、柔和的、莊重的、活潑的、清淡的或輕松的等。 一一 平面布局平面布局1 主要功能設(shè)施酒店大堂是酒店的主要空間，與門廳直接聯(lián)系，或者和門廳合二為一。2 布局設(shè)計原則（圖3-7） 18第二節(jié) 大堂總體設(shè)計3-8大堂圖例4二二 設(shè)計方法設(shè)計方法 酒店大堂設(shè)計，就是對大堂環(huán)境中靜態(tài)實體和動態(tài)虛形及兩者間關(guān)系進(jìn)行創(chuàng)造和統(tǒng)一。1 大堂實體形態(tài)的設(shè)計（圖3-9、3-10、 3-11、 3-12）對于酒店大堂內(nèi)的實體，可將它們看成不是由固定、絕對的大、小尺度來確定的點、線、面或

10、體，因為對其獲得的感覺還取決于一定的視野、一定的觀察位置，以及其與周圍其他物體的比例關(guān)系等因素。2 大堂空間的統(tǒng)一與變化（圖3-13） 如何把握好上述實體要素的“形”在大堂中的狀態(tài)，使之理想化，共同形成大堂的整體環(huán)境，這就涉及到具體的形式美方面的內(nèi)容。19三三 界面設(shè)計界面設(shè)計 在設(shè)計大堂頂面、墻面和地面時，既要對它們有共同的要求，又要使它們在功能上分別表現(xiàn)出各自的特點。 1 材料要求（1）頂面材料 （2）墻面材料 （3）地面材料 2 設(shè)計要點與形式（圖3-14、 3-15、 3-16） （1）天花1）設(shè)計要點2）形式（2）墻面（3）地面20一 總臺 （總服務(wù)臺）1 功能 ：總臺由服務(wù)臺、背景

11、墻、總臺辦公室、監(jiān)控室、儲藏室等組成。它是酒店的經(jīng)營中心，也是來客的視覺中心。2 位置與規(guī)格：總臺的規(guī)格要求取決于酒店的規(guī)模、檔次及客源定位。3 服務(wù)臺：服務(wù)臺制作用材廣泛、造型各異，要根據(jù)酒店整體風(fēng)格和服務(wù)要求進(jìn)行設(shè)計。4 天花5 背景墻：背景墻是酒店風(fēng)格、品位、特色的象征，有畫龍點晴之效果。（圖3-17、3-18、3-19、3-20）21第三節(jié) 大堂分區(qū)設(shè)計二 總臺辦公室及保安監(jiān)控室 1總臺辦公室2儲藏室3. 保安、監(jiān)控、消防系統(tǒng)223-21大堂保安、監(jiān)控室三 休息區(qū) 顧客休息區(qū)域作為大堂必不可少的組成部分， 既要能滿足功能上的要求，又要在合理占用大堂空間的基礎(chǔ)上，不改變整個大堂整體的規(guī)劃

12、和風(fēng)格。一般來說，在大堂整體規(guī)劃中，顧客休息的面積應(yīng)占五分之一左右，這樣即能滿足大堂客流眾多的要求，又不會影響大堂內(nèi)其他功能空間的運營。休息區(qū)一般為開放型空間，在地面和天花做特殊規(guī)劃的前提下，通過安置家具或景觀設(shè)施形成子空間。（圖3-22）2324四 大堂吧 大堂吧也稱大堂酒廊或咖啡廳, 又稱 Lobbylounge ，是酒店在大堂開設(shè)的為客人提供酒水和小食的雅座區(qū)。其空間是半開放式的，布局裝修與西餐廳相似，是供客人等候、小憩小酌、餐飲的休閑場所。主要經(jīng)營茶、咖啡、小吃、快餐。其設(shè)計風(fēng)格多以明快溫馨的暖色調(diào)為主。（圖3-26）五 專賣店或品牌店 專賣店以經(jīng)營地方特產(chǎn)或工藝品為主，品牌店則選擇經(jīng)

13、營知名品牌的服裝服飾，供客人選購。 （圖327）25六 商務(wù)中心 商務(wù)中心設(shè)在前廳客人方便前往的地方，能夠提供商務(wù)談判、展示、宴會，能滿足多種商務(wù)活動的需要，還提供票務(wù)、傳真、打字、復(fù)印、秘書等服務(wù)，配有現(xiàn)代化通訊配套設(shè)備，服務(wù)迅速，給客人以方便感。各種設(shè)備布置合理，安裝擺放整齊美觀。注意綠化和美化。 七 公共衛(wèi)生間1 酒店大堂衛(wèi)生間的位置不宜過于暴露，男女衛(wèi)生間的門不宜直接面對公共區(qū)， 而應(yīng)該隱蔽在一個通過空間轉(zhuǎn)折后的、從大堂不能直視到的、距離大堂吧比較近的位置。 2 設(shè)計要求： （1）標(biāo)記要明顯。 （2）避免直視。（3）裝飾材料要易于清潔。（4）照明要求。 （圖3-28）26一 酒店整體平

14、面布局規(guī)劃某五星級酒店大堂的整體平面布局，在原始建筑布局的基礎(chǔ)上，基本遵循對稱平衡的設(shè)計原理，以原建筑中間的六根立柱為軸線兩邊分布，在滿足功能要求、充分利用空間的同時，又很好地規(guī)劃好了大堂到客房、到餐廳等空間的交通路線。酒店的空間進(jìn)深是從逐步登高的弧形風(fēng)雨廊，通過電動感應(yīng)門進(jìn)入酒店大堂。酒店的值班經(jīng)理臺、接待臺和休息區(qū)分別被安排在了大堂的兩側(cè)，大堂中間比較寬闊，從酒店入口到大堂，往左能直接進(jìn)入一樓的客房區(qū)域，往右能直接進(jìn)入酒店的餐飲區(qū)域，往前則能通過樓梯或升降梯上到客房或其它公共區(qū)域，樓梯的下面則能進(jìn)入酒店的后臺服務(wù)區(qū)域。整個規(guī)劃，充分利用有限室內(nèi)空間，充分滿足所需功能，方便實用，流線合理。 27第四節(jié) 大堂空間平面規(guī)劃實例解析28二 大堂空間的規(guī)劃 1.酒店大堂的入口2.大堂內(nèi)的建筑結(jié)構(gòu)3.大堂總臺4.顧客休息區(qū) 5.大堂主背景墻 （圖3-29、3-30、3-31、3-32）作業(yè)：作業(yè)：*酒店大堂空間設(shè)計要求：要求：效果圖設(shè)計和界面設(shè)計草圖4張；A3圖紙；手繪；簡單說明。29303-1華雅國際大酒店大堂3-2溫馨的大堂3-3優(yōu)美華麗的大堂返回3-6大堂圖例33-5大堂圖例23-4大堂圖例1返回31323-7大堂平面圖返回333-9點的視覺效應(yīng)3-10優(yōu)美有序的曲線3-11