大學(xué)生生物化學(xué)期末復(fù)習(xí)資料

1、第一章 緒論一、生物化學(xué)的定義生物化學(xué)就是研究生命有機(jī)體的化學(xué)，維持生命活動(dòng)的各種化學(xué)變化及其相互聯(lián)系的科學(xué)，即研究生命活動(dòng)本質(zhì)的科學(xué)。二、生物體的化學(xué)組成生物體的化學(xué)組成有水分、鹽類、碳?xì)浠衔锏?。其中的碳?xì)浠衔锇ㄌ穷?、脂類、蛋白質(zhì)、核酸及維生素，激素等。三、生物化學(xué)發(fā)展經(jīng)歷了哪些階段生物化學(xué)發(fā)展經(jīng)歷的三個(gè)階段：1）敘述生物化學(xué)階段，2）動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段，3）機(jī)能生物化學(xué)階段。四、我國(guó)現(xiàn)代生化學(xué)家最突出的貢獻(xiàn)我國(guó)近代生物化學(xué)主要研究成果：人工合成蛋白質(zhì)方面1965年，人工合成具有生物活性的蛋白質(zhì)：結(jié)晶牛胰島素。1972年，用X光衍射法測(cè)定了豬胰島素分子的空間結(jié)構(gòu)。1979年12月27日，

2、人工合成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)核糖核酸半分子。1981年，人工合成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)核糖核酸全分子。第二章 蛋白質(zhì)一、必需氨基酸和非必需氨基酸必需氨基酸：參與組成蛋白質(zhì)的氨基酸，稱為必需氨基酸。非必需氨基酸:不參與組成蛋白質(zhì)的氨基酸，稱為非必需氨基酸。二、20種氨基酸按照酸堿性的分類。中性氨基酸：包括8種非極性氨基酸和7種非解離的極性氨基酸，共15種。酸性氨基酸：即天冬氨酸和谷氨酸。解離后，分子帶負(fù)電荷。堿性氨基酸：即賴氨酸、精氨酸和組氨酸。解離后，分子攜帶正電荷。三、氨基酸的等電點(diǎn)及其實(shí)際意義（用途）兩性解離：即在同一氨基酸分子中，帶有能放出質(zhì)子的羧基及能接受質(zhì)子的氨基，而羧基放出的質(zhì)子，能被其氨基所接

3、受，成為帶雙重電荷的兩性離子。等電點(diǎn)：當(dāng)調(diào)節(jié)氨基酸溶液的pH值，使氨基酸的氨基與羧基的解離度完全相等時(shí)，則氨基酸所帶凈電荷為0，在電場(chǎng)中既不向陰極移動(dòng)也不向陽(yáng)極移動(dòng)，此時(shí)氨基酸所處溶液的pH值稱該氨基酸的等電點(diǎn)，即pI值。意義：由于在等電點(diǎn)時(shí)，氨基酸的溶解度最小，易沉淀。利用這一性質(zhì)，可以分離制備某些氨基酸。利用各種氨基酸的等電點(diǎn)不同，可通過(guò)電泳法、離子交換法等方法進(jìn)行混合氨基酸的分離和制備。四、計(jì)算丙氨酸，天冬氨酸和賴氨酸的等電點(diǎn)丙氨酸：PI= （PK1 + PK2） / 2 = （2.34 + 9.69） / 2 = 6.02天冬氨酸：PI= （PK1 + PKR ）/ 2=（ 2.09

4、+ 3.86） / 2 = 2.97賴氨酸：PI= （PK2 + PKR ）/ 2 = （8.95 + 10.53） = 9.74五、蛋白質(zhì)各級(jí)結(jié)構(gòu)定義及其主要維持力一級(jí)結(jié)構(gòu)：即多肽鏈內(nèi)氨基酸殘基從N端到C端的排列順序，或稱氨基酸序列，是蛋白質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)。主要維持力:肽鍵和二硫鍵二級(jí)結(jié)構(gòu):是肽鏈主鏈不同肽段通過(guò)自身的相互作用，形成氫鍵，沿某一主軸盤旋折疊而形成的局部空間結(jié)構(gòu)，因此是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的構(gòu)象單元，主要有螺旋、折疊、轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)卷曲等。主要維持力:氫鍵三級(jí)結(jié)構(gòu):指的是多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過(guò)側(cè)鏈基團(tuán)的相互作用進(jìn)一步卷曲折疊，借助次級(jí)鍵維系使螺旋、折疊、轉(zhuǎn)角等二級(jí)結(jié)構(gòu)相互配置而形成的特

5、點(diǎn)的構(gòu)象。主要維持力：疏水鍵四級(jí)結(jié)構(gòu)：是指由相同或不同亞基按照一定排布方式聚集而成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)主要維持力：疏水鍵、離子鍵、氫鍵、范德華力第三章 核酸一、核酸的水解過(guò)程核酸核苷酸 核苷 戊糖 磷酸 堿基二、核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式從左讀到右。其中，T、A、C、G代表各核苷酸中的堿基，P代表磷酸豎線代表戊糖，相鄰兩豎線間的斜線及P代表3´，5´-磷酸二酯鍵。三、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)1.結(jié)構(gòu)DNA由兩條反向的多核苷酸鏈互相平行地繞同一軸右旋而成，螺旋直徑2nm。螺旋兩側(cè)是兩條多核苷酸鏈的戊糖-磷酸骨架，即主鏈。堿基層疊于螺旋內(nèi)側(cè)。相鄰兩核苷酸間存在36º角，螺距高3.4n

6、m。兩條鏈配對(duì)偏向一側(cè)，形成大溝和小溝。2.堿基互補(bǔ)：兩條鏈 借堿基對(duì)間的氫鍵結(jié)合在一起。由于雙螺旋直徑有限，一條鏈上的嘌呤堿必須與另一條鏈上的嘧啶堿相匹配。堿基構(gòu)象研究表明：A與T配對(duì)，形成2個(gè)氫鍵；G與C配對(duì)，形成3個(gè)氫鍵。四、為什么核酸及核苷酸都是兩性電解質(zhì)堿基中，由于嘧啶和嘌呤環(huán)上的氮及其他基團(tuán)具有結(jié)合或釋放H+能力，所以，兼有兩性解離性質(zhì)。戊糖的存在，會(huì)加強(qiáng)堿基的酸性解離。磷酸的存在，則使核苷酸具有較強(qiáng)的酸性。所以，核苷酸為兩性電解質(zhì)。而核酸是由核苷酸組成的，核苷酸為兩性電解質(zhì)，所以核酸為兩性電解質(zhì)。五、增色效應(yīng)和減色效應(yīng)核酸溶液在波長(zhǎng)260nm附近有一最大吸收峰，在230nm處有一

7、低谷。核酸紫外光的吸收值常比組成的核苷酸成分的吸收值總和少30-40%，稱減色效應(yīng)。當(dāng)核酸變性或降解時(shí)，紫外吸收強(qiáng)度會(huì)明顯增加，此現(xiàn)象稱增色效應(yīng)。六、Tm值及其影響因素通常將DNA發(fā)生熱變性的起點(diǎn)與終點(diǎn)溫度的中點(diǎn)稱解鏈或躍遷溫度，即Tm值。影響核酸Tm值的自身因素，如：堿基組成、分子形狀等。外界條件，如：介質(zhì)離子濃度等。第四章 酶一、酶與一般催化劑的異同點(diǎn)1相同點(diǎn)：（1）用量少而催化效率高：（2）不改變化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)：（3）可降低反應(yīng)活化能：活化能為在一定溫度下，1摩爾底物全部進(jìn)入活化態(tài)所需的自由能。2不同點(diǎn)：（1）催化效率高；（2）酶的作用具有高度專一性；（3）酶易失活；（4）酶活力的調(diào)節(jié)控

8、制：酶活力受到多種方式的調(diào)控，如：抑制劑調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)、激素調(diào)控等。（5）酶的催化活力與輔酶、輔基和金屬離子有關(guān)。二、輔酶和輔基多數(shù)情況下，可用透析等方法將全酶中輔助因子除去。與酶蛋白松弛結(jié)合的輔助因子稱輔酶。少數(shù)情況下，一些輔助因子以共價(jià)鍵與酶蛋白較牢固結(jié)合，不易透析除去，稱輔基。三、酶原激活的原理及其生物學(xué)意義有些酶從生物體內(nèi)合成出來(lái)時(shí)，僅僅是其無(wú)活性的前體形式，稱酶原。酶原必須在一定條件下，被打斷一個(gè)或幾個(gè)特殊肽鍵，使構(gòu)象發(fā)生一定變化后，才具有活性。此過(guò)程稱酶原的激活。哺乳動(dòng)物消化系統(tǒng)中的一些蛋白酶都是先以酶原形式被分泌出來(lái)，然后再被激活。此現(xiàn)象具有保護(hù)消化道本身的生物學(xué)意義。四、酶的專

9、一性（一）絕對(duì)專一性：有些酶只能催化一種底物進(jìn)行一種反應(yīng)。如：脲酶。（二）相對(duì)專一性：有些酶能作用于一類化合物或化學(xué)鍵。1鍵的專一性：有些酶只對(duì)某種化學(xué)鍵起作用，而對(duì)組成該鍵的基團(tuán)要求不嚴(yán)。2基團(tuán)專一性：有些酶除要求底物具有特殊化學(xué)鍵外，還對(duì)組成化學(xué)鍵一側(cè)或兩側(cè)的基團(tuán)有一定要求。（三）立體異構(gòu)專一性：當(dāng)?shù)孜锞哂挟悩?gòu)體時(shí)，酶只能作用于其中一種1旋光異構(gòu)專一性：酶只能作用于一種旋光異構(gòu)體，而對(duì)另一種毫無(wú)作用。2幾何異構(gòu)專一性：針對(duì)具有不同構(gòu)型、不同雙鍵類型等的底物，酶所具有的專一性。五、誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)1958年，Koshland提出誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)主要內(nèi)容：當(dāng)酶分子與底物分子互相接近時(shí)，酶蛋白受底物分子

10、的誘導(dǎo)，構(gòu)象發(fā)生了有利于與底物結(jié)合的變化，酶與底物在此基礎(chǔ)上互補(bǔ)契合，進(jìn)行反應(yīng)。六、S如何影響v，從理論上及用米氏公式分別解釋二者關(guān)系當(dāng)?shù)孜餄舛萐較低時(shí)，隨S的增加，反應(yīng)速度v急劇增加。但反應(yīng)曲線很快彎曲，即反應(yīng)速度的增加率開(kāi)始降低。當(dāng)S升高至一定濃度時(shí)，v就不再升高，曲線拉平。反應(yīng)所能達(dá)到的最大反應(yīng)速度V取決于酶濃度。用中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō)： K1 K3E+SESE+P K2當(dāng)S較低時(shí)，底物量不足以與所有酶結(jié)合，一部分酶游離。若S增加，ES也增加，且因?yàn)関=k3ES，因此v也增加。當(dāng)所有酶都與底物結(jié)合后，反應(yīng)速度達(dá)到最大值V。米氏公式：v取決于S、Vmax及Km。其中，Km為常數(shù)；當(dāng)反應(yīng)中Et不變時(shí)

11、，Vmax也是常數(shù)。所以， v主要取決于S。用米氏公式解釋v與S的關(guān)系:當(dāng)?shù)孜餄舛萐較低時(shí)，即SKm時(shí)，Km+S Km+0 Km，米氏公式表現(xiàn)為：v =（VS）/ Km。即反應(yīng)速度v與底物濃度S成正比，即曲線的起始部分。當(dāng)S很高時(shí)，SKm，則Km+S 0+S S，米氏公式表現(xiàn)為：v=（VS）/S=V。即此時(shí)的反應(yīng)速度與底物濃度S無(wú)關(guān)，而恒定在V值處不變，即水平線部分。七、什么是Km值，有何特征米氏常數(shù)Km=(K2+K3)/K1Km值即酶反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度，單位：摩爾/升。米氏常數(shù)Km的特點(diǎn): Km值是酶的特征常數(shù)之一，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶的濃度無(wú)關(guān)。Km值可用來(lái)近似表

12、示酶對(duì)底物親和力的大小，且Km值越小，則親和力越大。八、酶的抑制作用1不可逆抑制作用：抑制劑與酶的結(jié)合是一不可逆反應(yīng)。抑制劑與酶結(jié)合后不能透析等方法而恢復(fù)酶活性。這種抑制劑叫做不可逆抑制作用。2.可逆抑制作用：抑制劑以非共價(jià)鍵地與酶結(jié)合抑制酶的活性，用透析等方法能除去抑制劑使酶恢復(fù)活力，這種抑制劑叫做可逆的抑制作用。（1）競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：有些抑制劑與底物結(jié)構(gòu)極為相似，可和底物競(jìng)爭(zhēng)與酶結(jié)合，當(dāng)抑制劑與酶結(jié)合后，就妨礙了底物與酶的結(jié)合，減少了酶的作用機(jī)會(huì)，因而降低了酶的活力。（2）非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用抑制劑可與底物同時(shí)結(jié)合在酶的不同部位，即酶與抑制劑結(jié)合后，不妨礙酶與底物結(jié)合。但形成的酶-底物-抑制劑

13、三者復(fù)合物ESI不能分解產(chǎn)生產(chǎn)物P。（3）反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：酶E必須先與底物S結(jié)合生成ES，才能繼續(xù)與抑制劑I結(jié)合為ESI。但ESI不能分解產(chǎn)生正常的產(chǎn)物P。九、酶的活力與比活力酶活力：酶活性。指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶活力的測(cè)定：酶活力的高低可用酶活力單位U表示。一個(gè)酶活力單位：指在特定條件下，即T=25，pH采用最適pH值，底物濃度采用飽和濃度，其他條件均采用最適條件，此時(shí)1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1微摩爾底物所需的酶量。一個(gè)“Katal”單位是指在一定條件下1s內(nèi)轉(zhuǎn)化1mol底物所需要的酶量。1Kat=6*107U,1U=16.67nKat 比活力：指每毫克酶蛋白具有的酶活力，用酶活力/毫克酶蛋

14、白來(lái)表示。比活力=活力U/mg蛋白=總活力U/總蛋白mg。第五章 生物氧化和氧化磷酸化一、什么是生物氧化生物氧化:生物細(xì)胞將糖，脂，蛋白質(zhì)等燃料分子氧化分解，最終生成CO2和H2O釋放出能量，并偶聯(lián)ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程。稱為生物氧化。二、生物氧化中如何生成二氧化碳和水生物氧化中產(chǎn)生的二氧化碳是由底物先轉(zhuǎn)變?yōu)楹然幕衔铮从袡C(jī)酸類，再經(jīng)脫羧作而生成的。脫羧反應(yīng)可分為兩類：（一）直接脫羧反應(yīng)（二）氧化脫羧反應(yīng)生物氧化中生成的水，是由代謝物脫下的氫經(jīng)生物氧化作用與吸入的氧結(jié)合而成的。但代謝物所含的氫，一般均不活潑，需由脫氫酶激活后才能脫落。氧也必須經(jīng)過(guò)氧化酶的激活，才能變成高活性氧化劑。

15、被激活的氧與被激活的氫之間還需經(jīng)傳遞，才能結(jié)合成水。三、兩條典型呼吸鏈遞體排列順序及P/O比1.NADH呼吸鏈：NAD+FMNCOQCytbCytc1CytcCytaa3O22. FADH2呼吸鏈：FADCOQCytbCytc1CytcCytaa3O2P/O值指，每消耗1摩爾氧（O）時(shí)，同時(shí)消耗的無(wú)機(jī)磷酸的摩爾數(shù)。NADH呼吸鏈的P/O值=3，F(xiàn)ADH2呼吸鏈的P/O值=2四、Cytaa3與其他細(xì)胞色素有何主要不同Cytaa3分子中，除有鐵卟啉外，還含有2個(gè)銅原子，也可依靠其化合價(jià)變化來(lái)傳電子，即： Cu+ Cu2+ +e除Cytaa3外，其余細(xì)胞色素中的鐵原子均與卟啉環(huán)和酶蛋白形成6個(gè)共價(jià)鍵

16、或配位鍵，所以不能再與O2、CO、CN等結(jié)合。第六章 糖代謝一、淀粉水解過(guò)程淀粉水解：淀粉 糊精 麥芽糖 葡萄糖二、四類淀粉酶特征性比較酶種類作用的鍵作用的局限性作用的起始點(diǎn)產(chǎn)物構(gòu)型-淀粉酶-1，4-糖苷鍵不能水解麥芽糖分子內(nèi)部-型-淀粉酶-1，4-糖苷鍵不能水解-1，6-糖苷鍵淀粉鏈非還原性末端起-麥芽糖-淀粉酶-1，4及-1，6-糖苷鍵不能水解單獨(dú)存在的-1，6-糖苷鍵淀粉鏈非還原性末端起-葡萄糖脫支酶支鏈淀粉分支點(diǎn)上的-1，6-糖苷鍵不能水解-1，4-糖苷鍵-型三、有氧和無(wú)氧條件EMP有何主要不同有氧條件下，糖經(jīng)EMP途徑生成丙酮酸，唯一不同是：EMP途徑第6步中產(chǎn)生的2個(gè)氫，在EMP中

17、被用于還原丙酮酸；而在有氧氧化中，這兩個(gè)氫通過(guò)NADH呼吸鏈，因而比糖酵解多產(chǎn)生3×2=6摩爾ATP。四、葡萄糖有氧氧化的產(chǎn)能計(jì)算反應(yīng)階段反應(yīng)序號(hào)消耗底物水平磷酸化電子傳遞水平磷酸化凈得EMP途徑1-1-13-1-163*2671*22101*22丙酮酸氧化脫羧3*26TCA循環(huán)43*2663*2671*2283*26103*26總計(jì)38第七章 脂類代謝一、氧化的定義及命名原因脂肪酸在體內(nèi)的氧化是從羧基端-碳原子開(kāi)始的，碳鏈逐次斷裂，每次產(chǎn)生一個(gè)二碳單位，即乙酰CoA。二、奇數(shù)和偶數(shù)個(gè)碳原子的脂肪酸如何徹底氧化偶數(shù)個(gè)碳原子：1分子脂肪酸最終可全部被分解為乙酰輔酶A。乙酰輔酶A可進(jìn)入三

18、羧酸循環(huán)，徹底氧化為二氧化碳和水；也可去參加其他合成反應(yīng)。含奇數(shù)個(gè)碳原子的脂肪酸經(jīng)-氧化，可生成若干分子乙酰輔酶A及1分子丙酰輔酶A。丙酰輔酶A的去向：經(jīng)羧化生成琥珀酰輔酶A，經(jīng)三羧酸循環(huán)被分解。三、氧化的產(chǎn)能計(jì)算以軟脂酸CH3（CH2）14COOH為例，第1次循環(huán)：一分子乙酰輔酶A經(jīng)TCA循環(huán)氧化產(chǎn)ATP 數(shù)=12摩爾一分子FADH2經(jīng)FADH2呼吸鏈產(chǎn)ATP數(shù) = 2摩爾 +）一分子NADH+H+經(jīng)NADH呼吸鏈產(chǎn)ATP數(shù) = 3摩爾總計(jì)17摩爾ATP但在反應(yīng)（1）：脂肪酸活化時(shí)，需消耗1摩爾ATP。所以，第1次循環(huán)中凈得ATP=171=16摩爾在第2、3次循環(huán)中，脂肪酸無(wú)需再活化，因此每

19、次循環(huán)凈得ATP 17摩爾。第7次循環(huán)中，可得2分子乙酰輔酶A、1分子FADH2和1分子NADH+H+。所以軟脂酸-氧化7次循環(huán)，共產(chǎn)ATP數(shù)：16+17×5+（17+12）=130摩爾ATP。四、酮體生成的原因及危害長(zhǎng)鏈脂肪酸在肝臟中經(jīng)-氧化作用，產(chǎn)生大量乙酰輔酶A。大部分乙酰輔酶A可參加TCA循環(huán)或被用于脂肪酸合成。在肝細(xì)胞中則因有幾種活性很強(qiáng)的酶，能將乙酰輔酶A縮合為乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮，臨床上把這三者合稱為酮體。其中，乙酰乙酸占30%，-羥丁酸占70%，丙酮的生成量極少。酮體代謝紊亂：血中酮體積累，臨床上稱酮血癥。患者隨尿液排出大量酮體，表現(xiàn)為酮尿癥。酮體中的乙酰乙酸和-

20、羥丁酸都是酸性物質(zhì)。若在體內(nèi)積累過(guò)多，會(huì)使血液pH值下降，造成酸中毒，惡性循環(huán)。第八章 蛋白質(zhì)和核酸的代謝一、聯(lián)合脫氨基作用聯(lián)合脫氨基作用：由轉(zhuǎn)氨基和氧化脫氨基配合進(jìn)行的作用稱聯(lián)合脫氨基。過(guò)程：-氨基酸先與-酮戊二酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基，生成相應(yīng)的-酮酸和谷氨酸；谷氨酸再氧化脫氨基。聯(lián)合脫氨基是動(dòng)物體內(nèi)脫氨基的主要方式，也是生物體中合成非必需氨基酸的重要途徑。原因：生物體內(nèi)多數(shù)L-氨基酸氧化酶活性普遍不強(qiáng)，但其中的L-谷氨酸脫氫酶則活性很強(qiáng)。轉(zhuǎn)氨酶又普遍存在。二、脫羧基的產(chǎn)物及其繼續(xù)轉(zhuǎn)化脫羧酶氨基酸 CO2 + 胺氨基酸脫羧生成的CO2，大部分直接排出細(xì)胞，小部分被固定成為細(xì)胞內(nèi)組成成分。氨基酸脫羧的另一

21、產(chǎn)物：胺，部分具有藥物作用。但絕大多數(shù)胺對(duì)動(dòng)物有毒。動(dòng)物體內(nèi)的胺氧化酶可催化胺繼續(xù)氧化為醛及氨；醛被進(jìn)一步氧化為脂肪酸，再沿脂類代謝途徑分解。三、缺乏尿素循環(huán)酶類的人為何無(wú)法食用蛋白質(zhì)？如何治療？為何會(huì)對(duì)病人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及肝臟造成危害？原因：其蛋白質(zhì)代謝中產(chǎn)生的氨無(wú)法轉(zhuǎn)化為尿素排出，只能在體內(nèi)積累。治療：將膳食中的蛋白質(zhì)換成必需氨基酸相對(duì)應(yīng)的酮酸，便可。其血液中含大量游離氨，高濃度游離氨會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的造成毒害。原因：在線粒體中，發(fā)生：NH3+-酮戊二酸+NADH+H+谷氨酸+NAD+H2O-酮戊二酸同時(shí)又是TCA循環(huán)中間產(chǎn)物。二反應(yīng)爭(zhēng)奪-酮戊二酸，反應(yīng)占優(yōu)勢(shì)，TCA循環(huán)因缺乏中間產(chǎn)物-酮

22、戊二酸而被迫減速甚至停頓，呼吸鏈也受影響，從而使對(duì)O2濃度最敏感的腦組織表現(xiàn)缺氧。高濃度游離氨對(duì)肝臟的造成毒害。在肝臟中，也因TCA循環(huán)的停頓而使脂類代謝產(chǎn)生的乙酰輔酶A無(wú)法徹底氧化分解，而只能轉(zhuǎn)變?yōu)橥w。酮體中多為酸性物質(zhì)，過(guò)量積累會(huì)使血液pH值下降，出現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象。四、生糖氨基酸 生酮氨基酸 生糖生酮氨基酸根據(jù)氨基酸碳鏈骨架的代謝，可將氨基酸分為生糖氨基酸和生酮氨基酸。生糖氨基酸可降解為丙酮酸、草酰乙酸、-酮戊二酸、琥珀酰CoA和延胡索酸等糖代謝中間物。生酮氨基酸，其分解產(chǎn)物為乙酰CoA或乙酰乙酸，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化變成酮體，按酮體利用途徑代謝。乙酰CoA還可以進(jìn)入脂肪酸合成途徑。在20中氨基酸

23、中，只有亮氨酸是純粹生酮的，異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸是即生酮也生糖的，而其他14種氨基酸純粹是生糖的。第九章 核酸及核苷酸的代謝一、什么叫限制性核酸內(nèi)切酶細(xì)菌體內(nèi)，存在著一類能識(shí)別并水解外源雙鏈DNA的核酸內(nèi)切酶，稱限制性內(nèi)切酶。它們能識(shí)別DNA中特定核苷酸序列，并在特定的限制性位點(diǎn)處切斷DNA鏈。二、核苷酸的從頭合成和補(bǔ)救途徑（1）從氨基酸、Pi、核糖、CO2和NH3等較簡(jiǎn)單的化合物合成核苷酸，稱“從頭合成途徑”。（2）由核酸分解的中間產(chǎn)物：堿基和核苷再轉(zhuǎn)變?yōu)楹塑账岬倪^(guò)程，稱“補(bǔ)救途徑”。細(xì)胞中，當(dāng)從頭合成途徑不能滿足生長(zhǎng)需要時(shí)，一般都能經(jīng)補(bǔ)救途徑合成新核苷酸。三、嘌呤及嘧

24、啶環(huán)的各原子來(lái)源嘌呤：甘氨酸是C4、C5和N7的來(lái)源，甲酸是C2和C8的來(lái)源，CO2或碳酸氫鹽是C6的來(lái)源，N1來(lái)自天冬氨酸的氨基氮，N3和N9來(lái)自谷氨酰胺的酰胺氮。嘧啶環(huán)上原子來(lái)自簡(jiǎn)單的前體化合物：CO2、NH3和天冬氨酸。四、AMP，GMP，CTP如何經(jīng)轉(zhuǎn)化而來(lái)腺苷酸的生成（分兩步）：（1）IMP + 天冬氨酸 + GTP SAMP +GDP + Pi（2）SAMP AMP + 延胡索酸鳥苷酸的生成（分兩步）：（1）IMP+ NAD+ +H2OXMP+NADH+ H+ （氧化）（2）XMP + NH3 + ATP GMP + AMP +ppi （在C2上氨基化）所以， GMP由IMP氧化、氨基化而來(lái)。胞苷酸的合成（分三步） ：CTP是在UTP水平上氨基化而成。 （1）UMP + ATP UDP + ADP （磷酸化）（2）UDP + ATP UTP + ADP （磷酸