紹興咸亨紹鴨育種有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-紹興鴨品種標(biāo)準(zhǔn)(doc5)(1)

1、B43備案號(hào)：Q330602.B43.0632003 Q/SXSY紹興咸亨紹鴨育種有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/SXSY 0032003 紹興鴨品種標(biāo)準(zhǔn)有效期至2006年07月05日2003-06-29發(fā)布 2003-07-29實(shí)施紹興咸亨紹鴨育種有限公司 發(fā) 布Q/SXSY 0032003前 言紹興鴨是世界著名的三大蛋鴨良種之一，是我國(guó)重點(diǎn)保護(hù)的國(guó)家優(yōu)良品種資源，被譽(yù)為中國(guó)“國(guó)寶”。它具有耗料省、產(chǎn)蛋率高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，正被越來(lái)越多的養(yǎng)殖農(nóng)戶和企業(yè)所接受。但目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)紹興鴨的品種標(biāo)準(zhǔn)，為發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)，保護(hù)紹興鴨這一寶貴的種質(zhì)資源，防止生產(chǎn)過(guò)程中種質(zhì)的混雜和退化，開展紹興鴨種質(zhì)的有效管理，特制定本標(biāo)準(zhǔn)

2、。本標(biāo)準(zhǔn)由紹興咸亨紹鴨育種有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：紹興咸亨紹鴨育種有限公司國(guó)家級(jí)紹興鴨原種場(chǎng)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：朱志剛、施關(guān)林、朱炳仙、任建榮。本標(biāo)準(zhǔn)于2003年6月29日首次發(fā)布。本標(biāo)準(zhǔn)自2003年7月29日起執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。Q/SXSY 0032003紹興鴨品種標(biāo)準(zhǔn)1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紹興鴨的主要生物學(xué)性狀、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)方式。本標(biāo)準(zhǔn)適用于紹興鴨品種管理。2 名稱與分類2.1 名稱紹興鴨，簡(jiǎn)稱“紹鴨”，又稱“紹雌鴨”、“山種鴨”、“浙江麻鴨”。2.2 分類帶圈白翼梢、紅毛綠翼梢、白羽紹鴨。2.3 分布原產(chǎn)于浙江省原紹興府所屬的紹興、蕭山、諸幾等縣，分布于浙江省、上海市各郊縣及江蘇省南部的

3、太湖流域地區(qū)。3 生物學(xué)性狀3.1 外貌特征屬小型麻鴨品種，結(jié)構(gòu)勻稱、緊湊、結(jié)實(shí)，具有理想的蛋用鴨體型。軀體狹長(zhǎng)，喙長(zhǎng)，頸細(xì)，臀部豐滿，腹略下垂，站立和行走時(shí)，軀干與地面呈45°，昂首時(shí)形狀似琵琶。全身羽毛以褐色麻雀毛為基色，公母不同，類型間亦有區(qū)別。3.1.1 帶圈白翼梢公鴨全身羽毛褐色，頭和頸上部呈墨綠色、有光澤，頸中間有2-4cm寬的白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色，虹彩灰藍(lán)色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。母鴨全身以淺褐色麻雀毛為基色，頸中間有2-4cm寬的白色羽圈，主翼羽全白色，腹部中下部羽毛純白色，虹彩灰藍(lán)色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。

4、3.1.2 紅毛綠翼稍公鴨全身毛色以深褐色為主，從頭至頸部呈墨綠色、有光澤，鏡羽呈墨綠色，尾部性羽墨綠色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身以深褐色為主，頸部無(wú)白圈，頸上部褐色。鏡羽墨綠色、有光澤，腹部褐麻，虹彩褐色，喙豆灰黃色或豆黑色，蹼橘黃色，爪黑色，皮膚黃色。3.1.3 白羽紹鴨公鴨全身毛色以白色為主，頸中間有2-4cm寬的灰白色羽圈，頭部羽毛呈灰白色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身毛色白色，喙、脛、蹼均橘紅色。3.2 可量性狀據(jù)2000年調(diào)查資料，其成年鴨的體重和體尺如表1。4 生產(chǎn)性能4.1 產(chǎn)肉性能4.1.1 生長(zhǎng)速度產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)青年鴨，一般都采用放牧形式，生長(zhǎng)速度與放牧條件和管理水平關(guān)系都很

5、密切，在中等飼養(yǎng)水平下,紹鴨初生重為36-40g；30日齡重為450-500g；60日齡重為800-900g；90日齡重為1200-1300g，此時(shí)成熟早的個(gè)體，已陸續(xù)開始產(chǎn)蛋，即可轉(zhuǎn)為圈養(yǎng)。1Q/SXSY 0032003表1類型性別體 重(g)體斜長(zhǎng)(cm)胸寬(cm)胸深(cm)龍骨長(zhǎng)(cm)骨盆寬(cm)脛長(zhǎng)(cm)頸長(zhǎng)(cm)半潛水長(zhǎng)（cm）帶圈白翼梢公14220021.206.506.7011.705.606.1023.0047.20±23.97±0.14±0.13±0.07±0.13±0.13±0.05±

6、;0.25±0.30母1271.0010.066.106.0010.605.405.8019.8042.90±10.10±0.20±0.05±0.08±0.07±0.04±0.02±0.07±0.11紅毛綠翼稍公1301.0021.106.106.2011.305.306.0022.9045.90±24.11±0.23±0.07±0.26±0.12±0.12±0.05±0.35±0.32母1255.0010

7、.505.906.1010.605.305.9020.2042.20±13.55±0.09±0.04±0.04±0.04±0.01±0.03±0.10±0.14白羽紹鴨公1297.0021.006.055.9011.105.205.9022.8043.80±24.00±0.19±0.05±0.05±0.10±0.10±0.04±0.30±0.25母1240.0010.006.005.7910.505.205.8020

8、.0040.70±10.00±0.10±0.05±0.05±0.04±0.01±0.03±0.08±0.204.1.2 屠宰率紹興鴨的公鴨除少量留種外,大部分養(yǎng)到60-80日齡上市。母鴨都用于產(chǎn)蛋，養(yǎng)二三年的產(chǎn)蛋能力衰退后，才淘汰出欄。據(jù)2000年調(diào)查，成年鴨的屠宰測(cè)定結(jié)果如表2。表2性 別體 重（g）半凈膛屠宰率（%）全凈膛屠宰率（%）公135082.574.5母143184.874.04.2 產(chǎn)蛋性能4.2.1 產(chǎn)蛋量未經(jīng)有計(jì)劃選育的紹鴨，一般500日齡產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)為250個(gè)，目前主要產(chǎn)區(qū)的蕭山、諸暨和一

9、般產(chǎn)區(qū)的溫嶺、樂清等市也保持這個(gè)水平。國(guó)家級(jí)紹興鴨原種場(chǎng)由于開展紹興鴨的選育工作，通過(guò)純種選育和純系培育后，鴨種純度不斷提高，生產(chǎn)性能逐年上生。2000年在本場(chǎng)技術(shù)員飼養(yǎng)的選育群中按500日齡入舍數(shù)統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)蛋量達(dá)318個(gè)。295-300日齡平均蛋重為68.41g產(chǎn)蛋高峰期內(nèi)每公斤蛋耗混合精飼料2.56kg，其中5個(gè)高產(chǎn)家系251只母鴨，產(chǎn)蛋期內(nèi)每公斤蛋耗混合精飼料2.45kg。4.2.2 蛋的品質(zhì)據(jù)國(guó)家級(jí)紹興鴨原種場(chǎng)2000年對(duì)選育的純系第三世代測(cè)定，帶圈白翼梢的蛋殼多呈白色，蛋殼厚度為0.379mm，蛋形指數(shù)為1.38，哈氏單位為82.78，蛋的組成：蛋白占55.59%，蛋黃占33.73%，

10、蛋殼占10.68%；紅毛綠翼梢的蛋殼多呈青色，蛋殼厚度為0.354mm，蛋形指數(shù)為1.41，哈氏單位為84.58，蛋的組成：蛋白占55.56%，蛋黃占33.74%，蛋殼占10.70%；白羽紹鴨的蛋殼白色青色均有，蛋殼厚度為0.348mm，蛋形指數(shù)為1.43，哈氏單位為85.28，蛋的組成：蛋白占55.55%，蛋黃占33.73%，蛋殼占10.72%4.3 繁殖性能4.3.1 開產(chǎn)日齡受飼養(yǎng)季節(jié)和飼養(yǎng)管理狀況影響很大，春孵鴨開產(chǎn)較早，秋孵鴨開產(chǎn)較晚。在中等飼養(yǎng)水平下，飼養(yǎng)100天后，鴨群中就有個(gè)別開始產(chǎn)蛋，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民為了后期產(chǎn)蛋整齊、持久力好，此時(shí)都采取限制飼養(yǎng)，待120日齡后，開始加料，一般至140-150日齡，群體產(chǎn)蛋率達(dá)50%。再經(jīng)一二十天，產(chǎn)蛋率達(dá)80%。2Q/SXSY 00320034.3.2 繁殖力紹鴨公鴨性欲旺盛，性行為頻繁，公鴨行動(dòng)靈活，每天平均配種24.6次有的達(dá)37次。公母配種比例隨氣溫和季節(jié)的變化而不同，早春時(shí)為120，夏秋時(shí)130，種蛋一般受精率可達(dá)90%左右。紹鴨孵化率的高低，受孵化條件工具和孵化技術(shù)影響很大，宜采用全自動(dòng)孵化箱孵化，破損率低，受精蛋的孵化率為90-95%。4.3.3 就