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文檔簡介
1、頂級俱樂部會所運營策劃一、會所市場分析:社會迅速發(fā)展,經濟快速提高,服務業(yè)發(fā)展迅速,之間競爭日趨激烈,人們 的需求越來越多樣化,顧客已不滿意千篇一律、公式化的服務,則要按顧客的實 際需求和市場的發(fā)展趨勢,進行產品和服務組合、提供特殊的有針對性的個性化 服務。隨著市場需求更加個性化、星級化、高端化。近幾年商業(yè)性私人俱樂部進 入國內市場,同時大規(guī)模、高檔次、高標準的會員制會所也涌入市場,并由檔次 高、高標準、高起點、尊重個人空間、人性入微化等特點迅速得到如企業(yè)家、商 業(yè)人士、政府官員等高端消費群體的熱衷和喜愛。使他們在宴請賓朋和商務簽談 的同時,不但能享受高標準的服務,還能突出尊貴身份的象征和尊貴
2、感。 尤其尤 其去年至今后相當短時間,中央提出的厲行節(jié)約,杜絕公款宴請條令,造成整體 大形式下,遏制了公款消費之風,但總體市場需求不會因此淡化,會逐漸演化為 高端,私密化的形式,這為高端私人會所提供了廣闊空間。石家莊是河北的省會,是河北省的政治、經濟、交通、文化、科技、信息、 金融中心,更是進出環(huán)京津的門戶,以其獨特的地理優(yōu)勢和文化彰顯出這座城市 的魅力。目前京津冀格局,帶動了河北省經濟的快速發(fā)展,也促進了世界人民的 文化交流。同時也改變了人們的物質物化、精神文化生活的需求和人們的消費觀 念!尤其是近年來,各大金融財團、跨國企業(yè)、知名品牌紛紛向石家莊涌來,眾 多獲得豐厚財富的成功者工作之余對個
3、人的生活品質的要求逐步高漲,觀念的改變帶動社會的繁榮,高端私人會所正是這個時代最具代表性的產物?!八矫堋薄ⅰ白鹳F”奢華、自在、私密享受的同時,頂級私人會所更能提供 一個能量巨大的高端交集平臺,這些或隱于幽深小巷的僻靜之處,或位于豪華大 廈頂樓的私人會所,其實并不像人們想象的僅是極盡奢華的娛樂場所,私人俱樂 部更多被賦予的內涵應該是一個商務交流和休閑娛樂的新去處,這里兜售的不僅任何一種商品,更多的是一種經營理念,一種行為和追求品質生活方式。同時會 所是一種高端生活的標簽,已經是社會階層人士的聚會、休閑場所,而“會所” 的會員身份,也是一種財富與身份象征。、會所品牌定位 打造石家莊頂級私人高端會所
4、,構建一個政治、經濟、商務、信息、社會名流、 交流交際的多元化商務交流平臺。主題:打造項目在地首家獨特的個性高端會所, 乃至最體面的商務接待應酬場所, 最具有品位的集餐、務、休閑去處,最時尚的商務、洽談、休閑空間。 外延:集團的實力象征, 以準標準及配套餐飲設施為品牌形象, 以高端精細的餐 飲、商務為利潤中心,以特色立足,以特色取勝。 運作:在短時間內,形成企業(yè)自己的核心競爭力 ,以個性專業(yè)的服務為特色,完 全以顧客需求為中心,準確界定目標市場,營造經營特色,實現公司品牌形象。 會所集休閑、餐飲、商務洽談、文化交流、古玩鑒賞、酒會、養(yǎng)生及生活私人空 間等全方位、立體化的綜合服務性能機構。同時為
5、會員構筑政治、經濟、文化、 時尚信息、社會名流、交流交際的多元化平臺,達到資源共享。三、會所設計理念 中式風格:高貴尊威 , 中式風格涵蓋著深厚的文化內涵,通過燈光、紅木家具、 木質地板、以及花格門窗等中式配飾,將古色古香的中式文化完美演繹。 進入會所, 撲面而來的感受是它雍容華貴、 大氣而精致的中式裝修風格。 并要邀 請到行業(yè)內有能力、有權威、最頂級的人物成為會員。使選擇我們會所的會員, 都能感覺這里的每個人都會給他私密而親切仿佛家人一般的照顧。四、會所總體定位: 入會會員為均為社會名流、各界領袖,在社會上有著一定的社會地位,會 所為會員建立牢固的社會關系、 利用社會各界資源構建平臺, 為會
6、員的事業(yè)提供 最大化幫助與支持。 書畫藝術交流、 音樂會工作之余感受身心放松的氛圍。 舒適、 高雅的交流環(huán)境, 會員置身其中讓身心得以全面放松, 讓會員的身心從日常繁忙 的工作環(huán)境束縛之中解脫出來。讓會所從真正的意義上成為上層人士休閑、 娛樂、生活、 工作交流上不可或 缺的心靈寄托港灣和最佳獲得財富的地方。 同時成為頂級私人會所的尊貴會員也 是個人身份、實力、地位的象征和最高體現。1、會所經營定位模式1、頂級奢華精英會所2、會員制管理型會所3、奢華商務休閑會所即結合傳統(tǒng)消費模式和新鮮元素為一體,在一體為主,多種經營上打造一 站式休閑商務新概念。量化小而全,小而精的經營模式。集多種元素為一體,帶
7、 動整體經濟效益,并努力打造為省會高端休閑商務的領航者和旗艦店。 為企業(yè)家、 政治家、 富豪、社會名流,各類經濟富足商賈提供集商務交流、休 閑娛樂為一體的綜合性商務會所。 以優(yōu)美的會所環(huán)境及完善的硬件設施、 優(yōu)越的 地理位置,準確的市場定位、經營定位,公關形象和素質,高雅的消費環(huán)境,項 目齊全的服務設施等等 , 來滿足會員的需求,并吸引更多的會員加入。2、會所目標人群1、國內外商界精英、協(xié)會會長、社會名流人士2、大型企業(yè)董事局成員、各行業(yè)代表(如房地產、物流業(yè)等) 。3、銀行行長、證券公司高管、期貨、保險公司等金融界高管4、政界要員、政府相關主管人員,藝術界名人5、500 強企業(yè)高管、大型企業(yè)
8、高管。3、會所經營亮點定位:1、會員身份,經營專屬。邀請政界要員、演藝名人、商企領袖、專家學者、名 流人士,成為會所會員,為其提供會員專屬,高貴尊崇。2、高端精英合影,提升尊崇形象。重視會所形象,提升會所地位,打造高端黃 金人脈,使人感覺只要加入會所會員,就有交流、合作、互動的機會。3、資源信息共享, 合作共贏。 可像長期會員提供獨家精英資源信息, 對接項目, 使會員商機無限。會所經營理念確定為:高雅、舒適、溫馨、健康、和諧。 營造家庭氛圍,打造交往平臺。致力于為會員營造一個家庭式的商務交流氛圍。 主要體現在了解每個會員的需求, 例如必須知道他們的名字、 并且知道一點他們 的愛好。在會員沒有需
9、要的時候不去也不允許如何人打擾會員, 使會員能夠既能 感受到家庭中的閑適心情又能擁有一個自己的獨立空間。四、會所功能設計(特色)1、所有服務均為頂級商界精英、成功人士、政界名流所打造,會員邀約制度, 并實現會籍管理。能給高端人群定制服務,針對個人喜好配有專職管家式服 務。2、奢華概念:能給高端人群定制服務,針對個人喜好配有專職管家式服務。3、聯(lián)盟概念:加入會所等同于加入我們的圈子,提供更多的交流平臺,抓住 更多的機遇,并實現資源共享。4、增加為會員提供工作生活一體化的空間,會員除了固定辦公室之外的第二甚 至第三辦公場所。這個空間客人既可以用來臨時辦公,還可以會客、休息、重 大決策的冷靜思考,而
10、且這個空間有家的溫馨,但沒有加的隨意。有辦公室的 正式,但沒有辦公室的嚴肅。主要產品線:1、高端定制一一養(yǎng)生滋補私宴、官府菜、私房菜、特色精品菜(豪包客戶定制 服務);2、私房粵菜一一秘制、健康、養(yǎng)身、清單粵菜;3、養(yǎng)生膳食一一秘制、養(yǎng)生、蟲草、滋補、養(yǎng)顏型湯盅;4、定食一一天然食補+商務定食(套餐);5、休閑商務一一室內高爾夫(套餐賽事 +紅酒品鑒);6 會客廳一一多功能廳(咖啡、茶藝、紅酒、箏簫、鋼琴音樂,書畫、藝術品 展示,舉行各種高端論壇會等)3、功能配比:1、VIP豪包3-4個(中式庭院風格):獨立衛(wèi)生間、配餐間、商務間、茶室、休閑沙發(fā)、液晶電視、酒柜與茶海,功能獨立接待為一體。2、
11、 會客廳(多功能)一個:咖啡、茶藝、紅酒、箏簫、鋼琴音樂,舉行各種高 端論壇會等。3、客房(2個),風格清新自然,布局溫馨,干濕分區(qū),動靜相間,智能化服 務系統(tǒng),最舒適的床,高檔的家具,貼切的管家服務。4、展廳一個(書法、藝術品、古玩等),總體集鑒賞、高端交流、商務宴請、養(yǎng) 生休閑為一體的多功能高端私人會所。5、室內3D高爾夫球室1個。說明:以高端商務宴請、休閑交流為主要消費訴求,人均最低消費 800元, 豪包消費6000元起。4、詳細功能細分:1、獨立的功能區(qū)(覆涵餐飲、商務、茗茶、休閑、交流),凝合主題亮點,提供 高端商務宴請。打造告高端奢侈、私密、尊貴的生活方式。養(yǎng)生概念(黑色食品、天然
12、膳食搭配、自然食補),突出特色、健康、天然、倡導健康文化意境創(chuàng)新(結合創(chuàng)新菜、中餐西式、精品改良)精品小炒(自然菜品搭配、體現自然爽口、結合群體量身打造)餐飲經營總體以套餐形式消費,實行按位核算,結合團體定會形式。人均消費界 定800元以上。2、書法及古玩展廳:書法交流、古玩評鑒,茶藝展示,品茗茶、一如既往的雅 靜,融入特有的茶味清香。打造高端人士交流平臺,凝聚業(yè)內頂尖商務客戶,打造 咼端氛圍。營造咼端文化主題。3、獨具特色的美食、私房菜品,膳食養(yǎng)生,意境融合才,純正的茶餐,精選官 府菜,口味淡中求鮮,選料考究,做工精良,專菜專湯,貴族享受。倡導養(yǎng)生、 健康文化。打造告高端奢侈、私密、尊貴的生
13、活方式。4、室內高爾夫、紅酒會客廳、紅酒品鑒,提供高端交流文化平臺,抒發(fā)高端另 類群體需求,借以提升會所影響力。嫁接更多資源。5、另設公共區(qū)一個,可融合會所亮點展示(名人書法題名、震撼藝術品、稀有 奢侈品等),并集咼端論壇會、項目研討會(知名人士)、招商融資會、咼端城市 論壇、拍賣會、重大項目發(fā)布會、評鑒會、大型項目簽約會、企業(yè)年會等多功能 為一體,提升會所的綜合使用和盈利提升點。5、會所長遠目標目標:打造省會第一高端休閑會所品牌。 不管是成功人士還是普通消費人群, 你 可以不來會所,但你絕對不可以不知道我們的會所! 做我們會所的會員是身份的 象征!打造一種有文化氛圍、自身特色的會所,它可以不
14、奢華,但很典雅。它 功能可以不很齊全,但要舒適、溫馨。追求品質、品味。編排設置合理,處處體 現生活細膩、無微不至、優(yōu)雅奢華。每個功能設置都務求將奢華、格調、實用率、 功能搭配完美融合。使來這里的人們溫文爾雅、高貴瀟灑,大家能在這溫暖、質 樸、尊榮的環(huán)境中,暢享品質生活。禮賓、貴賓接待快速讓您倍感尊崇,使會員感到親切、樸實。五、運營策略定位:系列產品形態(tài)客戶手法高端訂制商務宴請(專屬服務)高端業(yè)主VIPVIP充值(頂級服務)休閑交流(商務宴請)休閑賽事與商務談判融合高端圈子客戶VIP充值(標準服務)商務休閑定食套餐商務茗茶與商務套餐結合中高端散臺客戶現實結賬或儲值卡消費、營銷跟進六、外部營銷1、
15、媒體廣告:電視、報紙、雜志、高檔社區(qū)、網站等。2、事件營銷,開業(yè)前和知名品牌聯(lián)誼,主流媒體發(fā)布。3、以請?zhí)问较蛘獑T、重要企業(yè)家、各大企業(yè)專程寄送。4、印制會所刊物,對潛在會員贈送高檔的紀念禮品。5、和銀行、各協(xié)議單位、高爾夫、定期活動聯(lián)盟。6商業(yè)活動品牌互動(與奢侈、知名品牌合作推廣)7、口碑(會員間自由推廣)配置好資源,禾U用一切有利的形勢、信息、物力、財力、人力,使市場充滿 活力,使團隊充滿動力。善于發(fā)現新思維(例:組建一個平臺,以商務界為中心, 有政界、文藝界、商界、金融界、法律界等人士參加的各種社交活動(如酒會、 論壇、座談會、新聞發(fā)布會等),促其交誼、達成共識與合作,使客戶認知
16、。1、成立營銷公關部,對外聯(lián)系會員,并對現有會員做定期的回訪和聯(lián)誼。2、適時的定期推廣活動,定期舉辦有影響的活動。3、穩(wěn)定現有會員人數,并經常性舉辦會員聯(lián)誼和活動4、促進會員間溝通和接納新會員,高端的服務享受贏得會員的留戀。5、建立會員咨詢和服務體系,發(fā)揮會籍顧問的潛力,拉動其他非會員入會。七、進展性工作計劃(籌備開業(yè)階段)項目定位消費群體定位分析、經營特色定位研究調研、城市地區(qū)市場特性、區(qū)域資源等。 可行性分析、項目投資預算、當地經濟發(fā)展現狀及規(guī)劃、預測會所需求未來增長 趨勢、項目進度推算、評定發(fā)展可見度等。團隊建設酒店籌建團隊設一名總負責,統(tǒng)籌所有事物,對投資人負責和與甲方對接。劃分兩個進
17、展分隊?;I備建設小組:熟悉酒店業(yè)布局和工程專業(yè)人士,尤其是機電設計、設備定型、等方面經驗豐富的人士,了解暖通、水電、景觀設計等人員。籌備開業(yè)小組:主要負責與政府,各媒體機構保持良好關系,及時提供酒店業(yè)最 新動向資料,保持有關媒體人的聯(lián)絡,做好對外之發(fā)言的代表人。負責收集市場方面宏觀信息,進行分析,設計與實施市場開發(fā)方案。為客戶的商 務考察、會議、等提供良好專業(yè)商務服務,保證商務活動的專業(yè)質量,通過網絡、 電話和登門拜訪等方式開發(fā)新客戶,同客戶建立良好的合作關系。根據近期和遠期經營目標,綜合市場情況,制定適合自身的營銷策略,負責會所 的宣傳推廣工作,積極參與會所產品的更新、改造和組合開發(fā),提高會
18、所的知名 度。開業(yè)籌備工作階段一、1.完成各項規(guī)章制度的編制匯總2. 完成員工守則的審定3. 完成各項管理文件的建立4. 完成質量監(jiān)督考核體系的建立6. 完成后勤保障體系的各項質素和準備工作二、1.編制會所組織機構及人員編制,薪酬標準。2、根據人員定編完成招聘計劃及員工的招聘到位(初期需滿核120%3、確定中高層管理人員并保證如期到崗.4、 編制培訓計劃及培訓大綱,審核監(jiān)督各部門員工培訓和技能考核.5、制定各崗位崗位職責、工作程序、操作標準的編定及審核工作&組織員工軍訓、理論培訓、實際操作培訓.7、按照崗位職責、工作程序、操作標準對全體員工進行考核并對考核結果進行 評估.三、1、制定本部門組織機構機構及人員編制.2、制定本部門工作程序、操作標準及崗位職責.3、組織本部門的員工培訓和考核.4、做出開業(yè)財務預算.5、編制開業(yè)所需物資預算.6完善規(guī)范庫房管理、規(guī)范采購、驗收、保管
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