物質在水中的分散狀況教學設計

1、物質在水中的分散狀況教學設計一、前期分析（一）教材分析本節(jié)課選自浙教版科學八年級上冊第一章第4節(jié)，屬于物質科學領域。教材先通過一個簡單的活動讓學生主要介紹了溶液、溶質、溶劑的概念，再從物質的狀態(tài)、種類介紹溶質溶劑，再介紹懸濁液、乳濁液、混合物的概念，溶液的特征，以及基本實驗操作。溶液在初中化學學習中處于非常重要的地位。本節(jié)課是在學習浮力之后，對物體浮沉狀況的鞏固和深入，也為后一節(jié)物質的溶解性奠定基礎，因此本節(jié)課起著承上啟下的過渡作用。（二）學習者分析本節(jié)課的授課對象是樂成一中八（3）班學生。處于這個年齡段的學生對科學有濃厚的興趣，在生活中也已體會到物質在水中分散狀況的相關知識，但學生對它們的了

2、解還停留在直觀表象，很少進一步作比較和判別。對于溶解，學生印象較深的是固體在水中的溶解，而對氣體和液體的溶解還缺乏系統(tǒng)整理和深入的思考。八年級的學生已經具有了一定的分析歸納能力，能夠從實驗現(xiàn)象出發(fā)，歸納出結論來，這為本節(jié)課溶液概念的得出打下了良好的基礎。同時，學生對于實驗具有良好的興趣，有利于課堂教學。（三）教學重難點教學重點：學會分析溶液中的溶質和溶劑；準確區(qū)分溶液、懸濁液、乳濁液教學難點：學會分析溶液中的溶質和溶劑；準確區(qū)分溶液、懸濁液、乳濁液二、教學目標（一）科學探究1.通過分析生活中常見的溶液，學會判斷溶質、溶劑的方法2.通過生活體驗和實驗對照觀察，能用分類的思想對分散狀況進行簡單分類

3、，學會辨析溶液、懸濁液、乳濁液3.經歷自主學習“藥品的取用”過程，提高從材料中提取信息的能力（二）科學知識與技能1.掌握溶液的概念及特征 2.了解溶液的組成、混合物的概念 3.知道水是重要溶劑及其他常見的溶劑（三）科學態(tài)度、情感與價值觀1.通過自主學習“藥品的取用”，體驗自主學習的樂趣2.學習衣服污漬用水難以除去而用其他溶劑可除去，感受科學的奧秘和神奇（四）STSE通過了解懸濁液、乳濁液在生活中的應用，認可科學技術推動社會的進步，科學源于生活并服務于生活三、教學過程（一）創(chuàng)設情境，生活引入詢問學生喝豆?jié){味道太淡如何解決？預設：往其中加砂糖、食鹽、醬油等。教師講解我們把一種物質進入另一種物質的現(xiàn)

4、象叫作分散。利用學生熟悉的事物創(chuàng)設情境，并提問學生感興趣的現(xiàn)象，激發(fā)學生的學習熱情，引發(fā)學生思考，以此導入新課?！具^渡】上述的例子分散不夠明顯，我們課堂現(xiàn)場上來看幾個明顯的分散現(xiàn)象。（二）溶液的學習【實驗】試劑：高錳酸鉀晶體、碘、蒸餾水、酒精（1）將深紫色的高錳酸鉀晶體放入水中，請學生觀察并說出現(xiàn)象。（2）將固體碘加入酒精中，請學生觀察并說出實驗現(xiàn)象。（請同學們仔細觀察老師的實驗操作：塊狀固體的取用。塊狀固體用（鑷子）夾取,放入（平）放的容器口,再將容器慢慢（豎立）,使塊狀物緩緩滑落至試管底部.）一橫二放三慢立。實驗高錳酸鉀加入水中碘加入酒精中實驗現(xiàn)象高錳酸鉀逐漸消失，液體變?yōu)樽霞t色加入的碘很

5、快消失，液體變?yōu)槌壬ɑ蜃厣緋pt實驗小結】高錳酸鉀溶解在水里；碘溶解在酒精里；葡萄糖溶解在水里；食鹽溶解在水里?！窘處熞龑А课覀儼严窀咤i酸鉀、碘、葡萄糖、食鹽等被溶解的物質稱為溶質，把能溶解其他物質的物質（如水、酒精等）稱為溶劑。溶質和溶劑組成溶液（即溶解后得到的物質）?！救芤旱淖x法】某(溶質)的某(溶劑)溶液，如碘溶解在酒精中，即碘的酒精溶液，簡稱碘酒溶液。如果溶劑是水，可以讀成:某(溶質)溶液，如葡萄糖溶于水形成的溶液，讀作葡萄糖溶液。【混合物的概念】溶液都含有多種物質，這種由多種物質組成的物質叫做混合物。提問：蒸餾水是混合物嗎？【認一認】ppt列出幾種常見的溶液，請學生指出其中的溶

6、質和溶劑（食鹽水、汽水、啤酒、醫(yī)用酒精等）溶液液質量=溶質質量+溶劑質量溶液體積溶質體積+溶劑體積（三）溶質和溶劑的判斷原則: 原則 兩種液體互相溶解時，通常把量多的叫作溶劑，量少的叫作溶質舉例：酒精溶液。酒精溶質是酒,溶劑是水溶液中有水存在時，不論水的量有多少，習慣上把水看作溶劑; 【問題】請學生思考除了固體外，液體和氣體能否作為溶質？【學生思考】如二氧化碳氣體作溶質的碳酸飲料；以酒精作溶質的白酒；蔗糖作溶質的蔗糖溶液。溶質可以是固體、液體或氣體。固體、氣體溶于液體時，固體、氣體是溶質，液體是溶劑;舉例：如硫酸溶液，溶質是硫酸，溶劑是水常見的溶劑有水以及酒精、汽油等，通常不指明溶劑時，即溶劑

7、為水。舉例：把咖啡加到水里，咖啡是一種溶質，太苦，往里繼續(xù)加糖，糖也是溶質，這樣就有兩種溶質溶液中溶質可以是一種或者多種，而溶劑只有一種。【思考】1. 有沒有同學養(yǎng)魚？開水能否養(yǎng)魚？（開水里沒有溶解魚生存所需的氧氣）【過渡】PPT呈現(xiàn)有關于油漆、水彩顏料、圓珠筆墨等留在衣服上污漬的圖片2. 有些同學衣服上會留有圓珠筆或者水筆留下的污漬，卻無法用水洗掉，這是什么原因呢？預設：圓珠筆的筆墨不能溶解在水中提問：那這些污漬我們有什么辦法可以去除呢？預設：這里學生可能不知道。教師可以直接告訴學生汽油、酒精等溶劑可以溶解這些污漬，告訴學生水是日常生活中最常見的溶劑，但是除了水還有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等

8、這些都可以作為溶劑。比如有些衣服質地不適合水洗，可以采用除水以外的溶劑（高氯酸鹽）去除衣服上的污漬。由于溶劑中幾乎不含水分，所以稱這種洗滌方式為干洗?！菊n外拓展，視頻播放】衣服干洗的原理（四）溶液的特征【實驗回顧】拿出之前的高錳酸鉀溶液和碘酒溶液，請學生觀察溶液狀況是否發(fā)生變化?！窘涣鳉w納】比較得出溶液沒有發(fā)生分層，不同部位沒有顏色改變。引出溶液的特性，即溶液均一、穩(wěn)定。均一性:指溶液各部分的性質(密度、濃度等)完全相同，外觀表現(xiàn)為均一、澄清、透明。如一杯糖水，它的上、中、下各部分的甜度都一樣。穩(wěn)定性:指外界條件不改變，無論放置多長時間，溶質和溶劑都不會分離，即長期放置不會出現(xiàn)分層現(xiàn)象?！揪氁?/p>

9、練】 溶液在日常生活中應用廣泛。下列對溶液的有關說法正確的是(D)A溶液都是無色、透明的液體B溶液中只能有一種溶質C溶液中各部分密度不同D溶液中各部分性質相同【過渡】溶液的特點是均一穩(wěn)定，那么是不是一種物質分散到另一種物質當中都會形成均一穩(wěn)定的溶液呢？（五）濁液：懸濁液和乳濁液問題：大家喝果粒橙這些飲料的時候有沒有注意到喝前搖一搖的字樣？ 像果粒橙一樣果粒懸浮在水中的飲料，果粒固體顆粒，水液體。得到懸濁液的概念。懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體里所形成的物質【教師講解】像我們早上喝的煉乳、牛奶，是小液滴分散到液體里，叫作乳濁液。得到乳濁液的定義：液體小液滴分散到液體里所形成的混合物【過渡】下面通過

10、實驗來直觀地觀察懸濁液、乳濁液。實驗水中加食鹽水加粉筆灰水中色拉油汽油中加色拉油振蕩后現(xiàn)象溶解，澄清、透明不溶，渾濁不溶，渾濁溶解，澄清、透明靜置后現(xiàn)象穩(wěn)定、不分層不穩(wěn)定、分層不穩(wěn)定、分層穩(wěn)定、不分層混合物的種類溶液懸濁液乳濁液溶液取粉末時，試管應傾斜，把盛有藥品的藥匙小心地送入試管底部，然后使試管豎立起來，讓藥品全部落在底部，或將試管水平放置，把固體粉末放在折疊成槽狀的紙條上，送入試管管底，然后將試管豎立起來?！緦W生活動】學生舉例日常生活中遇到的懸濁液和乳濁液。預設：血液、“服用搖勻”的藥液、泥水、“鋇餐”、果粒橙等 牛奶、肥皂水等都是乳濁液 （六）溶液、懸濁液、乳濁液的比較【活動】按表中內

11、容觀察實驗現(xiàn)象，將觀察到的現(xiàn)象填入表中，并與同學進行交流。 編號1234實驗內容水中加食鹽水中加粉筆灰水中加色拉油汽油中加色拉油振蕩后的現(xiàn)象均一渾濁、不透明不透明均一靜置后的現(xiàn)象穩(wěn)定不穩(wěn)定，分層不穩(wěn)定，分層穩(wěn)定溶液、懸濁液、乳濁液溶液懸濁液乳濁液溶液【討論】溶液、懸濁液、乳濁液都是混合物，它們之間有什么不同？溶液懸濁液乳濁液形成過程固體、液體、氣體溶解在液體中固體顆粒分散在液體中小液滴分散在液體中特征均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定、靜置后分層共同點都是混合物舉例碘酒、糖水、汽水泥水、血液、鋇餐牛奶、肥皂水 （七）自主學習，提取信息 塊狀 固體藥品藥品的取用 粉末狀 液體藥品四、形成性評價1. 區(qū)別溶質溶劑 (1)“茅臺”白酒：溶質是_酒精_，溶劑是_水_。 (2)生理鹽水：溶質是_氯化鈉_，溶劑是_水_。 (3)碘酒：溶質是_碘_，溶劑是_酒精_。 (4)高錳酸鉀溶液：溶質是_高錳酸鉀_，溶劑是_水_。 2.溶液區(qū)別于懸濁液、乳濁液的根本之處是( ) A.溶液無色透明 B.溶液均一、穩(wěn)定 C.溶液可能有顏色 D.溶液沒有氣味3.將少量的(1)菜油(2)醋(3)味精(4)胡椒粉(5)面粉, 分別加入水中，振蕩后，其中 4、