電大土木工程CAD上機(jī)考試

1、一、 抄繪圖1-1繪制方法：A. 先畫水平線：單擊繪制直線圖標(biāo)，在繪圖區(qū)內(nèi)單擊任一點(diǎn)，在命令欄中輸入“140,0后按回車鍵，然后再繪圖區(qū)內(nèi)任一點(diǎn)按鼠標(biāo)右鍵，單擊確定。B. 畫其它線：單擊繪制直線圖標(biāo)，找到140長直線的左端點(diǎn)，鼠標(biāo)出現(xiàn)方框是單擊鼠標(biāo)左鍵，確定直線的第一點(diǎn)，然后在命令欄中輸入“200<50”按回車鍵，然后接著確定第三點(diǎn)，在命令欄中輸入“130<-60” 后按回車鍵，然后將鼠標(biāo)指向線段140長的右端點(diǎn)，出現(xiàn)方框是單擊鼠標(biāo)左鍵，然后在繪圖區(qū)內(nèi)任一點(diǎn)單擊鼠標(biāo)右鍵，再單擊確定。注：“”代表相對坐標(biāo)，“-60”度是由180度減去50度再減去70度得到，由于是由水平線往下順時(shí)針的

2、角度因此為負(fù)角度。C. 標(biāo)注尺寸：單擊菜單欄中的菜單項(xiàng)，在下拉菜單中單擊“圖層（L）”后，出現(xiàn)圖層特性管理器對話框，然后單擊“新建”命令按鈕，增加“圖層1”，單擊圖層1的顏色白色，改為藍(lán)色，然后單擊“確定”按鈕。單擊右邊向下箭頭，選擇“圖層1”單擊，把圖層1作為當(dāng)前層，然后開始標(biāo)注尺寸。分別用“標(biāo)注”菜單項(xiàng)下的“線性”，“對齊”和“角度”進(jìn)行標(biāo)注。標(biāo)注后數(shù)字太小，通過“格式”菜單項(xiàng)下的“標(biāo)注樣式”進(jìn)行修改相應(yīng)項(xiàng)確定。1-2繪制方法：A. 先畫大圓：單擊畫圓圖標(biāo)，然后在繪圖區(qū)正中間單擊鼠標(biāo)左鍵，確定圓心位置，接著在命令行中輸入圓的半徑300后按回車鍵，大圓就畫完了。B. 畫一過圓心的水平直線：首

3、先單擊下邊的“”按鈕，使按鈕變成如圖所示凹下去狀態(tài)，然后單擊繪制直線圖標(biāo)，鼠標(biāo)指向大圓的圓心，出現(xiàn)圓框時(shí)單擊鼠標(biāo)左鍵，向左移動(dòng)鼠標(biāo)，過大圓左側(cè)邊界后，單擊鼠標(biāo)左鍵，再單擊右鍵，出現(xiàn)快鍵菜單后，單擊確定，C. 畫一小圓：單擊畫圓圖標(biāo)，鼠標(biāo)指向大圓與指向的交點(diǎn)，出項(xiàng)“×”時(shí)單擊左鍵確定圓心，然后在命令行中輸入小圓的半徑50后按回車鍵，一個(gè)小圓就畫成了。D. 畫其它圓方法：單擊陣列圖標(biāo)，出現(xiàn)陣列對話框，（1）鼠標(biāo)單擊,選成環(huán)形陣列方式，(2)鼠標(biāo)單擊右邊的，后，鼠標(biāo)指向大圓的圓心，出現(xiàn)方框時(shí)，單擊鼠標(biāo)左鍵，回到陣列對話框狀態(tài)，然后把改為8（因?yàn)榇藞D有8個(gè)小圓），（3）單擊左邊的，后，單擊小

4、圓，小圓變成虛線后，單擊鼠標(biāo)右鍵再回到“陣列”對話框狀態(tài)，然后單擊“確定”按鈕，8個(gè)小圓就畫出來了。E. 標(biāo)注尺寸：（略）1-3繪制方法：A. 先畫外框矩形：單擊畫矩形圖標(biāo)，出現(xiàn)命令提示欄，在提示欄 后輸入F，然后按回車鍵，出現(xiàn) 輸入圓角半徑250后按回車。接著出現(xiàn) 輸入矩形的起點(diǎn)，假設(shè)矩形的左下角點(diǎn)的坐標(biāo)為100,100。那么我們應(yīng)輸入100,100后按回車鍵。然后出現(xiàn),我們輸入另一個(gè)角點(diǎn)的坐標(biāo)，因?yàn)榫匦蔚拈L是1600，寬是1400，那么另一個(gè)角點(diǎn)的坐標(biāo)就應(yīng)是100+1600,100+1400，因此我們輸入1700,1500后回車。外框帶倒角的矩形就畫好了。B. 畫內(nèi)框矩形：步驟同上，第一個(gè)

5、角點(diǎn)坐標(biāo)為200,200。 第二個(gè)角點(diǎn)坐標(biāo)為 1600,1400C. 標(biāo)注尺寸：（1） 設(shè)置圖層及顏色單擊“格式”項(xiàng)下的圖層，然后單擊“新建”，出現(xiàn)圖層1， 把圖層1中的線的顏色改為藍(lán)色，然后單擊確定。再把圖層1設(shè)為當(dāng)前層，這樣就可以畫出藍(lán)色的尺寸標(biāo)注了。（2） 設(shè)置標(biāo)注樣式：再菜單欄中單擊“格式”菜單項(xiàng)，選“標(biāo)注樣式”單擊，出項(xiàng)標(biāo)注樣式管理器對話框，單擊修改命令按鈕，出現(xiàn)“修改標(biāo)注樣式對話框，把“箭頭”下的“第一個(gè)”改成“建筑標(biāo)記”，“箭頭大小”改為25。再單擊“文字”把“文字大小”改為50，再單擊“主單位”標(biāo)簽，把“精度”改為“0”，然后單擊確定。（3） 標(biāo)注尺寸 單擊標(biāo)注，選“對齊”標(biāo)注

6、水平尺寸1600。 單擊標(biāo)注，選“線性”標(biāo)注垂直尺寸1400，再重復(fù)操作標(biāo)注100。單擊標(biāo)注，選“半徑”標(biāo)注圓角。1-4方法同上。2-1方法：A. 畫一個(gè)圓：單擊畫圓圖標(biāo)，畫一個(gè)半徑為200的圓。B. 畫出其它三個(gè)相切圓：單擊陣列圖標(biāo)，出現(xiàn)“陣列”對話框，選“矩形陣列”（默認(rèn)），在“行”和“列”后分別輸入2。在“行偏移”和“列偏移”后分別輸入400。 單擊選擇對象按鈕，返回繪圖界面，單擊所畫的圓，然后按回車鍵，返回“陣列”對話框，單擊“確定”按鈕，完成四個(gè)相切圓的畫出。C. 畫外圓：單擊“繪圖”菜單項(xiàng)，選“圓”，選“相切、相切、相切”后，分別單擊任意三個(gè)小圓后，大圓就畫出來了。D. 縮放成R2

7、50：（1）標(biāo)注樣式設(shè)置：單擊菜單項(xiàng)“格式”，選“標(biāo)注樣式”，出現(xiàn)“標(biāo)注樣式管理器”對話框，單擊“修改”按鈕，進(jìn)入“修改標(biāo)注樣式”對話框，把“文字”標(biāo)簽下的“文字高度”修改為25；單擊“主單位”標(biāo)簽，把“精度”改為0。然后單擊確定，單擊關(guān)閉。（2）標(biāo)注大圓半徑：單擊“標(biāo)注”菜單項(xiàng)，選“半徑”單擊，然后單擊大圓的圓弧線進(jìn)行標(biāo)注尺寸得到半徑為483。（3）大圓縮成半徑為250：單擊縮放圖標(biāo)，命令行出現(xiàn)“選擇對象”提示，用鼠標(biāo)分別單擊五個(gè)圓，由實(shí)現(xiàn)變?yōu)樘摼€，然后按回車鍵。然后讓我們制定“基點(diǎn)”，這是用鼠標(biāo)單擊大圓的圓心為基點(diǎn)。然后出現(xiàn)提示，讓我們制定比例因子，我們輸入250/483后，按回車鍵。得到

8、標(biāo)注的大圓半徑是250?？梢哉{(diào)整一下尺寸線，讓尺寸線短一些。2-2 方法同上一題，只不過是最后輸入的比例因子是220/483。2-3方法：與上方法基本相同。不同的是四個(gè)圓的位置。四個(gè)圓的畫法：A. 先畫一個(gè)半徑是200的圓。B. 單擊陣列圖標(biāo)，出現(xiàn)陣列對話框，行2，列2；把偏移量改為400，角度改為45度然后單擊選擇對象圖標(biāo)，單擊圓后按回車鍵，返回，再單擊確定。3-1繪制方法：A. 先畫水平直線300.：單擊畫直線圖標(biāo)。后在屏幕左下角坐標(biāo)上邊一點(diǎn)點(diǎn)一下鼠標(biāo)左鍵，命令行中出現(xiàn)“”后接著輸入300,0 后按回車鍵。再按一次回車鍵。B. 畫58度角的直線：單擊畫直線圖標(biāo)。然后鼠標(biāo)單擊水平直線的左端點(diǎn)

9、，在命令行中輸入 300< 58 后回車，然后再按回車鍵。C. 畫第三條線：單擊畫直線圖標(biāo)后，分別單擊所要畫的第三條直線的兩個(gè)端點(diǎn)即可。D. 標(biāo)注尺寸： 新建一個(gè)圖層，把線條顏色改為藍(lán)色，把新建的圖層設(shè)為當(dāng)前層。然后進(jìn)行標(biāo)注尺寸。用“標(biāo)注”菜單項(xiàng)下的“線性”標(biāo)注水平尺寸；用“對齊”標(biāo)注傾斜尺寸；用“圓角”標(biāo)注角度。3-2 繪制方法：同上一題。4-1 繪制方法：A: 畫內(nèi)圓：單擊畫圓圖標(biāo)，再屏幕上隨意確定一點(diǎn)為圓心并單擊鼠標(biāo)，然后再命令行中輸入半徑300，按回車鍵。B畫外圓：單擊畫圓圖標(biāo)，單擊內(nèi)圓圓心，作為外圓圓心，使兩圓同心，然后輸入半徑400，按回車。C. 畫正六邊形：單擊畫正多邊形圖

10、標(biāo)，命令行中出現(xiàn)“” 后輸入6，然后按回車鍵。然后出現(xiàn)“” 用鼠標(biāo)找到已經(jīng)畫好的兩個(gè)同心圓的圓心，單擊，接著命令行出現(xiàn)提示“” 輸入C后按回車鍵。接著命令行出現(xiàn)要輸入圓的半徑，輸入400按回車鍵，正六邊形就畫好了。D: 畫填充線：單擊繪圖菜單項(xiàng)，選“圖案填充”項(xiàng)，出現(xiàn)“邊界圖案填充”對話框。選“類型”當(dāng)中的“用戶定義”；“角度”值選45度；“間距”選30；單擊圖標(biāo)，返回到屏幕狀態(tài)，單擊要想填充的封閉區(qū)間內(nèi)任一點(diǎn)，然后按回車鍵，返回“邊界圖案填充”對話框，然后單擊確定即可。E:標(biāo)注尺寸：建立新圖層，線形顏色設(shè)為藍(lán)色，設(shè)置尺寸數(shù)字為40，設(shè)置完后，把新設(shè)圖層設(shè)為當(dāng)前層，開始標(biāo)注尺寸。4-2 繪制方

11、法：A. 畫出三個(gè)同心圓。B. 單擊“圖案填充”圖標(biāo)或單擊菜單項(xiàng)中的“繪圖”項(xiàng)，選圖案填充，出現(xiàn)“邊界圖案填充”對話框，選擇“圖案填充”標(biāo)簽下的類型：預(yù)定義；圖案：ANGLE；角度0；比例：6；然后單擊圖標(biāo)，返回屏幕編輯狀態(tài)，單擊要填充的封閉區(qū)域內(nèi)任一點(diǎn)，然后按回車鍵返回“邊界圖案填充”對話框，單擊確定。5-1畫窗戶的方法：A: 畫外框：單擊畫矩形圖標(biāo) 在屏幕的左下角任一點(diǎn)單擊（確定矩形的左下角），然后用相對坐標(biāo)方法確定右上角坐標(biāo)：在命令行中輸入1800,240 (英文狀態(tài)下輸入)，然后按回車鍵。 單擊圖標(biāo)，把矩形縮放到適當(dāng)大小。B. 畫內(nèi)部兩條線：（1）先把矩形分解：單擊分解圖標(biāo) ，從矩形的

12、右下角外邊開始，按住鼠標(biāo)左鍵不松開，往左上角拖動(dòng)，選取一半的矩形后，松開鼠標(biāo)左鍵，然后按回車鍵。（2）畫中間兩條線：單擊偏移圖標(biāo)，在命令行中輸入偏移量90 （根據(jù)240及60計(jì)算而來），按回車鍵，命令行中出現(xiàn)“”用鼠標(biāo)單擊最上邊一條直線，然后出現(xiàn)“”再矩形的里邊單擊鼠標(biāo)，完成中間上邊的直線繪制。 畫中間下邊的直線：單擊偏移圖標(biāo)，輸入偏移量90，按回車；選擇要偏移的對象-矩形最下邊那條線單擊，然后在矩形里邊單擊一下鼠標(biāo)，直線就畫完了。C. 標(biāo)注尺寸：因?yàn)槌叽鐬樗{(lán)色，因此，應(yīng)在新建一個(gè)圖層，把線的顏色設(shè)為藍(lán)色，把當(dāng)前層設(shè)為新建層，標(biāo)注尺寸。畫門的方法：A.首先畫一個(gè)半徑是900的圓。單擊實(shí)時(shí)縮放圖

13、標(biāo)，調(diào)整圓的大小為適當(dāng)。B. 單擊屏幕下方的正交圖標(biāo)“”后，過圓心畫兩條90度角垂直和平行直線直線（根據(jù)圖中要求，按方向畫），分別與圓相交。C. 用修剪工具 修剪去4/3圓，剩1/4圓。單擊修剪圖標(biāo)，然后分別單擊兩條直線（確定刀的對象），按回車鍵；單擊要去掉的3/4圓的線上的任意一點(diǎn)，就把3/4圓前切掉了；按回車鍵。單擊修剪圖標(biāo)；單擊1/4圓，把1/4變?yōu)樘摼€，作為刀，然后按回車鍵，分別單擊圓弧外的兩條直線，把圓外多余部分的直線修剪掉，按回車鍵。然后單擊水平直線，按鍵盤上的刪除鍵，把水平直線刪除掉。D. 按照門要求，把剩余的一條垂直線偏移50。再畫出完整的矩形，形成門框厚度。門就畫好了。E.

14、新建圖層，把新建圖層設(shè)為當(dāng)前層，按照要求標(biāo)注出尺寸。6-1啟動(dòng)AutoCAD 2004 一、設(shè)置圖層：1 單擊“格式”菜單，選“圖層”單擊2 單擊“新建”按鈕，出現(xiàn)圖層1，把圖層1的線寬由“默認(rèn)”改為“0.5”3 再單擊“新建”出現(xiàn)圖層2 ，線寬改成“0.25”，線形設(shè)成點(diǎn)畫線（方法：單擊圖層2所在行的continuous 單詞 出現(xiàn)“選擇線形”對話框，單擊“加載”命令，選擇 點(diǎn)畫線CENTER后單擊確定，回到“選擇線形”頁面，后再單擊CENTER，然后確定 ）顏色：設(shè)為紅色。4 再單擊“新建”按鈕，出現(xiàn)圖層3，線的顏色改為藍(lán)色，線寬改為0.25，后單擊確定，圖層設(shè)置完畢。二、畫中心線1 把當(dāng)

15、前層設(shè)置為“圖層2”2 首先畫外框中心線：單擊畫“矩型”圖標(biāo)，然后在坐標(biāo)的原點(diǎn)右上部分單擊左鍵，確定矩型的左下角點(diǎn)，然后用相對坐標(biāo)方法畫出中心線矩形（在命令行輸入 8000,4000后按回車鍵），然后單擊菜單欄中的“視圖”，選擇“縮放”，再選“全部”單擊。再單擊“實(shí)時(shí)縮放”圖標(biāo)，把圖形進(jìn)一步縮小到適當(dāng)?shù)拇笮　? 畫中間的中心線：（1）先把矩形分解：單擊分解圖標(biāo)，從矩形的右下角外，按住鼠標(biāo)左鍵，往左上角移動(dòng)，形成“壓窗選”，然后按回車鍵。（2）單擊“偏移”圖標(biāo)，然后在命令行中輸入偏移量4000后按回車鍵，單擊要偏移的線段（左豎線），然后再確定偏移的方向，單擊左豎線右側(cè)即可。接著同樣的方法畫出其它

16、門窗的位置線。畫門窗位置線： 方法與上相同。三、畫墻線1 墻線設(shè)置A 單擊菜單欄中“格式”菜單項(xiàng)，選多線樣式，出現(xiàn)“多線樣式”對話框。單擊“添加”按鈕，在“名稱”欄里輸入“墻線24”，再單擊“添加”按鈕。單擊“元素特性”按鈕，出現(xiàn)“元素特性”對話框，再單擊“添加”按鈕，出現(xiàn)一個(gè)偏差為0.0的線中線。單擊“線型”選擇點(diǎn)畫線，即把新加的中線改為點(diǎn)畫線線型。單擊確定。單擊上線為“0.5” 然后把“0.5”改為“1.2”。同樣，單擊下線“-0.5” 把“-0.5”改為“-1.2” ，然后單擊確定返回多線樣式對話框。單擊保存按鈕，出現(xiàn)“保存多線樣式”對話框，輸入“墻線24” 單擊“保存”。單擊確定。 2

17、 畫墻線A. 選擇“圖層1” 作為當(dāng)前層。B. 單擊屏幕下方“正交”開關(guān)，使所畫得線都是水平和垂直的。C. 單擊菜單欄“繪圖”按鈕，選“多線”單擊，在命令行中出現(xiàn)多線選項(xiàng)。D. 先在命令行中輸入字母J按回車，在輸入z 按回車。E. 在命令行中輸入s 按回車，輸入100 按回車。 F: 用多線畫出外框，最后封閉時(shí)，在命令行中選C，按回車。G: 畫中間墻線：接著按鼠標(biāo)右鍵，選“重復(fù)畫多線”，再畫出中間墻線。H. 修改墻與墻之間的連接。單擊菜單欄中的“修改”菜單項(xiàng)，選“對象”，選“多線”，出現(xiàn)“多線編輯工具”，選 圖標(biāo)，單擊確定，后按命令行中提示，進(jìn)行修改。四、打斷墻體，留出門窗位置。方法：A. 把

18、門窗位置部分放大。（窗口縮放圖標(biāo)）B. 單擊菜單欄中的“修改”項(xiàng)，選擇“對象”，選“多線”，出現(xiàn)多線編輯工具，選單擊確定，然后單擊要切斷墻線的兩個(gè)端點(diǎn)即可。其它方法相同。五、畫門(門一般寬900，厚80)A. 在圖外首先畫一個(gè)半徑是900的圓。B. 過圓心畫兩條90度角直線（根據(jù)圖中要求，按方向畫），分別與圓相交。C. 用修剪工具 修剪去4/3圓，剩1/4圓。D. 按照門要求，把其中一條直線偏移80。再畫出完整的矩形，形成門框厚度。減去另一條直線。門就畫好了。E. 把畫好的門復(fù)制或粘貼到相應(yīng)的位置即可。如對稱的可再用鏡像的方法實(shí)現(xiàn)。然后把沒用的門刪掉。六、畫窗戶 再需要畫窗戶的位置，先畫出窗戶

19、的外框矩形，然后再畫出里邊的兩條線。這兩條線之間距離一般是60mm。七、標(biāo)注尺寸轉(zhuǎn)換圖層，把當(dāng)前圖層設(shè)為圖層3，按要求進(jìn)行標(biāo)注樣式設(shè)置，設(shè)置完后，先標(biāo)外框尺寸，再標(biāo)其它尺寸。62 方法同上。6-3抄繪該圖全部內(nèi)容繪制方法：1打開CAD文件，點(diǎn)擊最上方菜單欄 格式圖層，會(huì)跳出一個(gè)圖層特性管理器。新建一個(gè)圖層，將該圖層命名為輔助線層，并打開；2用鼠標(biāo)點(diǎn)擊屏幕最下方的工具條中的正交和捕捉對象，將其打開。3、點(diǎn)擊畫圓命令；4、在屏幕上任意選定一個(gè)圓心；5、在命令欄內(nèi)輸入半徑30并且按回車；6、點(diǎn)擊陣列命令；畫四個(gè)相切的圓，偏移量為60，然后刪除右邊兩個(gè)圓，剩左邊兩個(gè)上下圓。7、單擊菜單欄中的繪圖菜單項(xiàng)

20、選圓，再選“相切、相切、半徑”后分別單擊已知的兩個(gè)圓，再輸入半徑30，就畫出了中間的圓。8、用鏡像的方法畫出右邊的兩個(gè)圓。這樣五個(gè)圓都畫出來了。9、畫相切的矩形: (1) 選擇正交，過外邊四個(gè)圓的圓心分別作垂直和水平的線，與圓相切。 （2）畫矩形的四個(gè)邊線，通過直線與圓的焦點(diǎn)分別畫出矩形的四個(gè)邊，用修剪方法剪去多余部分。刪除其它輔助線，圖形就畫完了。10、縮放矩形水平尺寸為70 （1）先標(biāo)注矩形的水平尺寸，得到一個(gè)尺寸值，本次為163.92 （2）單擊縮放圖標(biāo)，命令行出現(xiàn)選擇對象，用鼠標(biāo)分別單擊5個(gè)圓及矩形的四框，按回車鍵。 （3）命令行提示制定基點(diǎn)，在矩形的左下角單擊鼠標(biāo)。 （4）命令行出現(xiàn)

21、“指定比例因子或【參照R】: 輸入r 按回車鍵。 （5）命令行出現(xiàn)“指定參照長度”: 輸入163.92 按回車鍵。 （6）命令行出現(xiàn)“指定新長度：”輸入 70 按回車鍵。請您刪除一下內(nèi)容，O(_)O謝謝！2015年中央電大期末復(fù)習(xí)考試小抄大全，電大期末考試必備小抄，電大考試必過小抄After earning his spurs in the kitchens of The Westin, The Sheraton, Sens on the Bund, and a sprinkling of other top-notch venues, Simpson Lu fi nally got the

22、chance to become his own boss in November 2010. Sort of. The Shanghai-born chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof- house at this Sinan Mansions'stalwart.  "Its certainly a responsibility to be the head chef, and t

23、hen to have to manage the rest of the restaurant as well," the 31-year-old tells Enjoy Shanghai. "In hotels, for example, these jobs are strictly demarcated, so its a great opportunity to learn how a business operates across the board."  It was a task that management back in sunn

24、y California evidently felt he was ready for, and a vote of confi dence from a company that, to date, has opened 250 outlets in 11 countries. And for added pressure, the Shanghai branch was also CPKs China debut.  "For sure it was a big step, and unlike all their other Asia operations that

25、 are franchises, they decided to manage it directly to begin with," says Simpson.  Two years ago a private franchisee took over the lease, but the links to CPK headquarters are still strong, with a mainland-based 'brand ambassador on hand to ensure the business adheres to its ethos of

26、creating "innovative, hearth-baked pizzas", a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype.  "They are very innovative," he says. "The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings. Every on

27、e of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly."  The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday, at least, the place is teeming. The kids-eat-for-free policy at weekends is undoubtedly a big draw, as w

28、ell as is the spacious second-fl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road.  The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week. Still, the sta are honest enough to

29、 admit that business could be better; as good, in fact, as in CPKs second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong.  "Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened, and it hasnt been easy for any of the tenant

30、s here," adds Simpson. "Were planning a third outlet in the city in 2015, and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic." The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai, Xu Junqian visits th

31、e Parisian outpost with sweet treats. One thing the century-old Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food, pastries in particular. One of the most popular tearooms in Paris, Angelina is famous

32、 for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust. Now Angelina has packed up its French ambience, efficient service, and beautiful, comforting desserts and flown them to Shanghai. At the flagship dine-in and take-out space in Shanghai, everything mimics the ori

33、ginal tearoom designed from the beginning of the 20th century, in Paris, the height of "Belle Epoque". The paintings on the wall, for example, are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France, the hometown of the owner; and the small tables are intentional imit

34、ations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate. The famous hot chocolate, known as LAfricain, is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa, blended in Paris and then shipped to Shanghai. Its sinfully sweet, rich and thick as if putting a

35、 bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light, but equally gratifying contrast. It is also sold in glass bottles as takeaway. The signature Mont-Blanc chestnut cake consists of three parts: the pureed chestnut on top, the vanilla cream like st

36、uffing, and the meringue as base. Get all three layers in one scoop, not only for the different textures but also various flavors of sweetness. The dessert has maintained its popularity for a century, even in a country like France, perhaps the worlds most competitive place for desserts. A much overl

37、ooked pairing, is the Paris-New York choux pastry and N226 chocolate flavored tea. The choux pastry is a mouthful of airy pecan-flavored whipped cream, while the tea, a blend of black teas from China and Ceylon, cocoa and rose petals, offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate. Ordering

38、 these two items, featuring a muted sweetness, makes it easier for you to fit into your little black dress. Breakfast, brunch, lunch and light supper are also served at the tearoom, "a hub of many cultures" and takes in "a mix of different styles of French cuisines", according to

39、 the management team. The semi-cooked foie gras terrine, is seductive and deceptive. Its generously served at the size and shape of a toast, while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney. The flavor, however, is honest: strong, smooth and sublime. And you dont a

40、ctually need the toast for crunchiness. This is the season for high teas, with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites. But there is one high tea with a difference, and Pauline D. Loh finds out just exactly why it is special. Earl Grey tea and

41、macarons are all very well for the crucial recuperative break in-between intensive bouts of holiday season shopping. And for those who prefer savory to sweet, there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate. High tea is a meal to eat with eye and mouth, a

42、n in-between indulgence that should be light enough not to spoil dinner, but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch. The afternoon tea special at Shang-Xi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements. It is a pampering meal, with touches of

43、 luxury that make the high tea session a treat in itself. Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell, a sort of Chinese version of the Western vol-au-vent, but classier. Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow, upgraded with the addition of sli

44、vers of midnight dark truffles. This is a master touch, and chef Simon Choi, who presides unchallenged at Shang-Xi, has scored a winner again. Sweet prawns and aromatic truffles whats not to love? His masterful craftsmanship is exhibited in yet another pastry a sweet pastry that is shaped to look like a walnut, but which you can put straight into the mouth. It crumbles immediately, and the slightly sweet, nutty morsel is so easy to eat youll probably reach straight for another. My favorite is the d