旅游管理學(xué)論文范文-論旅游管理專業(yè)中的實踐教學(xué)面對的理由和深思word版下載

1、旅游管理學(xué)論文范文:論旅游管理專業(yè)中的實踐教學(xué)面對的理由和深思word版下載旅游管理專業(yè)中的實踐教學(xué)面對的理由和深思論文導(dǎo)讀：本論文是一 篇關(guān)于旅游管理專業(yè)中的實踐教學(xué)面對的理由和深思的優(yōu)秀論文范 文，對正在寫有關(guān)于旅游論文的寫作者有一定的參考和指導(dǎo)作用，論 文片段：化快，相應(yīng)使得旅游管理類專業(yè)邊緣性、綜合性特點比較強, 故旅游高等教育人才培養(yǎng)目標(biāo)難于準(zhǔn)確定位，難于橫向借鑒，處于認(rèn) 識和再認(rèn)識的過程之中。最終導(dǎo)致學(xué)校實踐教學(xué)的內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目 標(biāo)脫節(jié)，學(xué)生實踐教學(xué)以飯店的兩廳一房服務(wù)和旅行社、景點導(dǎo)游服 務(wù)等旅游服務(wù)為主，往往只能針對其中的某一項內(nèi)容進行實踐，不能 互相兼顧、綜合市場經(jīng)濟背景下

2、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)面對著一系列的理由，并由 此導(dǎo)致了學(xué)生的“高分低能”、“眼高手低”，并使他們不能適應(yīng)企 業(yè)和市場對現(xiàn)代旅游人才的要求，使專業(yè)中的實踐教學(xué)成為院校辦學(xué) 中的難言之痛。本文對其中普遍存在的幾個理由進行分析，并提岀解 決理由的思路。旅游業(yè)不僅是二十一世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，而且已成為全球第一大 產(chǎn)業(yè)；同時世界旅游業(yè)看好中國，中國旅游面對轉(zhuǎn)型與提升，經(jīng)濟一 體化、產(chǎn)業(yè)全球化、競爭智能化，這就急需旅游院校培養(yǎng)出i批能全 面適應(yīng)社會需要的旅游專業(yè)人才，高校中興起了開辦旅游管理專業(yè)的 熱潮。但在急劇升溫的高?！奥糜螣帷焙竺妫覀儼l(fā)現(xiàn)旅游高等教育 盡管形勢大好，但理由也確實不少。這里著重談旅游管理

3、專業(yè)實踐教 學(xué)方面存在的理由和解決理由的思路。一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中存在的理由和面對的困難實踐教學(xué)是高校教學(xué)活動的重要組成部分，是課堂教學(xué)的繼續(xù) 和發(fā)展，是學(xué)生接觸社會、體驗崗位、培養(yǎng)技能、印證理論的重要環(huán) 節(jié)，它可以分為兩塊：一是校內(nèi)實訓(xùn)環(huán)節(jié)，二是校外實習(xí)環(huán)節(jié)。作為 應(yīng)用型專業(yè)，旅游管理類專業(yè)的實踐教學(xué)更是不可或缺，搞好實踐教 學(xué)，可以幫助學(xué)生了解旅游服務(wù)行業(yè)的實際，為未來工作的起步和發(fā) 展奠定良好的基礎(chǔ)。但在實踐教學(xué)中，眾多院校卻有很多難言之痛， 存在的理由和面對的困難多不少，主要表現(xiàn)在兒個方面。（一）校企合作不充分旅游類專業(yè)應(yīng)用性強、專業(yè)特點突出，具有職業(yè)定向性，強調(diào) 按社會和行業(yè)需

4、求辦教育，企業(yè)對旅游高等教育有較高的期望，要求 畢業(yè)生來即能用。另一方面，社會、行業(yè)、企業(yè)對高校的辦學(xué)要求高、 期望大，但不能自覺的為高校學(xué)生的專業(yè)實習(xí)提供幫助。在市場經(jīng)濟 條件下，企業(yè)不再無條件地為學(xué)校承擔(dān)專業(yè)實習(xí)任務(wù)，也不再無條件 吸收學(xué)校的畢業(yè)生，不愿意為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供有利于其成長的實 習(xí)環(huán)境條件，而是按企業(yè)自身對勞動力的需求情況有條件地接納學(xué)生 實習(xí)，學(xué)生則成為企業(yè)的廉價勞動力頂崗實習(xí)，無法系統(tǒng)了解行業(yè)及 企業(yè)運營狀況。這樣導(dǎo)致學(xué)校關(guān)門教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實際相脫節(jié)。（二）實踐教學(xué)目標(biāo)不明確，缺乏系統(tǒng)性由于旅游業(yè)跨系統(tǒng)、跨行業(yè)性強、市場化程度深、開放程度大, 而且本身又是新生產(chǎn)物，

5、發(fā)展變化快，相應(yīng)使得旅游管理類專業(yè)邊緣 性、綜合性特點比較強，故旅游高等教育人才培養(yǎng)冃標(biāo)難于準(zhǔn)確定位, 難于橫向借鑒，處于認(rèn)識和再認(rèn)識的過程之中。最終導(dǎo)致學(xué)校實踐教 學(xué)的內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)，學(xué)生實踐教學(xué)以飯店的兩廳一房服務(wù) 和旅行社、景點導(dǎo)游服務(wù)等旅游服務(wù)為主，往往只能針對其中的某一 項內(nèi)容進行實踐，不能互相兼顧、綜合鍛煉。（三）缺乏規(guī)范實踐的行業(yè)環(huán)境旅游業(yè)起步晚，旅游高等教育起步更晚，對于這個新興的專業(yè) 很多學(xué)校不可能投入巨資進行體統(tǒng)化實訓(xùn)室建設(shè)；我國旅游業(yè)門檻 低，旅游企業(yè)弱、小、散、私的狀況突出，盡管行業(yè)中企業(yè)不少，但 有條件并且也愿意接待高校學(xué)生進行系統(tǒng)、規(guī)范實習(xí)的單位少，只是 集

6、中在少數(shù)旅游熱點地區(qū)和旅游中心城市，許多院校缺乏校企合作的 客觀條件，對學(xué)生只能放野馬的方式分散進行，無法對其進行規(guī)范統(tǒng) 一的要求和指導(dǎo)。（四）缺乏一支穩(wěn)定、高水平的專業(yè)實踐指導(dǎo)教師隊伍師資是旅游高等教育的根本保障。從數(shù)量上看，各院校旅游專 業(yè)專任教師不算少，但“半路出家”的多，新出校門的多，普遍缺乏 從事旅游實際工作經(jīng)驗，能說不能做，無法勝任學(xué)生專業(yè)指導(dǎo)的需要。 而企業(yè)中從業(yè)人員，雖然專業(yè)性工作經(jīng)驗十分豐富，但總體上理論素 養(yǎng)偏低，對專業(yè)管理知識了解不深，能做不能說。（五）學(xué)生依賴心理性強，自律不嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)生習(xí)慣了校園的寬松自由的生活，實習(xí)前，往往對實習(xí)工作 和生活有美好的憧憬，對初入社會可能遇

7、到的種種困難、理由和不適 應(yīng)缺乏心理準(zhǔn)備,不能很好地適應(yīng)環(huán)境和自身角色轉(zhuǎn)變。而且學(xué)生一 般都從業(yè)于旅游這服務(wù)性行業(yè)的一線，在實習(xí)工作中偶遇小挫折，便 會灰心喪氣，甚至中斷正常的實習(xí)工作。所以實習(xí)單位對這些“眼高 手低”、“擺不正自己位置”的實習(xí)生也望而生畏。二、旅游高等教育實踐教學(xué)的機遇和岀路隨著經(jīng)濟全球化的進程和我國加入wto的實現(xiàn)，我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型 的進程加快，旅游企業(yè)面對集團化和國際化的挑戰(zhàn)，同時也對旅游人 才的實用性和市場存活能力提岀了更高的要求。抓好實踐教學(xué)，轉(zhuǎn)變 學(xué)生的“高分低能”的現(xiàn)象，培養(yǎng)符合新時期條件下企業(yè)用人特點和 要求的旅游高級人才，應(yīng)對旅游人才競爭的挑戰(zhàn)，已成為旅游高等教

8、育面對的一個重要課題。以下一些想法將有助于有關(guān)院校擺脫實踐教 學(xué)中的窘境：（一）校企聯(lián)合成立專門機構(gòu)，明確行業(yè)需求和培養(yǎng)重點“走出去，請進來”?！白叱鋈ァ?，就是院校要走出校門，到 校外建立實習(xí)基地，如與當(dāng)?shù)赜忻穆眯猩?、旅游景區(qū)單位、星級賓 館等合作，當(dāng)然也可以是和其他地區(qū)的相關(guān)單位或公司合作，簽訂相 關(guān)協(xié)議，作為校外實習(xí)基地?！罢堖M來”就是學(xué)校成立旅游專業(yè)委員 會，由資深旅游實業(yè)界人士為主，還有地方旅游局和行業(yè)協(xié)會等行政 管理與行業(yè)管理人員，加上旅游專業(yè)教師等共同組成，定期召開會議, 討論許多教學(xué)環(huán)節(jié)中的實際理由，提出可操作性的倡議和決策，同時 也可請專委會的專家承擔(dān)一小部分的旅游課程，做到

9、資源共享，優(yōu)勢 互補，共同推動旅游教育的發(fā)展。（二）確定人才培養(yǎng)計劃，規(guī)范實習(xí)管理制度了解行業(yè)對專業(yè)人才的動態(tài)需求，針對市場經(jīng)濟條件下旅游企 業(yè)的用人特點來確定高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)計劃，處理好知識和 能力、教學(xué)和實踐的關(guān)系，強化實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)。并且建立一套完善 的實習(xí)管理督導(dǎo)制度，對實習(xí)中的所有理由都做岀相應(yīng)的規(guī)定，明確 要求，通過完整的制度切實保證學(xué)生專業(yè)實習(xí)的質(zhì)量和效益。（三）規(guī)劃建立一個綜合實訓(xùn)室為適應(yīng)市場先進的管理理念和技術(shù)日新月異變化，旅游管理專 業(yè)在強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面，可以建立一個綜合實訓(xùn)室，具體完成以 下功能，即文化資源模擬、語言導(dǎo)游模擬、旅游形體禮儀訓(xùn)練、旅游 餐飲模擬、

10、酒店客房模擬等。（四）建設(shè)一支理論素養(yǎng)好、專業(yè)實踐技能強的“復(fù)合型”、 “雙師型”實踐教學(xué)指導(dǎo)師資隊伍讓缺乏實踐經(jīng)驗的高校專業(yè)教師利用實習(xí)帶隊的機會，深入旅 游企業(yè)的相關(guān)部門參與管理，提高專業(yè)事件技能；同時高校也聘一些 旅游企業(yè)專業(yè)骨干作為學(xué)校的外聘老師參與教學(xué)，加強學(xué)校和旅游企 業(yè)專業(yè)骨干的聯(lián)系和溝通，使其取長補短，互相推動，共同提高。（五）加強對學(xué)生實習(xí)前的心理教育，增強其適應(yīng)新環(huán)境和新 角色能力針對學(xué)生社會閱歷淺、依賴心理強，對實習(xí)中可能碰到的多元、 激烈甚至是殘酷的社會競爭和繁瑣、辛苦的崗位工作壓力認(rèn)識不足、 準(zhǔn)備不充分的特點，在實習(xí)前不僅要多鼓勵學(xué)生，也要多給他們“打 預(yù)防針”，讓他們學(xué)會處理社會人際關(guān)系的基木技巧，勇敢面對現(xiàn)實, 以求職、就業(yè)的態(tài)度對待實習(xí)。旅游業(yè)