旅游管理學(xué)論文范文-論旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)面對的理由和深思word版下載

1、旅游管理學(xué)論文范文:論旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)面對的理由和深思word版下載旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)面對的理由和深思論文導(dǎo)讀：本論文是一 篇關(guān)于旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)面對的理由和深思的優(yōu)秀論文范 文，對正在寫有關(guān)于旅游論文的寫作者有一定的參考和指導(dǎo)作用，論 文片段：化快，相應(yīng)使得旅游管理類專業(yè)邊緣性、綜合性特點(diǎn)比較強(qiáng), 故旅游高等教育人才培養(yǎng)目標(biāo)難于準(zhǔn)確定位，難于橫向借鑒，處于認(rèn) 識(shí)和再認(rèn)識(shí)的過程之中。最終導(dǎo)致學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目 標(biāo)脫節(jié)，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)以飯店的兩廳一房服務(wù)和旅行社、景點(diǎn)導(dǎo)游服 務(wù)等旅游服務(wù)為主，往往只能針對其中的某一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，不能 互相兼顧、綜合市場經(jīng)濟(jì)背景下

2、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面對著一系列的理由，并由 此導(dǎo)致了學(xué)生的“高分低能”、“眼高手低”，并使他們不能適應(yīng)企 業(yè)和市場對現(xiàn)代旅游人才的要求，使專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)成為院校辦學(xué) 中的難言之痛。本文對其中普遍存在的幾個(gè)理由進(jìn)行分析，并提岀解 決理由的思路。旅游業(yè)不僅是二十一世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，而且已成為全球第一大 產(chǎn)業(yè)；同時(shí)世界旅游業(yè)看好中國，中國旅游面對轉(zhuǎn)型與提升，經(jīng)濟(jì)一 體化、產(chǎn)業(yè)全球化、競爭智能化，這就急需旅游院校培養(yǎng)出i批能全 面適應(yīng)社會(huì)需要的旅游專業(yè)人才，高校中興起了開辦旅游管理專業(yè)的 熱潮。但在急劇升溫的高?！奥糜螣帷焙竺妫覀儼l(fā)現(xiàn)旅游高等教育 盡管形勢大好，但理由也確實(shí)不少。這里著重談旅游管理

3、專業(yè)實(shí)踐教 學(xué)方面存在的理由和解決理由的思路。一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的理由和面對的困難實(shí)踐教學(xué)是高校教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分，是課堂教學(xué)的繼續(xù) 和發(fā)展，是學(xué)生接觸社會(huì)、體驗(yàn)崗位、培養(yǎng)技能、印證理論的重要環(huán) 節(jié)，它可以分為兩塊：一是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，二是校外實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。作為 應(yīng)用型專業(yè)，旅游管理類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)更是不可或缺，搞好實(shí)踐教 學(xué)，可以幫助學(xué)生了解旅游服務(wù)行業(yè)的實(shí)際，為未來工作的起步和發(fā) 展奠定良好的基礎(chǔ)。但在實(shí)踐教學(xué)中，眾多院校卻有很多難言之痛， 存在的理由和面對的困難多不少，主要表現(xiàn)在兒個(gè)方面。（一）校企合作不充分旅游類專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)、專業(yè)特點(diǎn)突出，具有職業(yè)定向性，強(qiáng)調(diào) 按社會(huì)和行業(yè)需

4、求辦教育，企業(yè)對旅游高等教育有較高的期望，要求 畢業(yè)生來即能用。另一方面，社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)對高校的辦學(xué)要求高、 期望大，但不能自覺的為高校學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)提供幫助。在市場經(jīng)濟(jì) 條件下，企業(yè)不再無條件地為學(xué)校承擔(dān)專業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù)，也不再無條件 吸收學(xué)校的畢業(yè)生，不愿意為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供有利于其成長的實(shí) 習(xí)環(huán)境條件，而是按企業(yè)自身對勞動(dòng)力的需求情況有條件地接納學(xué)生 實(shí)習(xí)，學(xué)生則成為企業(yè)的廉價(jià)勞動(dòng)力頂崗實(shí)習(xí)，無法系統(tǒng)了解行業(yè)及 企業(yè)運(yùn)營狀況。這樣導(dǎo)致學(xué)校關(guān)門教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際相脫節(jié)。（二）實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確，缺乏系統(tǒng)性由于旅游業(yè)跨系統(tǒng)、跨行業(yè)性強(qiáng)、市場化程度深、開放程度大, 而且本身又是新生產(chǎn)物，

5、發(fā)展變化快，相應(yīng)使得旅游管理類專業(yè)邊緣 性、綜合性特點(diǎn)比較強(qiáng)，故旅游高等教育人才培養(yǎng)冃標(biāo)難于準(zhǔn)確定位, 難于橫向借鑒，處于認(rèn)識(shí)和再認(rèn)識(shí)的過程之中。最終導(dǎo)致學(xué)校實(shí)踐教 學(xué)的內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)以飯店的兩廳一房服務(wù) 和旅行社、景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)等旅游服務(wù)為主，往往只能針對其中的某一 項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，不能互相兼顧、綜合鍛煉。（三）缺乏規(guī)范實(shí)踐的行業(yè)環(huán)境旅游業(yè)起步晚，旅游高等教育起步更晚，對于這個(gè)新興的專業(yè) 很多學(xué)校不可能投入巨資進(jìn)行體統(tǒng)化實(shí)訓(xùn)室建設(shè)；我國旅游業(yè)門檻 低，旅游企業(yè)弱、小、散、私的狀況突出，盡管行業(yè)中企業(yè)不少，但 有條件并且也愿意接待高校學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)、規(guī)范實(shí)習(xí)的單位少，只是 集

6、中在少數(shù)旅游熱點(diǎn)地區(qū)和旅游中心城市，許多院校缺乏校企合作的 客觀條件，對學(xué)生只能放野馬的方式分散進(jìn)行，無法對其進(jìn)行規(guī)范統(tǒng) 一的要求和指導(dǎo)。（四）缺乏一支穩(wěn)定、高水平的專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師隊(duì)伍師資是旅游高等教育的根本保障。從數(shù)量上看，各院校旅游專 業(yè)專任教師不算少，但“半路出家”的多，新出校門的多，普遍缺乏 從事旅游實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，能說不能做，無法勝任學(xué)生專業(yè)指導(dǎo)的需要。 而企業(yè)中從業(yè)人員，雖然專業(yè)性工作經(jīng)驗(yàn)十分豐富，但總體上理論素 養(yǎng)偏低，對專業(yè)管理知識(shí)了解不深，能做不能說。（五）學(xué)生依賴心理性強(qiáng)，自律不嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)生習(xí)慣了校園的寬松自由的生活，實(shí)習(xí)前，往往對實(shí)習(xí)工作 和生活有美好的憧憬，對初入社會(huì)可能遇

7、到的種種困難、理由和不適 應(yīng)缺乏心理準(zhǔn)備,不能很好地適應(yīng)環(huán)境和自身角色轉(zhuǎn)變。而且學(xué)生一 般都從業(yè)于旅游這服務(wù)性行業(yè)的一線，在實(shí)習(xí)工作中偶遇小挫折，便 會(huì)灰心喪氣，甚至中斷正常的實(shí)習(xí)工作。所以實(shí)習(xí)單位對這些“眼高 手低”、“擺不正自己位置”的實(shí)習(xí)生也望而生畏。二、旅游高等教育實(shí)踐教學(xué)的機(jī)遇和岀路隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程和我國加入wto的實(shí)現(xiàn)，我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型 的進(jìn)程加快，旅游企業(yè)面對集團(tuán)化和國際化的挑戰(zhàn)，同時(shí)也對旅游人 才的實(shí)用性和市場存活能力提岀了更高的要求。抓好實(shí)踐教學(xué)，轉(zhuǎn)變 學(xué)生的“高分低能”的現(xiàn)象，培養(yǎng)符合新時(shí)期條件下企業(yè)用人特點(diǎn)和 要求的旅游高級(jí)人才，應(yīng)對旅游人才競爭的挑戰(zhàn)，已成為旅游高等教

8、育面對的一個(gè)重要課題。以下一些想法將有助于有關(guān)院校擺脫實(shí)踐教 學(xué)中的窘境：（一）校企聯(lián)合成立專門機(jī)構(gòu)，明確行業(yè)需求和培養(yǎng)重點(diǎn)“走出去，請進(jìn)來”?！白叱鋈ァ保褪窃盒Ｒ叱鲂ｉT，到 校外建立實(shí)習(xí)基地，如與當(dāng)?shù)赜忻穆眯猩?、旅游景區(qū)單位、星級(jí)賓 館等合作，當(dāng)然也可以是和其他地區(qū)的相關(guān)單位或公司合作，簽訂相 關(guān)協(xié)議，作為校外實(shí)習(xí)基地?！罢堖M(jìn)來”就是學(xué)校成立旅游專業(yè)委員 會(huì)，由資深旅游實(shí)業(yè)界人士為主，還有地方旅游局和行業(yè)協(xié)會(huì)等行政 管理與行業(yè)管理人員，加上旅游專業(yè)教師等共同組成，定期召開會(huì)議, 討論許多教學(xué)環(huán)節(jié)中的實(shí)際理由，提出可操作性的倡議和決策，同時(shí) 也可請專委會(huì)的專家承擔(dān)一小部分的旅游課程，做到

9、資源共享，優(yōu)勢 互補(bǔ)，共同推動(dòng)旅游教育的發(fā)展。（二）確定人才培養(yǎng)計(jì)劃，規(guī)范實(shí)習(xí)管理制度了解行業(yè)對專業(yè)人才的動(dòng)態(tài)需求，針對市場經(jīng)濟(jì)條件下旅游企 業(yè)的用人特點(diǎn)來確定高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)計(jì)劃，處理好知識(shí)和 能力、教學(xué)和實(shí)踐的關(guān)系，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)。并且建立一套完善 的實(shí)習(xí)管理督導(dǎo)制度，對實(shí)習(xí)中的所有理由都做岀相應(yīng)的規(guī)定，明確 要求，通過完整的制度切實(shí)保證學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效益。（三）規(guī)劃建立一個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)室為適應(yīng)市場先進(jìn)的管理理念和技術(shù)日新月異變化，旅游管理專 業(yè)在強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面，可以建立一個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)室，具體完成以 下功能，即文化資源模擬、語言導(dǎo)游模擬、旅游形體禮儀訓(xùn)練、旅游 餐飲模擬、

10、酒店客房模擬等。（四）建設(shè)一支理論素養(yǎng)好、專業(yè)實(shí)踐技能強(qiáng)的“復(fù)合型”、 “雙師型”實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)師資隊(duì)伍讓缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高校專業(yè)教師利用實(shí)習(xí)帶隊(duì)的機(jī)會(huì)，深入旅 游企業(yè)的相關(guān)部門參與管理，提高專業(yè)事件技能；同時(shí)高校也聘一些 旅游企業(yè)專業(yè)骨干作為學(xué)校的外聘老師參與教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)校和旅游企 業(yè)專業(yè)骨干的聯(lián)系和溝通，使其取長補(bǔ)短，互相推動(dòng)，共同提高。（五）加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)習(xí)前的心理教育，增強(qiáng)其適應(yīng)新環(huán)境和新 角色能力針對學(xué)生社會(huì)閱歷淺、依賴心理強(qiáng)，對實(shí)習(xí)中可能碰到的多元、 激烈甚至是殘酷的社會(huì)競爭和繁瑣、辛苦的崗位工作壓力認(rèn)識(shí)不足、 準(zhǔn)備不充分的特點(diǎn)，在實(shí)習(xí)前不僅要多鼓勵(lì)學(xué)生，也要多給他們“打 預(yù)防針”，讓他們學(xué)會(huì)處理社會(huì)人際關(guān)系的基木技巧，勇敢面對現(xiàn)實(shí), 以求職、就業(yè)的態(tài)度對待實(shí)習(xí)。旅游業(yè)