蜂產(chǎn)品生產(chǎn)涉及法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、蜂蜜、蜂王漿、蜂花、蜂產(chǎn)品制品規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目與方法

1、附件 1蜂產(chǎn)品生產(chǎn)涉及的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)編號(hào)名稱1 gb 14963 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜2 gh/t 18796 蜂蜜3 gb 9697 蜂王漿4 gb/t 21532 蜂王漿凍干粉5 gb 31636 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)花粉6 gb/t 30359 蜂花粉7 gb/t 325.1 包裝容器鋼桶 第 1 部分：通用技術(shù)要求8 gb 4806.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品9 gb 4806.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品10 gb 4806.7 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品gb 4806.9 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品11 gb 9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)12 gb/

2、t 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志13 gb 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)14 gb 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)15 gb 14880 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)16 gb 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量17 gb 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范18 gb 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則19 gb 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則20 原國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75 號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法本表為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)涉及的主要標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)，供參考。附件 2 蜂蜜規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目與方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱檢驗(yàn)方法序號(hào)檢

3、驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱檢驗(yàn)方法1 感官gb 14963 gh/t 18796 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜蜂蜜gb 14963 gh/t 18796 2 果糖和葡萄糖gb 5009.8 3 蔗糖4 鋅gb 14963 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜gb 5009.14 5 菌落總數(shù)gb 4789.2 6 大腸菌群gb 4789.3 7 霉菌計(jì)數(shù)gb 4789.15 8 嗜滲酵母計(jì)數(shù)gb 14963 9 水分gh/t 18796 蜂蜜sn/t 0852 10 酸度11 羥甲基糠醛gb/t 18932.18 12 淀粉酶活性gb/t 18932.16 13 灰分gb 5009.4 14 鉛gb 2762 食品安全國(guó)家

4、標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量gb 5009.12 15 標(biāo)簽gb 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb 7718 16 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽gb 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則gb 28050 17 凈含量國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法jjf 1070 18 獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)按照相關(guān)規(guī)定/ 按照對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)本表按照蜂蜜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總，供參考。附件 3 蜂王漿（含蜂王漿凍干品）規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目與方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱檢驗(yàn)方法1 感官gb 9697 gb/t 21532 蜂王漿蜂王漿凍干粉gb 9697 gb/t 21532 2 水分gb 9697 3 1

5、0-羥基-2- 癸烯酸4 蛋白質(zhì)5 總糖6 灰分7 酸度8 淀粉9 標(biāo)簽gb 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb 7718 10 凈含量國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75 號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法jjf 1070 本表按照蜂王漿（含蜂王漿凍干品）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總，供參考。附件 4 蜂花粉規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目與方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱檢驗(yàn)方法備注1 感官gb 31636 gb/t 30359 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 花粉蜂花粉gb 31636 / gb/t 30359 2 水分gb 5009.3 減壓干燥法3 灰分gb 5009.4 4 蛋白質(zhì)gb 5009.5 凱式定氮法5 單一品種蜂花粉的花粉

6、率gb 31636 僅對(duì)單一品種蜂花粉有要求gb/t 30359 6 酸度gb 31636 / gb/t 30359 7 菌落總數(shù)gb 31636 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 花粉gb 4789.2 8 大腸菌群gb 4789.3 9 霉菌gb 4789.15 10 碎蜂花粉率gb/t 30359 蜂花粉gb/t 30359 對(duì)碎蜂花粉不作要求11 脂肪gb 5009.6 第二法/ 12 總糖gb/t 30359 13 黃酮類化合物14 過(guò)氧化值15 鉛gb 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量gb 5009.12 16 標(biāo)簽gb 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb 7718 1

7、7 凈含量國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法jjf 1070 本表按照蜂花粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總，供參考。附件 5 蜂產(chǎn)品制品規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目與方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱檢驗(yàn)方法備注1 感官產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)/ 2 水分產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)3 果糖和葡萄糖gb 5009.8 以蜂蜜為主要原料的產(chǎn)品4 10-羥基-2-癸烯酸gb 9697 以蜂王漿為主要原料的產(chǎn)品5 蛋白質(zhì)gb 5009.5 凱式定氮法以蜂王漿、蜂花粉為主要原料的產(chǎn)品6 菌落總數(shù)gb 4789.2 / 7 大腸菌群gb 4789.3 8 霉菌計(jì)數(shù)gb 4789.15 9 標(biāo)簽gb 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb 7718 10 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽gb 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則gb 28050 對(duì)每日食用量10