食品加工廠實習報告

1、食品加工廠實習報告食品加工廠實習報告當前, 食品生產的發(fā)展趨勢是生產營養(yǎng)、安全、方便和綠 色的食品，在食品廠實習的實習總結要怎么寫比較好一點。下 面是小編為大家整理的食品加工廠實習報告，希望對大家有幫 助。食品加工廠實習報告畢業(yè)實習是應屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中 的關鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著積極的作用。而在一 線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培 養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質的磨刀石，是檢驗大學生適 應能力、應用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應屆畢業(yè)生盡 快適應社會工作具有重大意義。今年 1月 10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始 了自己人生中的第

2、一份實習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對 大規(guī)模食品生產的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產部 實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝 參數(shù)、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后 撰寫一份崗位工作總結。在生產部部長的熱心指導及同事的幫 助下下，我依次王老吉生產的整個流程進行了詳細了解，并積 極參與相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對 照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大 學所學相結合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時 間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關工作，只是 在整個實習期內我只是上早班 ; 又以學生身份虛

3、心學習，努力 汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的 工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任 務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實 習，使我對食品行業(yè)的生產、管理工作以及發(fā)展前景有了深層 次的感性與理性的認識。在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產的工藝流程， 接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產過程所取 到的作用及該崗位在生產過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產 出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理， 提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產出合格的食品。 飲料生產過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質沒有處理

4、好的話將直接影響到最終產品的質量。在實習過程中 給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度 只要120C 15min就可以了，但是在實際生產過程中的滅菌溫 度最低得在121C以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一 個問題：企業(yè)要提高生產效率，那么必須改進一部分的生產過 程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌 方式，提高生產效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一 鍋所需時間在 50 分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接 就限制了王老吉的生產效率。如果能采取其他更好的殺菌方 式，那么將直接提高王老吉的產量。因此，一個企業(yè)要取得較 大的利潤，對生產過

5、程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬 業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人 才才能取得長久的發(fā)展。實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對 我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是 提高我們應屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們 一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。自走 進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài) 度，積極主動的參與公司的各項生產任務的完成。同時認真完 成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況 表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期

6、間給我布 置的工作任務。實習收獲，主要有 4 個方面：1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同 時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所 提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。 2 、提高了實際工 作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。 3、在實習單位受到認可。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研 究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經驗。針對存在的諸 多缺點，我會從一下幾方面去改善。 1 、認定目標，端正工作 態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結合，努力提高職業(yè)素 質。3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷 提升工作效率。 4 、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經驗。我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在 思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為 了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的 . 事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢 ?要買房子，要買車 子，要享受生活記得在和公司領導的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨 ! ”的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是 表面上的東西嗎 ?“錢多少無所謂，關鍵在于一個人的檔次問 題! ”檔次 ?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就 的這些才是真正的實力，這些才