燃燒與滅火(第一課時)

1、棗莊市第十九中學(xué)化學(xué)組 王琛 授課日期： 2012 年 12 月5 日 星期 三 第 四 節(jié)課課型： 新授 課題： 燃燒與滅火（第一課時） 課標(biāo)要求：認(rèn)識燃燒、緩慢氧化和爆炸發(fā)生的條件，了解防火滅火，防范爆炸的措施。內(nèi)容和學(xué)情分析：燃燒是學(xué)生生活中司空見慣的現(xiàn)象，學(xué)生已經(jīng)知道很多促進(jìn)燃燒和滅火的方法，但學(xué)生不能從化學(xué)反應(yīng)的角度認(rèn)識燃燒和滅的原理，教師要引導(dǎo)學(xué)生把自身的生活經(jīng)驗(yàn)與化學(xué)聯(lián)系起來。具體地說就是把學(xué)生所知道的滅火和促進(jìn)燃燒的方法與化學(xué)反應(yīng)的條件控制聯(lián)系起來，逐步實(shí)現(xiàn)從生活走進(jìn)化學(xué)。2學(xué)習(xí)建議：通過真實(shí)的情景，引發(fā)學(xué)生對滅火的重要性的思考。教學(xué)中要激發(fā)學(xué)生對悲慘事件的深切同情。讓學(xué)生盡可

2、能地說出自己滅火的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生從燃燒的條件去理解滅火的原理。教師要引導(dǎo)學(xué)生分析教材所給出的范例。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理。理解燃燒與滅火的聯(lián)系、滅火方法。2.了解滅火器的使用方法、適用范圍和一些易燃物、易爆物的安全常識。3.能運(yùn)用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火、防爆問題。4.培養(yǎng)學(xué)生探究能力和自主學(xué)習(xí)能力、分析問題、解決問題能力。知識點(diǎn)（重點(diǎn)、難點(diǎn)）：1. 重點(diǎn)：探究燃燒的條件和滅火的原理，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法。2. 難點(diǎn)：燃燒條件的探究，引導(dǎo)學(xué)生主動參與科學(xué)探究。學(xué)習(xí)過程：教師活動學(xué)生活動活動意圖引入（出示課件，播放燃燒畫面）師：你們看到了什么現(xiàn)象

3、？生：物體在燃燒。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。）生：木條燃燒時發(fā)光了，還產(chǎn)生了熱。生：木條燃的時候還冒煙。生：我的這根木條，燃完了的變成了白色的灰，沒有燃完的變黑了。生：那是炭。生：我還發(fā)現(xiàn)，木條放在火焰上，不是馬上就能燃起來，要過一會才能燃。點(diǎn)燃后，離開火焰，還在繼續(xù)燃燒。學(xué)生異口同聲：能。來源#:%中國教&育出版網(wǎng)（三個同學(xué)上臺點(diǎn)蠟燭，可只有一個同學(xué)點(diǎn)燃了。）生：燃燒是怎么回事？生：燃燒需要什么條件？生：我認(rèn)為燃燒必須得有東西，還要有火。生：我看過鉆木取火的故事，燃燒需要摩擦，火柴一擦就能燃起來。 生：做實(shí)驗(yàn)。 生：做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，還要對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，并填寫實(shí)驗(yàn)記錄。）生：我

4、發(fā)現(xiàn)木條、紙條、木炭燃了，石塊、磚塊、鐵絲、焦炭沒有燃。生：我們把鐵絲放在酒精燈上燒，發(fā)現(xiàn)它也變紅了，但我們不知道這是不是燃燒。生：我們把焦炭放在火焰上燒，它沒有燃，但我們知道生活中焦炭是能燃燒的，不知道是什么原因？生：我們將紙片放在火焰上，一點(diǎn)就燃了，而木條，放在上面過一會才燃起來，燒完后它們都 變成了灰。生：我把磚塊、石塊放在火焰上燒了很久，雖然溫度很高，有點(diǎn)燙手，但它還是沒燃起來。生：細(xì)鐵絲放在火上燒，開始變成黑色，過一會兒變成了紅色，離開火焰后又不是紅的了。生：紙條、木條燃燒時火焰很大，木炭燃燒時火焰較小。來源:*中國教育出版網(wǎng)%生：木炭在火焰上點(diǎn)幾秒鐘就燃起來了，移開火焰還是紅的，過

5、一會就變成了白灰。生：我們可將這些材料根據(jù)是不是燃燒了，把它們分成了兩類。生：可以把木炭紙條木條分為一類，它們是可以燃燒的，還有焦炭，我認(rèn)為它也是可以燃燒的，因?yàn)槲壹业慕固烤涂梢匀迹Ｏ碌氖遣荒苋紵?。生：我認(rèn)為細(xì)鐵絲也可以燃燒，因?yàn)樗鼰t了，而且很熱。生：我們小組認(rèn)為鐵絲雖然燒紅了，也發(fā)熱了，但它不是燃燒。因?yàn)樗x開火焰就不紅了，還是鐵絲，沒有變成別的東西，所以說它不能燃燒。生：我們小組同意他們的意見。來源:中#國教育出版*%網(wǎng)生：但在氧氣一課中，老師讓鐵絲在氧氣里燃燒起來了，說明它也可以燃燒。生：我認(rèn)為鐵絲在一般情況下不能燃燒，只能在特殊情況下才能燃燒。生：只有能燃燒的物體才能制造出燃燒生

6、：我先沒將蠟燭點(diǎn)燃，是因?yàn)橄灎T沒有燈芯，就是沒有可以燃燒的物體。生：可以燃燒的材料。生：頭發(fā)、衣服、棉花生：是（齊）www.zzs&t#ep.co*m生：在火柴皮上摩擦。我們平時就是這樣將火柴劃燃的。生：還可以用放大鏡匯聚陽光的光線將火柴點(diǎn)燃。生：我有一次將幾根濕了的火柴放在爐子旁烤，過一會，火柴并沒有接觸到火焰，可是火柴卻燃了。生：在火柴皮上摩擦，跟我前面說的鉆木取火是一個道理，因?yàn)槟Σ聊墚a(chǎn)生熱量。比如冬天很冷，我們將兩只手互相摩擦，就能產(chǎn)生熱。生：能產(chǎn)生熱（齊）生：那這樣看來，燃燒還需要溫度這個條件。生：同意。（板書：溫度）生；不是，要過一會兒才能燃燒起來。（齊）w生：溫度不同。生

7、：剛開始，溫度低一些，過一會溫度高一些。生：剛開始，達(dá)不到火柴燃燒所需要的溫度。生：在爐子旁邊烤火柴，也是因?yàn)闋t子旁邊的溫度達(dá)到了火柴燃燒需要的溫度，所以就燃起來了。生：說明焦炭燃燒需要的溫度高，紙條需要的溫度低。生：紙條需要的溫度最低，其次是木條，第三是木炭，焦炭需要的溫度最高。生：說明不同的可燃物，燃燒時需要的溫度不同。生：我在前面沒能將蠟燭點(diǎn)燃是因?yàn)榛饳C(jī)打不燃，不能給燈芯溫度。生：我還知道，磷燃燒時需要的溫度很低。比如“鬼火”其實(shí)就是死人骨頭內(nèi)的磷在空氣中達(dá)到一定溫度時，就自行燃燒起來了。生：適宜的。生：合適的。生：一定的。生：不行。比如在學(xué)習(xí)氧氣一課的時候，將點(diǎn)燃的蠟燭用玻璃杯蓋上，過

8、一會兒，火就熄滅了，說明燃燒還要有氧氣。來源:%#中&教*網(wǎng)生：我家的煤爐有時將封口蓋的太嚴(yán)密，煤火也會慢慢熄滅，這說明沒氧氣不能燃燒。生：必備條件。（板書：氧氣）生：能。（齊）生：不能發(fā)生燃燒。生：比如說我的衣服是可燃物，空氣中有氧氣，可衣服沒燃起來。因?yàn)槿鄙僖欢ǖ臏囟冗@個條件，所以說這三個條件缺一個也不行。來源:中教網(wǎng)*&%生：點(diǎn)燃的蠟燭，用燒杯罩住后，火就會熄滅。雖然它有可燃物和一定的溫度，但沒有氧氣，所以還是不能燃燒。生：做木條燃燒實(shí)驗(yàn)時，當(dāng)木條燃完了，火自然就熄滅了，這說明光有氧氣和一定的溫度還是不行，必須還要有可燃物。來源:中%國#生：缺一不可。教育&出版網(wǎng)

9、生：必須同時具備。（板書：同時具備）生：可以燒飯煉鋼、可以燒磚取暖。來源:中國%教育出版#&網(wǎng)生：但有時也有危害，如燒毀房屋，森林等。生：滅火。（齊）（板書：滅火）生：吹用水澆捏用沙搖杯子罩濕毛巾。生：噴灑滅火劑生：吹是為了降低溫度。（板書：降溫）生：用水澆也可以降溫。生：破壞了燃燒需要一定的溫度這個條件。來%源#:生：用沙濕毛巾也是隔氧。生：我認(rèn)為濕毛巾還可以降溫。中教&生：滅火就是想辦法破壞燃燒的一個條件。生：我認(rèn)為破壞兩個條件也可以。生：我覺得只要破壞了燃燒條件中的任何一個，都可以達(dá)到滅火的目的。生：用水澆，降低油溫。生：我不同意他的看法。因?yàn)樗扔椭?，油漂在水面上還會繼

10、續(xù)燃燒，不能滅火。來源:中國*&教#育出版網(wǎng)生；用鍋蓋蓋，可以隔絕氧氣，就可以滅火。生：向鍋內(nèi)倒沙，沙既能降溫，又能隔氧。生：把許多菜倒進(jìn)鍋內(nèi)，也可以使油溫降低下來，火就會滅。生：如果火勢較大。我認(rèn)為應(yīng)該先將煤氣關(guān)上，斷絕可燃物來源。來源%:*中國教&育出版網(wǎng)#生：我同意她的看法，但我覺得還應(yīng)該將電源也關(guān)上。人們在救火時，防止電傷人。生：用水澆著火的森林，可降低樹木的溫度。生；用沙土拋到著火的樹上，可以隔氧。生：讓飛機(jī)噴灑滅火劑，隔絕氧氣滅火。生：進(jìn)行人工降雨來滅火。生：馬上組織人力，把大火周圍的樹砍掉一圈。生：還要把周圍的草也割光。樹木和草都運(yùn)走，這樣可斷絕可燃物的來源，火勢

11、就無法蔓延。生：用樹枝打也可以滅火。我看賴寧的故事中，賴寧就是這樣滅火的。生：我不同意，這樣做太危險了。賴寧參加滅火，雖然很勇敢，但我覺得他沒有自我保護(hù)意識。如果是我，我先要打119電話，向消防叔叔報警。（剛才發(fā)言的同學(xué) 有所信服）生：可以用很多強(qiáng)大的鼓風(fēng)機(jī)用勁地吹著火的樹木。因?yàn)楹艽蟮娘L(fēng)可以降低溫度。師：你怎么知道這種方法的？生：我在電視里看到消防叔叔在大興安嶺救火中用過。學(xué)生總結(jié)：燃燒的條件和滅火的原理生活圖片導(dǎo)入，形象直觀      這個設(shè)計(jì)，它的好處不僅是為學(xué)生判斷什么是燃燒提供了一個前概念水平的標(biāo)準(zhǔn)，避免了一些干擾主要認(rèn)識的枝節(jié)問題（

12、這在后面學(xué)生的發(fā)言中可以看到）    問題情境的創(chuàng)設(shè)，激發(fā)了學(xué)生的思維，臺下同學(xué)議論紛紛，急于想知道是怎么回事，帶著問題去進(jìn)行探究，學(xué)生的興趣更濃。 從結(jié)構(gòu)層次上安排了此材料，有能立即燃燒的可燃物，也有短時間不能燃燒的可燃物，有能發(fā)熱發(fā)光卻并沒有燃燒的細(xì)鐵絲，這能加深學(xué)生對可燃物的理解，又為燃燒需要一定的溫度做了鋪墊。     學(xué)生收集到的材料是相當(dāng)豐富的，有了這個基礎(chǔ)，以后的討論就比較順利了。   利用材料，質(zhì)疑促思。這些知識是他們在爭論中形成的，將終身難忘。&#

13、160;    這個問題的設(shè)計(jì)，意在調(diào)動學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維學(xué)生學(xué)會分析問題創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生想辦法去滅火通過練習(xí)鞏固新知，達(dá)到討論合作的培養(yǎng)讓學(xué)生學(xué)會歸納總結(jié)  （板書：燃燒）師：燃燒是一種自然現(xiàn)象。那么，物體燃燒時有哪些現(xiàn)象發(fā)生呢？請各小組同學(xué)把桌上的木條點(diǎn)燃，我們仔細(xì)觀察。師：同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了哪些現(xiàn)象？師：剛才大家談了自己對燃燒的認(rèn)識，其實(shí)燃燒不僅是一種發(fā)熱發(fā)光的現(xiàn)象，而且燃燒過后原來的東西沒有了，變成別的東西了，如木條燃燒完了的變成可灰，沒有燃燒完的變成了白色的炭。（教師出示三根蠟燭和三個打火機(jī)，其中一根蠟燭沒有燈芯，一個火

14、機(jī)沒有火石。）師：你們能用打火機(jī)將這三根蠟燭點(diǎn)燃嗎？師：由此，同學(xué)們對燃燒產(chǎn)生了什么問題？師：同學(xué)們對燃燒有這么多的問題和想法?？偟膩砜?，主要是燃燒是在什么條件下才能產(chǎn)生，從點(diǎn)蠟燭的情況看，燃燒的確還需要一定的條件。那么今天這節(jié)課，我們就來研究燃燒需要什么條件這個問題?？赐ㄟ^我們的研究，你們能否找到這兩根蠟燭不能燃燒的原因。（板書：條件）師：要了解燃燒需要哪些條件，應(yīng)該怎樣來研究呢？師：好，現(xiàn)在就請同學(xué)們利用老師給大家準(zhǔn)備的材料，分小組實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)研究燃燒需要的條件。（準(zhǔn)備材料：可燃物：焦炭、木炭、紙條、木條。非可燃物：石塊、磚塊、鐵絲。）師：停止實(shí)驗(yàn)，說說你在實(shí)驗(yàn)中有什么發(fā)現(xiàn)？師：剛才大家

15、有這么多的發(fā)現(xiàn)，能把你們的發(fā)現(xiàn)概括一下嗎？師：好，下面請同學(xué)針對鐵絲燒紅了是否就是燃燒了討論一下。（學(xué)生分組討論）師：請把你們組討論的結(jié)果告訴大家。師：同學(xué)們談得很好。鐵絲在特殊的條件下能燃燒。而在一般情況下是不能燃燒的。就一般情況而言，我們可以把它看作不能燃燒的物體。師：這兩類材料對燃燒有什么不同的作用呢？師：由此可見，要制造燃燒必須要有什么？師：我們將這些可以燃燒統(tǒng)稱為可燃物。（板書：可燃物）說說我們周圍哪些物體是可燃物。（教師出示一根火柴。）師：火柴是可燃物嗎？師：我們剛才做燃燒實(shí)驗(yàn)時，這些可燃物都是放在酒精燈的火焰上點(diǎn)燃的。說說火柴不火焰點(diǎn)燃它，有沒有別的辦法可以使它燃燒起來。來源&a

16、mp;:中教%網(wǎng)師：說說這些方法為什么能使火柴燃起來？師：同學(xué)感受一下。（學(xué)生體驗(yàn)搓手能否產(chǎn)生熱。）師：大家同意他們的看法嗎？師：利用放大鏡聚光的原理點(diǎn)燃火柴，這個實(shí)驗(yàn)大家都玩過嗎？師：那么，我想問大家，你們在做這個實(shí)驗(yàn)時，那匯聚的光點(diǎn)一落到火柴上，火柴就燃燒起來了嗎？%ww#.zz*師：那大家想想，為什么要過一會兒。過一會與剛開始有什么不同？師：那你們再看看做燃燒實(shí)驗(yàn)的記錄表。雖然同是可燃物，可有的可燃物能很快發(fā)生燃燒，有的過一會才發(fā)生燃燒。焦炭是可燃物，我們卻沒將它點(diǎn)燃，這說明了什么問題？師：不錯！你真聰明。課外知識真豐富，那么，我們是否該在這溫度前面加上些什么呢？是什么樣的溫度呢？師：都

17、行。我們就用一定的吧?。ò鍟阂欢ǖ模煟和ㄟ^剛才的研究，我們已經(jīng)知道了燃燒需要可燃物和一定的溫度這兩個條件。那么是否只要有這兩個條件，就一定會燃燒呢？師：由此看來，氧氣也是燃燒的？師：有了這三個條件，能否發(fā)生燃燒呢？師：如果只滿足一個或兩個條件呢？來源:中國教育#*師：能舉例說明嗎？師：這些現(xiàn)象說明燃燒這三個條件？ 師：認(rèn)識燃燒的三個條件。那么你們知道燃燒與我們?nèi)祟惖纳a(chǎn)生活有什么關(guān)系嗎？師：先面老師請大家看一段資料。（課件出示：火災(zāi)帶給人類的危害。） 師：燃燒對我們有益也有害。但這些有害的燃燒發(fā)生后，應(yīng)該怎么辦？    師：大家想

18、一下我們生活中常用的滅火方式有哪些？舉例說明    師：同學(xué)們還有許多方法，我們下去再談?，F(xiàn)在談?wù)勥@些方法的科學(xué)道理。 師：這幾種方法都是降溫，其實(shí)是破壞了什么？  師：通過剛才的分析，你們能把滅火的方法概括一下嗎？    師：滅火的方法很多，但總的說來就是破壞燃燒的條件。在這些方法中我們可根據(jù)實(shí)際情況任取一個。 【鞏固練習(xí)】現(xiàn)在我們來進(jìn)一步聯(lián)系生活實(shí)際談?wù)勗鯓訙缁?。例如在一家臨時餐館里，它用煤氣做燃料，房內(nèi)電線亂拉。在晚上營業(yè)時，師傅不小心讓油鍋著火了，燃起了熊熊大火，廚房

19、里師傅們都立即行動起來參加滅火。請同學(xué)們想一想，如果你也在場，應(yīng)該采取什么措施？為什么？ 師：同學(xué)們說得很好。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生了，我們一定要根據(jù)不同的情況，采用不同的方法，科學(xué)地進(jìn)行滅火。那么，同學(xué)們再說說如果你在野外發(fā)現(xiàn)有一片森林發(fā)生了火災(zāi)，你打算怎樣去做？為什么？ 師：剛才大家講的方法都不錯，希望大家在今后注意安全，預(yù)防火災(zāi)?！拘〗Y(jié)】從本節(jié)課中你有哪些收獲？投影課中檢測        1.（2011年福建）“魔棒點(diǎn)燈”趣味實(shí)驗(yàn)的操作為：取少量高錳酸鉀晶體放在表面皿上，在高錳酸鉀上滴加23滴濃硫酸，用玻璃棒蘸取后去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻被點(diǎn)燃了。你認(rèn)為酒精燈能被點(diǎn)燃的主要原因是 （ ）A、“魔棒”具有神奇的功力使酒精燈點(diǎn)燃B、高錳酸鉀與濃硫酸的混合物能降低酒精燈的著火點(diǎn)，使酒精自發(fā)燃燒C、它們之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量的熱，使溫度達(dá)到酒精的著火點(diǎn)D、它們之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量氧氣，酒精在氧氣濃度大的環(huán)境中能自發(fā)燃燒2.下列有關(guān)滅火方法錯誤的是 （ ）A、家用電器著火時，立即用水撲滅 B、撲滅森林火災(zāi)時，設(shè)置隔離帶C、炒