甘氨酸亞鐵綜述

1、-作者xxxx-日期xxxx甘氨酸亞鐵綜述【精品文檔】甘 氨 酸 亞 鐵 綜 述富瑞甘（Ferrochel）是美國猶他州愛爾賓（Albion）公司獨特制備的一種氨基酸螯合鐵（雙甘氨酸亞鐵螯合物）。富瑞甘已獲得專利注冊，并且具有其他鐵及所不具備性質(zhì)。富瑞甘鐵的高度生物利用度，緣于它有足夠小的分子，且高度穩(wěn)定，從而得以完整地通過消化道粘膜。其他方式的鐵在被吸收前必須在體內(nèi)被消化或離解，離子形式的鐵引起有害的胃腸道副作用如便秘和急性腹痛。愛爾賓公司取得專利的富瑞甘在胃中不離解。富瑞甘極大的改變了無機鐵鹽固有的缺點，即利用性差和相對高的毒性。富瑞甘像血紅素一樣，毒性很低。 富瑞甘具有很高的安

2、全性和良好的生理作用  目 的目標(biāo)人群預(yù)防缺鐵性貧血嬰兒和青少年改善學(xué)習(xí)能力嬰兒和青少年改善體能一般人群降低兒童死亡率嬰兒和青少年改善妊娠期的健康婦女 一、產(chǎn)品特點 鐵20%顏色黃褐灰綠色質(zhì)地細(xì)而輕的粉末密度顆粒大小不超過60%，325篩孔灼燒后損失68-73%總氮8-13%溶解度40%含水量不超過7%pH7-9經(jīng)臨床試驗和證明，富瑞甘具有：· 優(yōu)良的生物利用度 · 優(yōu)良的生理作用 · 緩和的作用（對器官系統(tǒng)很舒適，安全性好） 二、生物利用度 富瑞甘的生物利用度明顯優(yōu)于任何其他形式的鐵劑。普通鐵化合物的生物利用度受各種吸收抑制物的影響，如植酸鹽

3、，纖維，鞣酸等等。富瑞甘超越這些障礙，并保證其完整地被吸收。一項研究證明，即使存在相同的抑制物，富瑞甘的吸收也比硫酸亞鐵高4.5倍，富瑞甘的這種優(yōu)良生物利用度使它成為鐵營養(yǎng)添加劑中的第三代新化合物。 三、優(yōu)良的生理學(xué)作用富瑞甘不僅對矯正機體造血的需要有效，而且對重建機體的鐵也有良好效果。此外，它不產(chǎn)生硫酸亞鐵通常有的副作用。當(dāng)鐵作為添加劑使用時，生物利用度和耐受性是兩個最重要的因素。富瑞甘明顯表明在這兩方面均優(yōu)于硫酸亞鐵及其他鐵營養(yǎng)添加劑。四、緩和的作用研究者發(fā)現(xiàn)愛爾賓公司氨基酸鐵螯合物幾乎沒有鐵劑通常引起的胃腸道的副作用，如便秘和胃部不適。富瑞甘不像其他形式的鐵那樣會引起膳食的不良相互作用，

4、也沒有其他形式的鐵特有的藥物相互作用的問題，富瑞甘由于與氨基酸螯合，形成一種穩(wěn)定的無反應(yīng)性亞鐵分子，因此毒性很低。愛爾賓公司研制的礦物質(zhì)鍵合到氨基酸上，形成一個獨有的天然化學(xué)結(jié)構(gòu)。此結(jié)構(gòu)保證礦物質(zhì)的吸收，并保護它們不與其他營養(yǎng)素發(fā)生有害的相互作用。愛爾賓公司氨基酸螯合的礦物質(zhì)是獨特的，受國際專利保護。1氨基酸鐵有很高的生物利用度人體吸收氨基酸很有效，在營養(yǎng)物質(zhì)消化后通過腸壁的先后次序中，氨基酸排在前面，實際上所有氨基酸的95%被吸收。鐵與氨基酸螯合使它在運輸過程中以化合物整體形式被帶著通過腸壁。2制造氨基酸鐵的專利技術(shù)市場上有許多產(chǎn)品都自稱為是螯合物，其實他們只是礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的復(fù)合混合物，并

5、不是真正的氨基酸螯合物。這些產(chǎn)品在體內(nèi)代謝中失去完整性，變成不穩(wěn)定的化合物，因此導(dǎo)致利用性降低。愛爾賓公司的實驗室具有專利工藝技術(shù)，能保證產(chǎn)品具有穩(wěn)定的分子狀態(tài)和更高的生物利用度。3螯合物的優(yōu)點只有愛爾賓公司具有開發(fā)接近體內(nèi)發(fā)生天然螯合過程的能力，實質(zhì)上愛爾賓公司有能力將礦物原料轉(zhuǎn)變?yōu)樾〉挠袡C分子，這樣使它們具有高的生物利用度，因而更有效。螯合一詞來自希臘字"chele"，意思是爪。螯合物天然存在于自然界：植物葉綠素中的鎂、維生素B12分子中的鈷和血液血紅蛋白中的鐵，都是礦物質(zhì)螯合于氨基酸的天然例證。愛爾賓公司開發(fā)的螯合物專利技術(shù)將天然的螯合模式復(fù)制成可供選用的產(chǎn)品：無味鈣

6、氨基酸螯合物®（13%Ca）無味鎂氨基酸螯合物®（8%Mg）無味鋅氨基酸螯合物®（10%Zn）富瑞甘® (20% Fe)無味鐵氨基酸螯合物®（19%Fe）4富瑞甘的特點生物利用度：市場上許多微量礦物質(zhì)產(chǎn)品的分子量太大，以致不能被人體所吸收，大的分子微粒不容易通過腸壁。愛爾賓公司通過專利技術(shù)能生產(chǎn)分子量小得足以容易通過腸壁螯合的微量礦物質(zhì)。也就是形成一種與機體自身通過天然螯合作用產(chǎn)生的相似大小的化合物。穩(wěn)定性：愛爾賓公司螯合過程保證微量礦物質(zhì)化合物在pH緩沖環(huán)境中的穩(wěn)定性，即使通過消化的酸性環(huán)境也保持穩(wěn)定。這種作用保證在通過完整的分子吸收后使該礦

7、物質(zhì)有完全的生物利用性。身體不能利用天然狀態(tài)的傳統(tǒng)化合物，硫酸鋅、硫酸鐵或任何硫酸鹽、氧化物、或碳酸無機鹽必須裂解和重組后才能通過腸壁。在消化過程中，當(dāng)?shù)V物質(zhì)從其載體上分開并變成自由基時，其生物利用性受到損害，這些游離的礦物質(zhì)很容易與其他物質(zhì)再結(jié)合，形成完全不能利用的化合物。中性：螯合作用導(dǎo)致最終礦物質(zhì)化合物呈現(xiàn)電中性。例如，硫酸亞鐵在胃中受到酸性分解，形成帶正電荷的游離鐵金屬離子，鐵離子在游離狀態(tài)時可與任何帶負(fù)電荷的物質(zhì)結(jié)合。來自植物的植酸和游離磷酸基是存在于胃和腸道中的兩種常見物質(zhì)，可持久地將游離離子鎖住，使它完全不能被利用。普通形式的礦物質(zhì)與愛爾賓公司的氨基酸螯合物的礦物質(zhì)的LD50比較

8、研究 腸道吸收機制：由于它的穩(wěn)定和電中性，富瑞甘被完整地輸送到空腸的吸收部位。因此不像來自可溶性鹽的亞鐵，其吸收取決于pH值并主要在十二指腸中吸收；雙甘氨酸亞鐵則接觸更大面積的腸粘膜表面，從而顯著增加其吸收的效率。雙甘氨酸亞鐵在胃的胃酸中離解，吸附到粘膜細(xì)胞膜上，或通過一種酶催化，在進入血漿后，它繼續(xù)保持完好地進入組織，在組織的細(xì)胞水平上，它像在細(xì)胞中穿過微器官膜、或從一個細(xì)胞進入另一細(xì)胞那樣進入一個酶系統(tǒng)，由于穩(wěn)定性常數(shù)發(fā)生改變而被降解，然后釋放的原子偶合到具有更高穩(wěn)定性的運鐵蛋白中，而被傳輸?shù)叫∧c毛細(xì)血管的血液中。 五、在貧血治療方面的進展1富瑞甘具有很大的市場前景世界上約有20

9、億人受到某種程度鐵不足的影響，不僅在世界上廣大不發(fā)達地區(qū)，而且在工業(yè)化世界也是這樣。在許多國家中，平均40%或更多育齡婦女患有貧血，根據(jù)調(diào)查表明在學(xué)齡前兒童中也有相似的情況。在過去幾年中，各國政府和非政府衛(wèi)生組織強調(diào)了鐵的重要性。據(jù)調(diào)查在埃及、約旦和黎巴嫩等國家中30%-50%育齡婦女患有貧血癥。鐵缺乏對生存、智能、生殖衛(wèi)生和勞動生產(chǎn)率都有很大影響。在兒童中不可恢復(fù)的受損后果包括：嬰兒期受損害的智能發(fā)展、學(xué)習(xí)障礙以及生長發(fā)育遲滯。2發(fā)達國家中的鐵缺乏在最近3項美國對營養(yǎng)攝入的研究中，發(fā)現(xiàn)育齡婦女膳食中鐵平均的攝入量不到美國推薦的每日膳食供給量（RDA）的60%。美國對個人食物攝入連續(xù)調(diào)查（CSFII）表明，在20-49歲婦女中的95%和1-2歲嬰幼兒中90%的鐵攝入量低于RDA。此外，3-5歲兒童中50%的鐵攝入量也低于RDA。3富瑞甘是鐵缺乏癥首選