第四章化學(xué)與日用品

1、4.1 樟腦不翼而飛樟腦不翼而飛4.2 殺菌大將和抗潮將軍殺菌大將和抗潮將軍4.3 牙膏里的化學(xué)牙膏里的化學(xué) 第四章第四章 化學(xué)與日用品化學(xué)與日用品 4.4 肥皂里的化學(xué)肥皂里的化學(xué)4.5 討厭的水垢討厭的水垢 4.7 筆墨與化學(xué)筆墨與化學(xué)4.8 顏料與化學(xué)顏料與化學(xué) 4.9 首飾與化學(xué)首飾與化學(xué) 4.10 眼鏡與化學(xué)眼鏡與化學(xué) 4.6 化妝品與化學(xué)化妝品與化學(xué)第四章第四章 化學(xué)與日用品化學(xué)與日用品4.1 樟腦不翼而飛樟腦不翼而飛 衣箱、衣柜里，常常暗藏衣箱、衣柜里，常常暗藏著蛀蟲和蠢蟲，它們啃食天著蛀蟲和蠢蟲，它們啃食天然纖維，損壞衣物。而樟腦然纖維，損壞衣物。而樟腦球或衛(wèi)生球能散發(fā)出一種特

2、球或衛(wèi)生球能散發(fā)出一種特殊的氣味。蛀蟲、蠢蟲害怕殊的氣味。蛀蟲、蠢蟲害怕這種氣味，有樟腦球或衛(wèi)生這種氣味，有樟腦球或衛(wèi)生球在，它們就球在，它們就“聞味而逃聞味而逃”，衣物才得以安然無恙。衣物才得以安然無恙。 有些衛(wèi)生球是用萘制的。萘有些衛(wèi)生球是用萘制的。萘是從煤焦油里提煉出來的一種白是從煤焦油里提煉出來的一種白色晶體物質(zhì)，它散發(fā)出一種特殊色晶體物質(zhì)，它散發(fā)出一種特殊的氣味。易升華。不溶于水，易的氣味。易升華。不溶于水，易溶于熱的乙醇和乙醚。是重要的溶于熱的乙醇和乙醚。是重要的化工原料，也常用作防蛀劑。有化工原料，也常用作防蛀劑。有一定的毒性。一定的毒性。 樟腦是從樟木里提煉出來樟腦是從樟木里提

3、煉出來的一種香料，是白色的結(jié)晶，有的一種香料，是白色的結(jié)晶，有強(qiáng)烈的樟木氣味。強(qiáng)烈的樟木氣味。 寶島臺(tái)灣有很多樟樹，樟木的寶島臺(tái)灣有很多樟樹，樟木的產(chǎn)量居世界第一位。用樟木做的木產(chǎn)量居世界第一位。用樟木做的木箱不斷散發(fā)出樟腦的清香，使蠢蟲箱不斷散發(fā)出樟腦的清香，使蠢蟲不敢爬進(jìn)去。不敢爬進(jìn)去。 純凈的樟腦資源有限，而且樟純凈的樟腦資源有限，而且樟腦在醫(yī)藥、塑料和香料工業(yè)里有更腦在醫(yī)藥、塑料和香料工業(yè)里有更大的用處，所以人們用合成樟腦來大的用處，所以人們用合成樟腦來代替天然樟腦制樟腦丸。合成樟腦代替天然樟腦制樟腦丸。合成樟腦用松節(jié)油做原料制造，和天然樟腦用松節(jié)油做原料制造，和天然樟腦非常相似。它的

4、色澤、純度都比萘非常相似。它的色澤、純度都比萘做的衛(wèi)生球好，直接撒在織物上也做的衛(wèi)生球好，直接撒在織物上也不會(huì)留下黃斑。不會(huì)留下黃斑。 冬天打開衣箱取棉衣時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)冬天打開衣箱取棉衣時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來放進(jìn)去的衛(wèi)生球或樟腦丸都已經(jīng)原來放進(jìn)去的衛(wèi)生球或樟腦丸都已經(jīng)“不翼而飛不翼而飛”了，這是由于萘和樟腦都了，這是由于萘和樟腦都會(huì)直接變成氣體跑掉。會(huì)直接變成氣體跑掉。這種固體不經(jīng)過這種固體不經(jīng)過液態(tài)而直接變成蒸氣的現(xiàn)象，在化學(xué)上液態(tài)而直接變成蒸氣的現(xiàn)象，在化學(xué)上叫做叫做“升華升華”。 樟腦和萘還是保護(hù)書籍、標(biāo)本的忠實(shí)樟腦和萘還是保護(hù)書籍、標(biāo)本的忠實(shí)衛(wèi)士。衛(wèi)士。 天然纖維怕蛀蟲咬食，所以，長期存天然纖

5、維怕蛀蟲咬食，所以，長期存放的棉、麻、絲、毛織物必須夾放衛(wèi)生球放的棉、麻、絲、毛織物必須夾放衛(wèi)生球或樟腦丸防蟲蛀?；蛘聊X丸防蟲蛀。 “櫻之花櫻之花”的防蛀防霉片劑的防蛀防霉片劑 產(chǎn)品外包裝上印有產(chǎn)品外包裝上印有“有有效成分：純度效成分：純度99%以上對(duì)二以上對(duì)二氯苯，決不含萘氯苯，決不含萘”的字樣。的字樣。但在國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的但在國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的常用危險(xiǎn)化學(xué)品的分類及常用危險(xiǎn)化學(xué)品的分類及標(biāo)志標(biāo)志中，對(duì)二氯苯被歸劃中，對(duì)二氯苯被歸劃為第六類有毒品類。為第六類有毒品類。 對(duì)二氯苯是一種具有毒性的對(duì)二氯苯是一種具有毒性的揮發(fā)性有機(jī)化合物，人體短期接揮發(fā)性有機(jī)化合物，人體短期接觸會(huì)造成眼睛、

6、皮膚和呼吸道刺觸會(huì)造成眼睛、皮膚和呼吸道刺激，長期接觸對(duì)二氯苯會(huì)損害人激，長期接觸對(duì)二氯苯會(huì)損害人們的神經(jīng)、血液系統(tǒng)，會(huì)導(dǎo)致皮們的神經(jīng)、血液系統(tǒng)，會(huì)導(dǎo)致皮膚癌、白血病的發(fā)生，孕婦、小膚癌、白血病的發(fā)生，孕婦、小孩所受的影響將更大。過量使用孩所受的影響將更大。過量使用還會(huì)引起肺功能障礙、肝臟受損還會(huì)引起肺功能障礙、肝臟受損等。等。 建議：已經(jīng)使用了合成樟腦丸的消費(fèi)者，建議：已經(jīng)使用了合成樟腦丸的消費(fèi)者，在穿著用其保存過的衣物前，應(yīng)當(dāng)將衣物晾曬在穿著用其保存過的衣物前，應(yīng)當(dāng)將衣物晾曬一段時(shí)間，讓有害物揮發(fā)干凈后再穿。一段時(shí)間，讓有害物揮發(fā)干凈后再穿。4.2 殺菌大將和抗潮將軍殺菌大將和抗潮將軍4.

7、2.1 殺菌大將殺菌大將KMnO4 4.2.2 抗潮將軍抗潮將軍干燥劑干燥劑4.2.1 殺菌大將殺菌大將KMnO4 KMnO4水溶液能使細(xì)菌微水溶液能使細(xì)菌微生物組織因氧化而破壞，因而生物組織因氧化而破壞，因而它具有消毒殺菌作用。濃度為它具有消毒殺菌作用。濃度為0.1%的的KMnO4溶液可用來洗滌溶液可用來洗滌傷口，消毒碗筷、茶杯等。也傷口，消毒碗筷、茶杯等。也可以消毒水果?？梢韵舅?。 用用KMnO4溶液消毒時(shí)，溶溶液消毒時(shí)，溶液現(xiàn)用現(xiàn)配，放置時(shí)間長了，液現(xiàn)用現(xiàn)配，放置時(shí)間長了，消毒效果不好。消毒效果不好。 4.2.2 抗潮將軍抗潮將軍干燥劑干燥劑1、生石灰是一種便宜易得的干燥劑。、生石灰

8、是一種便宜易得的干燥劑。 可放在餅干筒里；旅游鞋里可放在餅干筒里；旅游鞋里 ；潮；潮濕的屋角、床下，濕的屋角、床下， 2、硅膠干燥劑。、硅膠干燥劑。 保護(hù)精密儀器不受潮生銹，硅膠保護(hù)精密儀器不受潮生銹，硅膠沒有顏色，摻進(jìn)少量二氯化鈷，顯出沒有顏色，摻進(jìn)少量二氯化鈷，顯出藍(lán)色。二氯化鈷是著名的變色藥品，藍(lán)色。二氯化鈷是著名的變色藥品，和水結(jié)合后由藍(lán)變紅。和水結(jié)合后由藍(lán)變紅。 3、食品干燥劑、食品干燥劑泡沫鐵粉。泡沫鐵粉。 將鐵粉包裹在多孔泡沫塑料袋里做成的。將鐵粉包裹在多孔泡沫塑料袋里做成的。 4.3 牙膏里的化學(xué)牙膏里的化學(xué) 4.3.1 概概 述述4.3.2 牙膏的作用牙膏的作用4.3.3 牙

9、膏的成分牙膏的成分4.3.1 概概 述述 19世紀(jì)末，人們發(fā)明了一種刷牙的清潔劑世紀(jì)末，人們發(fā)明了一種刷牙的清潔劑-牙粉。它是用碳酸鈣粉末摻進(jìn)香料和薄荷配制牙粉。它是用碳酸鈣粉末摻進(jìn)香料和薄荷配制而成的。而成的。 維也納人薩格制成了世界上第一支管裝牙膏，維也納人薩格制成了世界上第一支管裝牙膏，并很快流行世界各國。并很快流行世界各國。 20世紀(jì)初，我國已有牙粉生產(chǎn)，當(dāng)年著名的世紀(jì)初，我國已有牙粉生產(chǎn)，當(dāng)年著名的“無敵牌無敵牌”牙粉，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)。牙粉，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)。 20世紀(jì)世紀(jì)20年代，我國開始了牙膏的生產(chǎn)，當(dāng)年代，我國開始了牙膏的生產(chǎn)，當(dāng)年上海出產(chǎn)的年上海出產(chǎn)的“三星牌三星牌”牙膏，算得上是

10、我國牙牙膏，算得上是我國牙膏的膏的“元老元老”了。了。 我國的藥物牙膏我國的藥物牙膏 防齲脫敏防齲脫敏 消炎止血消炎止血 牙膏的種類越來越多，牙膏的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)牙膏的種類越來越多，牙膏的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純潔齒的范圍。超出了單純潔齒的范圍。 上海防酸牙膏上海防酸牙膏 中華藥物牙膏中華藥物牙膏 含氟牙膏含氟牙膏 “護(hù)齒含硅牙膏護(hù)齒含硅牙膏”是一種新的藥物牙膏是一種新的藥物牙膏 具有防齲脫敏作用的牙膏里具有防齲脫敏作用的牙膏里都含有一定量的氟化物。刷牙時(shí)，都含有一定量的氟化物。刷牙時(shí)，氟化物中的氟離子是一種有效的氟化物中的氟離子是一種有效的抗敏劑，它同牙釉質(zhì)中的羥基磷抗敏劑，它同牙釉質(zhì)中的羥基磷灰石發(fā)生

11、化學(xué)反應(yīng)后，生成具有灰石發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，生成具有抗酸腐蝕作用的氟化磷灰石，能抗酸腐蝕作用的氟化磷灰石，能提高牙釉質(zhì)的抗酸能力。此外，提高牙釉質(zhì)的抗酸能力。此外，氟化物能阻礙有機(jī)酸的形成，有氟化物能阻礙有機(jī)酸的形成，有一定的殺菌作用。但是在飲用水一定的殺菌作用。但是在飲用水含氟量高的地區(qū)，最好少用或不含氟量高的地區(qū)，最好少用或不用含氟牙膏。用含氟牙膏。 “上海防酸牙膏上海防酸牙膏”里面含有丹皮酚和氯化鍶里面含有丹皮酚和氯化鍶脫敏劑?；佳例l萎縮和牙齒遇冷、熱、酸、甜會(huì)脫敏劑?；佳例l萎縮和牙齒遇冷、熱、酸、甜會(huì)酸痛者，在使用防酸牙膏一段時(shí)間后，以上癥狀酸痛者，在使用防酸牙膏一段時(shí)間后，以上癥狀可以獲

12、得改善或消除?？梢垣@得改善或消除。 “中華藥物牙膏中華藥物牙膏”內(nèi)含草珊瑚、止血?jiǎng)┖腿~內(nèi)含草珊瑚、止血?jiǎng)┖腿~綠素等藥物，這些藥物有良好的協(xié)調(diào)性，在刷綠素等藥物，這些藥物有良好的協(xié)調(diào)性，在刷牙時(shí)能為口腔黏膜直接吸收，具有劑量小、療牙時(shí)能為口腔黏膜直接吸收，具有劑量小、療效迅速的特點(diǎn)，它的主要功效是抑制口腔炎癥。效迅速的特點(diǎn)，它的主要功效是抑制口腔炎癥。 “護(hù)齒含硅牙膏護(hù)齒含硅牙膏”是一種是一種新的藥物牙膏，膏體中添加新的藥物牙膏，膏體中添加了羥甲基硅油或羥乙基硅油了羥甲基硅油或羥乙基硅油等有機(jī)硅的乳化液。這種含等有機(jī)硅的乳化液。這種含硅牙膏能夠在牙齒表面形成硅牙膏能夠在牙齒表面形成較牢固的保護(hù)膜

13、，從而防止較牢固的保護(hù)膜，從而防止細(xì)菌繁殖、防止酸的腐蝕以細(xì)菌繁殖、防止酸的腐蝕以及防止牙垢的形成，對(duì)于防及防止牙垢的形成，對(duì)于防齲齒、牙周炎、牙齒過敏、齲齒、牙周炎、牙齒過敏、消除口臭等都有一定的效果。消除口臭等都有一定的效果。 4.3.2 牙膏的作用牙膏的作用牙膏的作用（五方面）牙膏的作用（五方面） （5）改善美觀）改善美觀（1）防治齲齒）防治齲齒（3）消除牙垢）消除牙垢（4）殺菌作用）殺菌作用（2）預(yù)防齒質(zhì)過敏）預(yù)防齒質(zhì)過敏（1）防治齲齒）防治齲齒 齲齒是由于發(fā)生在牙釉質(zhì)齲齒是由于發(fā)生在牙釉質(zhì)上，也可以是局部地發(fā)生在牙上，也可以是局部地發(fā)生在牙釉下面的牙本質(zhì)里的去礦化作釉下面的牙本質(zhì)里的

14、去礦化作用引起的。用引起的。 去礦化作用去礦化作用是有機(jī)酸穿透牙釉質(zhì)表面是有機(jī)酸穿透牙釉質(zhì)表面使牙齒的礦物質(zhì)使牙齒的礦物質(zhì)羥（基）磷灰石溶解。羥（基）磷灰石溶解。 有機(jī)酸是由口腔細(xì)菌在糖代謝或可酵解的有機(jī)酸是由口腔細(xì)菌在糖代謝或可酵解的碳水化合物代謝過程中釋放出來的。碳水化合物代謝過程中釋放出來的。 由于細(xì)菌在牙齒表面形成一層粘附著的由于細(xì)菌在牙齒表面形成一層粘附著的膜膜齒斑（或稱菌斑），細(xì)菌制造的酸能齒斑（或稱菌斑），細(xì)菌制造的酸能夠長時(shí)間地跟牙齒表面密切接觸，因此，羥夠長時(shí)間地跟牙齒表面密切接觸，因此，羥磷灰石被酸溶解，生成磷酸氫根離子和鈣離磷灰石被酸溶解，生成磷酸氫根離子和鈣離子向齒外擴(kuò)

15、散，被唾液沖走：子向齒外擴(kuò)散，被唾液沖走： Ca10(PO4)6(OH)2+8H+= 10Ca2+6HPO42-+2H2O 不過，既使去礦化作用的酸存在于牙齒表面不過，既使去礦化作用的酸存在于牙齒表面的齒斑里，但有證據(jù)表明，齲齒是在牙齒的釉表的齒斑里，但有證據(jù)表明，齲齒是在牙齒的釉表質(zhì)下面開始的。質(zhì)下面開始的。使用含氟牙膏或氟離子透入。使用含氟牙膏或氟離子透入。因?yàn)榉x子能跟羥磷灰石反應(yīng)生成氟磷灰石：因?yàn)榉x子能跟羥磷灰石反應(yīng)生成氟磷灰石： Ca10(PO4)6(OH)2+2F-=Ca10(PO4)6F2+OH- 溶解度研究證實(shí)：氟磷灰石比羥磷灰石抵溶解度研究證實(shí)：氟磷灰石比羥磷灰石抵抗酸侵蝕

16、的能力更強(qiáng)。抗酸侵蝕的能力更強(qiáng)。 據(jù)研究，據(jù)研究，牙釉質(zhì)表層牙釉質(zhì)表層60m厚度里氟磷灰厚度里氟磷灰石的含量是釉內(nèi)層的石的含量是釉內(nèi)層的10倍，細(xì)菌分泌的酸是通倍，細(xì)菌分泌的酸是通過微小的孔洞進(jìn)入牙齒的釉質(zhì)層引起含氟磷灰過微小的孔洞進(jìn)入牙齒的釉質(zhì)層引起含氟磷灰石較少的內(nèi)層牙質(zhì)去礦化的。石較少的內(nèi)層牙質(zhì)去礦化的。 在在X射線照片上去礦化的亞表層區(qū)域顯示一射線照片上去礦化的亞表層區(qū)域顯示一個(gè)不透光的白斑。臨床觀察表明含氟牙膏能通過個(gè)不透光的白斑。臨床觀察表明含氟牙膏能通過沉積氟磷灰石使白斑再礦化。沉積氟磷灰石使白斑再礦化。 氟離子也能減少蛀牙，因?yàn)樗绕疠^大的氫氟離子也能減少蛀牙，因?yàn)樗绕疠^大的

17、氫氧根離子在磷灰石晶體結(jié)構(gòu)里更匹配，另外，它氧根離子在磷灰石晶體結(jié)構(gòu)里更匹配，另外，它能抑制口腔細(xì)菌產(chǎn)酸。能抑制口腔細(xì)菌產(chǎn)酸。 含氟牙膏已經(jīng)使全世界千千萬萬的人減少含氟牙膏已經(jīng)使全世界千千萬萬的人減少齲齒，使大家的牙齒保持得更長久。然而不幸齲齒，使大家的牙齒保持得更長久。然而不幸的是老年人會(huì)發(fā)生牙齦萎縮，使牙根暴露，從的是老年人會(huì)發(fā)生牙齦萎縮，使牙根暴露，從而使牙根表面的蛀洞增多。這種齲齒可使用含而使牙根表面的蛀洞增多。這種齲齒可使用含氟牙膏后再請(qǐng)醫(yī)生涂抹一種含氟膠來制止。氟牙膏后再請(qǐng)醫(yī)生涂抹一種含氟膠來制止。 （2）預(yù)防齒質(zhì)過敏）預(yù)防齒質(zhì)過敏 牙質(zhì)過敏是因暴露的牙牙質(zhì)過敏是因暴露的牙釉質(zhì)層表

18、面受到熱、滲透、釉質(zhì)層表面受到熱、滲透、碰擊或者吸入的空氣的刺激碰擊或者吸入的空氣的刺激引起的酸痛。引起的酸痛。 通常牙根被牙齦覆蓋。當(dāng)牙齦萎縮時(shí)，牙通常牙根被牙齦覆蓋。當(dāng)牙齦萎縮時(shí)，牙齦下面的牙根就暴露出來。牙根表面覆蓋著的齦下面的牙根就暴露出來。牙根表面覆蓋著的牙骨質(zhì)的外表層就會(huì)暴露出來，食物和口腔細(xì)牙骨質(zhì)的外表層就會(huì)暴露出來，食物和口腔細(xì)菌的酸可以使牙本質(zhì)的微孔或小管在牙骨質(zhì)表菌的酸可以使牙本質(zhì)的微孔或小管在牙骨質(zhì)表面開口，從而導(dǎo)致過敏。面開口，從而導(dǎo)致過敏。 牙骨質(zhì)小管里面充滿著牙骨質(zhì)小管里面充滿著液體，冷熱的刺激會(huì)使液體液體，冷熱的刺激會(huì)使液體熱漲冷縮，刺激底下的牙髓熱漲冷縮，刺激底

19、下的牙髓神經(jīng)并引起酸痛，含鉀鹽和神經(jīng)并引起酸痛，含鉀鹽和鍶鹽的牙膏可以起到預(yù)防性鍶鹽的牙膏可以起到預(yù)防性治療的作用。鍶鹽會(huì)封閉開治療的作用。鍶鹽會(huì)封閉開口的孔道從而阻止酸痛?？诘目椎缽亩柚顾嵬?。 據(jù)研究，硝酸鉀等藥劑可以變更牙髓神經(jīng)的據(jù)研究，硝酸鉀等藥劑可以變更牙髓神經(jīng)的受激閾來減弱神經(jīng)活性。在一支牙膏里既含硝酸受激閾來減弱神經(jīng)活性。在一支牙膏里既含硝酸鉀又含一種能夠很好地附著牙表性能的含氟共聚鉀又含一種能夠很好地附著牙表性能的含氟共聚物，就可以起到這種作用。物，就可以起到這種作用。 從電子顯微鏡照片上可以看到，用這種牙從電子顯微鏡照片上可以看到，用這種牙膏做的體外試驗(yàn)確實(shí)把開口的牙質(zhì)小管道

20、封閉膏做的體外試驗(yàn)確實(shí)把開口的牙質(zhì)小管道封閉起來了。起來了。（3）消除牙垢）消除牙垢牙垢又叫牙石，主要成分是牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)22H2O。 如今除去牙垢的唯一方法仍然是機(jī)械刮除，如今除去牙垢的唯一方法仍然是機(jī)械刮除，這種方法既費(fèi)時(shí)又難免痛苦。這種方法既費(fèi)時(shí)又難免痛苦。 令人驚奇的是磷酸鈣沉積只發(fā)生在口腔內(nèi)，令人驚奇的是磷酸鈣沉積只發(fā)生在口腔內(nèi)，盡管人的許多體液，如：血液、唾液及其他分盡管人的許多體液，如：血液、唾液及其他分泌物都是被鈣和磷酸鹽飽和的，其原因之一可泌物都是被鈣和磷酸鹽飽和的，其原因之一可能是人體的其他體液里含有一種天然的阻抑劑能是人體的其他體液里含有一種天然

21、的阻抑劑可以防止磷酸鈣沉積?？梢苑乐沽姿徕}沉積。 科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，在牙膏里加進(jìn)焦磷酸科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，在牙膏里加進(jìn)焦磷酸鹽、共聚物和氟化鈉后，它們會(huì)攻擊牙垢的晶鹽、共聚物和氟化鈉后，它們會(huì)攻擊牙垢的晶種并使它溶解，現(xiàn)在全世界都在牙膏里加進(jìn)這種并使它溶解，現(xiàn)在全世界都在牙膏里加進(jìn)這種混合物，從而達(dá)到預(yù)防牙垢生成的目的。種混合物，從而達(dá)到預(yù)防牙垢生成的目的。 此外，在牙膏里添加鋅鹽也能防治牙垢，此外，在牙膏里添加鋅鹽也能防治牙垢，它們可以置換磷酸鈣里的鈣從而抑制牙垢的晶它們可以置換磷酸鈣里的鈣從而抑制牙垢的晶體的生長。體的生長。（4）殺菌作用）殺菌作用 口腔細(xì)菌形成的齒斑具有高度有序的結(jié)構(gòu)，口腔

22、細(xì)菌形成的齒斑具有高度有序的結(jié)構(gòu)，每克含每克含1012個(gè)集居的細(xì)菌，還有多糖、磷脂和個(gè)集居的細(xì)菌，還有多糖、磷脂和蛋白質(zhì)。雖然細(xì)菌通常并不危害牙床組織，但蛋白質(zhì)。雖然細(xì)菌通常并不危害牙床組織，但其產(chǎn)物會(huì)引起組織的病理變化。其產(chǎn)物會(huì)引起組織的病理變化。 1890年，牙科微生物學(xué)之父年，牙科微生物學(xué)之父W. D. Mi11er就提出，應(yīng)當(dāng)用殺菌劑殺滅口腔里的細(xì)菌以達(dá)就提出，應(yīng)當(dāng)用殺菌劑殺滅口腔里的細(xì)菌以達(dá)到防治牙科疾病的目的。到防治牙科疾病的目的。 有人曾在牙膏里添進(jìn)的殺菌劑，有抗菌素、有人曾在牙膏里添進(jìn)的殺菌劑，有抗菌素、防腐劑和抗炎藥等，但是效果不好，且有明顯防腐劑和抗炎藥等，但是效果不好，且

23、有明顯的副作用，概括地說，它們會(huì)擾亂口腔微生物的副作用，概括地說，它們會(huì)擾亂口腔微生物的正常生態(tài)環(huán)境。的正常生態(tài)環(huán)境。 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)一類非離子型化合物現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)一類非離子型化合物triclosan (2，4，4-三氯三氯-2羥基二苯醚羥基二苯醚 ) ，是一種廣泛，是一種廣泛用于化妝品和口腔產(chǎn)品配方中的重要的氯苯氧用于化妝品和口腔產(chǎn)品配方中的重要的氯苯氧基酚類化合物。結(jié)構(gòu)式為：基酚類化合物。結(jié)構(gòu)式為：殺滅口腔細(xì)菌的效果很好。殺滅口腔細(xì)菌的效果很好。 該藥物對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均該藥物對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有效。與陽離子抗菌藥不同的是，它不會(huì)污染有效。與陽離子抗菌藥不同的是，它不會(huì)污染牙

24、齒，也不會(huì)影響味覺。但該藥物在口中的存牙齒，也不會(huì)影響味覺。但該藥物在口中的存留時(shí)間尚不夠長。為改善存留時(shí)間，開發(fā)了一留時(shí)間尚不夠長。為改善存留時(shí)間，開發(fā)了一種特殊聚合物種特殊聚合物共聚物共聚物PVMMA，它能夠在，它能夠在12小時(shí)內(nèi)漸漸地釋放出活性的小時(shí)內(nèi)漸漸地釋放出活性的triclosan (2，4，4-三氯三氯-2羥基二苯醚羥基二苯醚 )。含。含triclosan聚合物的牙膏聚合物的牙膏已經(jīng)做過許許多多臨床試驗(yàn)，現(xiàn)進(jìn)入已經(jīng)做過許許多多臨床試驗(yàn)，現(xiàn)進(jìn)入80多個(gè)國多個(gè)國家的市場(chǎng)。家的市場(chǎng)。 由于在牙膏里添加了氯苯氧基酚類化合物由于在牙膏里添加了氯苯氧基酚類化合物非離子型化合物，使牙膏具有很好

25、的殺菌作用。非離子型化合物，使牙膏具有很好的殺菌作用。（5）改善美觀）改善美觀 在牙膏里加入具有療效的添加物后，使人在牙膏里加入具有療效的添加物后，使人們的牙齒保持得更長久了。們的牙齒保持得更長久了。1、牙膏里含過氧化氫以清除牙內(nèi)部的斑漬；、牙膏里含過氧化氫以清除牙內(nèi)部的斑漬；2、含鈣質(zhì)的磨蝕劑防止損壞牙齒；、含鈣質(zhì)的磨蝕劑防止損壞牙齒；3、含焦磷酸鹽防止斑漬再次在牙齒上沉積下、含焦磷酸鹽防止斑漬再次在牙齒上沉積下 來。焦磷酸鹽還有一個(gè)額外的好處，因?yàn)閬?。焦磷酸鹽還有一個(gè)額外的好處，因?yàn)?它可以減少牙垢，所以可以防止斑漬在磷它可以減少牙垢，所以可以防止斑漬在磷 酸鈣之間沉積下來。酸鈣之間沉積下

26、來。 4.3.2 牙膏的成分牙膏的成分主要成份：主要成份：1、摩擦劑、摩擦劑 如：碳酸鈣、磷酸氫鈣、氫氧化鋁如：碳酸鈣、磷酸氫鈣、氫氧化鋁2、發(fā)泡劑、發(fā)泡劑 如：表面活性劑如：表面活性劑十二醇硫酸鈉十二醇硫酸鈉3、稠合劑、稠合劑 如：羰甲基纖維素鈉如：羰甲基纖維素鈉4、保濕劑、保濕劑 如：甘油、山梨醇如：甘油、山梨醇（1）普通牙膏）普通牙膏 氟化鍶牙膏。主成分加鍶、鈉、錫的氟化物。氟化鍶牙膏。主成分加鍶、鈉、錫的氟化物。 酶牙膏?；境煞旨泳厶敲浮⒌矸勖?，可酶牙膏?；境煞旨泳厶敲浮⒌矸勖?，可 加速分解牙垢，消除牙積石，去煙漬；加速分解牙垢，消除牙積石，去煙漬； 氯化鍶牙膏?；w加較大量氯化鍶

27、，有使蛋氯化鍶牙膏。基體加較大量氯化鍶，有使蛋 白質(zhì)凝固、減少刺激的功效。白質(zhì)凝固、減少刺激的功效。 其它香型牙膏。有果香及花草香類，名品有其它香型牙膏。有果香及花草香類，名品有 “留蘭香留蘭香”、“葉綠素葉綠素”、“維生素維生素”等牌等牌號(hào)。號(hào)。（2）藥物牙膏）藥物牙膏 基本成分加特殊藥物，如：中草藥，以防治基本成分加特殊藥物，如：中草藥，以防治疑難齒病或流行病，主要有：疑難齒病或流行病，主要有： 止痛消炎類。名品有止痛消炎類。名品有“健美健美”、“兩面針兩面針”、“田田 七七”牙膏；牙膏； 止血類。大多使用止血降壓名藥蘆丁、三七止血類。大多使用止血降壓名藥蘆丁、三七 制作，可防治牙齦出血；

28、制作，可防治牙齦出血； 預(yù)防感冒類。最常用牌號(hào)有預(yù)防感冒類。最常用牌號(hào)有“連翹連翹”、“本本草草”、 “雪蓮雪蓮”、“香風(fēng)茶香風(fēng)茶”，可在口腔內(nèi)殺死病毒；，可在口腔內(nèi)殺死病毒； 固齒營養(yǎng)類。如固齒營養(yǎng)類。如“美加凈美加凈”，用丹皮酚、，用丹皮酚、尿尿 素、氯化鍶復(fù)合配制；素、氯化鍶復(fù)合配制；“佳音佳音”，含氟磷，含氟磷酸酸 鈉、洗必太等；鈉、洗必太等；“芳草芳草”，含人中白、丁，含人中白、丁香香 油、冰片、氯化鍶和甲醛。油、冰片、氯化鍶和甲醛。 （3）液劑）液劑漱口水。漱口水。 假牙清潔液。假牙清潔液。 4.4 肥皂里的化學(xué)肥皂里的化學(xué)4.4.1 肥皂的歷史肥皂的歷史 4.4.2 多種多樣的肥

29、皂多種多樣的肥皂4.4.3 肥皂去污的奧秘肥皂去污的奧秘4.4.4 合成洗滌劑合成洗滌劑4.4.1 肥皂的歷史肥皂的歷史 古時(shí)候，人們?cè)诤舆吳嗍艜r(shí)候，人們?cè)诤舆吳嗍迳?，將衣服折疊好，反復(fù)用板上，將衣服折疊好，反復(fù)用木棒捶打，靠清水的力量洗去木棒捶打，靠清水的力量洗去衣服上的污垢。這樣洗衣服，衣服上的污垢。這樣洗衣服，既費(fèi)力，效果又不好。后來有既費(fèi)力，效果又不好。后來有人發(fā)現(xiàn)有一種天然堿礦石，溶人發(fā)現(xiàn)有一種天然堿礦石，溶化在水里滑膩膩的，去油污還化在水里滑膩膩的，去油污還挺有效。皂莢樹結(jié)的皂莢果，挺有效。皂莢樹結(jié)的皂莢果，泡在水里，也可以用來洗衣服。泡在水里，也可以用來洗衣服。 同樣，也能洗

30、掉油污。同樣，也能洗掉油污。 古時(shí)候的法國（那時(shí)叫高盧）人用草木灰、古時(shí)候的法國（那時(shí)叫高盧）人用草木灰、水和山羊油做成一種粗肥皂。水和山羊油做成一種粗肥皂。 古時(shí)候的埃及，就有人發(fā)現(xiàn)用草木灰和一些古時(shí)候的埃及，就有人發(fā)現(xiàn)用草木灰和一些羊脂混合以后得到的一些東西，特能去污，這大羊脂混合以后得到的一些東西，特能去污，這大概是最早的肥皂。概是最早的肥皂。 后來，人們將豬油和天然堿混合，反復(fù)揉搓后來，人們將豬油和天然堿混合，反復(fù)揉搓擠壓，得到跟今天的肥皂差不多的擠壓，得到跟今天的肥皂差不多的“豬胰子皂豬胰子皂”。 因?yàn)榍v皮中含有因?yàn)榍v皮中含有10%的皂莢苷，皂莢苷又叫的皂莢苷，皂莢苷又叫做皂素，具有

31、肥皂、洗衣粉的作用。正是這種皂做皂素，具有肥皂、洗衣粉的作用。正是這種皂素能形成膠體液并可起沫，吸附衣服上的臟東西，素能形成膠體液并可起沫，吸附衣服上的臟東西，才能洗凈衣物。才能洗凈衣物。 我們現(xiàn)在用的肥皂是從工廠的大鍋里熬我們現(xiàn)在用的肥皂是從工廠的大鍋里熬出來的。制皂工廠的大鍋里盛著牛油、豬油出來的。制皂工廠的大鍋里盛著牛油、豬油或者椰子油，然后加進(jìn)燒堿（氫氧化鈉）或或者椰子油，然后加進(jìn)燒堿（氫氧化鈉）或碳酸鈉用火熬煮。油脂和氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)碳酸鈉用火熬煮。油脂和氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)變化，生成肥皂和甘油。因?yàn)榉试碓跐獾柠}變化，生成肥皂和甘油。因?yàn)榉试碓跐獾柠}水中不溶解，而甘油在鹽水中的溶解度很大

32、，水中不溶解，而甘油在鹽水中的溶解度很大，所以可以用加入食鹽的辦法把肥皂和甘油分所以可以用加入食鹽的辦法把肥皂和甘油分開。開。 因此，當(dāng)熬煮一段時(shí)間后，倒進(jìn)去一些因此，當(dāng)熬煮一段時(shí)間后，倒進(jìn)去一些食鹽細(xì)粉，大鍋里便浮出厚厚一層粘粘的膏食鹽細(xì)粉，大鍋里便浮出厚厚一層粘粘的膏狀物。用刮板把它刮到肥皂模型盒里，冷卻狀物。用刮板把它刮到肥皂模型盒里，冷卻以后就結(jié)成一塊塊的肥皂了。以后就結(jié)成一塊塊的肥皂了。 4.4.2 多種多樣的肥皂多種多樣的肥皂 從生產(chǎn)原料和生產(chǎn)原理來看是相同的，都從生產(chǎn)原料和生產(chǎn)原理來看是相同的，都是利用動(dòng)物油、植物油和堿為原料經(jīng)過皂化反是利用動(dòng)物油、植物油和堿為原料經(jīng)過皂化反應(yīng)制

33、得的。所不同的是它們對(duì)原料精制的過程應(yīng)制得的。所不同的是它們對(duì)原料精制的過程要求不完全相同。要求不完全相同。 生產(chǎn)洗衣皂是各種動(dòng)、生產(chǎn)洗衣皂是各種動(dòng)、植物油和氫化油，一般不植物油和氫化油，一般不用經(jīng)過復(fù)雜的精制過程，用經(jīng)過復(fù)雜的精制過程，為了降低成本，增加肥皂為了降低成本，增加肥皂的溶解度和多起泡沫，在的溶解度和多起泡沫，在配方中往往還加入肥皂總配方中往往還加入肥皂總量的量的10%15%的松香。松的松香。松香是以鈉鹽的形式而加入香是以鈉鹽的形式而加入的。的。 生產(chǎn)香皂需要比較高級(jí)的原料，用牛生產(chǎn)香皂需要比較高級(jí)的原料，用牛油、羊油和椰子油，制成香皂以前要經(jīng)過油、羊油和椰子油，制成香皂以前要經(jīng)過

34、加堿、脫色、脫臭的精制過程，處理后使加堿、脫色、脫臭的精制過程，處理后使之成為無色、無臭的純凈的油脂，在配方之成為無色、無臭的純凈的油脂，在配方中加入少量的松香，再加入香料、著色劑中加入少量的松香，再加入香料、著色劑后，壓制成型即得。后，壓制成型即得。 藥皂和洗衣皂也不同。藥皂是在皂基中加入藥皂和洗衣皂也不同。藥皂是在皂基中加入了各種不同的藥物，藥物成分能使皂體發(fā)軟，所了各種不同的藥物，藥物成分能使皂體發(fā)軟，所以必須選用含高級(jí)脂肪酸的固體油脂作皂基。藥以必須選用含高級(jí)脂肪酸的固體油脂作皂基。藥皂的種類很多：有治療痤瘡的皂的種類很多：有治療痤瘡的硫磺皂硫磺皂、具有消毒、具有消毒作用的作用的硼酸皂

35、硼酸皂、石炭酸皂石炭酸皂等等。等等。 洗衣皂的生產(chǎn)工藝簡單，制造成本比香皂洗衣皂的生產(chǎn)工藝簡單，制造成本比香皂低得多。加工香皂時(shí)，工序多，而且復(fù)雜。洗低得多。加工香皂時(shí)，工序多，而且復(fù)雜。洗衣皂不加香精或只加少量便宜的香精，為的是衣皂不加香精或只加少量便宜的香精，為的是遮蓋一部分不愉快的氣味；香皂的香氣芬芳，遮蓋一部分不愉快的氣味；香皂的香氣芬芳，是因?yàn)樵诩庸み^程中加入了是因?yàn)樵诩庸み^程中加入了1%1.5%的香精，的香精，有的高級(jí)香皂加入的香精更多。洗衣皂一般不有的高級(jí)香皂加入的香精更多。洗衣皂一般不加著色劑，而香皂常加入著色劑，使其具有鮮加著色劑，而香皂常加入著色劑，使其具有鮮艷的顏色，博得

36、人們的喜愛。艷的顏色，博得人們的喜愛。 洗衣皂由于堿量高，因而只適用于洗衣皂由于堿量高，因而只適用于洗衣服用。香皂含堿量低，香氣濃郁誘洗衣服用。香皂含堿量低，香氣濃郁誘人，可用來洗臉、洗澡、洗發(fā)等。藥皂人，可用來洗臉、洗澡、洗發(fā)等。藥皂殺菌能力強(qiáng)，可用來洗澡、洗手、洗滌殺菌能力強(qiáng)，可用來洗澡、洗手、洗滌病人的衣服或其它消毒性的洗滌之用，病人的衣服或其它消毒性的洗滌之用，但由于它們有刺激性，使用時(shí)應(yīng)防止皂但由于它們有刺激性，使用時(shí)應(yīng)防止皂液滲入眼內(nèi)。液滲入眼內(nèi)。 4.4.3 肥皂去污的奧秘肥皂去污的奧秘肥皂在洗滌過程中是怎樣去油污的呢？肥皂在洗滌過程中是怎樣去油污的呢？高級(jí)脂肪酸鈉水解生成脂肪酸

37、和氫氧化鈉：高級(jí)脂肪酸鈉水解生成脂肪酸和氫氧化鈉： C17H35COONa + H2O = C17H35COOH + NaOH 親油基親油基 親水基親水基1、制皂要消耗大量的動(dòng)植物油脂。、制皂要消耗大量的動(dòng)植物油脂。 動(dòng)植物油脂是重要的農(nóng)產(chǎn)品，十分動(dòng)植物油脂是重要的農(nóng)產(chǎn)品，十分寶貴的資源。直到今天將近一半的油脂寶貴的資源。直到今天將近一半的油脂仍然用作食物，一半以上作為工業(yè)原料，仍然用作食物，一半以上作為工業(yè)原料，在工業(yè)原料用的油脂中，制造肥皂占一在工業(yè)原料用的油脂中，制造肥皂占一大半。肥皂在和人爭(zhēng)奪食物。用油脂制大半。肥皂在和人爭(zhēng)奪食物。用油脂制肥皂實(shí)在太可惜。肥皂實(shí)在太可惜。 2、浪費(fèi)大。

38、肥皂在泉水、井水、海水里、浪費(fèi)大。肥皂在泉水、井水、海水里 不經(jīng)用。不經(jīng)用。 用井水、泉水洗衣服，盡管搓了不少用井水、泉水洗衣服，盡管搓了不少肥皂，泡沫卻不多，衣服也不容易洗干凈，肥皂，泡沫卻不多，衣服也不容易洗干凈，洗衣盆里還飄浮著一層象豆腐渣一樣粘粘洗衣盆里還飄浮著一層象豆腐渣一樣粘粘糊糊的絮沫。糊糊的絮沫。 4.4.4 合成洗滌劑合成洗滌劑合成洗滌劑的發(fā)現(xiàn)：合成洗滌劑的發(fā)現(xiàn)： 一百多年前，有人偶然發(fā)現(xiàn)蓖麻油和硫一百多年前，有人偶然發(fā)現(xiàn)蓖麻油和硫酸作用后，得到一種酸作用后，得到一種“土耳其紅油土耳其紅油”。用它。用它洗衣服，在海水里照樣挺好使，不會(huì)生成叫洗衣服，在海水里照樣挺好使，不會(huì)生成

39、叫人討厭的人討厭的“豆腐渣豆腐渣”。這件事啟發(fā)了科學(xué)家，。這件事啟發(fā)了科學(xué)家，隨著石油化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，科學(xué)家們利用煉隨著石油化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，科學(xué)家們利用煉油副產(chǎn)品和苯、氯氣、硫酸、氫氧化鈉等為油副產(chǎn)品和苯、氯氣、硫酸、氫氧化鈉等為原料，用人工方法合成了上百種洗滌劑。原料，用人工方法合成了上百種洗滌劑。 合成洗滌劑和肥皂一樣，也具有合成洗滌劑和肥皂一樣，也具有“雙雙重性格重性格”既親油又親水。但是，它沒既親油又親水。但是，它沒有肥皂的缺點(diǎn)，在各種水中都保持良好的有肥皂的缺點(diǎn)，在各種水中都保持良好的去污能力，而且不需要使用寶貴的油脂作去污能力，而且不需要使用寶貴的油脂作為原料。如今，甚至肥皂的原料

40、也改用由為原料。如今，甚至肥皂的原料也改用由煉油副產(chǎn)品氧化得來的脂肪酸。因此，肥煉油副產(chǎn)品氧化得來的脂肪酸。因此，肥皂也可以改名為皂也可以改名為“合成肥皂合成肥皂” 此外，有些洗滌劑中添加了熒光增白劑，此外，有些洗滌劑中添加了熒光增白劑，可以讓白色衣物更潔白，花色衣服的顏色更鮮可以讓白色衣物更潔白，花色衣服的顏色更鮮艷；還有一些無泡或少泡洗滌劑，適合在洗衣艷；還有一些無泡或少泡洗滌劑，適合在洗衣機(jī)、洗碗機(jī)里使用。機(jī)、洗碗機(jī)里使用。 洗滌劑有兩個(gè)缺點(diǎn)：洗滌劑有兩個(gè)缺點(diǎn)：洗不凈衣服上的汗斑、奶漬和血跡。洗不凈衣服上的汗斑、奶漬和血跡。 有很多洗滌劑含有磷，有很多洗滌劑含有磷， 化肥中有一種磷肥。當(dāng)

41、生活中的污水到入江化肥中有一種磷肥。當(dāng)生活中的污水到入江湖中時(shí)，使得水中的湖中時(shí)，使得水中的“化肥元素化肥元素”多起來，這就多起來，這就使水中的各種藻類多起來，從而水中的氧氣少了。使水中的各種藻類多起來，從而水中的氧氣少了。魚也就死了！這也是赤潮的危害！魚也就死了！這也是赤潮的危害！ 汗斑、奶漬和血跡等污漬里的蛋白質(zhì)是大汗斑、奶漬和血跡等污漬里的蛋白質(zhì)是大個(gè)的高分子，與纖維膠結(jié)得非常緊密，很難拆個(gè)的高分子，與纖維膠結(jié)得非常緊密，很難拆散。有一種叫做堿性蛋自酶的生物催化劑，它散。有一種叫做堿性蛋自酶的生物催化劑，它能能“消化消化”頑固的蛋白質(zhì)污垢，將大個(gè)的蛋白頑固的蛋白質(zhì)污垢，將大個(gè)的蛋白質(zhì)分子

42、拆開，變成能夠溶解在水里的小分子。質(zhì)分子拆開，變成能夠溶解在水里的小分子。科學(xué)家把它摻在洗滌劑里，做成科學(xué)家把它摻在洗滌劑里，做成“加酶洗衣加酶洗衣粉粉”，讓洗衣粉增添了，讓洗衣粉增添了“消化消化”蛋白質(zhì)污垢的蛋白質(zhì)污垢的本領(lǐng)，洗起衣服來去污效果特別好。不過，堿本領(lǐng)，洗起衣服來去污效果特別好。不過，堿性蛋白酶需要適宜的溫度才能大顯身手。它在性蛋白酶需要適宜的溫度才能大顯身手。它在攝氏五十度時(shí)最活躍，攝氏五十度時(shí)最活躍，“消化消化”蛋白質(zhì)的能力蛋白質(zhì)的能力最強(qiáng)，熱到攝氏七八十度以上就失效了。因此，最強(qiáng)，熱到攝氏七八十度以上就失效了。因此，在加酶洗衣粉的說明書上特別標(biāo)明：在加酶洗衣粉的說明書上特別

43、標(biāo)明：“切忌用切忌用沸水沖溶！沸水沖溶！” 赤潮是水體中某些微小的浮游植物、原生動(dòng)赤潮是水體中某些微小的浮游植物、原生動(dòng)物或細(xì)菌，在一定的環(huán)境條件下突發(fā)性地增殖和物或細(xì)菌，在一定的環(huán)境條件下突發(fā)性地增殖和聚集，引起一定范圍內(nèi)一段時(shí)間中水體變色現(xiàn)象。聚集，引起一定范圍內(nèi)一段時(shí)間中水體變色現(xiàn)象。通常水體顏色因赤潮生物的數(shù)量、種類而呈紅、通常水體顏色因赤潮生物的數(shù)量、種類而呈紅、黃、綠和褐色等。黃、綠和褐色等。 Red tide of Hong Kong in 1999 Red tide of Japan in 19764.5 討厭的水垢討厭的水垢 雨水降落到地面，涓涓細(xì)流匯成江河，穿過雨水降落到地

44、面，涓涓細(xì)流匯成江河，穿過山脈，越過平原，沖刷著土壤和巖石，溶解了山脈，越過平原，沖刷著土壤和巖石，溶解了很多礦物質(zhì)。井水、泉水等地下水中含有更多很多礦物質(zhì)。井水、泉水等地下水中含有更多的礦物質(zhì)。如果我們?cè)谝粔K干凈的玻璃片上滴的礦物質(zhì)。如果我們?cè)谝粔K干凈的玻璃片上滴上一滴水，等水滴干后，玻璃片上留下水痕。上一滴水，等水滴干后，玻璃片上留下水痕。這就是水里溶解了礦物質(zhì)。這就是水里溶解了礦物質(zhì)。 含有鈣、鎂鹽類等礦物質(zhì)的水叫做含有鈣、鎂鹽類等礦物質(zhì)的水叫做“硬硬水水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自來水是河水、湖水或者井水經(jīng)過沉降，除去泥來水是河水、湖水或者井

45、水經(jīng)過沉降，除去泥沙，消毒殺菌后得到的，也是硬水。沙，消毒殺菌后得到的，也是硬水。 水燒開后，一部分水蒸發(fā)了，本來不易水燒開后，一部分水蒸發(fā)了，本來不易溶解的硫酸鈣沉淀下來。原來易溶解的碳酸溶解的硫酸鈣沉淀下來。原來易溶解的碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水里經(jīng)加熱將分氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水里經(jīng)加熱將分解，放出二氧化碳，變成難溶解的碳酸鈣和解，放出二氧化碳，變成難溶解的碳酸鈣和碳酸鎂也沉淀下來，就形成水垢。碳酸鎂也沉淀下來，就形成水垢。 Ca(HCO3)2 = CaCO3 + CO2 + H2OMg(HCO3)2 = MgCO3 + CO2 + H2O 用硬水洗衣服的時(shí)候，水里的鈣、鎂離子用硬

46、水洗衣服的時(shí)候，水里的鈣、鎂離子和肥皂結(jié)合，生成了脂肪酸鈣和脂肪酸鎂的絮和肥皂結(jié)合，生成了脂肪酸鈣和脂肪酸鎂的絮狀沉淀，這就是狀沉淀，這就是“豆腐渣豆腐渣”的來歷。在硬水里的來歷。在硬水里洗衣服，浪費(fèi)肥皂。洗衣服，浪費(fèi)肥皂。 水壺里長了水垢，不容易傳熱，浪費(fèi)燃水壺里長了水垢，不容易傳熱，浪費(fèi)燃料。這些對(duì)于一個(gè)家庭來說，浪費(fèi)還不算嚴(yán)料。這些對(duì)于一個(gè)家庭來說，浪費(fèi)還不算嚴(yán)重。對(duì)于工廠來說，問題就大啦。重。對(duì)于工廠來說，問題就大啦。 工廠供暖、供汽用的大鍋爐，每小時(shí)要工廠供暖、供汽用的大鍋爐，每小時(shí)要送出好幾噸蒸汽，相當(dāng)于燒干幾噸水。據(jù)試送出好幾噸蒸汽，相當(dāng)于燒干幾噸水。據(jù)試驗(yàn)，一噸河水里大約有驗(yàn)，

47、一噸河水里大約有16公斤礦物質(zhì)；而公斤礦物質(zhì)；而一噸井水里的礦物質(zhì)高達(dá)一噸井水里的礦物質(zhì)高達(dá)30公斤左右。一天公斤左右。一天輸送幾十噸蒸汽，硬水在鍋爐內(nèi)壁沉積出的輸送幾十噸蒸汽，硬水在鍋爐內(nèi)壁沉積出的水垢數(shù)量相當(dāng)大。一旦鍋爐里結(jié)了水垢，相水垢數(shù)量相當(dāng)大。一旦鍋爐里結(jié)了水垢，相當(dāng)于鍋爐壁的鋼板和水之間筑起一座隔熱的當(dāng)于鍋爐壁的鋼板和水之間筑起一座隔熱的石墻。鍋爐鋼板挨不著水，爐膛的火一個(gè)勁石墻。鍋爐鋼板挨不著水，爐膛的火一個(gè)勁地把鋼板燒得通紅。這時(shí)候，如果水垢出現(xiàn)地把鋼板燒得通紅。這時(shí)候，如果水垢出現(xiàn)裂縫，水立即滲漏到高溫的鋼板上，急劇蒸裂縫，水立即滲漏到高溫的鋼板上，急劇蒸發(fā)，造成鍋爐內(nèi)壓力猛

48、增，就要發(fā)生爆炸。發(fā)，造成鍋爐內(nèi)壓力猛增，就要發(fā)生爆炸。 在水里加入適量的碳酸鈉，使水中的鈣、在水里加入適量的碳酸鈉，使水中的鈣、鎂鹽類變成沉淀除去。鎂鹽類變成沉淀除去。使硬水軟化或使水垢溶解。使硬水軟化或使水垢溶解。 使硬水通過離子交換樹脂，也能除去其使硬水通過離子交換樹脂，也能除去其中的礦物質(zhì)，得到軟水。中的礦物質(zhì)，得到軟水。 用食醋或稀鹽酸也能除水垢。用食醋或稀鹽酸也能除水垢。 4.6 化妝品與化學(xué)化妝品與化學(xué) 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明程度的不斷提高，人文明程度的不斷提高，人們的物質(zhì)、文化生活發(fā)生們的物質(zhì)、文化生活發(fā)生了質(zhì)的變化，追求、塑造了質(zhì)的變化，追求、塑造人本身應(yīng)有

49、的美貌成為時(shí)人本身應(yīng)有的美貌成為時(shí)尚，因此，發(fā)掘與裝點(diǎn)自尚，因此，發(fā)掘與裝點(diǎn)自我的美容亦日漸受到人們我的美容亦日漸受到人們的重視。的重視。 美容離不開各種各樣的美容離不開各種各樣的化妝品。其實(shí)，美容的基化妝品。其實(shí)，美容的基礎(chǔ)是化學(xué)，有一定的化學(xué)礎(chǔ)是化學(xué)，有一定的化學(xué)理論指導(dǎo)的美容才能科學(xué)理論指導(dǎo)的美容才能科學(xué)的美容。因此需要了解美的美容。因此需要了解美容、化妝品和化學(xué)之間的容、化妝品和化學(xué)之間的關(guān)系。關(guān)系。 現(xiàn)在從人體皮膚、毛現(xiàn)在從人體皮膚、毛發(fā)的生理結(jié)構(gòu)以及從化學(xué)發(fā)的生理結(jié)構(gòu)以及從化學(xué)的角度對(duì)美容用品的正確的角度對(duì)美容用品的正確選擇作些簡單的介紹。選擇作些簡單的介紹。 4.6 化妝品與化學(xué)

50、化妝品與化學(xué)4.6.1 皮膚和毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、作皮膚和毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、作 用、類型和性質(zhì)用、類型和性質(zhì) 4.6.2 化妝品的化學(xué)組成化妝品的化學(xué)組成4.6.3 化妝品的分類化妝品的分類4.6.4 警惕化妝品中的致癌物警惕化妝品中的致癌物 4.6.5 染發(fā)劑對(duì)頭發(fā)和人體的危害染發(fā)劑對(duì)頭發(fā)和人體的危害4.6.1 皮膚和毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、皮膚和毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、 作用、類型和性質(zhì)作用、類型和性質(zhì) 一、皮膚一、皮膚 皮膚就像一層彈性的天然屏障，將人體與外皮膚就像一層彈性的天然屏障，將人體與外界環(huán)境隔開。天涼了，皮膚會(huì)感受到冷空氣的侵界環(huán)境隔開。天涼了，皮膚會(huì)感受到冷空氣的侵襲，起一層襲，起一層“雞皮疙瘩雞

51、皮疙瘩”；天熱了，皮膚又會(huì)大；天熱了，皮膚又會(huì)大汗淋漓，第一個(gè)做出反應(yīng)。汗淋漓，第一個(gè)做出反應(yīng)。 1. 皮膚的結(jié)構(gòu)皮膚的結(jié)構(gòu) 從外觀看，皮膚只不過是薄薄的一層，但是從外觀看，皮膚只不過是薄薄的一層，但是如果在顯微鏡下看，你會(huì)看到皮膚由外向內(nèi)分為如果在顯微鏡下看，你會(huì)看到皮膚由外向內(nèi)分為三層三層: 皮膚的皮膚的 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)表皮表皮真皮真皮皮下組織皮下組織位于皮膚的表層，是上皮位于皮膚的表層，是上皮組織，它與外界接觸最多，是組織，它與外界接觸最多，是與化妝品關(guān)系最密切的部位。與化妝品關(guān)系最密切的部位。角質(zhì)層角質(zhì)層透明層透明層顆粒層顆粒層棘狀層棘狀層基底層基底層真皮內(nèi)部細(xì)胞很少，主要由纖真皮內(nèi)部細(xì)胞很

52、少，主要由纖維結(jié)締組織構(gòu)成。它與皮膚的維結(jié)締組織構(gòu)成。它與皮膚的彈性、光澤和張力有關(guān)。彈性、光澤和張力有關(guān)。 真皮中有血管、神經(jīng)、汗真皮中有血管、神經(jīng)、汗腺、皮脂腺、淋巴管、毛囊、腺、皮脂腺、淋巴管、毛囊、立毛肌等。立毛肌等。 由大量的脂肪組織散由大量的脂肪組織散布布 于疏松的結(jié)締組織中于疏松的結(jié)締組織中而而 構(gòu)成的。構(gòu)成的。 它疏松柔軟，可緩沖外來的它疏松柔軟，可緩沖外來的沖擊和壓力，還能減少體溫沖擊和壓力，還能減少體溫的散發(fā)和能量的供給。的散發(fā)和能量的供給。 2. 皮膚的作用皮膚的作用 保護(hù)保護(hù)分泌和排泄分泌和排泄感受外界刺激感受外界刺激 調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)體溫吸收吸收再生再生 皮膚的表皮分泌脂

53、肪和汗液形成一層乳皮膚的表皮分泌脂肪和汗液形成一層乳化膜，能保護(hù)角質(zhì)層，防止外界細(xì)菌、病毒化膜，能保護(hù)角質(zhì)層，防止外界細(xì)菌、病毒污物侵入；對(duì)皮膚有潤滑作用，防止水分過污物侵入；對(duì)皮膚有潤滑作用，防止水分過度蒸發(fā)，使皮膚不干裂，保持光潔和柔軟。度蒸發(fā)，使皮膚不干裂，保持光潔和柔軟。真皮有彈性和韌性，能耐受一定的摩擦和擠真皮有彈性和韌性，能耐受一定的摩擦和擠壓，皮下脂肪組織能緩沖機(jī)械壓力，正常情壓，皮下脂肪組織能緩沖機(jī)械壓力，正常情況下，皮膚呈酸性（況下，皮膚呈酸性（pH=5.5左右），具有左右），具有很強(qiáng)的殺菌能力。黑色素吸收日光中的紫外很強(qiáng)的殺菌能力。黑色素吸收日光中的紫外線，避免過多的紫外線

54、穿透皮膚，損傷內(nèi)部線，避免過多的紫外線穿透皮膚，損傷內(nèi)部組織。組織。保護(hù)作用保護(hù)作用調(diào)節(jié)體溫的作用調(diào)節(jié)體溫的作用天氣炎熱時(shí)：天氣炎熱時(shí)：溫度高溫度高皮膚血管擴(kuò)張皮膚血管擴(kuò)張血流量增多血流量增多 皮膚溫度高皮膚溫度高散熱增多；散熱增多； 溫度高溫度高汗液分泌增多汗液分泌增多汗液蒸發(fā)汗液蒸發(fā) 帶走熱量多帶走熱量多環(huán)境寒冷時(shí)：環(huán)境寒冷時(shí)：溫度低溫度低皮膚血管收縮皮膚血管收縮血流量減少血流量減少 皮膚溫度皮膚溫度 降低降低散熱減少散熱減少溫度低溫度低汗液分泌減少汗液分泌減少散熱減少散熱減少皮膚中血管的舒縮與散熱的關(guān)系示意圖 表皮的基底層生成的表皮細(xì)胞不斷向表皮的基底層生成的表皮細(xì)胞不斷向皮膚表面移動(dòng)，

55、最后成為污垢和皮屑脫落。皮膚表面移動(dòng)，最后成為污垢和皮屑脫落。表層有汗腺和皮脂腺開口，皮脂腺分泌皮表層有汗腺和皮脂腺開口，皮脂腺分泌皮脂，滋潤皮膚和毛發(fā)。汗腺分泌汗液，汗脂，滋潤皮膚和毛發(fā)。汗腺分泌汗液，汗液成分主要是水，還有少量尿素和無機(jī)鹽液成分主要是水，還有少量尿素和無機(jī)鹽（NaCl)，因此還具有排泄作用，保證新，因此還具有排泄作用，保證新陳代謝正常進(jìn)行。陳代謝正常進(jìn)行。分泌和排泄的作用分泌和排泄的作用 經(jīng)毛囊口可吸收氧氣、水溶性或脂經(jīng)毛囊口可吸收氧氣、水溶性或脂溶性營養(yǎng)素及其它藥物，保證毛發(fā)的生溶性營養(yǎng)素及其它藥物，保證毛發(fā)的生長和傷口的愈合。有時(shí)人生病了，醫(yī)生長和傷口的愈合。有時(shí)人生病

56、了，醫(yī)生會(huì)給你開一些外用藥，貼在皮膚上，讓會(huì)給你開一些外用藥，貼在皮膚上，讓皮膚慢慢地吸收進(jìn)人體內(nèi)部，達(dá)到預(yù)期皮膚慢慢地吸收進(jìn)人體內(nèi)部，達(dá)到預(yù)期的治療效果。的治療效果。吸收功能吸收功能 皮膚中含有豐富的感受外界刺激的感皮膚中含有豐富的感受外界刺激的感覺神經(jīng)末梢，能感受外界的冷、熱、觸、覺神經(jīng)末梢，能感受外界的冷、熱、觸、痛和壓等刺激，從而作出相應(yīng)的反應(yīng)，避痛和壓等刺激，從而作出相應(yīng)的反應(yīng)，避免了對(duì)身體的損傷，俗話說的免了對(duì)身體的損傷，俗話說的“十指連心十指連心”正是這個(gè)道理。正是這個(gè)道理。 感受外界刺激：感受外界刺激：皮膚還有再生能力。皮膚還有再生能力。3. 皮膚的類型皮膚的類型 人的皮膚因年

57、齡、性別、地區(qū)、季節(jié)而異，人的皮膚因年齡、性別、地區(qū)、季節(jié)而異，通常分為油性、干性、中性、敏感性皮膚和混通常分為油性、干性、中性、敏感性皮膚和混合性皮膚五類。特征：合性皮膚五類。特征： 油性皮膚油性皮膚 干性皮膚干性皮膚皮脂分泌量較高，毛孔粗大明皮脂分泌量較高，毛孔粗大明顯，臉部油膩光亮，易起粉刺。顯，臉部油膩光亮，易起粉刺。但不易起皺。但不易起皺。 毛孔小，幾乎看不見，紋理細(xì)膩，皮膚干毛孔小，幾乎看不見，紋理細(xì)膩，皮膚干燥無光澤，缺乏嬌嫩感。清潔后皮膚有緊繃感，燥無光澤，缺乏嬌嫩感。清潔后皮膚有緊繃感，易老化，容易長黑斑及細(xì)小皺紋，但不易長粉易老化，容易長黑斑及細(xì)小皺紋，但不易長粉刺。經(jīng)不起

58、風(fēng)吹日曬，吃刺激性食物后可出現(xiàn)刺。經(jīng)不起風(fēng)吹日曬，吃刺激性食物后可出現(xiàn)斑疹。斑疹。 中性皮膚中性皮膚 敏感性皮膚敏感性皮膚 混合性皮膚混合性皮膚 T字部位呈油性，眼周和兩頰呈干性。大字部位呈油性，眼周和兩頰呈干性。大多是從油性皮膚演變而成，多是因?yàn)樽o(hù)理不當(dāng)多是從油性皮膚演變而成，多是因?yàn)樽o(hù)理不當(dāng)及濫用化妝品造成。及濫用化妝品造成。 敏感性皮膚表層的角質(zhì)層相對(duì)較薄，真皮敏感性皮膚表層的角質(zhì)層相對(duì)較薄，真皮血管網(wǎng)淺，因此皮膚受到刺激時(shí)容易發(fā)生紅腫、血管網(wǎng)淺，因此皮膚受到刺激時(shí)容易發(fā)生紅腫、皮溫較高、脫水等皮膚癥狀。皮溫較高、脫水等皮膚癥狀。 是比較理想的一種皮膚，肌膚狀況穩(wěn)定，是比較理想的一種皮膚

59、，肌膚狀況穩(wěn)定，油分和水分比例均衡。毛孔細(xì)小，紋理細(xì)膩，油分和水分比例均衡。毛孔細(xì)小，紋理細(xì)膩，皮膚光滑滋潤有彈性，表面不粗不粘。皮膚光滑滋潤有彈性，表面不粗不粘。 4. 化妝品的選擇化妝品的選擇 護(hù)膚用品一般是指膏霜類化護(hù)膚用品一般是指膏霜類化妝品，其主要成分是油、蠟、水妝品，其主要成分是油、蠟、水和乳化劑。和乳化劑。 膏霜類化妝品按其乳膏霜類化妝品按其乳化的性質(zhì)可分為兩種化的性質(zhì)可分為兩種 w/o（油包水）（油包水）o/w（水包油）（水包油） w/o型乳化體是水分散成微小的水珠被油所型乳化體是水分散成微小的水珠被油所包圍，此時(shí)水珠的直徑一般包圍，此時(shí)水珠的直徑一般110微米，水是分微米，水

60、是分散相，油脂是連續(xù)相。通常說油質(zhì)化妝品。散相，油脂是連續(xù)相。通常說油質(zhì)化妝品。 o/w型乳化體是油分散成微小的油珠被水包型乳化體是油分散成微小的油珠被水包圍，油脂是分散相，水是連續(xù)相。圍，油脂是分散相，水是連續(xù)相。 通常說水質(zhì)通常說水質(zhì)化妝品。化妝品。不同類型的皮膚，應(yīng)該選用不同的護(hù)膚用品。不同類型的皮膚，應(yīng)該選用不同的護(hù)膚用品。 干性皮膚應(yīng)選用干性皮膚應(yīng)選用w/o型乳化體的重油配方。型乳化體的重油配方。因?yàn)楦尚云つw感覺不夠柔軟光滑，并且缺乏應(yīng)因?yàn)楦尚云つw感覺不夠柔軟光滑，并且缺乏應(yīng)有的彈性和光澤。選用含油脂量較高的護(hù)膚用有的彈性和光澤。選用含油脂量較高的護(hù)膚用品，可軟化角質(zhì)層細(xì)胞，給予皮膚